Überblick
Fetakäse, der aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde, ist wahrscheinlich sicher zu essen, da der Pasteurisierungsprozess schädliche Bakterien abtötet. Die Food and Drug Administration (FDA) stellt fest, dass schwangere Frauen nur Feta-Käse essen sollten, von dem sie wissen, dass er aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde. Sie sollten nur Käse essen, der ein klares Etikett mit der Aufschrift "Hergestellt aus pasteurisierter Milch" trägt.
Dennoch warnt die CDC davor, dass schwangere Frauen immer ein Risiko eingehen, wenn sie Weichkäse essen - selbst pasteurisierte Produkte könnten Bakterien enthalten, wenn der Käse in einer Fabrik mit unhygienischen Bedingungen hergestellt wird.
Das Risiko, Feta-Käse zu essen
Das Hauptrisiko für den Verzehr von Fetakäse oder Weichkäse während der Schwangerschaft besteht darin, dass es eine schädliche Art von Bakterien enthalten kann Listeria monocytogenes das kann sehr schädlich für Ihr ungeborenes Kind sein.
Listeria monocytogenes findet sich häufig in Lebensmitteln aus tierischen Produkten wie Milchprodukten und Fleisch oder in Lebensmitteln, die in Böden wachsen, die mit Bakterien kontaminiert sind, wie Sellerie. Es ist auch in Fleischprodukten wie Aufschnitt und Hot Dogs gefunden.
Viele Tiere können das Bakterium haben, ohne krank zu sein, also erkennen Landwirte nicht sie haben es. Produkte aus den Tieren, wie Käse von einer Kuh, enthalten auch die Bakterien.
Es ist auch ein sehr hinterhältiges Bakterium. Es wächst tatsächlich bei Kühltemperatur, also halten Lebensmittel, die haben Listerien in ihnen gekühlt wird nicht verhindern, dass die Bakterien auch nicht wachsen.
Käse kann völlig normal erscheinen und mit den Bakterien normal riechen, so dass Sie nicht wissen können, ob die Bakterien vorhanden sind. Möglicherweise haben Sie auch keinen Hinweis darauf, dass etwas nicht in Ordnung ist, nachdem Sie einen weichen Käse mit den Bakterien gegessen haben.
Es wird nicht unbedingt alle Menschen, die es konsumieren, krank machen, aber Listerien ist am schädlichsten für Personen, die schwanger sind, über 65 Jahre alt sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben.
Laut der CDC haben hispanische Frauen, die schwanger sind, ein 24-fach höheres Risiko, an einer Krankheit zu erkranken ListerienDaher ist es wichtig, sich Ihres Risikos bewusst zu sein, bevor Sie sich entscheiden, Weichkäse zu essen.
Was ist Listeriose?
Ein Essen essen, das enthält Listerien kann zu einer Erkrankung führen, die Listeriose genannt wird und besonders schädlich für schwangere Frauen ist. Listeriose ist sehr gefährlich für sich allein - die CDC berichtet, dass es tatsächlich die dritthäufigste Todesursache bei einer Lebensmittelvergiftung ist.
Bei Schwangeren ist es jedoch besonders gefährlich. Listeriose kann tatsächlich eine Fehlgeburt im ersten Trimester der Schwangerschaft verursachen. Es kann auch später in der Schwangerschaft zu einer Frühgeburt führen, die das Risiko der Frühgeburt und sogar des Todes birgt, wenn das Baby früh geboren wird.
Das Baby kann auch von den Bakterien infiziert werden. Dies kann dazu führen, dass sich das Baby entwickelt:
- Lähmung
- Anfälle
- Blindheit
- Entwicklungsstörungen
- Gehirnerkrankungen
- Herzprobleme
- Nierenzustände
Es kann auch Blutinfektionen und eine Hirninfektion namens Meningitis verursachen. Es ist auch mit Totgeburten verbunden.
Healthline-Partnerlösungen
Erhalten Sie jederzeit Antworten von einem Arzt in Minuten
Haben Sie medizinische Fragen? Verbinden Sie sich mit einem Board-zertifizierten, erfahrenen Arzt online oder telefonisch. Kinderärzte und andere Spezialisten sind rund um die Uhr verfügbar.
Symptome der Listeriose
Auch hier kann es schwierig sein zu wissen, dass Sie Listeriose haben. Es verursacht ziemlich milde Symptome bei schwangeren Frauen. Die Symptome umfassen normalerweise:
- Fieber
- Schüttelfrost
- Kopfschmerzen
- Unwohlsein
Schwangere Frauen, die weichen Käse oder andere Lebensmittel wie Aufschnitt essen, für die ein Risiko besteht Listerien sollte sich der Anzeichen und Symptome von vorzeitigen Wehen oder Totgeburten bewusst sein. Diese Zeichen umfassen:
- Rückenschmerzen
- Kontraktionen oder Krämpfe
- jede Entladung oder Blutung
- Gefühl "aus"
- nicht fühlen, wie sich das Baby bewegt
Wegbringen
Endeffekt? Beim Verzehr von Weichkäse besteht immer ein geringes Risiko. Es ist am besten, sie während der Schwangerschaft zu vermeiden, wenn Sie können.
Und wenn Sie Feta-Käse wählen, stellen Sie sicher, dass es ein Produkt ist, das aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Seien Sie sich der Symptome von Listeriose bewusst, so dass Sie eine medizinische Behandlung in Anspruch nehmen können, wenn Sie sie entwickeln.
