Erdbeermehlklöße - Allgemeine Kochprinzipien
Anstelle von schädlichen und kalorienreichen Kuchen und anderen Süßigkeiten zum Nachtisch können Sie köstliche Knödel mit Erdbeeren zubereiten. Das Gericht ist oft im Kindermenü enthalten, aber dies beeinträchtigt nicht das Vergnügen, Knödel und Erwachsene zu probieren. Für die Zubereitung von Erdbeerknödeln können Sie frische oder gefrorene Beeren nehmen. Im letzteren Fall müssen Sie etwas mehr Zucker zu sich nehmen, da sich die Knödel als etwas sauer herausstellen können. Das Prinzip des Kochens ist dasselbe wie bei anderen Knödeln: zuerst den Teig zubereiten, dann die Tassen ausrollen und ausschneiden. Füllung in die Mitte geben (in diesem Fall Erdbeeren) und die Ränder schließen. Knödel können sofort in kochendem Wasser eingefroren oder gekocht werden. Zum Servieren werden die fertigen Knödel mit Erdbeeren perfekt mit Sauerrahm, Sirup und Puderzucker kombiniert.
Knödel mit Erdbeeren - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Zum Kochen von Knödeln mit Erdbeeren benötigen Sie möglicherweise: einen Topf, eine Schüssel, ein Glas, ein Nudelholz und ein Sieb. Sie können auf die Pfanne verzichten, gekochte Knödel in einem Doppelkocher oder Multi-Kocher.
Bevor Sie Knödel kochen, müssen Sie die Erdbeeren aussortieren und nur ganze und unverdorbene Beeren auswählen. Schwänze müssen abgerissen und zu große Beeren halbiert werden. Mehl sollte gesiebt und Kefir oder Milch leicht erwärmt werden. Diese Herstellung von Produkten endet normalerweise.
Rezepte für Knödel mit Erdbeeren:
Rezept 1: Knödel mit Erdbeeren
Knödel mit Erdbeeren - ein großartiges Gericht für die ganze Familie, das zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden kann. Für die Füllung benötigen Sie frische Erdbeeren, und der Teig selbst kann in Wasser, Kefir oder Milch gekocht werden. Dieses Rezept verwendet Milch.
Zutaten erforderlich:
Für den Test:
- Mehl - 2 Tassen;
- Ei - 1 Stk.;
- 100 ml Milch;
- 5 ml Pflanzenöl;
- Wasser - 3 Löffel.
Für die Füllung:
- Frische Erdbeeren;
- Zucker - eine halbe Tasse;
- 0,5 Teelöffel Stärke.
Vorbereitungsmethode:
Teigzubereitung:
Gießen Sie Mehl in eine Schüssel, machen Sie ein Loch und brechen Sie ein Ei. Wasser und Milch in einem Glas mischen und in das Mehl gießen. Den Teig aus den Zutaten kneten, wenn er klebt, einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen. Fügen Sie Butter dem Teig hinzu und mischen Sie wieder. 30-40 Minuten einwirken lassen.
Knödel kochen:
Erdbeerbüste waschen und halbieren. Erdbeeren mit Stärke bestreuen. Ausgeruhter Teig ausrollen und Kreise schneiden. In der Mitte jeweils ein paar Erdbeerhälften auslegen und mit Zucker bestreuen. Rand dicht schließen. Sie können die Knödel mit Erdbeeren in den Gefrierschrank schicken oder in kochendem Wasser kochen.
Rezept 2: Knödel mit Erdbeeren in einem Slow Cooker
Hausfrauen, die einen langsamen Herd haben, haben längst fast alle Gerichte in diesem praktischen Gerät zubereitet. Knödel mit Erdbeeren in einem Slow Cooker fallen nicht auseinander und sind sehr schön und ordentlich.
Zutaten erforderlich:
Für den Test:
- Mehl - 2-3 Gläser;
- Ei;
- Etwas mehr Glas Kefir;
- Zucker - zwei Löffel;
- Hefe - 1 TL;
- Ein bisschen Salz.
Für die Füllung:
- Frische Erdbeeren;
- Zucker.
Vorbereitungsmethode:
Teigzubereitung:
Kefir mit Ei, Zucker und Salz schlagen. Gießen Sie das Mehl und fügen Sie die Hefe hinzu. Den Teig kneten und 1-1,5 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
Knödel kochen:.
Beeren waschen, Pferdeschwänze pflücken. Zu große Erdbeeren halbieren. Den Teig ausrollen und Kreise schneiden. Streuen Sie Zucker auf jeden Kreis und legen Sie die Beeren aus. Die Kanten sind fest miteinander verbunden. Knödel mit Erdbeeren einfrieren oder kochen und sofort auf den Tisch servieren. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen oder saure Sahne einschenken.
Rezept 3: Knödel mit Erdbeeren auf dem Wasser
Eine sehr einfache Art, Knödel mit Erdbeeren zuzubereiten. Für den Test benötigen Sie eine Mindestmenge an Zutaten und für die Füllung nur frische Erdbeeren und Zucker. Ein bisschen Mühe und Zeit - und ein Leckerbissen für die ganze Familie ist fertig!
Zutaten erforderlich:
Für den Test:
- 2 Tassen Mehl;
- 2 Eier;
- 1 TL Salze;
- Eineinhalb Gläser Wasser.
Für die Füllung:
- 600 Gramm Erdbeeren;
- Zucker - 3-4 Löffel.
Vorbereitungsmethode:
Teigzubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben und einen Brunnen machen. Eier dort zerbrechen, Salz hinzufügen und Wasser einfüllen. Den Teig kneten und eine Weile einwirken lassen.
Knödel kochen:
Erdbeeren pusten, waschen und "Schwänze" pflücken. In eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen, 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Erdbeeren in ein Sieb geben und den Saft abseihen. Den Teig dünn ausrollen und die Quadrate abschneiden. Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Quadrats und falten Sie den Teig zu einem Dreieck. Stecken Sie die Ränder zusammen. Kochen Sie die Knödel in kochendem Wasser, gießen Sie sie über den verschmolzenen Saft und dekorieren Sie sie mit Minzblättern.
Knödel mit Erdbeeren - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Das Wichtigste beim Garen von Knödeln mit Erdbeeren ist, den Teig richtig zu rollen. Es sollte nicht zu dünn sein (beim Kochen kann die Füllung auslaufen), aber nicht zu dick (Knödel werden grob).
