Aus irgendeinem Grund hat jeder ein Erdbeerduett mit Sahne gehört. Tatsächlich wird die Lieblingsbeere nicht schlechter mit Sauerrahm kombiniert. Von ihnen können Sie viele tolle Desserts, Salate, süße Suppen und sogar einen Kuchen kochen. Aber dazu weiter unten.
Erdbeerdesserts mit saurer Sahne - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Für Desserts werden nur reife und saftige Erdbeeren verwendet. Wenn es ganz oder in Stücken verwendet wird, müssen Sie dichte Beeren wählen. Für Kartoffelpüree, Saucen und süße Suppen können Sie weiche, überreife und zerkleinerte Erdbeeren nehmen.
Saure Sahne für Desserts kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden, wenn der Prozentsatz nicht im Rezept angegeben ist. Die Dichte spielt ebenfalls keine Rolle, sofern nicht anders angegeben.
Erdbeeren werden einfach mit saurer Sahne kombiniert und leichte Desserts werden zubereitet. Oder sie fügen Kekse, Schokolade, Marshmallows und andere verschiedene Zutaten hinzu, mit denen Sie köstliche Köstlichkeiten zubereiten können.
Erdbeeren mit Sauerrahm und Vanille
Am einfachsten ist ein Erdbeerdessert mit saurer Sahne. Es kann so verwendet werden, serviert in Pfannkuchen oder Pfannkuchen, verwendet für andere Desserts. Die Zuckermenge kann nach Ihrem Geschmack verändert werden.
Die Zutaten
• 0,3 kg Erdbeeren;
• 0,1 kg saure Sahne;
• 0,5 Beutel Vanillezucker;
• 3 Esslöffel Puderzucker.
Kochen
1. Wir waschen die zuvor vom Schwanz geschälten Beeren und wählen einige dichte und reife Exemplare aus.
2. Wir werfen den Rest der Erdbeeren in eine Schüssel, fügen Puderzucker, Vanille und Sauerrahm hinzu. Mahlen Sie mit einer Gabel oder schlagen Sie mit einem Mixer.
3. Wir verwandeln das entstandene Dessert in ein schönes Gericht geeigneter Größe.
4. Schneiden Sie die linken Beeren in Scheiben und dekorieren Sie den Leckerbissen. Wenn die Erdbeere nicht groß ist, können Sie die ganzen Beeren auslegen.
Erdbeerdessert mit Sauerrahm und Gelatine
Für ein Erdbeergelee-Dessert mit saurer Sahne ist es besser, dichte Beeren zu verwenden, damit die Stücke ihre Form behalten. Gelatine wird sofort benötigt.
Die Zutaten
• 0,25 kg saure Sahne;
• 2 Esslöffel Gelatine;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 120 ml Wasser können Sie Milch nehmen;
• 0,2 kg Erdbeeren.
Kochen
1. Verschreibungspflichtige Gelatine mit Wasser gießen. Wenn es sofort ist, lassen Sie es einfach zehn Minuten lang stehen. Für gewöhnliche Gelatine ist es besser, eine halbe Stunde einzuplanen.
2. Sauerrahm mit Zucker verquirlen, das Pulver sofort einnehmen.
3. Die gewaschenen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
4. Die gequollene Gelatine wird in einem Wasserbad erhitzt. Sie können es einfach für einige Sekunden in die Mikrowelle geben. Es ist jedoch sehr wichtig, dass die Masse nicht kocht.
5. Gelatine mit saurer Sahne kombinieren, geschnittene Erdbeeren hinzufügen. Das ist alles!
6. Die Masse kann in einem Behälter belassen oder in kleine Formen gegossen werden. Zum Einfrieren in den Kühlschrank geschickt und nach 2 Stunden können Sie ein Dessert genießen.
Erdbeeren mit Sauerrahm, Bananen und weißer Schokolade
Das Rezept für ein Erdbeerquark-Dessert mit saurer Sahne, für das Sie weiße Schokolade brauchen. Es ist besser, einen Leckerbissen in transparenten Weingläsern auf Beinen oder in Gläsern zu sammeln. Die Ausgabe ist zwei Portionen.
