Cheese Croutons - Allgemeine Kochprinzipien
Croutons mit Käse sind sehr einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt zum Frühstück mit Kaffee. Unter all den Rezepten für Toast mit Käse ist es am einfachsten, in einer Eimischung angefeuchtete Laibscheiben zu braten und sie dann in einem Ofen mit Käse zu backen. Sie können auf den Ofen verzichten: Legen Sie jedes Brot auf einen Käseteller, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie Croutons bei schwacher Hitze, bis der Käse schmilzt. Croutons mit Käse schmecken noch besser, wenn Sie Knoblauch, Tomaten, Gewürze und scharfe Kräuter verwenden.
Croutons mit Käse - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Zum Kochen von Croutons mit Käse benötigen Sie eine Schüssel zum Schlagen der Eimischung, eine Reibe, eine Pfanne und ein Backblech für den Backofen.
Schneiden Sie das Brot in gleichmäßige Scheiben, bereiten Sie die restlichen Zutaten zu: Reiben oder schneiden Sie den Käse, kochen Sie die Gewürze. Butter in einer Pfanne schmelzen, Backofen aufheizen.
Rezepte Toast mit Käse:
Rezept 1: Croutons mit Käse
Wenn der Laib ein wenig abgestanden ist, werfen Sie ihn schnell weg. Daraus können Sie leckere Croutons mit Käse zum Frühstück machen - es ist viel schmackhafter als normale Käsesandwiches. Das Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet. Wenn es Milch gibt, ist es besser, sie zu verwenden, wenn nicht, reicht einfach gekochtes Wasser.
Zutaten erforderlich:
- Ein paar Scheiben Brot;
- Käse;
- Etwas Milch oder Wasser;
- Butter;
- Pflanzenfett;
- Ei;
- Salz
Vorbereitungsmethode:
Käse in große Teller schneiden. Je mehr Käse es gibt, desto besser. Das Ei mit etwas Wasser oder Milch verquirlen, nach Belieben salzen. Das Brot mit der Eimischung sättigen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und einen Löffel Gemüse dazugeben. Damit soll sichergestellt werden, dass das Brot nicht verbrannt wird. Die Croutons auf einer Seite goldbraun braten, dann die nicht gebratene Seite umdrehen und die Käsescheiben auslegen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel, reduzieren Sie das Feuer. Tomim 2-3 Minuten, in dieser Zeit sollte der Käse Zeit zum Schmelzen haben. Wenn der Boden zu brennen begann, können Sie die Pfanne vorübergehend vom Herd nehmen und dann zurückkehren. Croutons heiß mit Käse servieren.
Rezept 2: Croutons mit Käse und Senf
Ein weiteres originelles Rezept für Toast mit Käse. Dazu gehören weitere Zutaten: Senf, Bier, gemahlener Pfeffer und Gemüse werden zusammen mit den Hauptprodukten verwendet. Das Aroma beim Kochen ist lecker!
Zutaten erforderlich:
- Ein paar Stücke Weizenbrot oder Brot;
- Zwei Eier;
- 240 Gramm Hartkäse;
- Butter - 50 g;
- Ein halbes Glas Bier;
- Gemahlener roter Pfeffer;
- Ein bisschen Senf;
- Salz;
- Dill.
Vorbereitungsmethode:
Wer weichere Croutons mag, kann Brotkrusten abschneiden. Getrocknetes Brot in einer heißen Pfanne zu rosiger Farbe. Sie können ein wenig Butter hinzufügen. Gebratenes Brot wird beiseite gestellt. Käse reiben. Geben Sie drei Esslöffel Butter in die Pfanne und fügen Sie unter ständigem Rühren geriebenen Käse hinzu (die Pfanne sollte mit einer Antihaftbeschichtung versehen sein). Gießen Sie das Bier ein und rühren Sie die Masse weiter. Das Feuer muss klein sein. Nach Belieben Salz, etwas roten Pfeffer und Senf hinzufügen. Trenne das Weiße vom Eigelb, schlage das Eigelb zu einem Schaum. Eigelb in die Pfanne geben. Unter Rühren noch 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, es ist unmöglich, die Masse zum Kochen zu bringen! Pasta sollte eine Dicke von Sauerrahm haben. Fügen Sie der Mischung gehackten Dill hinzu. Falls gewünscht, können Sie auch andere Füllstoffe hinzufügen: gehackte bulgarische Paprikaschoten, Pilze, Wurst usw. Wir verteilen die Croutons auf einem gefetteten Backblech, tragen Käsepaste auf die Brote auf. Im Ofen ca. 12-15 Minuten backen.
Rezept 3: Croutons mit Käse und Tomaten.
Croutons mit Käse und Tomaten - ein saftiges, sättigendes und leckeres Gericht, aber was gibt es Schöneres für einen guten Start in den Tag? Bereiten Sie diese Croutons zu und genießen Sie einen duftenden Snack bei einer Tasse heißen Kaffees.
Zutaten erforderlich:
- Ein paar Scheiben Brot;
- Eine halbe Tomate;
- Käse;
- Etwas Milch;
- Ei;
- Butter;
- Würzige Kräuter;
- Salz - nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
Schlagen Sie ein Ei mit einer kleinen Menge Milch und fügen Sie der Mischung etwas Salz hinzu. Wir legen Brotscheiben hinein. Braten Sie die Brote in geschmolzener Butter auf beiden Seiten. Legen Sie die Croutons auf ein gefettetes Backblech oder in eine Backform, legen Sie eine Scheibe Tomate und einen Teller Käse auf jede Scheibe. Croutons mit Kräutern mit Käsegeschmack bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.
Croutons mit Käse - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Ein abgestandenes Brot ist zum Kochen von Croutons mit Käse geeignet, aber nicht ganz alt;
- Käse kann jeder sein, aber es ist besser, feste Sorten zu verwenden;
- Damit die Croutons in der Pfanne nicht kleben, müssen sie in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl gebraten werden.
