In den meisten Fällen stellt sich heraus, dass alle notwendigen Produkte im Haus vorhanden sind, aber es ist nicht möglich, eine schöne Komposition zusammenzustellen - es fehlt die kreative Vorstellungskraft, und wenn die Gäste ebenfalls auf der Schwelle erscheinen, können sie herausfinden, wie sie die einfachsten Häppchen mit Spießen einreichen. auf dem Feiertagstisch, beugt der Hektik vor.
Einfache Häppchen am Spieß auf dem festlichen Tisch - die technologischen Grundprinzipien
Für das Kochen von kleinen Sandwiches ist es sehr wichtig, eine große Vorstellungskraft oder zumindest ein Foto von vorgefertigten Rezepten für einfache Häppchen am Spieß für einen festlichen Tisch zu haben. Der Vorteil, dass solche Bilder im Internet ein Meer sind!
Aber hast du Spieße und Brot in der Küche? Dann beruhigen Sie sich und denken Sie daran, dass sich wahrscheinlich ein Stück Käse und Butter im Kühlschrank befindet, oder ein Stück Speck und Gurke. Und ein paar kleine Tomaten und Eier werden zufällig nicht gefunden?
Mit einem Wort, es ist immer noch etwas im Kühlschrank, auch wenn sie sich nicht auf die Ankunft der Gäste vorbereitet haben, und sie haben sich nach der Regel von Winnie the Pooh entschlossen, die Morgenstunden ihrer Freunde abwechslungsreicher zu gestalten.
Die Hauptsache ist ruhig, das Vorhandensein von Brot und Spießen, und es spielt keine Rolle, ob das Brot abgestanden ist, es ist sogar zum Besseren. Der Vorteil des Kochens von Canapés besteht gerade darin, dass die Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt und nur maximale Organisation erforderlich ist.
Wenn Sie die notwendigen Werkzeuge und Geräte haben, können Sie aus jeder ähnlichen Situation nicht nur mit Würde herauskommen, sondern auch um Applaus "zu verderben". Beispielsweise sind Metallkerben für Kekse sehr hilfreich. Sie nehmen Toastbrot und schneiden mit Hilfe von Rillen den Boden für Canapes aus. Was ist nicht kreativ?
Haben Sie einen Mixer und einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit Düsen? Großartig! Nehmen Sie die Butter und beißen Sie sie, zumindest mit Dill oder Petersilie, hinzu, geben Sie Sprotten oder Heringskaviar in Dosen hinzu und legen Sie diese Butter auf die geschnittenen Brotfiguren aus dem Spritzbeutel, wobei Sie die sternförmige Düse daran befestigen. Fertig
Ebenso können Sie Nudeln aus gekochten Eiern, Käse und Knoblauch mit Mayonnaise oder aus Eiern, gebratener Leber und Zwiebeln kochen. Nimm Kombinationen von dem auf, was zur Hand ist.
Wenn Sie zu Hause keine Kuchen und Kekse backen und diese dekorieren, sind Gebäckwerkzeuge immer noch nützlich: Sie sind billig und helfen im richtigen Moment. Ideal wäre natürlich auch ein Carving-Kit: Dann würden die Gäste nur zu Sandwiches kommen und von der Gastgeberin keine komplizierten Gerichte erwarten, die viel Zeit und Geld kosten.
Aber einige einfache Formen können mit einem normalen Messer geschnitten werden. Nur müssen Messer sorgfältig geschliffen werden. Darüber hinaus sind Canapés ein kleines Sandwich mit einem Gewicht von nicht mehr als 80 g. Daher sollten alle Zutaten für die Zubereitung, einschließlich Brot, sehr klein sein, und ein solches „Schmuckschneiden“ kann nur mit scharfen Messern durchgeführt werden.
