Die Vorteile von Zucchini besteht nicht nur in ihrem angenehmen und delikaten Geschmack, den wir gewohnt sind, in Suppen oder Eintöpfen oder als Beilage zu fühlen, sondern es wird auch Zucchini verwendet und in der traditionellen Medizin.
So ist Zucchini in Form von Umschlägen mit Kratzern nützlich, als Balsam gegen Rheuma, zur Verbesserung der Durchblutung und Senkung des Cholesterinspiegels sowie für viele andere Krankheiten.
Der Schaden von Zucchini bei bestimmungsgemäßer Verwendung ist nicht belegt, so dass sie sogar Säuglingen als erste Ergänzungsnahrung verordnet werden.
Als Nahrungsquelle liefern Zucchini eine sehr hohe Konzentration an Nährstoffen, deren Nutzen für den Körper wir nachfolgend beschreiben.
Kürbisse: Zusammensetzung, Kaloriengehalt, wie verwendet
Kürbisse gehören zur Familie der Kürbisse und werden aus botanischer Sicht als Beeren angesehen. Aber beim Kochen und im Volk heißt es Gemüse. Die Zucchini gehört zur gewöhnlichen Kürbisart und überzeugt durch Fruchtbarkeit und Sortenvielfalt. Vom frühen Frühling bis zum späten Herbst gibt es in den Regalen der Märkte und Geschäfte reichlich köstliche Zucchini. Erfinderische Hostessen erfanden viele köstliche Rezepte mit Zucchini, aber nicht jeder dachte über die Vorteile und den Nährwert dieses vielseitigen Gemüses nach.
Gleichzeitig mit dem Gefühl der Sättigung profitiert der menschliche Körper von Zucchini in Form von kalorienarmen (nur 25 kcal). Genau kalorienarm und Fasersättigung macht Zucchini nützlich zum Abnehmen Produkt.
Das Folgende ist die Menge an Nährstoffen in 100 Gramm rohen Zucchini:
Protein: 0,6 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
Fett: 0,3 g
Vitamin C: 11 mg
Die Vorteile von Zucchini liegen nicht in großen Mengen an Vitaminen im Allgemeinen, sondern in der Sättigung mit Vitamin C und Kalium, die die Immunität erhöhen und den Blutzuckerspiegel und den Blutdruck regulieren.
Vitamin- und Mineralzusammensetzung der Zucchini und Nutzen für den Körper:
• Vitamin C, das in großen Mengen in Zucchini enthalten ist, hilft bei Augenkrankheiten, Asthma, Skorbut, Blutergüssen und Entzündungen.
• Folsäure, Kalium, Mangan und Vitamin A tragen zur normalen Funktionsweise aller Systeme des menschlichen Körpers bei.
• Vitamine B6 und Riboflavin unterstützen das Nervensystem.
• Das in der Zucchinischale enthaltene Beta-Carotin wirkt antioxidativ und schützt die Zellen vor oxidativen Schäden.
• Magnesium und Phosphor tragen zur Bildung und Aufrechterhaltung der Knochendichte bei.
Wie man Zucchini beim Kochen verwendet
Kürbisse werden nützlich, wenn einige Gerichte gekocht werden, und bringen etwas Geschmack nach ihrem Geschmack.
Makkaroni. Mit einem speziellen Shredder können Sie in wenigen Minuten Ihre eigenen "Kabarons" zubereiten. Sie müssen nur die geschredderten Querschichten der Zucchini entfernen. Gekochte Nudeln aus Zucchini einige Minuten in Wasser mit Knoblauch, Sahne, Zitronenschale und Gewürzen kochen. Mit Frikadellen servieren.
Kuchen und Gebäck. Kürbisse haben auch in Brot und anderen Backwaren vorteilhafte Eigenschaften.
Suppen. Ideal zum Abendessen - Zucchinisuppe. Es wirkt beruhigend auf den Darm, beseitigt Blähungen und Gase.
