Spaghetti mit Würstchen ist ein einfaches, sättigendes und preiswertes Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Aufwand und besondere Fähigkeiten erfordert.
Würste lieben alles, deshalb spricht dieses Gericht nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder an.
Spaghetti mit Würstchen - die Grundprinzipien des Kochens
Das Hauptgeheimnis köstlicher Spaghetti mit Würstchen ist die Auswahl der richtigen Produkte. Kaufen Sie Spaghetti nur aus Hartweizen. Solche Nudeln kochen nicht, behalten ihre Form und kleben nicht zusammen.
Würste sollten nur Premium sein. Ein minderwertiges Fleischprodukt kann den Geschmack eines Gerichts hoffnungslos beeinträchtigen.
Kochen Sie die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser, geben Sie sie in ein Sieb, geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
Entfernen Sie die Folie von den Würsten, schneiden Sie sie in Kreise und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun. Spaghetti werden zu ihnen übertragen und gemischt.
Dies ist die einfachste Art, dieses Gericht zuzubereiten. Spaghetti mit Würstchen schmecken natürlich viel besser, wenn man sie in einer Sauce kocht, die auf der Basis von Tomatenmark oder Sahne zubereitet wird. In diesem Fall kann Tomatenmark durch Ketchup oder Tomatensaft ersetzt werden. Die Sauce wird mit verschiedenem Gemüse und Käse versetzt.
Spaghetti mit Würstchen können nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Ofen zubereitet werden.
Rezept 1. Spaghetti mit Bratwürsten
Die Zutaten
100 g Spaghetti;
10 ml Ketchup;
100 g Milchwürste;
10 ml Mayonnaise;
10 g Butter.
Kochmethode
1. Entfernen Sie die Folie von den Würsten. Jeder Schnitt in vier Teile. Stechen Sie ein Stück Wurst durch die Spaghetti, so dass sie auf beiden Seiten ungefähr gleich lang sind. Also mache jedes Stück.
2. Einen Topf mit Trinkwasser auf den Herd stellen und kochen. Salzen. Tauchen Sie Spaghetti mit Würstchen auf einer Seite in kochendes Wasser. Tauchen Sie die Spaghetti beim Erweichen nach und nach vollständig in Wasser. Kochen Sie bis weiche Spaghetti.
3. Mit einem geschlitzten Löffel Spaghetti mit Würstchen erhalten und auf einen Teller legen. Mit Butter würzen. Auf die Seite Mayonnaise und Ketchup legen und heiß servieren.
Rezept 2. Spaghetti mit Würstchen in Tomatensauce
Die Zutaten
Spaghetti - 300 g;
Gewürze und Lorbeerblätter;
Würste - 300 g;
Meersalz;
zwei kleine Zwiebeln;
Pflanzenöl - 50 ml;
Knoblauch - drei Nelken;
Trinkwasser - 250 ml;
Käse - 150 g;
Tomatenmark - 40 ml.
Kochmethode
1. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Entfernen Sie die Folie von den Würsten und schneiden Sie sie mit einer halben Zentimeter dicken Unterlegscheibe ab.
3. Bringen Sie Tomatenmark in ein Glas Trinkwasser. Die Konsistenz sollte eine Mischung sein, die einem dicken Tomatensaft ähnelt. Salz und mischen.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel hineinlegen und unter ständigem Rühren goldbraun braten.
5. Die Würste in die Zwiebel geben, mischen und braten, bis alle Scheiben braun sind. Gießen Sie die verdünnte Tomatenpaste in die Pfanne und lassen Sie sie etwa fünf Minuten köcheln, wobei Sie sie mit einem Deckel abdecken.
6. Knoblauchzehen in die Sauce drücken, mischen. Dabei darauf achten, dass die Sauce nicht kocht. Abdecken und vom Herd nehmen. Drei große Käse.
7. Koche das Trinkwasser in einem Topf, salze es leicht und koche die Spaghetti bis sie gekocht sind. Wirf sie in ein Sieb und kehre in die Pfanne zurück. Heiße Spaghetti mit Käse bestreuen und mit heißer Tomatensauce übergießen. Gut mischen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit frischem Gemüse servieren.
Rezept 3. Spaghetti mit Wurst und Gemüse
Die Zutaten
50 ml Pflanzenöl;
eine Prise Salz;
2 Zwiebeln;
ein Glas Tomatensauce;
zwei Karotten;
300 g Würste;
zwei Paprikaschoten;
300 g Spaghetti;
2 Stangen Sellerie.
Kochmethode
1. Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das gehackte Gemüse in das erhitzte Öl geben. Unter ständigem Rühren zwei Minuten braten.
3. Spülen Sie die Paprika ab, schneiden Sie den Schwanz ab und säubern Sie die Samen. Meine Selleriestangen. Vorbereitetes Gemüse in winzigen Stücken.
4. Sobald die Zwiebeln und Karotten weich sind, fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, mischen Sie es vorsichtig und salzen Sie es. Bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten.
5. Würstchen putzen und in Scheiben schneiden. Zu diesem Zeitpunkt das Wasser kochen und salzen.
6. Würste werden mit Gemüse in die Pfanne gegeben, gemischt und buchstäblich drei Minuten auf dem Feuer gekocht. Nun die Tomatensauce dazugeben und mischen.
7. Tauchen Sie die Spaghetti in kochendes Wasser und kochen Sie sie weich. Wir legen uns in ein Sieb und legen sie in eine Sauce mit Gemüse. Mischen und heiß servieren, leicht mit feinen Käsechips bestreut.
