Ein Crock-Pot ist ein wahrer Wundertopf, der absolut alles kann! Sogar die Kuchen darin sind einfach und leicht zuzubereiten. Die Herrin, die am weitesten vom Kochen entfernt ist, wird mit ihnen fertig werden. Es sei denn natürlich, sie will. Gönnen Sie sich Hüttenkäsekuchen mit mehreren Backzeiten?
Torte mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze des Kochens
Da die Fläche des Multikochers begrenzt ist, werden darin kleine Pasteten zubereitet. Es ist auch nicht erforderlich, die Höhe des Produkts zu erhöhen, um den Kochvorgang nicht zu verzögern und das Backen nicht zu verderben. Vor dem Auslegen des Teigs wird der Behälter einfach geschmiert, man kann mit Crackern oder Mehl bestreuen, aber nicht unbedingt. Zum Kochen wird das Programm "Backen" verwendet. Die Uhrzeit ist in der Regel im Rezept angegeben.
Hüttenkäse kann sofort zum Teig gegeben werden. Manchmal wird eine Füllung aus dem Produkt hergestellt. Oft werden Beeren, Früchte, Trockenfrüchte, Zucker hineingegeben. Nicht weniger interessant sind die gesalzenen Beläge mit Knoblauch, Käse, Zwiebeln, Kräutern.
Rezept 1: Pfirsichkuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker
Um einen solchen Kuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie auch Dosenpfirsiche. Sie können Aprikosen in der gleichen Menge verwenden.
Die Zutaten
• Mehl 0,2 kg;
• Eier 3 Stück;
• 1 Dose Pfirsiche (0,5 Liter);
• 100 g Öl;
• 1 TL Kultivator;
• 2 Esslöffel Stärke;
• eine halbe Zitrone;
• Quark 0,4 kg;
• ein unvollständiges Glas Sauerrahm;
• Zucker 0,14 kg;
• Vanille.
Kochen
1. Reiben Sie die Butter und den Kristallzucker (zur Hälfte) ein und geben Sie ein Ei hinein. Wir überlassen den Rest der Füllung. Fügen Sie dem zukünftigen Teig Mehl hinzu. Wir füllen es mit dem Backpulver, mischen es und schicken es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
2. Während wir die Füllung vorbereiten, lassen wir den Hüttenkäse, die Eier, die saure Sahne, die Stärke in eine Schüssel fallen, fügen Vanille und Zucker hinzu. Falls gewünscht, kann Zucker mehr als angegeben zugesetzt werden. Saft aus der Zitrone pressen und mit einem Mixer verquirlen.
3. Ein Glas Pfirsiche öffnen, Früchte herausnehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
4. Wir nehmen den Teig heraus und legen ihn in die gefettete Schüssel des Multikochers. Mit unseren Fingern machen wir die Seiten etwa fünf Zentimeter, bündig den Boden.
5. Wir verteilen die Quarkfüllung.
6. Wir legen die Pfirsiche nach dem Quark. Die konvexe Seite ist die Oberseite.
7. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und schalten Sie das Backprogramm ein.
8. Die Pfirsichpastete eine Stunde kochen, dann öffnen, etwas abkühlen lassen und dann herausnehmen.
Rezept 2: Mit Hüttenkäse im Giraffen-Multikocher zusammenbacken
Ein interessanter Name für eine sehr schmackhafte und duftende Torte mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker. Er wird etwas Kakao und Schokolade brauchen.
Die Zutaten
• 30 gr. Kakao
• 2,5 Tassen Mehl;
• 1,5 TL Kultivator;
• ein Ei;
• Zucker 0,12 kg;
• Öl 0,2 kg.
Füllung:
• 320 Gramm Hüttenkäse;
• 120 g Zucker;
• ein Glas Sauerrahm;
• zwei Eier;
• eine Tüte Vanillezucker;
• 30 gr. Stärke;
• etwas Schokolade.
Kochen
1. Reiben Sie die weiche Butter mit Mehl und Backpulver ein, fügen Sie das mit Zucker geschlagene Ei hinzu, fügen Sie den Kakao hinzu und sammeln Sie den Teig in einem Klumpen. Im Kühlschrank etwas liegen lassen.
2. Für die Füllung müssen Sie die Eier mit Hüttenkäse kombinieren und alle anderen Zutaten außer Schokolade hinzufügen. Auch alles verquirlen. Wenn die Masse aufgrund von Hüttenkäse trocken ist, können Sie ein paar Löffel Sauerrahm oder Fettcreme einschenken.
3. Wir nehmen den Schokoladenteig aus dem Kühlschrank, rollen einen Kuchen heraus und geben ihn in einen Slow Cooker. Achten Sie darauf, die Seiten von etwa drei Zentimetern zu formen.