Die Abmessungen eines Canapes überschreiten nicht 3,5-4 cm. Es ist keine leichte Aufgabe, mehrere Zutaten gleichzeitig auf einer so kleinen Fläche zu verteilen. Jedes Bauteil wird so ausgeschnitten, dass sein Bereich die vorherige Schicht vollständig bedeckt und nicht über den Rand des Bodens hinausragt. Es wird auch überwacht, dass die Dicke jeder Schicht gleich ist: Es ist nicht nur notwendig, die Regeln der Ästhetik zu beachten, sondern auch aus Sicht der Geschmackskombination wird das Vorherrschen einer Komponente über die andere die Harmonie brechen.
In Fällen, in denen gelocktes Schneiden und Dekorieren von Häppchen verwendet wird, werden Cocktailspieße und andere dekorative Elemente verwendet, um gelockte Stücke zur Vereinfachung auf einem Sandwich zu fixieren. Zum Beispiel eine aus einem Ei geschnittene Blume mit einer Olive in der Mitte: Das Durchstechen einer Olive mit einem Spießsandwich ist an der Steckbrettbasis befestigt. Essen Sie solche Häppchen auch mit Hilfe von Schnitten.
Canapes werden in einer Menge von 5-6 Stück pro Portion serviert und auf einen Teller oder eine mit einer Serviette dekorierte Vase gelegt. In einigen Fällen wird das Gericht gegebenenfalls mit großen Blättern von frischem Salat oder anderem Grün dekoriert.
Brot für Häppchen ist besser, eine rechteckige Form zu wählen, damit es bequemer zu schneiden ist. Obwohl es alles auf die Form der Snack-Sandwiches ankommt. Peel muss geschnitten werden, damit bei jeder Zubereitung von einfachen Häppchen am Spieß der festliche Tisch mit Semmelbröseln für Fleischbällchen oder andere Gerichte aufgefüllt wird: nicht nur wegen der Krusten, sondern auch wegen der Reste von runden oder anderen figurierten Formen. Die Dicke des Brotes sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen.Häufig wird das Brot für Canapes mit einem Toaster getrocknet oder im Ofen oder in einer Pfanne unter Zugabe von Butter und Gewürzen gebraten.
Canapé-Croutons können für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden, was den Prozess ihrer direkten Zubereitung erheblich beschleunigt. Lagern Sie gebratene Gewürze mit Gewürzen nur bis zu einem Tag im verschlossenen Kühlschrank. Es ist besser, solche Brotquetschen sofort zu verwenden, und Cracker ohne Öl und Gewürze können im Küchenschrank aufbewahrt, aber auch dicht verschlossen werden, da das Brot hygroskopisch ist und Fremdgerüche leicht aufnimmt.
Welche Art von Brot für Canapés gewählt wird, hängt von den Vorlieben oder anderen Zutaten ab. Mit gesalzenen oder frischen Crackern können Canapés zubereitet werden. Wenn Canapés als Snack für Dessertweine, Tee oder Kaffee oder sogar als Dessert serviert werden, können Sie süße Kekse mit Obst, Schokolade oder Obstbutter verwenden. Nachdem Sie sich mit dem Brot befasst haben, gehen Sie zu den anderen Komponenten des Canapes.
Es können Wurst- und Fleischwaren, Fisch- und Fischprodukte, Käse, Gemüse und Obst sein - fast alles, was man auf das Brot legen kann. Obligatorische Komponente - Öl. Aufgrund des Grundsatzes der Produktverträglichkeit ist Butter jedoch nicht immer angemessen.
Italienische "Caprese", bestehend aus Tomaten, Basilikum und "Mozzarella", mit Olivenöl würzen. Snack-Sandwiches in Körben mit Salatzutaten können mit Saucen gewürzt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass die feuchte Sauce leicht in den Sandwich-Teigboden einzieht und den Sandwich-Boden beim Befeuchten zerstören kann. Diese Sandwiches werden unmittelbar vor dem Gebrauch zubereitet. In diesem Fall ist es möglich, Rohlinge im Voraus herzustellen, diese jedoch vor dem Ablegen in getrennten Behältern aufzubewahren.
Dasselbe Prinzip gilt für Gemüse- und Obstfragmente von Canapes: Zu saftige Elemente werden kurz vor dem Servieren auf die Canapes gestapelt, überschüssiger Saft wird entfernt, damit er nicht vom Sandwich herabfließt.
