Gefüllte Champignons - ein einfaches, leckeres und effektives Gericht.
Es kann heiß serviert oder als kalter Snack verwendet werden.
Es hängt alles von der verwendeten Füllung ab, es gibt eine Vielzahl von Optionen.
Nur Käse bleibt unverändert.
Nur damit sehen Champignons harmonisch und vollendet aus.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse - die allgemeinen Grundsätze der Zubereitung
Verwenden Sie zum Füllen nur geschlossene, halbkreisförmige Kappen. Es ist am besten, große Pilze zu wählen, deren Größe nahe beieinander liegt. Wird das Bein entfernt, ist es möglich, die Kiemen und einen Teil des Fruchtfleisches des Pilzes zu entfernen, damit mehr Füllung hineinpasst. In der Regel wird der Abfall nicht weggeworfen, sondern auch zerkleinert und der Füllung hinzugefügt.
Harter Käse wird häufiger verwendet. Es wird zur Füllung hinzugefügt und zum Bestreuen verwendet. Aber zum Einlegen von Hüten können Sie ein verarbeitetes Produkt, Käse, nehmen. Bei ihnen schmeckt es auch sehr gut, obwohl sie keine schöne Kruste ergeben.
Was kann Hackfleisch für Pilze hinzugefügt werden:
• Zwiebeln, Knoblauch, Karotten;
• gekochtes Getreide (Reis, Buchweizen);
• Fleisch, Hühnchen, Speck;
• Würste;
• Saucen (Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup);
• Kräuter, verschiedene Gewürze.
Die vorläufige Zubereitung dieser Zutaten hängt vom Rezept ab. Einige Produkte erfordern eine Wärmebehandlung.
Die freigelassenen Hüte werden mit Hackfleisch gefüllt, mit Käse bestreut und in eine gefettete Form gebracht. Es ist wünschenswert, dass sie in Kontakt stehen und sich gegenseitig unterstützen. Gefüllte Hüte werden 15 bis 30 Minuten gebacken. Die genaue Zeit hängt von der Art der Füllung und der Größe der Pilze ab. Sie müssen keine große Temperatur einstellen. 180-190 Grad sind genug.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse und Sauerrahm
Das Rezept für den einfachsten gefüllten Champignon im Ofen mit Käse. Gleichzeitig wirkt das Gericht elegant, nimmt auch auf dem festlichen Tisch seinen rechtmäßigen Platz ein.
Die Zutaten
• 300 g große Pilze;
• 80 g Käse;
• 1 Zwiebel;
• 1 Esslöffel Öl;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• Gewürze, Petersilie.
Kochen
1. Pilze ausspülen. Entfernen Sie vorsichtig die Beine, entfernen Sie einen Teil des Fruchtfleisches von den Kappen. Die Rohlinge können sofort in die Auflaufform geschoben werden. Vergessen Sie nicht, sie vorher einzufetten.
2. Zwiebel fein hacken.
3. In eine Pfanne mit Öl geben und anbraten.
4. Schneiden Sie die Beine der Pilze. An Zwiebel senden, zusammen anbraten.
5. Die Hälfte des geriebenen Käses mit Sauerrahm in einer Schüssel mischen und die gebratenen Champignons dazugeben.
6. Die Masse mit Gewürzen und Kräutern würzen. Etwas kühler salzen, da die Hüte frisch sind.
7. Füllen Sie die Werkstücke mit Füllung.
8. Geben Sie eine Prise des restlichen Käses darauf, der ebenfalls gerieben werden muss.
9. In den Ofen stellen. Temperatur 180, Garzeit von 15 bis 25 Minuten, je nach Größe der Hüte.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse und Tomaten
Eine Variante köstlicher Pilze mit erstaunlicher Füllung. Frische Tomaten verleihen dem Hackfleisch einen außergewöhnlichen Geschmack und Saftigkeit.
Die Zutaten
• 10 Pilze;
• 1 Tomate;
• 100 g Käse;
• 2 Esslöffel Öl;
• 2 Esslöffel Mayonnaise.
Kochen
1. Lösen Sie die Kappen von den Beinen.
2. Die Beine in Würfel schneiden, in Öl anbraten, etwas abkühlen lassen.
3. Die Tomate in Würfel schneiden und zu den gebratenen Champignons geben.
4. Die Füllung mit Mayonnaise und Salz würzen. Hier schmecken Knoblauch, Gemüse und Pfeffer ganz nach Ihrem Geschmack. Rühren.