Rezept 4. Spaghetti mit Würstchen in Senfsauce
Die Zutaten
ein Drittel einer Packung Spaghetti;
Butter - 50 g;
Würste - fünf Stk .;
Käse - 200 g;
Senf - 50 g;
Sahne - ein halbes Glas.
Kochmethode
1. Entfernen Sie die Folie von den Würsten und schneiden Sie sie in dünne, runde Scheiben. Butter in einer Pfanne schmelzen und Würstchen verteilen. Unter ständigem Rühren goldbraun braten.
2. Würste mit Sahne füllen, Senf dazugeben und gut mischen. Wir drehen das Feuer auf ein Minimum und köcheln, bis es eingedickt ist.
3. Wasser in die Pfanne gießen, ins Feuer stellen, salzen und zum Kochen bringen. Spaghetti in kochendes Wasser tauchen und weich kochen. Werfen Sie sie in ein Sieb und geben Sie sie mit Senfsauce und Würstchen in eine Pfanne. Mischen und warm. Das Gericht mit fein geriebenem Käse bestreuen, umrühren und sofort auf Tellern verteilen.
Rezept 5. Spaghetti mit Würstchen in einer cremigen Käsesauce
Die Zutaten
Verpackung von Spaghetti;
zwei Prisen Kräuter der Provence;
zehn Würste;
frisches grün;
ein Glas Sahne;
eine Prise frisch gemahlener Pfeffer und Salz;
100 g Käse;
Butter - 50 g.
Kochmethode
1. Kochen Sie die Spaghetti aus Hartweizen bis sie gar sind und werfen Sie sie in ein Sieb.
2. Schneiden Sie die Würste aus der Folie in Ringe. Den Käse fein reiben. Spülen Sie ein paar Grüns, leicht trocken und mahlen.
3. Schmieren Sie die Form mit Öl. Die Spaghetti mit den Würsten mischen und in eine Form geben.
4. Die Sahne salzen, mit Gewürzen und Kräutern würzen, pfeffern und den größten Teil des Käses ausschütten. Rühren Sie bis glatt und gießen Sie Spaghetti mit Würstchen auf diese Soße. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
5. Die Form in den Ofen geben und etwa eine Viertelstunde backen, bis die Sauce in den Spaghetti aufgesogen ist und sich eine Kruste bildet. Mit Gemüsesalat oder Frischhaltedose servieren.
Rezept 6. Spaghetti mit Würstchen und Tomaten
Die Zutaten
Spaghetti - 250 g;
Sonnenblumenöl;
Würste - 5 Stk .;
kleines Salz, roter und schwarzer Pfeffer;
Tomaten im eigenen Saft - 350 g;
Käse - 100 g;
Hühnerbrühe - 100 ml;
Ketchup - 50 ml;
Zwiebel;
konservierte grüne Erbsen - 100 g.
Kochmethode
1. Gehackte Zwiebeln in heißem Öl glasig braten. Würste aus der Folie schneiden, in Kreise schneiden und mit Zwiebeln in eine Pfanne geben. Mischen und leicht anbraten.
2. Gießen Sie die Brühe in Würstchen, fügen Sie Tomaten, Ketchup und Erbsen mit Salzlake hinzu. Salz und Pfeffer. In regelmäßigen Abständen umrühren und bei mäßiger Hitze eine Viertelstunde dünsten.
3. Stellen Sie einen großen Topf Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Wir verteilen die Spaghetti in kochendem Wasser und kochen sie zart. Wir legen uns in ein Sieb und begeben uns in eine Pfanne mit Würstchen. Auf Tellern anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen und mit frischem Gemüse servieren.
Rezept 7. Ofen-Spaghetti mit Würstchen
Die Zutaten
125 g Spaghetti;
Semmelbrösel;
2 Zwiebeln;
ein Bund frischer Kräuter;
30 ml Tomatenmark;
Frisch gemahlener Pfeffer und Jodsalz;
80 ml gekochtes Wasser;
30 g Butter;
3 Würste;
250 g russischer Käse.
Kochmethode
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und setzen Sie es in Brand. Wasser und Salz kochen. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Werfen Sie das fertige Produkt in ein Sieb.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen. Zwiebel hineinlegen und goldbraun braten. Dann fügen Sie Tomatenmark hinzu und gießen Sie gekochtes Wasser hinein. Shuffle.
3. Würste von der Folie reinigen, aufkochen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben. Salz, Pfeffer und einige Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Eine Form mit hohen Seiten einfetten. Lege die Zutaten in der folgenden Reihenfolge übereinander:
- Spaghetti
- Sauce mit Würstchen;
- geriebener Käse.
Wechseln Sie die Schichten, bis alle Produkte aufgebraucht sind. Den geriebenen Käse darüber streuen.
5. Schicken Sie das Formular eine Viertelstunde lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen. Spaghetti mit Würstchen auf Teller geben, mit Kräutern garnieren und mit frischem Gemüse servieren.
Spaghetti mit Würstchen - Tipps und Tricks
Die Spaghetti in viel Wasser garen, damit sie gleichmäßig garen und nicht zusammenkleben.
Geben Sie etwas Pflanzenöl in das Wasser, damit die Spaghetti beim Kochen nicht anhaften.
Befolgen Sie beim Kochen von Spaghetti die Anweisungen auf der Verpackung.
Decken Sie die Pfanne beim Kochen von Spaghetti nicht ab, um den Geschmack des Produkts nicht zu beeinträchtigen.
Das Gericht wird schmackhafter, wenn die Würste mit Gemüse gebraten werden.
