Jedes Jahr wächst die Zahl der Menschen, die an Lebererkrankungen leiden. Die Ursachen der Krankheit können durch verschiedene Faktoren verursacht werden. Unter ihnen schlechte Vererbung, Infektion, die Folgen der Einnahme von Antibiotika, Essstörungen und andere. Es ist sehr wichtig, eine spezielle Diät für Lebererkrankungen einzuhalten, um die schnelle Genesung des Körpers zu erleichtern.
Diät für Lebererkrankungen: Grundsätze der Einhaltung der therapeutischen Ernährung
Es ist sehr wichtig, sich bei Leberproblemen gesund zu ernähren, um den Zustand des Organs wiederherzustellen, den Stoffwechsel und den Prozess der Gallenbildung zu normalisieren. Es muss verstanden werden, dass kein Medikament in der Apotheke eine solche Wirkung hat wie eine Diät. Wenn eine Person ihre Ernährung normalisiert hat, wird sich ihr Allgemeinzustand bessern. Vergessen Sie die ziehenden und schmerzenden Schmerzen im Bauch.
Die Prinzipien der Ernährung bei Lebererkrankungen
1. Proteine müssen in der Nahrung vorhanden sein. Die Hauptsache ist, dass sie leicht verdaulich sind.
2. In Bezug auf Fette wird der Tagessatz auf der Grundlage des Zustands des Patienten durch den behandelnden Arzt bestimmt. In den meisten Fällen wird der Verbrauch minimiert.
3. Kohlenhydrate sollte eine Person nicht mehr als die vorgeschriebene Tagesdosis zu sich nehmen, eine zu große Menge führt zu einer Störung der Leber.
4. Es ist sehr wichtig, richtig zu kochen. Es sollte gut gekocht, fein gehackt sein, damit der Magen es leicht verarbeiten kann. Es ist erlaubt, gekochtes, gedünstetes und gebackenes Geschirr zu essen, gebraten ist völlig ausgeschlossen.
5. Patienten wird häufig eine Diät für Leberkrankheit Nr. 5 empfohlen. Das Hauptprinzip ist, 6-7 Mal am Tag zu essen, aber in kleinen Portionen.
6. Um die bestmögliche Entfernung von Cholesterin aus dem Körper zu gewährleisten, wird empfohlen, ballaststoffhaltige Produkte in die Nahrung aufzunehmen.
Das Befolgen dieser Grundsätze hilft einer Person, ihre tägliche Ernährung so zu organisieren, dass sie die Leber nicht überlastet und Komplikationen vermeidet. Wenn Sie weitere Fragen haben, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren, damit dieser einen individuellen Ernährungsplan erstellt.
Zulässige Diätprodukte bei Lebererkrankungen
Die moderne Medizin hat die Liste der Produkte erweitert, die von Personen mit Lebererkrankungen konsumiert werden dürfen. Die Hauptsache ist, Ihren Körper nicht zu überlasten, um Komplikationen zu vermeiden und Proteine für die Dauer der Diät von der Diät auszuschließen.
Die Diät für Lebererkrankungen umfasst solche Elemente wie:
• Proteine (leicht verdaulich);
• Kohlenhydrate;
• Mineralien;
• Vitamine.
Liste der zugelassenen Produkte für Patienten
1. Brot, aber nicht frisch. Es ist besser, wenn es etwas abgestanden oder im Ofen getrocknet ist.
2. Milch und Milchprodukte sind nützlich. Es kann Milch, Kefir, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt und fermentierte Backmilch sein.
3. Fleisch empfohlen fettfreie Sorten - Huhn, Kaninchen, Pute oder Rindfleisch.
4. Eier sind als Omelett erlaubt. Sie können nicht nur Hühnchen essen, sondern auch Wachteln.
5. See- und Flussfische.
6. Gemüse, Obst und Gemüse der Saison (außer Birnen).
Die Verwendung von Zucker ist unerwünscht, er kann durch Honig ersetzt werden, aber übertreiben Sie es nicht mit der Menge.
Gekochte Diätnahrungsmittel für Lebererkrankungen sind nützlich, um sie mit Kürbis-, Mais-, Oliven- oder Leinöl zu würzen.
Trotz der Einschränkungen der Ernährung erlauben Ernährungswissenschaftlern manchmal, dass Patienten Süßigkeiten genießen, wie zum Beispiel:
• Haferkekse;
• Pastille;
• Auflauf;
• Gelee;
• Marshmallows.
Unter den Getränken werden bevorzugt:
• hausgemachtes Gelee aus frischen Beeren;
• schwacher schwarzer Tee;
• Kompott aus Beeren der Saison oder getrockneten Früchten;
• sauberes Trinkwasser;
• frisch gepresste gemüsesäfte.
Wir sollten nicht vergessen, reichlich zu trinken - dies ist wichtig für jeden Menschen, der seinen Körper verbessern und Toxine und Toxine daraus entfernen möchte. Die tägliche Norm beträgt 1,5 Liter reines Wasser. Morgens vor dem Schlafengehen ist schwarzer Tee mit Honig erlaubt - Kefir.
Verbotene Diät für Lebererkrankungen
Bei Leberproblemen sollte der Patient seine Ernährung sorgfältig überwachen. Alle Gerichte, die eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen können, sind ausgeschlossen. Aus diesem Grund sind zu scharfe, gebratene und geräucherte Speisen auf der Tabu-Liste.