5. Füllen Sie die zuvor freigegebenen Hüte mit Füllung und verschieben Sie sie in die Form.
6. Reiben Sie den Käse grob ein. Auf alle Hüte verteilen. Drücken Sie, damit das Produkt nicht herausfällt.
7. Senden Sie die Auflaufform. Der Vorgang dauert etwa zwanzig Minuten.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse und Eiern
Um solche Pilze zuzubereiten, kochen Sie hartgekochte Eier. Sie können der Füllung Mayonnaise oder saure Sahne hinzufügen.
Die Zutaten
• 700 g Champignons;
• 1 Zwiebelkopf;
• 4 gekochte Eier;
• Öl, Gewürze;
• 80 ml saure Sahne, Mayonnaise
• 150 g Käse.
Kochen
1. Hüte von allem Überflüssigen befreien. Schneiden Sie die Beine mit beliebigen, aber kleinen Stücken.
2. Den Zwiebelkopf in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Öl geben. Fangen Sie an zu braten.
3. Nach zwei Minuten die Champignons hinzufügen. Bis zur Hälfte braten. In eine Schüssel geben und die Füllung abkühlen lassen.
4. In dieser Zeit die gekochten Hoden schälen und in Würfel schneiden. Zu Champignons anrichten.
5. Die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen, den Rest des Produkts hacken, aber beiseite stellen. Er wird bis zum Ziel fahren.
6. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise füllen, umrühren.
7. Vorbereitete Hüte füllen, in eine Auflaufform geben.
8. Mit Käse bestreuen. Bis zum Kochen backen.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse und Reis
Eine Variante einer herzhaften Mahlzeit mit Müslifüllung. Reis ist besser zu verwenden, es wird schmackhafter. Sie können nicht raffiniertes Getreide nehmen, es wird nützlicher sein.
Die Zutaten
• 400 g Champignons;
• 120 g Käse;
• 50 g Reis;
• Zwiebel;
• Karotte;
• Öl, Gewürze;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 1 Knoblauchzehe.
Kochen
1. Zwiebeln und Möhren in einer Pfanne anbraten. Schneiden Sie, wie Sie möchten.
2. Schneiden Sie die Schenkel der Pilze und nicht benötigte Teile der Kappen ab. Zum Gemüse hinzufügen, zusammen braten, bis die Hälfte gekocht ist. Cool.
3. Reis kochen, Wasser abtropfen lassen. Zu Champignons anrichten.
4. Reisfüllung mit saurer Sahne und Knoblauch würzen. Fügen Sie nach Belieben Gemüse, Pfeffer und Salz hinzu.
5. Reiben Sie den Käse und geben Sie einen dritten zu den Pilzen. Er wird die Zutaten von Hackfleisch kombinieren.
6. Füllen Sie die leeren Hüte mit Reisfüllung.
7. Den geriebenen Käse auf die Pilze legen. Verteilen Sie das gesamte Produkt gleichmäßig.
8. Es bleibt nur, die Hüte in eine gefettete Form zu legen und etwa 15 Minuten lang zu backen, wodurch die Hüte zur Bereitschaft gebracht werden.
Gefüllte Käse- und Hühnerpilze im Ofen
Eine Variante der köstlichen Pilze mit Huhn. Für solche gefüllten Champignons in einem Käseofen ist es am besten, Schenkelstreifen zu verwenden. Wenn Sie das Filet von der Brust nehmen, kann sich das Gericht als etwas trocken herausstellen.
Die Zutaten
• 150 g Hühnchen;
• Zwiebelkopf;
• 600 g Pilze;
• 120 g Käse;
• 25 ml Öl;
• Gewürze;
• 50 ml Mayonnaise.
Kochen
1. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in Würfel von einem halben Zentimeter.
2. Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Entfernen Sie die Beine mit einem Teil des Fruchtfleisches von den Hüten. Mit einem Messer hacken.
4. Im Abstand von zwei Minuten das erhitzte Öl einstreuen: Zwiebeln, Hähnchen, Champignons. Noch zwei Minuten zusammen anbraten, mit Gewürzen würzen, abkühlen lassen.
