Hüttenkäsesouffle - Allgemeine Kochprinzipien
Wenn Sie den Körper nicht mit fetten Kuchen oder kalorienreichem Backen beladen möchten, aber dennoch etwas Leckeres möchten, helfen Ihnen die Rezepte von Quark-Souffle. Dieses sanfte Lichtvergnügen wird am meisten von Kindern und ihren Müttern geliebt. Zum Kochen von Nachspeisen wird Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt sowie Milch verwendet. Der Fettgehalt von Lebensmitteln bestimmt den endgültigen Kaloriengehalt des Gerichts. Zucker wird zum Süßen hinzugefügt, Sie können auch Honig und Säfte verwenden. Damit der Souffle eine "Gelee" -Textur hat, ist Gelatine erforderlich. Es wird mit warmem Wasser gegossen und einige Zeit stehen gelassen, dann mit Quark vermischt. Die fertige Masse wird im Kühlschrank gefroren.
Cottage Cheese Soufflé - Zubereitung von Speisen und Kochgeschirr
An den Gerichten ist nichts Besonderes erforderlich. Nur eine Schüssel für die Massen, Formen zum Abkühlen, ein Topf, wenn man etwas zum Aufwärmen braucht und eine Schüssel Wasser für die Gelatine. Wenn der Käseauflauf im Wasserbad gekocht wird, benötigen Sie ein Formular für das Gerät.
In warmem Wasser Gelatine eingeweicht, um zu quellen, Quark vorsichtig ausfransen.
Rezepte für Hüttenkäsesouffle:
Rezept 1: Käsesouffle
Gönnen Sie Ihren Kindern oder sich selbst ein geliebtes leichtes und nützliches Quarkdessert. Es ist nicht erforderlich, Geld für den Kauf von Fertigkäsesouffle auszugeben, wenn diese Delikatesse zu Hause vollständig zubereitet werden kann. Darüber hinaus wissen Industriedesserts nicht, was sie zubereiten.
Zutaten erforderlich:
- Hüttenkäse - eineinhalb bis zwei Packungen;
- Kakao - 5 Löffel;
- Milch - 75 ml;
- Saure Sahne - ein halbes Kilo;
- Shortbread-Verpackung;
- Zucker - 10 Löffel;
- 100 ml warmes Wasser;
- Gelatine - 40 g
Vorbereitungsmethode:
Zu Beginn Gelatine in warmem Wasser einweichen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer. Saure Sahne mit Zucker und Quark vermischt, sehr sorgfältig mischen, um eine homogene Masse zu bilden. Die Milch wird erhitzt und wir führen gequollene Gelatine ein. Hitze, aber nicht zum Kochen bringen. Gib die Gelatine in den Quark. Wir mischen die ganze Masse gut und teilen sie in drei Teile. Fügen Sie Kakao zu einem hinzu und rühren Sie es leicht um, aber nicht viel (so dass klare Schokoladenflecken verbleiben), mischen Sie den zweiten Teil mit einem Hammer mit Keksen, lassen Sie den dritten so wie er ist. Wir legen die Form des Frischhaltefilms aus. Gießen Sie zuerst 4 Löffel des ersten Teils, dann den gleichen zweiten und dann den dritten. gieße die ganze Quarkmasse abwechselnd aus. Wir schicken Hüttenkäsesouffle für 7 Stunden in den Kühlschrank. Nach einer Weile ist ein köstlicher und schöner Leckerbissen fertig. Es kann auch mit geriebener Schokolade und Nüssen dekoriert werden.
Rezept 2: Quarkauflauf mit Joghurt
Ein unglaublich sanftes und leichtes Hüttenkäsesouffle, ein ideales Rezept für den Fall, dass Sie etwas Süßes wollen, aber keinen Kuchen zulassen. Das Zubereiten eines Desserts ist sehr einfach, es ist nichts zum Erhitzen und Kochen erforderlich.
Zutaten erforderlich:
- 250 g Quark und Joghurt;
- Löffel zwei Gelatine;
- Zucker - nach Geschmack;
- Etwas warmes Wasser.
Vorbereitungsmethode:
Gelatine wird in etwas warmem Wasser verdünnt und quellen gelassen. In der Zwischenzeit den Quark mit der richtigen Menge Zucker zu einer gleichmäßigen Konsistenz zerkleinern. Zum Hüttenkäse Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe geben. Dann die vorbereitete Gelatine dazugeben und alles gut mischen. Solches Gelee kann nach dem Einfrieren unabhängig serviert werden oder es ist interessant zu arrangieren. Nehmen Sie als Farbstoffe Frucht- oder Beerensäfte und Kakao. Wir teilen die Masse in so viele Teile, wie es geplant ist, Schichten zu bilden. Wir lackieren Teile in verschiedenen Farben. Gießen Sie zuerst einen Teil in eine Glasform und geben Sie ihn in den Kühlschrank, bis er erstarrt ist, dann den zweiten und legen Sie den Schimmel ebenfalls in den Kühlschrank, dann den dritten usw. Gefrorenes Quark-Soufflé mit Joghurt kann einfach durch Umdrehen auf einer breiten Schale aus der Form gelegt werden. Bei Bedarf kann das Dessert geschnitten werden.
Rezept 3: Hüttenkäsesouffle im Dampfgarer
Die gesündesten Gerichte werden gedämpft. Viele Menschen glauben jedoch, dass sich ihre Vorteile auf diese Qualität beschränken. Tatsächlich können Sie in einem Wasserbad einen sehr leckeren Leckerbissen zubereiten, zum Beispiel einen Hüttenkäseauflauf.
Zutaten erforderlich:
- 5 Eier;
- Ein Pfund Quark;
- 6 Esslöffel Zucker;
- 4 Löffel Grieß.
Vorbereitungsmethode:
Trenne die Weißen vom Eigelb. Quark mit zwei Esslöffeln Zucker und Eigelb pürieren. Fügen Sie Grieß zur Masse hinzu und schlagen Sie alle Bestandteile, bis glatt. Eichhörnchen mit vier Löffeln Zucker in einem reichen Schaum peitschen. Wir führen geschlagene Proteine in die Quarkmasse ein. Füllen Sie das Formular für das Gewicht des Doppelkessels aus und bereiten Sie sich auf eine halbe Stunde vor. Eine solche Delikatesse kann man auch kleinen Kindern schenken.
Käsesouffle - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Im Souffle können Sie kandierte Früchte, Kakao oder Fruchtstücke hinzufügen;
- Mit natürlichen Farbstoffen können Sie einen schönen Quarkauflauf für den Urlaub herstellen;
- Das fertige Soufflé kann mit Schokolade bestreut oder mit Fruchtstücken dekoriert werden.
