CEO David Kopp auf seinem #BreakUpWithSugar
Als Vater und Verbraucher bin ich über Zucker empört. Es gibt phänomenale Kosten, die der Zucker mir, meiner Familie und der Gesellschaft zugefügt hat. Unsere Ernährung macht uns chronisch krank. Zum ersten Mal in der modernen Geschichte erziehen wir Kinder mit einer kürzeren Lebenszeit als ihre Eltern. Bei Zwölfjährigen wird Typ-2-Diabetes diagnostiziert, sie testen positiv auf die frühen Anzeichen einer Herzerkrankung, und 1 von 3 gilt als übergewichtig oder fettleibig. Eine treibende Kraft hinter all diesen schockierenden Gesundheitstrends sind die Ernährung und insbesondere die enormen Mengen an Zucker, die wir jeden Tag konsumieren - oft ohne es zu wissen und unter dem Einfluss doppelter Zuckermarketings.
Meine Frau schlug zuerst vor, dass ich Zucker reduzieren sollte. Sie erzählte mir, dass mein Freund Tim 20 Pfund abgenommen hatte, hauptsächlich durch das Ausschneiden von Zucker. Ich war nicht gezwungen. Dann habe ich Tim gesehen. Er sah gut aus und sagte, dass er sich besser fühlte und mehr Energie hatte. Aber ich liebte Dessert.
Die Empörung begann sich zu schleichen, als ich endlich die Wissenschaft lernte. Der Körper kann raffinierten Zucker nicht vollständig verstoffwechseln. Die Leber verwandelt es einfach in Fett.
Also habe ich mit dem Dessert Schluss gemacht. Für ein paar Wochen war es schwer. Aber dann ist eine lustige Sache passiert. Die Leute konnten nach dem Abendessen einen Keks vor mich legen und ich verspürte keine Lust, es zu essen. Ich war süchtig nach Zucker. Und jetzt war ich nicht. Das war ungeheuerlich. Warum wusste ich nicht, dass Zucker, genau wie Alkohol und Nikotin, süchtig machte?
Jetzt wollte ich mit Zucker zutun, nicht nur mit Nachtisch. Ich fing an, Etiketten zu lesen. Dieser natürliche, organische Smoothie? Vierundfünfzig Gramm Zucker - mehr als die gesamte empfohlene Tagesdosis Zucker für einen Mann. Diese Tasse Joghurt? Fünfundzwanzig Gramm Zucker oder ungefähr die gesamte empfohlene tägliche Erlaubnis für eine Frau. Ich war empört, aber ich war auch verwirrt. Warum gibt es so viel Zucker in unserem Essen?
Hier liegt die Empörung wirklich: Vieles von dem, was wir über Ernährung gelernt haben, ist einfach falsch. Basierend auf fehlerhaften und voreingenommenen Studien, die von Zuckervermarktern beeinflusst wurden, dämonisierten wir gesättigtes Fett und Cholesterin als die Hauptfaktoren für vermeidbare chronische Krankheiten, während wir die Risiken eines übermäßigen Zuckerkonsums ignorierten. Healthline-Forschung hat ergeben, dass diese frühen Pseudowissenschaft Strategien von Big Sugar nur die Spitze des Eisbergs waren. Ähnlich wie Big Tobacco hat Big Sugar Legionen von Lobbyisten und gespendete Spenden an Forscher gezahlt, die bereit waren, die Fakten zu ignorieren, dass Zucker sowohl süchtig machend als auch für den menschlichen Körper giftig ist.
An diesem Punkt wurde mir auch klar, dass wir bei Healthline, der am schnellsten wachsenden digitalen Gesundheitswebseite, genauso schuldig waren wie jeder andere. Wir erreichen fast 50 Millionen Menschen pro Monat und wir haben auch unsere Leser nicht unterrichtet. So haben wir und alle unsere Leser die Möglichkeit, nicht nur #BreakUpWithSugar #BreakUpWithSugar, sondern unsere Freunde und Nachbarn zu erziehen.
Wenn Sie empört sind, sprechen Sie mit Ihrer Familie und Freunden, teilen Sie einen Artikel oder erzählen Sie uns Ihre Geschichte #BreakUpWithSugar. Das Überspringen von Desserts oder von täglich gemischtem Kaffee ist nicht einfach, aber die Wissenschaft ist klar: Überschüssiger Zucker macht uns krank und wir müssen die Gewohnheit ablegen.
Zu unserer gesünderen, stärkeren Zukunft.
David
Sehen Sie, warum es Zeit ist, #BreakUpWithSugar #BreakUpWithSugar