Garnieren. Zucchini, überbacken mit Käse, sehr schmackhafte Ergänzung zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
Salate. In den meisten Salaten mit Öldressing "sehen" Zucchini perfekt aus. Um Zucchini-Salat zu erhalten, müssen Sie ihn schneiden, 4 Minuten in Olivenöl braten, mit drei Tropfen Essig, geröstetem Paprika, Pinienkernen, Koriander und Basilikum mischen. Das resultierende Dressing von Zucchini mit wenig Kalorien zu gehacktem Salat und Hüttenkäse Scheiben hinzufügen. Mix alles und kann sogar als Hauptgericht zum Mittagessen verwendet werden.
Die Verwendung von Farbe Zucchini. Wirklich Kürbisblumen für den menschlichen Verzehr geeignet. Da sie schnell verderben, werden sie nicht in Geschäften verkauft, aber wenn Sie Ihre eigenen Kürbisbüsche im Garten haben, dann nutzen Sie auf jeden Fall diese Gelegenheit. Zucchiniblüten werden gebraten, gefüllt und sogar in Salaten verwendet (ausgezeichneter Geschmack kombiniert mit Avocado).
Squash muss nicht gereinigt werden. Schneiden Sie jedes Ende des Gemüses ab und bereiten Sie sich auf das weitere Kochen des Gemüses vor. Versuchen Sie, die Zucchini nicht zu kochen oder in großen Mengen Wasser zu kochen, da sie zähflüssig werden und ihren Geschmack verlieren.
Die einzige Nuance der Zucchini: im Gegensatz zu Kürbis, Sie können nicht roh gegessen werden. Sie enthalten Chemikalien, die gesunde Zucchini vor Schädlingen schützen und einen bitteren Geschmack verleihen. Um den Verlust von nützlichen Substanzen zu minimieren, vor dem Verzehr Zucchini in kochendem Wasser blanchieren.
Schmecken Sie Zucchini süßlich, ein wenig Kräuter. Je kleiner die Zucchini ist, desto schmackhafter und dichter ist ihr Fruchtfleisch. In großen Zucchini sind viele Samen voll Wasser und fallen nach dem Kochen locker aus.
Zucchini müssen nach ihrer Größe (sie sollten dünn und über die gesamte Länge ungefähr gleich dick sein) und dem Zustand der Haut (sie sollten sich glatt anfühlen und glänzend anfühlen) ausgewählt werden.
Lagern Sie Zucchini mit dem Vorteil für den Körper besser im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort, aber es ist besser, sofort zu verwenden. Nach ein paar Tagen wird das Zucchinifleisch bitter.
Kürbisse: Was sind die Vorteile für den Körper?
Die erste Zucchini für Vegetarier und Menschen, die sich gesund ernähren. Die wohltuenden Eigenschaften von Zucchini ermöglichen es solchen Menschen, den Körper mit einem ausreichenden Satz an Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.
Verbesserung der Arbeit von Magen und Darm
Wie andere Kürbissorten enthält Zucchini einen hohen Anteil an leichten Ballaststoffen. Diese Faser hat vorteilhafte Eigenschaften zur Verbesserung der Peristaltik - sie erleichtert den Durchtritt von Nahrungsmitteln durch den Verdauungstrakt und beseitigt Probleme wie Verstopfung, Blähungen, übermäßige Gasbildung und andere schwerwiegendere gastrointestinale Erkrankungen.
Erhaltung der Herzmuskulatur
Faser in Zucchini ist auch ein wichtiges Element für die Aufrechterhaltung der Herzgesundheit, da sie das natürliche Gleichgewicht des Cholesterins bewahrt und "schlechtes" Cholesterin aus dem Körpersystem eliminiert, wodurch das Risiko von Arteriosklerose, Schlaganfällen und Herzinfarkten verringert wird. Darüber hinaus ist Vitamin C in Zucchini ein wichtiges Element bei der Bildung von Kollagen, das das grundlegende Baumaterial des gesamten Körpers, einschließlich Blutgefäße, Muskeln und Zellen, darstellt. So kann Kürbis den Blutdruck mäßig senken und verstopfte Arterien verhindern. Ein Teller Zucchini enthält ca. 33% der täglichen Vitamin C-Zufuhr.