Canapes sind nicht nur für die Bequemlichkeit und die Geschwindigkeit der Zubereitung interessant, sondern auch für ihr äußeres ästhetisches Erscheinungsbild. Ein wunderschön dekorierter Snack schmückt den Tisch und schafft eine festliche Stimmung. Um das ästhetische Problem zu lösen, wählen Sie die Zutaten für Canapés, wobei Sie sich nicht nur am Prinzip der Geschmackskombination orientieren, sondern auch an einer hellen Farbpalette der verwendeten Produkte. Legen Sie die Komponenten in Schichten auf eine Brotbasis und wechseln Sie sie ab, sodass sich jedes Produkt deutlich vom Hintergrund einer anderen Komponente abhebt.
1. Einfache Häppchen am Spieß auf dem festlichen Tisch und zum Frühstück
Zutaten:
Gebratene Weißbrottoaster - 20 Stk.
Eier 4-tlg.
Schmelzkäse 300 g
Käse, hart 200 g
3-4 Knoblauchzehen
Zitrone oder Limette 2 Stck.
Sandwichbutter, 200 g
Petersilie
Öl (zum Braten), raffiniert 100 ml
Mayonnaise (zum Dressing) 160 g
Kochen:
Aus weißem Toasterbrot, mit Hilfe eines Metallrundbaggers, Kreise ausschneiden. Erhitzen Sie das Öl, verfeinern Sie es in der Pfanne und braten Sie die vorbereiteten Brotscheiben schnell an (Sie können auf einer Seite).
Gekühltes Brot mit gehackter Knoblauchzehe und einem Löffel Zitronensaft einreiben. Wenn das Brot abgekühlt ist, bestreichen Sie es mit Butter und Petersilie (grünes Öl).
Auf jede Scheibe eine Scheibe Hartkäse legen.
Bereiten Sie die Pasta aus geschmolzenem Käse und gekochten Eiern mit dem restlichen Knoblauch zu und hacken Sie die Zutaten mit einem Mixer auf die Konsistenz der Pasta, ohne große Klumpen. Eier und Käse mit Mayonnaise würzen, Masse glatt rühren. Die Kartoffelpüree sollte nicht zu flüssig sein, damit Sie die Kugeln mit zwei Teelöffeln daraus formen können. Nehmen Sie in einem Löffel mit einer Rutsche zu und geben Sie ihm mit dem zweiten Löffel eine runde Form. Wenn dies nicht funktioniert, ziehen Sie Handschuhe an, stellen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser neben den Arbeitsplatz und formen Sie die Kugeln mit den Händen, wobei Sie Ihre Handflächen mit Wasser benetzen. Legen Sie in diesem Fall jedoch keine Kugeln mit Käse und Eiern sofort auf das Sandwich, damit das Wasser es nicht einweichen kann. Lassen Sie die Kugeln auf einer Serviette trocknen (verwenden Sie Leinen, damit das Papier nicht klebt und nicht ins Sandwich gelangt).
Die Zitrone in halbe Scheiben schneiden, in der Mitte jeder Scheibe einen Schnitt in die Haut machen und die Ränder in entgegengesetzte Richtungen drehen, um eine Wellenlinie zu bilden. Befestigen Sie den Läppchen auf dem Sandwich und fügen Sie Zweige oder Petersilie für Belag (Dekoration) hinzu.
Als nächstes legen Sie die Kugeln aus Käse und Eimasse, ein großes oder drei Stück, wenn die Kugeln klein sind. Die Häppchen auf den Teller legen und servieren. Zitronenscheiben können durch Gurken ersetzt oder zusammen verwendet werden.
2. Einfache Häppchen am Spieß auf dem festlichen Tisch: Heringssnack
Zutaten:
Kleine Zwiebeln (Zwiebeln) 10 Stück
Zitronensaft, Zucker, Salz und Rübensaft (für Marinade)
Heringsrogen 200 g
Sandwich Butter 150 g
Frühlingszwiebeln (Feder) 100 g
Käse, hart 250 g
Eier, gekochte Wachtel 20-tlg.
