Lavash Roll ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr schneller Snack.
Es kann nicht nur für den Urlaub, sondern auch für jeden Tag gekocht werden. Und damit sie sich nicht langweilt, machen Sie verschiedene Füllungen!
Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Pita aus Pita zu füllen, und hier finden Sie die interessantesten, leckersten und saftigsten Rezepte.
Lavash-Brötchenfüllungen - allgemeine Kochprinzipien
Der Snack wird nur aus dünnem armenischem Lavash hergestellt. Es wird auf dem Tisch ausgerollt, die Zutaten ausgelegt und zu einer Rolle gerollt. Dann geben Sie eine kleine Faltung zu stehen und in Stücke von beliebiger Breite zu schneiden. Die Füllung kann in Schichten aufgetragen oder einfach alle Zutaten gemischt und die Pita eingefettet werden. Die Methode hängt von der Art des Produkts, der Rezeptur und der Schneidmethode ab.
Welche Produkte machen die Füllungen:
• Gemüse;
• Fleischprodukte;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Pilze;
• Milchprodukte, Käse;
• Getreide;
• Eier.
Gut und natürlich nicht zu verzichten auf Kräuter und duftende Gewürze, die in beliebiger Menge und nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden können. Und als verbindliche Zutat in den meisten Rezepten wird Mayonnaise verwendet, manchmal Butter und Weichkäse.
Rezept 1: Füllung für Fladenbrötchen "Crab" mit Knoblauch
Duftende und preiswerte Füllung für Fladenbrot, das auch recht schnell zubereitet wird. Die Knoblauchmenge kann Ihrem Geschmack angepasst oder durch fein gehackte Zwiebeln (grün oder Zwiebel) ersetzt werden.
Zutaten
• 200 Gramm Essstäbchen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Eier;
• 150 g Käse;
• Grüns;
• Mayonnaise.
Kochen
1. Eier kochen, abkühlen lassen und putzen.
2. Drei fein gewürfelte Käse, Eier und Knoblauch.
3. Gehackte Stangen, gehacktes Gemüse und Mayonnaise hinzufügen. Bei Bedarf die Masse salzen.
4. Alles mischen, die Pita und die Brötchenrolle schmieren.
Rezept 2: Füllung für Quarkrolle "Quark"
Würzige Füllung mit ungewöhnlichem Geschmack. Neben Hüttenkäse werden der Füllung für Fladenbrötchen eingelegte Gurken beigegeben. Interessant, ungewöhnlich, aber sehr lecker und gesund.
Zutaten
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• Knoblauch;
• 2 eingelegte Gurken;
• Mayonnaise;
• Grüns nach Belieben.
Kochen
1. Eine Packung Quark aufschlagen, um die Gleichmäßigkeit zu gewährleisten. Sie können Knoblauch, Mayonnaise hinzufügen und einfach mit einem Mixer aufschlagen. Sie erhalten eine sanfte Creme.
2. Wir schneiden Gurken in kleine Scheiben, gießen den abgetrennten Saft aus.
3. Quarkmasse mit Gurken mischen.
4. Gehacktes Gemüse hinzufügen und die Rolle schmieren. Die Füllung muss nicht gesalzen werden, die Gurken enthalten genügend Gewürze. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Rezept 3: Füllung für eine Fladenbrötchen "Pilz"
Für diese erstaunliche Füllung nehmen wir absolut keine Pilze. Wir werden frische Champignons verwenden. Bereue auch nicht das Grün, je mehr, desto heller und schmackhafter wird der Snack ausfallen.
Zutaten
• 200 g Schmelzkäse;
• 300 Gramm Champignons;
• Öl;
• Gewürze;
• 2 Glühbirnen;
• viel Grün.
Kochen
1. Beliebige Pilzscheiben zerkleinern, fast zart anbraten.
2. Zwiebel schälen, hacken, in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und zusammen anbraten, bis alles fertig ist.
3. Frischkäse und mit Pilzmasse mischen. Wir bewerten die Textur, wenn es trocken ist, dann können Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.
4. Legen Sie das Fladenbrot darauf, füllen Sie es auf und füllen Sie es mit Gemüse.
Rezept 4: Füllung für koreanische Fladenbrötchen mit Adyghe-Käse
Wer liebt koreanische Möhren nicht? Dieser duftende Snack hat schon lange den ganzen würzigen Geschmack überzeugt. Warum also nicht eine Rolle mit ihr machen?
Zutaten
• 200 Gramm Möhren in Koreanisch;
• 150 g Adygei-Käse;
• Grüns;
• etwas Mayonnaise.
Kochen
1. Möhre vom Saft trennen, auf das Brett legen und mit einem Messer hacken. Die Stücke sollten nicht länger als einen halben Zentimeter sein, sonst ist es schwierig, eine ordentlich vorbereitete Rolle zu schneiden.