4. Geben Sie die schneeweiße Quarkfüllung auf den Schokoladenteig und richten Sie die Oberseite mit einem Löffel aus.
5. Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke, etwa ein Drittel des Würfels, und stecken Sie sie in den Hüttenkäse. Wir arrangieren chaotisch.
6. Stellen Sie das Backprogramm für eine Stunde ein, warten Sie auf das Signal und fertig! Giraffe kann warm oder kalt serviert werden.
Rezept 3: Apfelkuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker
Ein besonderes Rezept für Charlotte mit saftiger Füllung. Für eine solche Torte mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker kann man jede Art von Äpfeln verwenden, man kann Früchte säuern. Produkte werden in mehreren Gläsern gemessen.
Die Zutaten
• 5 Eier;
• Mehl 2 Tassen;
• 2 Gläser Zucker.
Füllung:
• 0,3 kg Hüttenkäse;
• 2-3 Äpfel;
• 50 g Öl;
• 120 g Zucker.
Kochen
1. Bereiten Sie die Füllung sofort zu, da der Teig sofort nach dem Garen verwendet werden muss. Hüttenkäse mit weichem Butter und Zucker schlagen, etwas Vanille dazugeben.
2. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben, entfernen Sie nicht die Haut.
3. Den Teig kochen. Einfach Eier schaumig schlagen, nach und nach Zucker einfüllen. Zum Schluss das Mehl einschenken und einige Sekunden umrühren.
4. Schmieren Sie den Boden des Multikochers mit einem Stück Öl und legen Sie die Äpfel in einer Schicht. Den halben Teig gießen.
5. Wir verteilen die Quarkfüllung. Wenn es Apfelscheiben gibt, können Sie sie auch hier ablegen.
6. Restlichen Teig einfüllen, zum "Backen" schicken.
7. Bereiten Sie eine saftige Charlotte für etwa eine Stunde vor. Dann sollte der Kuchen etwas abkühlen und die Schüssel einschalten.
Rezept 4: Grießgrießkuchen mit Hüttenkäse
Quark-Maniküre-Variante für einen Multikocher. Torte wird mit Kefir gemacht. Auf Wunsch können Sie Naturjoghurt, Naturjoghurt oder fermentierte Backmilch verwenden.
Die Zutaten
• 200 ml Kefir;
• 0,5 kg Hüttenkäse;
• 0,5 Tassen Grieß;
• 2 Eier;
• 1 TL Kultivator;
• 0,5 Tassen Mehl;
• 0,5 Tassen Zucker;
• 1 Beutel Vanille.
Kochen
1. Etwa eine halbe Stunde vor der Herstellung des Teigs den Grieß in Kefir einweichen und das Getreide gut quellen lassen.
2. Eier und Zucker glatt rühren, Schaum ist optional.
3. Quarkpüree und geschwollenen Grieß hinzufügen.
4. Geben Sie das Mehl hinzu, das wir mit Vanille und Backpulver mischen.
5. Wir schieben den gerührten Teig in die gefettete Schüssel des Multikochers.
6. Wir backen ungefähr 50 Minuten mit dem entsprechenden Programm und lassen dann eine weitere Viertelstunde aufheizen.
7. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Pulver bestreuen. Sie können mit jeder Marmelade oder Marmelade schmieren.
Rezept 5: Finnischer Kuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker
Eine Variante der zartesten Torte in einem Multikocher, die mit einem Quarkauflauf zubereitet wird. Es ist ratsam, ein weiches und fettiges Produkt zu verwenden, mit körnigem Hüttenkäse wird es nicht funktionieren.
Die Zutaten
• 0,11 kg Öl;
• 0,25 kg Mehl;
• 1 Ei;
• 1 Packung Kultivator;
• Zucker 0,12 kg.
Zum Auflauf:
• 0,5 kg Hüttenkäse;
• 80 ml Sahne;
• 50 ml saure Sahne;
• 3 Eier;
• Vanille und Zucker nach Geschmack.
Kochen
1. Schneiden Sie die Butter in Scheiben und lassen Sie sie in einen großen Behälter fallen.
2. Mehl hinzufügen, Zucker und einen Grubber einfüllen. Wir nehmen ein Messer und hacken zusammen. Wenn es unpraktisch ist, dies in einer Schüssel zu tun, können Sie die Produkte auf ein Schneidebrett legen.
3. Fügen Sie das Ei zu der resultierenden Krume hinzu, sammeln Sie den Teig in einem Klumpen, es kann ein wenig zerbröckeln.
