Wer es knusprig ablehnt, wird mit aromatischen Kräutern und Gewürzen gewürzt. Und wenn sie es mit heißem Ketchup servieren? Wenn Sie eine solche Kartoffel immer noch nicht probieren möchten, sind wir machtlos gegenüber Ihrem unerschütterlichen Geist.
Diejenigen, die nach dem Wort "knusprig" kapitulierten, befolgten dennoch unseren Rat, wie man Kartoffeln in einem bäuerlichen Ofen kocht, damit Sie sich nur die Finger lecken
Wir alle wissen, dass die Möglichkeiten zum Kochen von Kartoffeln nicht abzählbar sind. Aber das Nützlichste ist, es zu backen. Und auch hier gibt es viele verschiedene Rezepte. Wir werden uns auf unsere Lieblingsoption konzentrieren - wir werden Salzkartoffeln backen. Es mag seltsam klingen, aber alles wird klar, nachdem Sie das detaillierte Rezept gelesen haben.
Kochzeit - 30 min
Portionen pro Packung - 4
Die Zutaten:
- Kartoffel - 1 kg
- Senfpulver - 1 TL.
- Gemahlener süßer Paprika - 1-2 TL.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Eine Mischung aus Paprika - ½ TL.
- Provenzalische oder italienische Kräuter - 1 EL. l
- Salz - 1 Teil TL oder mehr
- Pflanzenöl - 2-3 EL. l
- Wasser
Schritt kochen:
Ofenkartoffeln eignen sich am besten mit gelber Schale. Es ist am schnellsten fertig und schmeckt (gebacken) viel besser als andere Kartoffelsorten.
Kartoffeln schälen und in 4 oder 6-8 Teile schneiden. Die Scheiben sollten nicht zu klein sein, dann trocknen sie aus und sollten nicht zu groß sein, die Zubereitung dauert lange.
Gießen Sie die Kartoffeln mit warmem Wasser und zum Kochen bringen, kochen Sie für 3-4 Minuten. Wasser sofort ablassen.
Während Sie die Kartoffeln kochen, kochen Sie die Gewürze. Mischen Sie in einer Schüssel alle Gewürze, Pflanzenöl und Knoblauch durch eine Presse. Gut mischen.
Warme Kartoffeln mit Gewürzen würzen.
Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel und schütteln gut. Gewürze bedecken gleichmäßig alle Stücke.
Legen Sie Pergament auf ein Backblech oder eine Auflaufform (um das Geschirr später abzuwaschen). Legen Sie die Kartoffeln so, dass zwischen den Scheiben ein kleiner Abstand ist.
Wir schicken Kartoffeln in den auf 240 Grad vorgeheizten Ofen im zweiten oder dritten Regal von unten. 25 Minuten backen. Bereitschaftskontrolle durch Bruch eines Stückes.
Die Kartoffeln direkt auf den Tisch legen. Während es heiß ist, ist es das köstlichste. Vergessen Sie nicht Ihre Lieblingssaucen - Ketchup, Tartar und andere.
Guten Appetit.