2. Adyghe-Käse in drei oder nur zerkleinert, mit Karotten mischen. Mit Mayonnaise bringen wir die gewünschte Konsistenz.
3. Greens hacken, Füllung einschicken und fertig ist das Brötchen!
Rezept 5: Füllung für Brötchen aus Pita "Tsarskaya" mit rotem Fisch
Am beliebtesten sind Füllungen für Fladenbrötchen mit rotem Fisch. Sie haben einen ausgeprägten Geschmack, eine schöne Farbe und solche Vorspeisen schämen sich nicht, selbst den ehrwürdigsten Gästen zu dienen. Sie können jeden Fisch nehmen: rosa Lachs, Forelle, Kumpel Lachs, Lachs, aber es ist wichtig, dass es nicht zu salzig ist.
Zutaten
• roter Fisch;
• Weichkäse;
• frische Gurke;
• Grüns.
Kochen
1. Wir fetten den armenischen Lavash mit einer dünnen Schicht Weichkäse ein.
2. Schneiden Sie den Fisch in dünne Scheiben und dann in Würfel. Mit Fladenbrot bestreuen. Wenn es viele rote Fische gibt, können Sie die Scheiben einfach verlassen und die gesamte Oberfläche der Pita bedecken. In diesem Fall wird die Rolle wirklich königlich sein.
3. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und verteilen Sie sie auf dem Fisch.
4. Mit Gemüse bestreuen und die Rolle aufrollen.
Rezept 6: Füllung für geräucherte Fladenbrötchen mit Wurst
Anstelle von Wurst für eine solche Füllung kann man auch geräucherten Schinken, Brust oder Fleisch verwenden, es stellt sich auch als lecker heraus. Und statt frischer Karotten können Sie auch gekochte und sogar koreanische verwenden. Experimentieren Sie!
Zutaten
• 200 Gramm Wurst;
• eine Karotte;
• frische Gurke;
• Grüns;
• Mayonnaise.
Kochen
1. Schneiden Sie die Wurst (oder das Fleisch) in kleine Würfel.
2. Karotten sauber und drei. Wenn Sie koreanischen Salat verwenden, schneiden Sie das Stroh in kleinere Stücke.
3. Drei Gurken auf einer groben Reibe oder in Würfel schneiden, wie Wurst.
4. Hacken Sie die Grüns.
5. Einfach alles mischen, den entstandenen Salat mit Mayonnaise füllen. Salz und Abstrich auf Pita.
Rezept 7: Füllung für Rice Pita Roll
Eine andere Version der Füllung mit Krabbenstäbchen, aber diesmal ist die Basis Reis. Die Rolle ist nahrhaft mit dem Aroma von Meeresfrüchten und Sojasauce, die anstelle von Salz verwendet wird, verleiht der Rolle eine besondere Note.
Zutaten
• 2 Eier;
• 100 g Reis;
• 8 Krabbenstangen;
• Salz;
• etwas Sojasauce;
• Mayonnaise und Dill.
Kochen
1. Reis kochen, es ist besser, Getreide mit runden Körnern zu verwenden, sie sind weicher und ideal für die Füllung. Wasser wird abgelassen, Reis gewaschen.
2. Eier kochen. Fein schneiden.
3. Essstäbchen sind auch fein gehackte, gehackte Grüns.
4. Sticks mit Eiern, Reis und Kräutern mischen. Wir füllen die Füllung mit Mayonnaise, Sojasauce und verwenden sie für den vorgesehenen Zweck.
Rezept 8: Eine Rolle Fisch-Pita mit Ei füllen
Diese Füllung wird auf der Basis von Ölkonserven hergestellt. Je teurer und schmackhafter der Fisch ist, desto eleganter wird der Snack.
Zutaten
• Konserven;
• 3 Eier;
• etwaige Grüns;
• 100 g Käse.
Kochen
1. Öffnen Sie die Konserven, geben Sie sie in eine Tasse und kneten Sie sie mit einer Gabel zusammen mit Butter. Sind Fischstücke mit einem Kamm versehen, so muss dieser entfernt werden.
2. Eier kochen, abkühlen lassen, putzen. Dann gewürfelt oder nur drei gerieben, mit Fisch vermischt.
3. Fügen Sie geriebenen Käse und Gemüse hinzu, mischen Sie alles. Normalerweise ist genug Flüssigkeit aus dem Glas, aber wenn die Füllung trocken ist, können Sie etwas Pflanzenöl oder Mayonnaise hinzufügen.
4. Wir schmieren Lavash, wir drehen.
Rezept 9: Eine Rolle Pita "Acute" mit Käse und Tomaten füllen
Außergewöhnlich einfache und pikante Füllung aus geschmolzenem Käse. Es ist besser, Weichkäse mit einer cremigen Konsistenz zu verwenden, um keine Mayonnaise hinzuzufügen. Brauchen Sie auch Tomaten, dicht, fleischig, ist es besser, etwas unreif zu nehmen.
Zutaten
• 300 g Weichkäse;
• 3-4 Tomaten;
• 3 Knoblauchzehen;
• roter Pfeffer;
• Grüns.