Die Zutaten
• 0,18 Liter saure Sahne;
• 4 Esslöffel Pulver;
• 1 Prise Vanille;
• 50 g weiße Schokolade;
• 100 Gramm Erdbeeren;
• 1 Banane.
Kochen
1. Wir machen eine Sauerrahmcreme mit Puder und Vanille.
2. Die Schokolade einfrieren und mit Pommes frites einreiben.
3. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und in zwei Schalen verteilen. Mit saurer Sahne schmieren, mit Schokolade bestreuen.
4. Verteilen Sie die Erdbeeren darauf. Wenn sie groß sind, müssen Sie sie schneiden.
5. Gießen Sie die restliche saure Sahne in beide Portionen und bedecken Sie sie mit dicken Schokoladenstückchen. Und Dessert kann schon verzehrt werden!
Erdbeerdessert mit Sauerrahm und Plätzchen
Eine Variante eines herzhaften Genusses, der nicht nur als Dessert, sondern auch als Frühstück dienen kann. Im Sommer wird dieses Gericht sehr praktisch sein und eine langweilige Diät abwechseln. Sie können alle Kekse nehmen, aber vorzugsweise Shortbread.
Die Zutaten
• 0,1 kg Kekse;
• 0,15 kg Erdbeeren;
• 0,2 Liter saure Sahne;
• 50 g Pulver.
Kochen
1. Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke und lassen Sie sie in eine Schüssel fallen.
2. In zwei Hälften geschnittene Erdbeeren hinzufügen.
3. Werfen Sie das Pulver und verteilen Sie die saure Sahne.
4. Dessert schnell mischen, in zwei Schalen geben und sofort servieren. Sie müssen nicht warten, bis die Kekse weich sind.
Erdbeeren mit Sauerrahm und Cornflakes
Das Rezept für ein außergewöhnlich leckeres Erdbeerdessert mit saurer Sahne, bei dem Sie die üblichen Cornflakes frisch betrachten. Es ist besser, es nicht im Voraus zu kochen, wir machen es kurz vor dem Gebrauch. Saure Sahne ist besser, um Flüssigkeit zu nehmen.
Die Zutaten
• 0,2 Liter saure Sahne;
• 0,2 kg Erdbeeren;
• 0,12 kg Cornflakes;
• Zucker nach Geschmack.
Kochen
1. Die Beeren waschen und in Stücke schneiden. Wenn die Erdbeeren klein sind oder Erdbeeren verwendet werden, können Sie das Ganze werfen.
2. Fügen Sie die Cornflakes hinzu.
3. Anschließend die saure Sahne einfüllen. Wie bereits erwähnt, ist es besser, Flüssigkeit zu verwenden, damit genügend Feuchtigkeit zum Einweichen der Flocken vorhanden ist.
4. Wir mischen alles gut, geben es in portionierte Teller und nach ein paar Minuten können Sie es benutzen!
5. Auf Wunsch können Sie die Delikatesse mit geriebener Schokolade, Kokosflocken bestreuen oder einfach mit Beeren garnieren.
Erdbeerdessert mit Sauerrahm, Orange und Eibischen
Eine Variante eines erstaunlichen Erdbeerdesserts mit Marshmallows und saurer Sahne. Da die Zutaten süß sind, wird dem Rezept kein Zucker zugesetzt. Marshmallows werden am besten einfach Vanille ohne verschiedene Zusätze und nicht in Glasur verwendet.
Die Zutaten
• 0,2 kg Marshmallows;
• 0,15 kg Erdbeeren;
• 1 Orange (Sie können zwei Mandarinen nehmen);
• 0,3 Liter dicke saure Sahne;
• etwas weiße Schokolade.
Kochen
1. Marshmallows würfeln. Wenn es klebt, wird das Messer regelmäßig in kaltem Wasser angefeuchtet. Wir bewegen uns in einer Schüssel.
2. Wir schneiden auch die gewaschenen und getrockneten Beeren, machen die Stücke in der Größe Marshmallows ähnlich.
3. Die Orange schälen, in Scheiben schneiden und quer durchschneiden. Wir werfen die Knochen raus. Wir senden an den Rest der Zutaten.