5. Mayonnaise in die Füllung geben, umrühren. Fügen Sie Knoblauch und Kräuter hinzu, falls gewünscht.
6. Füllen Sie die Pilzkappen, drücken Sie die Füllung mit den Fingern.
7. Käse darauf legen. Sie können es nicht reiben, sondern einfach in Stücke schneiden, je nach Anzahl der Hüte.
8. Senden Sie es für 20-25 Minuten backen, um zu sehen, ob Pilze bereit sind.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse und Fleisch
Für solche Pilze braucht man Hackfleisch. Entfernte Beine können nicht hinzugefügt werden, aber wenn sie nirgends zu setzen sind, dann legen Sie die Füllung ein. Dieses Gericht unterscheidet sich von früheren Rezepten dadurch, dass zum Füllen keine Lebensmittel vorgebraten werden müssen.
Die Zutaten
• 15 gleich große Pilze;
• 200 g Hackfleisch;
• 100 g Käse;
• Zwiebelkopf;
• einen Löffel Sauerrahm;
• einen Löffel Tomatenmark;
• Salz und Pfeffer;
• einen Löffel Öl.
Kochen
1. Zwiebel hacken, zum Hackfleisch geben.
2. Salz und Pfeffer einfüllen, Tomatenmark sofort mit saurer Sahne einreiben.
3. Den Käse grob einreiben und ebenfalls zur Fleischfüllung geben.
4. Wenn sich die Champignons nirgends hacken lassen, hacken Sie sie und geben Sie sie zum Füllen in die Masse.
5. Rühren Sie die Füllung gründlich um.
6. Vorbereitete Hüte füllen.
7. Eine geeignete Form schmieren, die Pilzkappen mit Füllung verschieben.
8. In den Ofen stellen.
9. Da das Hackfleisch roh verwendet wird, werden die Pilzkapseln etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Stellen Sie die Temperatur sofort auf 200 ein.
Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse und Schinken
Für dieses Gericht können Sie nicht nur Schinken verwenden, sondern auch alle Würste, Würste, Würste. Knoblauch ist optional, Sie können nicht hinzufügen.
Die Zutaten
• 10 Champignons;
• 100 g Schinken;
• 100 g Käse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Paprika;
• 2 Esslöffel Öl;
• 2 Esslöffel Mayonnaise.
Kochen
1. Pilze ausspülen. Schneiden Sie die Beine und etwas Fruchtfleisch aus den Kappen. Pilzstreifen mit den Beinen fein hacken, unter Zugabe von Öl leicht anbraten.
2. Schinken, geriebenen Käse und Mayonnaise zu den Champignons geben, mit Knoblauch und Salz würzen. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack.
3. Paprika in kleine Würfel schneiden, Kern mit Kernen entfernen. Anstelle von Pfeffer können Sie auch eine Tomate verwenden, die jedoch nicht sehr saftig ist. Schicken Sie den Pfeffer zur Füllung. Alles gut umrühren.
4. Füllen Sie die Kappen, nehmen Sie den Objektträger, damit die Füllung nicht herausfällt.
5. Auf ein Backblech oder in eine gefettete Form legen.
6. Bis zum Kochen backen, mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.
Mit Käse gefüllte Champignons im Ofen mit Käse - Nützliche Tipps und Tricks
• Wenn Sie die Champignonbeine mit einem Messer entfernen, kann der Hut sehr leicht beschädigt werden. Um dies zu verhindern, können Sie einen Teelöffel verwenden. Es ist für sie praktisch, die Kiemen des Pilzes zu reinigen und einen Teil des Fruchtfleisches zu entfernen.
• Champignons können ohne Zusatz anderer Zutaten einfach mit Käse gefüllt werden. Schneiden Sie das Produkt in Streifen, setzen Sie es mit einem Hut und einem Bein in das Loch des Pilzes, es ist wünschenswert, das Innere hinzuzufügen. In Folie oder einfach in einer Form backen.
• Beläge für Hüte werden in der Regel mehr als nötig. Dies ist jedoch überhaupt kein Problem. Neben den Pilzen können kleine Tomaten oder Paprika mit Hackfleisch gefüllt werden. Mit der Zeit kochen sie ungefähr gleich.
• Wenn die geschnittenen Beine nicht zum Füllen benötigt werden, können sie zu jedem anderen Gericht hinzugefügt werden, z. B. zu Hackfleisch für Schnitzel, Gemüseeintopf oder zu jeder Suppe. Wenn im Moment nichts anderes vorbereitet wird, dann schicke es in die Tiefkühltruhe.