4. Verteilen Sie den Boden des Kuchens in einer Mehrkochschüssel und machen Sie kleine Seiten, die den Souffle halten. Wir stellen die Schüssel für eine Weile in den Kühlschrank.
5. Hüttenkäse mit Vanille, Sauerrahm und Sahne mahlen. Sie können mit einem Mixer schlagen.
6. Eier und Zucker schaumig schlagen, ein halbes Glas Sand reicht aus, aber Sie können etwas mehr einschenken.
7. Die geschlagenen Eier und den Hüttenkäse mischen, vorsichtig umrühren und den Souffle auf den abgekühlten Kuchen geben.
8. Garen Sie den Kuchen im vollen Zyklus des Programms "Backen". Wir bekommen es nicht sofort, lass es eine Weile stehen.
Rezept 6: Salzige Torte mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker (aus Blätterteig)
Eine Variante der einfachsten Torte mit ungesüßter Füllung aus Quark und Käse. Wir nehmen jeden Blätterteig, Sie benötigen die Hälfte der Standardverpackung.
Die Zutaten
• 0,2 kg Hüttenkäse;
• 0,2-0,25 kg Teig;
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Eier;
• 3 Zweige eines Dillbündels;
• 0,15 kg Käse.
Kochen
1. Schneiden Sie einen solchen Kuchen so aus dem Teig, dass im Multikocher 3 cm Seitenlänge entstehen. Die Platte sofort an mehreren Stellen einstechen und an ihren Platz verschieben, gerade ausrichten.
2. Hüttenkäse mahlen, salzen, zwei Eier und geriebenen Käse hinzufügen. Für den Geschmack werfen wir gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter.
3. Legen Sie die Füllung auf die Teigplatte.
4. Das letzte Ei schaumig schlagen und den Kuchen darauf gießen.
5. Im Backprogramm 50 Minuten kochen.
Rezept 7: Mit Hüttenkäse im Malinka-Topf zusammenbacken
Eine andere süße Kuchenwahl. Himbeeren können frisch oder gefroren verwendet werden.
Die Zutaten
• 3 Gläser Mehl;
• 120 g Öl;
• 1 TL Kultivator;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ein Ei.
Füllung:
• 0,4 kg Hüttenkäse;
• Zucker 100 Gramm;
• Eier 2 Stück;
• 0,2 kg Himbeeren;
• 0,1 kg saure Sahne.
Kochen
1. Reiben Sie gekühltes Öl ein und mischen Sie es mit Mehl. Sie können sofort Zucker und einen Kultivator hinzufügen. Reiben Sie mit einer feuchten Krume, führen Sie ein verschreibungspflichtiges Ei ein.
2. Den Teig eine halbe Stunde im Gefrierschrank abkühlen lassen.
3. Füllung kochen. Mischen Sie einfach alle Zutaten außer den Beeren. Sie können mit einem Mixer oder einem anderen Gerät schlagen.
4. Wir nehmen den gekühlten Teig heraus, rollen einen Kuchen aus und stellen ihn in einen kleinen Topf. Wenn der Teig bricht, ist nichts unheimlich, wir formen die Seiten.
5. Wir verteilen die Quarkmasse auf der Himbeere.
6. Wir backen ca. 50 Minuten auf dem entsprechenden Programm. Bei Bedarf können Sie Zeit hinzufügen.
Torte mit Hüttenkäse im Slow Cooker - nützliche Tipps und Tricks
• Damit sich der Kuchen leicht von der Mehrkochschüssel löst, können Sie den Boden mit Pergament oder Backpapier bedecken. Jetzt können Sie Silikonmatten unter der Schüssel finden, sie können auch verwendet werden, aber Sie können den Kuchen auf einer solchen Beschichtung nicht abkühlen lassen, da die Kruste feucht werden kann.
• Wenn Sie dem Kuchen Rosinen hinzufügen müssen, sollten Sie ihn besser in Wasser einweichen. Trauben sind nicht zäh, sie sind saftig und aromatisch.
• Wenn zu Hause kein Backgrubber vorhanden ist, ist dies kein Grund, die Zubereitung eines Kuchens zu verweigern. Das Produkt wird erfolgreich durch Soda in kleineren Mengen ersetzt. Damit das fertige Backgut keinen bestimmten Geschmack hat, wird das Soda mit Zitronen- oder Essigsäure abgeschreckt.
• Das Füllen mit Hüttenkäse wird zarter, wenn Sie ihn durch ein Sieb mahlen und mit einem Mixer töten. Wenn ein trockenes Produkt verwendet wird, können Sie ein wenig saure Sahne, Butter oder Sahne hinzufügen, es wird schmackhafter.