Klinische Ernährung schließt auch die folgenden Lebensmittel aus:
• zu fetthaltiges Fleisch - Lamm oder Schweinefleisch;
• Pilze in jeglicher Form;
• Fleisch von Gänsen oder Enten;
• Fett;
• Fleisch- und Pilzbrühe;
• Fettkäse;
• gekochte und gebratene Eier;
• Speiseöl, Margarine und Butter;
• Fleisch- und Fischkonserven;
• Gewürze (Senf, Essig);
• Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch, Radieschen, Sauerampfer;
• Roggenbrot und frisches Gebäck;
• Schokolade und Pralinen;
• Süßwaren mit Fettcreme überzogen;
• alle kaffeehaltigen Getränke;
• kohlensäurehaltige Getränke, Kakao und zu saure Säfte;
• Muttern (beliebig).
Auf keinen Fall sollten Sie zu kaltes oder warmes Geschirr essen. Sie können Schmerzen in der Leber, Koliken oder Krämpfen hervorrufen.
Vergessen Sie auch nicht die Milchsuppen und kochen Sie sie gelegentlich selbst. Ein solches Gericht gilt als sehr leicht, vermittelt einem Menschen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und belastet die Leber nicht.
Diät für Leberkrankheiten schließt die aufgeführten Produkte aus, weil sie zu schwer für den Körper und schlecht resorbiert sind.
Vorbildliches Behandlungsmenü für Patienten
Die Dauer der Diät-Therapie wird vom behandelnden Arzt auf der Grundlage der individuellen Merkmale des Krankheitsverlaufs des Patienten verordnet. Einige müssen ihre Ernährung 2-3 Jahre lang überwachen, andere lehnen frittierte Lebensmittel für immer ab.
Empfohlenes Tagesmenü
1. Morgen. 150 Gramm Hüttenkäse mit saurer Sahne (niedriger Fettgehalt) sind erlaubt, Sie können Pudding selbst kochen. Aus Getränken - Tee mit etwas Milch.
2. Der erste Snack. Haferflocken oder gekochtes Stück Huhn. Wenn Sie keine Lust zum Essen haben, können Sie nur einen Bratapfel mit Honig essen.
3. Mittagessen. Gemüsesuppe (vegetarisch), gedünstete Zucchini und 150 Gramm Reis. Aus Getränken - ein Glas Trockenobstkompott.
4. Zweiter Snack. Es ist besser, den Magen nicht zu überlasten und ihn auf Hagebutten-Abkochungen zu beschränken (nicht sehr stark und ohne Süßstoffe).
5. Abendessen. Kartoffelpüree und eine Scheibe gekochtes Fischfilet. Aus Getränken - schwacher schwarzer Tee mit einer Zitronenscheibe.
6. Vor dem Zubettgehen kann der Hunger nicht ertragen werden. Zum Löschen darf ein Glas fettarmer Kefir getrunken werden.
Die maximale tägliche Brotnorm beträgt nicht mehr als 200 Gramm. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie kein frisches Produkt essen können. Sie müssen es ein wenig trocknen. Tagsüber sind nicht mehr als 70 Gramm Zucker oder Honig erlaubt.
Interessante Rezepte für eine Diät gegen Lebererkrankungen
1. Kürbispüreesuppe
Kürbis (150 Gramm) wird geschält, in kleine Würfel geschnitten. Es muss bis zur Hälfte gekocht werden. Danach wird das Produkt in die Pfanne gegeben und 1 Teelöffel Butter dazugegeben. Das Gericht schmilzt 15 Minuten unter dem Deckel, dann werden 2 Esslöffel Haferflocken hineingegossen. Der vom Kürbis übrig gebliebene Sud wird ebenfalls in die Pfanne gegossen, um eine flüssige Konsistenz zu bilden. Das Gericht schmilzt ca. 10 Minuten, dann wird es in einem Mixer gehackt und in eine Pfanne gegossen.
2. Gedämpfte Rindfleischkoteletts
Zuerst müssen Sie 30 Gramm abgestandenes Weißbrot in Milch einweichen. Wenn es weich ist, wird es zu frischem Hackfleisch gegeben. Alles wird gemischt, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht, Pfeffer und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Jetzt ist es an der kleinen Sache, Schnitzel zu formen und für ein Paar zu kochen.
3. Rüben-Möhren-Dampfsalat
Karotten und Rüben werden 25 Minuten gedämpft. Danach werden die Zutaten auf einer groben Reibe gerieben und in einen praktischen Behälter überführt. Nach Belieben werden Gewürze (Salz und Pfeffer) hinzugefügt. Der Salat wird mit frischen, fein gehackten Kräutern und Olivenöl gewürzt.
Eine Diät gegen Lebererkrankungen gibt einem Menschen einen großen Spielraum für die Vorstellung des Kochens. Anhand der wichtigsten medizinischen Empfehlungen und Listen der zulässigen und verbotenen Produkte können Sie sich jeden Tag mit leckeren und vor allem gesunden und leichten Lebensmitteln verwöhnen lassen. Solche Lebensmittel werden im Laufe der Zeit zur Gewohnheit. Eine Person wird in der Lage sein, ihren Körper zu heilen und Übergewicht loszuwerden (wenn er es war).