Zucchini ist sehr nützlich, wenn eine große Menge Kalium-Zucchini in einer Platte ungefähr 295 Milligramm oder 8% der empfohlenen Tagesdosis enthält. Nach Angaben der American Heart Association hilft Kalium bei der Regulierung des Blutdrucks, da es die schädlichen Auswirkungen von Natrium auf den Körper verringert. Reduziertes Schlaganfallrisiko und die Wahrscheinlichkeit, andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln.
Krebsprävention
Bedeutende Mengen an Carotin in Zucchini verleihen diesem Gemüse antioxidative Eigenschaften. Letztere verhindern die negativen Auswirkungen von freien Radikalen im Körper, was zu einer Schädigung der gesunden DNA und der Umwandlung gesunder Zellen in Krebszellen führt. Carotin in Kombination mit Ascorbinsäure (Vitamin C) in Zucchini sorgt für einen doppelten Schlag gegen die freien Radikale im Körper.
Regelmäßiger Verzehr von Gemüse kann den Körper vor Darmkrebs schützen.
Vorbeugung von Anämie und Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion
Ein hoher Eisengehalt in Zucchini führt zu einer Erhöhung der Energiereserven und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Anämie (Eisenmangel). Zu den Symptomen einer Anämie gehören Schwäche, Müdigkeit, kognitive Beeinträchtigung, Muskelschmerzen und schwerwiegendere Nebenwirkungen. Eisen ist ein Schlüsselbestandteil der roten Blutkörperchen und erhöht, wenn es in ausreichenden Mengen im Körper enthalten ist, die Sauerstoffversorgung der Gliedmaßen des Körpers.
Prävention von Osteoporose
Obwohl Zucchini in ihrer Zusammensetzung nicht mit einer Vielzahl von Mineralien ausgestattet ist, enthalten sie mehrere wichtige Mineralien für die Knochengesundheit, die zu einer optimalen Knochendichte beitragen. Dies führt zur obligatorischen Anwesenheit von Zucchini in der Ernährung von Kindern (damit die Knochen richtig geformt werden) und älteren Menschen (zur Vorbeugung von Osteoporose oder anderen Knochenerkrankungen).
Gewichtsnormalisierung
Zucchini versorgt den Körper mit Ballaststoffen (Ballaststoffen), durch die sich der Körper satt fühlt, sowie mit einer großen Menge an Flüssigkeit und Nährstoffen. Infolgedessen möchte man weniger häufig essen, und der Kaloriengehalt von Zucchini ist sehr niedrig.
Zucchini: Was ist der Gesundheitsschaden?
Zur Freude der Zucchiniliebhaber kann man mit Sicherheit sagen: Richtig gekochte Zucchini ist nicht schädlich für den Körper. Aber es gibt ein paar Nuancen. Erstens ist der Schaden von Zucchini, wenn sie roh sind. Es geht um die oben genannten Chemikalien, die von Schädlingen gequetscht werden. Ein tödliches Ergebnis für eine Person ist unmöglich, aber Welpen und Kätzchen werden es schwer haben. Zweitens kann Zucchini jedoch wie anderes Gemüse und Obst mit GVO in Berührung kommen. Wissenschaftler sagen, dass solche Produkte möglicherweise schädlich für den Körper sind.
Kürbisse für Kinder: nützlich oder schädlich
Kinder Squash geben ab einem frühen Alter. Kinder werden von Zucchini nicht geschädigt: ein hypoallergenes Gemüse, nahrhaft, aber kalorienarm. Kürbisse sind für Kinder aufgrund ihrer milden Wirkung auf den Verdauungstrakt von Vorteil, weshalb sie sich ideal für die erste Fütterung mit Babys eignen.
Zucchini: Schaden oder Nutzen zum Abnehmen?
Nicht frittiert, ohne Butter und Mayonnaise, Zucchini ist eine echte Entdeckung zum Abnehmen und für Menschen, die diätetische Lebensmittel benötigen. Der Kaloriengehalt einer Platte geschnittener Zucchini beträgt etwa 19 kcal. Das ist halb so viel wie in der gleichen Menge Brokkoli oder Rosenkohl. Und lassen Sie die Zucchini nicht in so vorteilhaften Eigenschaften unterscheiden wie die meisten grünen Gemüsesorten, deren unbestreitbarer Vorteil in der Vielfalt der Diätgerichte liegt, die daraus zubereitet werden können.
