Natriumchlorid

Was ist Natriumchlorid?

Natriumchlorid (NaCl), auch bekannt als Salz, ist eine essentielle Verbindung, die unser Körper verwendet:

• Nährstoffe aufnehmen und transportieren
• den Blutdruck halten
• Halten Sie das richtige Flüssigkeitsgleichgewicht aufrecht
• Nervensignale übertragen
• Kontraktion und Entspannung der Muskeln

Salz ist eine anorganische Verbindung, dh es stammt nicht von lebender Materie. Es wird gebildet, wenn Na (Natrium) und Cl (Chlorid) zusammenkommen, um weiße, kristalline Würfel zu bilden.

Ihr Körper braucht Salz, um zu funktionieren, aber zu wenig oder zu viel Salz kann gesundheitsschädlich sein.

Während Salz häufig zum Kochen verwendet wird, kann es auch als Zutat in Lebensmitteln oder Reinigungslösungen gefunden werden. In medizinischen Fällen führt Ihr Arzt oder das medizinische Fachpersonal normalerweise Natriumchlorid als Injektion ein. Lesen Sie weiter, um zu sehen, warum und wie Salz eine wichtige Rolle in Ihrem Körper spielt.

Was ist der Unterschied zwischen Salz und Natrium?

Trotz der Tatsache, dass viele Menschen die Wörter Natrium und Salz austauschbar verwenden, sind sie unterschiedlich. Natrium ist ein Mineral und ein Nährstoff, der natürlich vorkommt. Unverarbeitete Lebensmittel wie frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst können natürlich Natrium enthalten. Backpulver hat auch Natrium.

Aber ungefähr 75 bis 90 Prozent des Natriums, das wir bekommen, kommt vom Salz, das bereits zu unseren Nahrungsmitteln hinzugefügt ist. Das Gewicht von Salz ist normalerweise eine Kombination von 40 Prozent Natrium und 60 Prozent Chlorid.

Wie können Sie Natriumchlorid verwenden?

Die häufigste Verwendung für Salz ist in Lebensmitteln. Seine Anwendungen umfassen:

• Gewürz für Speisen
• wirkt als natürliches Konservierungsmittel
• Verbesserung der natürlichen Farben von Lebensmitteln
• Heilen oder Konservieren von Fleisch
• Erstellen einer Salzlake zum Marinieren von Lebensmitteln

Es gibt auch eine Vielzahl von Haushaltsanwendungen wie:

• Reinigung von Töpfen und Pfannen
• Schimmel verhindern
• Entfernen von Flecken und Fett
• im Winter Straßen besprühen, um Eis zu vermeiden

Wie wird Natriumchlorid medizinisch verwendet?

Wenn Ihr Arzt eine Behandlung mit Salz vorschreibt, wird der Begriff Natriumchlorid verwendet. Natriumchlorid vermischt mit Wasser bildet eine Salzlösung, die eine Reihe von verschiedenen medizinischen Zwecken hat.

Medizinische Anwendungen für eine Salzlösung umfassen:

Es ist wichtig, einen Arzt zu konsultieren und nur medizinische Kochsalzlösungen (außer rezeptfreie Produkte wie Kontaktlösung) wie vorgeschrieben zu verwenden. Verschiedene Arten von Salzlösungen enthalten unterschiedliche Verhältnisse von Natriumchlorid zu Wasser. Saline, die für verschiedene Zwecke verwendet wird, kann auch zusätzliche Chemikalien oder Verbindungen enthalten.

Wie viel Salz solltest du essen?

Obwohl Salz und Natrium unterschiedlich sind, ist Salz 40 Prozent Natrium und wir bekommen den größten Teil unserer Natriumaufnahme aus Salz. Viele Unternehmen und Restaurants verwenden Salz, um ihre Lebensmittel zu konservieren, zu würzen und zu würzen. Da ein Teelöffel Salz etwa 2.300 Milligramm (mg) Natrium enthält, ist es einfach, den Tageswert zu überschreiten.

Laut der CDC isst der durchschnittliche Amerikaner über 3.400 mg jeden Tag. Sie können Ihre Natriumaufnahme einschränken, indem Sie unverarbeitete Nahrungsmittel essen. Sie können es auch leichter finden, Ihre Natriumzufuhr zu verwalten, indem Sie zu Hause mehr Mahlzeiten zubereiten.

Die amerikanischen Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Amerikaner weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag konsumieren.

Natriumarme Diät

Ihr Arzt kann vorschlagen, dass Sie sich an eine natriumarme Diät halten, wenn Sie ein erhöhtes Risiko für Bluthochdruck oder Herzerkrankungen haben. Wenn Sie eine Herzerkrankung haben, sollten Sie versuchen, weniger als 2.000 mg Natrium pro Tag zu konsumieren, obwohl die American Heart Association (AHA) empfiehlt, sie unter 1.500 mg zu halten. Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel wie Würstchen und Fertiggerichte kann die Pflege dieser Nummer erleichtern.

Top zehn natriumarme Tiefkühlkost "

Wofür verwendet Ihr Körper Natriumchlorid?