4. Sauerrahm in den Nachtisch geben und umrühren.
5. Wir verwandeln es in ein schönes Gefäß, können es in mehrere Portionen teilen und auf die Gläser oder Cremes verteilen.
6. Mit weißer Schokolade bestreuen und servieren.
Erdbeersuppe mit Sauerrahm und Minze
Hast du Erdbeersuppe gegessen? Nein? Dies ist leicht zu beheben! Das Rezept für ein einfaches und schnelles Gericht, das auch ungewöhnlich schön ist.
Die Zutaten
• 0,25 kg Erdbeeren;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 0,15 Liter saure Sahne;
• 3 Blätter Minze.
Kochen
1. Die geschälten Beeren in einen Mähdrescher geben und zu Kartoffelpüree verarbeiten. Sofort in einen Teller oder eine Terrine gießen.
2. Schütteln Sie den Zucker mit saurer Sahne. Es ist ratsam, alle Körner aufzulösen.
3. Gießen Sie die resultierende Creme in einen Spritzbeutel oder einfach in einen Beutel. Schneiden Sie die Ecke.
4. Sauerrahm in einer Spirale auf Erdbeerpüree drücken und eine Schnecke simulieren.
5. Es kann eine spektakuläre Suppe serviert werden. Oder wir nehmen einen Zahnstocher und zeichnen mehr Muster auf die Oberfläche, wobei wir saure Sahne von der Mitte bis zu den Rändern strecken. Mit Minzblättern garnieren.
Erdbeerkuchen mit Sauerrahm und Lebkuchen
Eine Variante eines erstaunlichen Lebkuchen mit Erdbeeren und Sauerrahm. Das Gericht ist sehr einfach, sogar ein Kind kann damit umgehen. Es ist besser, große Beeren zu nehmen, um das Legen von Schichten zu erleichtern.
Die Zutaten
• 0,2 kg Erdbeeren;
• 0,13 kg Pulver;
• 0,3 kg Lebkuchen;
• 0,35 kg dicke saure Sahne.
Kochen
1. Bereiten Sie die übliche saure Sahne sofort mit Puderzucker zu. Sie können etwas Vanille für den Geschmack streuen. Wir entfernen es im Kühlschrank.
2. Lebkuchen werden in 3 Kuchen geschnitten.
3. Erdbeeren werden ebenfalls in kleine Scheiben geschnitten.
4. Wir sammeln Dessert. Dazu wickeln wir eine Schüssel mit einer Lebensmittelfolie ein.
5. Eine Schicht Lebkuchen darauf verteilen und mit saurer Sahne einfetten.
6. Jetzt kommt die Erdbeerschicht. Es muss auch mit Sahne eingefettet werden.
7. Dann nochmal die Lebkuchenplätzchen, Erdbeeren und so weiter.
8. Wir bedecken die Schüssel mit dem zukünftigen Kuchen mit einer Folie und stellen sie mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit die Lebkuchen gesättigt sind.
9. Nehmen Sie den Kuchen heraus, drehen Sie ihn auf die Schüssel und entfernen Sie die Folie. In irgendeiner Weise dekorieren.
Erdbeerdesserts mit Sauerrahm - Tipps und Tricks
• Keine frischen Erdbeeren? Die meisten Sauerrahmdesserts können gefrorene Beeren verwenden, müssen jedoch aufgetaut und abgetropft werden.
• Die beste Dekoration für Erdbeerdesserts sind die Beeren selbst. Es ist jedoch nicht notwendig, sie vollständig auszulegen. Sie können in Scheiben schneiden, dünne Rosenblätter machen. Weiße Schokostreusel oder Kokosflocken wirken auf delikaten Köstlichkeiten spektakulär.
• Wenn Sie Erdbeeren für mehrere Tage aufbewahren möchten, können Sie sie nicht im Voraus waschen und die Schwänze entfernen. Ich wurde jahrelang trocken in einen Behälter mit einem Loch gelegt und zum unteren Regal des Kühlschranks geschickt. Ideale Temperatur bis +3 ° C