Kochen
1. Knoblauch auf irgendeine Weise zerkleinern, mit Käse mischen, roten Pfeffer hinzufügen.
2. Schmieren Sie die Pita mit einer scharfen Masse.
3. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und dann in dünne Scheiben. Über die Käseschicht verteilen.
4. Das Gemüse hacken, darüber streuen und die Rolle aufrollen.
Rezept 10: Füllung für Fleisch-Pita-Brötchen
Auf der Grundlage von Hackfleisch zubereitet. Sie können jedes nehmen: Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn oder ihre Mischung. Sie benötigen auch eine Paprika, besser als rot.
Zutaten
• 300 g Hackfleisch;
• Zwiebel;
• 2 Paprikaschoten;
• 100 g Käse;
• Gewürze.
Kochen
1. Zerkleinern Sie die Zwiebeln, braten Sie sie in einer Pfanne mit dem Fleisch, bis sie gar sind. Masse Salz, Pfeffer.
2. Beim Pfeffer den Stiel und den Kern mit den Samen entfernen. Fein hacken und mit Hackfleisch mischen.
3. Käse drei und mischen mit den restlichen Zutaten.
4. Das Fladenbrot mit Fleischfüllung einfetten, eine Rolle formen.
Rezept 11: Füllung für Hepatic Lavash Roll
Natürlich kann man eine solche Füllung nicht nennen, aber sie ist ideal für ein gesundes und gesundes Frühstück, Abendessen oder einen Snack. Die Leber kann jedes nehmen: Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch.
Zutaten
• 300 g Leber;
• Pfeffer, Salz;
• 5 Esslöffel Sahne;
• frische Gurke;
• 2 Glühbirnen.
Kochen
1. Schneiden Sie die Leber in Stücke, braten Sie sie in einer Pfanne fast bis sie weich ist.
2. Zwiebeln zerkleinern, mit der Leber vermengen und goldbraun kochen.
3. Alles zusammen in einen Mixer geben, die Sahne einfüllen und salzen. Pfeffer und wir unterbrechen in der Paste.
4. Schmieren Sie den Lavash mit Lebermasse.
5. Drei Gurken auf eine grobe Reibe geben und darüber streuen. Sie können beliebige Grüns hinzufügen.
6. Rolle falten.
Rezept 12: Füllung für Chicken Lavash Roll
Eine andere Option ist eine sehr befriedigende Füllung, die Hühnerbrust und eine weitere Sache erfordert.
Zutaten
• eine Brust;
• 2 Eier;
• bulgarische Paprika;
• Salz;
• 180 Gramm Mayonnaise;
• frischer Dill;
• grüne Salatblätter;
• Eine Handvoll Walnüsse;
• Knoblauchzehe.
Kochen
1. Füllen Sie die Brust mit Wasser, kochen Sie sie fertig, nehmen Sie sie aus der Brühe, kühlen Sie sie ab und hacken Sie sie fein.
2. Die Walnüsse, den geschälten Knoblauch und die Mayonnaise in den Mixer geben und alles homogen schlagen.
3. Fladenbrot verteilen, Salatblätter in allen Bereichen verteilen.
4. Die entstandene Sauce mit der Hähnchenbrust mischen und auf den Salatblättern verteilen.
5. Bulgarische Paprika und Dill fein schneiden, mischen und mit der letzten Schicht bestreuen.
6. Drehen Sie die Rolle, kühlen Sie sie eine Stunde lang ab und hacken Sie sie dann.
Füllungen für Fladenbrötchen - Tipps und Tricks
• Um die Pita nicht zu stark zu verflüssigen, die Produkte aber besser zu halten, können Sie sie vor dem Auftragen der Füllung mit Frischkäse oder Butter einfetten.
• Um die Rolle in ordentliche Scheiben zu schneiden, halten Sie sie eine halbe Stunde lang im Kühlschrank. Die Füllung haftet an den Bögen, die Rolle wird elastischer.
• Die meisten Füllungen für Fladenbrot enthalten figurschädigende Mayonnaise. Aber du kannst es reparieren! Verwenden Sie stattdessen saure Sahne mit Knoblauch. Oder fügen Sie einfach ein wenig Zitronensaft, Salz und einen Löffel bereits gekochten Senf in saurer Sahne hinzu. Und die nützliche Mine ist fertig!
• Um einen festlichen Snack aus einem normalen Brötchen zuzubereiten, schneiden Sie ihn im 45-Grad-Winkel in Scheiben und legen Sie ihn auf einen Teller mit Salatblättern. Als Dekoration können Sie Oliven, Roter Kaviar, beliebiges Grün und Gemüse verwenden. Die Wahl hängt von der Zusammensetzung der Rolle ab.
• Wenn das Fladenbrot beschädigt ist, Löcher oder Risse hat - keine Sorge. Beginnen Sie einfach damit, die Rolle auf der defekten Seite zu rollen, damit die Grundfläche intakt bleibt. Im fertigen Snack ist nichts zu sehen.