Nährstoffaufnahme und -transport

Natrium und Chlorid spielen eine wichtige Rolle in Ihrem Dünndarm. Natrium hilft Ihrem Körper zu absorbieren:

• Chlorid
• Zucker
• Wasser
• Aminosäuren (Bausteine ​​des Proteins)

Chlorid, wenn es in Form von Salzsäure (Wasserstoff und Chlorid) ist, ist auch eine Komponente des Magensaftes. Es hilft Ihrem Körper, Nährstoffe zu verdauen und aufzunehmen.

Ruheenergie erhalten

Natrium und Kalium sind Elektrolyte in der Flüssigkeit außerhalb und innerhalb Ihrer Zellen. Das Gleichgewicht zwischen diesen Partikeln trägt dazu bei, wie Ihre Zellen die Energie Ihres Körpers erhalten.

Es ist auch, wie Nerven Signale an das Gehirn senden, Ihre Muskeln kontrahieren und Ihr Herz funktioniert.

Aufrechterhaltung von Blutdruck und Flüssigkeitszufuhr

Ihre Nieren, Gehirn und Nebennieren arbeiten zusammen, um die Menge an Natrium in Ihrem Körper zu regulieren. Chemische Signale regen die Niere dazu an, sich entweder an Wasser festzuhalten, so dass es in den Blutkreislauf resorbiert wird oder überschüssiges Wasser durch den Urin abtransportiert wird.

Wenn zu viel Natrium in Ihrem Blutkreislauf ist, signalisiert Ihr Gehirn Ihren Nieren, mehr Wasser in Ihren Blutkreislauf freizusetzen. Dies führt zu einer Erhöhung des Blutvolumens und des Blutdrucks. Eine Verringerung Ihrer Natriumaufnahme kann dazu führen, dass weniger Wasser in den Blutkreislauf gelangt. Das Ergebnis ist ein niedrigerer Blutdruck.

Nebenwirkungen

In den meisten Fällen ist Natriumchlorid keine Gefahr für die Gesundheit, aber in übermäßigen Mengen kann es reizen:

• Augen
• Haut
• Atemwege
• Bauch

Sie können die Reizung je nach Bereich behandeln, indem Sie die Stelle mit klarem Wasser spülen oder an die frische Luft bringen.Suchen Sie medizinische Hilfe auf, wenn die Reizung nicht aufhört.

Überschüssiges Salz

Während Natrium essentiell ist, ist es auch in großen Mengen von fast allem, was wir essen. Essen zu viel Salz ist verbunden mit:

• Bluthochdruck
• erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen
• erhöhte Wasserretention, die zu einer Schwellung im Körper führen kann
• Dehydrierung

Nebenwirkungen von Salzlösungen

Salzlösungen werden typischerweise intravenös oder durch die Vene verabreicht. Hohe Konzentrationen von Salzlösungen können Nebenwirkungen von Rötung oder Schwellung an der Injektionsstelle haben.

Zu wenig Natrium

Natriummangel ist in der Regel ein Zeichen für eine Grunderkrankung. Der Name für diese Bedingung ist Hyponatriämie. Es kann sein aufgrund:

• unangemessene antidiuretische Hormonsekretion (ADH), verursacht durch Störungen, die den Hormonhaushalt, bestimmte Medikamente und bestimmte Erkrankungen beeinflussen
• übermäßige Wasseraufnahme
• anhaltendes Erbrechen oder Durchfall
• Verwendung einiger Diuretika
• einige Nierenerkrankungen

Übermäßiges und kontinuierliches Schwitzen ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist auch eine potentielle Ursache, besonders bei Trainierenden und Trainierenden bei langen Ausdauer-Events wie Marathons und Triathlons.

Wegbringen

Etwa 75 bis 90 Prozent unserer Natriumaufnahme stammt aus Salz oder Natriumchlorid. Salz liefert ein essentielles Mineral (Natrium), das unser Körper für Funktionen wie die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und die Aufnahme von Nährstoffen verwendet. Sie können Salz auch zum Würzen von Lebensmitteln, zum Reinigen Ihrer Haushaltsgegenstände und zur Behandlung bestimmter medizinischer Probleme verwenden.

Die amerikanischen Ernährungsrichtlinien schlagen vor, dass Sie weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag essen. Sie können dies tun, indem Sie weniger verarbeitete Lebensmittel wie Aufschnitt und Fertiggerichte essen und zu Hause Mahlzeiten kochen.

Welche Lebensmittel haben die geringste Menge an Natrium? "

Zu viel Salz kann zu größeren gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen führen. Senken Sie Ihre Salzaufnahme und erhöhen Sie gleichzeitig, wie viel Kalium Sie bekommen, um Ihr Risiko für diese Bedingungen zu senken.

Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mehr Natriumchlorid zu Ihrer Diät hinzufügen. Die meisten Menschen überschreiten die empfohlene Menge, aber Menschen, die übermäßige Mengen von Wasser trinken, anhaltenden Durchfall haben oder an langen Ausdauerereignissen teilnehmen, können Natriummangel haben. In diesen Fällen kann eine gute orale Flüssigkeitszufuhr helfen. In schwereren Fällen muss ein Arzt möglicherweise intravenöse (IV) Kochsalzlösung bereitstellen, um Hydratation und Elektrolyte wiederherzustellen.

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