Gesalzenes Heringsfilet 0,5 kg
Brot "Borodinsky" oder Roggen
Mayonnaise 80g
Kochen:
Sandwichbutter mischen und mit einer Gabel mit Heringsrogen einreiben.
Schneiden Sie den Wurzelteil in jeder Zwiebel ab und machen Sie Längsschnitte, die nicht bis zur Unterkante der Zwiebeln reichen. Drehen Sie die geformten Blütenblätter vorsichtig in die entgegengesetzte Richtung, um den mittleren Teil der Zwiebeln zu erreichen. 2-3 obere Schichten der Zwiebelblüten entfernen und in eine Marinade aus Wasser, Zitrone und Rübensaft geben. Fügen Sie auch Salz und Zucker der Marinade hinzu; Die Zwiebeln in getönter Marinade ca. 15 Minuten einweichen. Für die Zubereitung der Marinade können Sie gekochte oder rohe Rüben verwenden.
Brot, Käse und Heringsfilets in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Aus Brot und Käse mit Hilfe der Kerbe Ovale schneiden. Brot mit einer Mischung aus Butter und Kaviar bestreichen. Auf jedes Sandwich eine Scheibe Käse geben. H
Die Zwiebelstangen in 4 cm lange Stangen schneiden, 7 Stangen in einem Bündel sammeln und jeweils auf einer Seite zusammenbinden.
Schneiden Sie in der Mitte des ovalen Canapes ein Loch und stecken Sie ein paar grüne Zwiebeln hinein, wobei Sie die Stiele in Querrichtung drehen und biegen. Bereiten Sie für jedes Sandwich 5 dünne Filetscheiben vor. Stellen Sie sie auf dem Schreibtisch in eine Reihe, überlappen Sie sie und rollen Sie die Röhre, um eine Blume zu erhalten.
Sie können jedes Stück Heringsfilet einzeln mit einem Kegel rollen und es einerseits in Form einer fünfblättrigen "Blume" auf das Sandwich legen. In der Mitte in einem Bündel gekochte Rüben legen, in dünne, 1,5 bis 2 cm lange Strohhalme schneiden, so dass sie wie Staubblätter einer „Blume“ aussehen.
Entfernen Sie die Zwiebelblüten von der Marinade, schütteln Sie die Marinade und platzieren Sie die rosafarbenen Astern auf der anderen Seite des Canapes gegenüber den Heringsblumen.
Mit einem Zickzack schneiden, jedes gekochte Ei hat eine "stumpfe Nase" und das Eigelb entfernen. Das Eigelb in der Mitte der Zwiebelastern zerbröckeln. In die Mitte des Eiweißes eine halbe Olive geben, enthäuten und ebenfalls 2 Eier auf den Canape legen.
3. Einfache Häppchen am Spieß auf dem Weihnachtstisch "Schnecken"
Zutaten:
Hot Dog Brötchen
Senf
Würzige Tomatensauce
Mayonnaise
Würste, gekocht
Käse, hart
Wachteleier
Karotte
Schwarze Oliven
Petersilie geht
Frische Gurke
Rübensaft
Pasta "Bögen"
Kekse "Stroh"
Kochen:
Kochen Sie Wachteleier in klarem Wasser und Nudeln "Bögen" und fügen Sie Rote-Bete-Saft hinzu.
Senf, Tomatensauce und Mayonnaise mischen und die vorbereitete Sauce auf Scheiben geschnittenen Laibs auftragen.
Schneiden Sie den Gurkenrundplastik und setzen Sie 3 Stücke auf jede Stücküberlappung.
Brühwürste der Länge nach halbieren und "Schnecke" falten, dabei eine Kante 2 cm lang frei lassen, die Brühwurst mit einem Spieß befestigen, Witze unter dem Spießbogen aus gekochtem Rote-Bete-Saft "Bogen".
In das gekochte Ei schneiden, um "Augen" - aus schwarzen Oliven, "Nase und Mund" - aus Karotten und "Hörnern" - aus Wurstscheiben einzufügen.
Legen Sie eine Scheibe Stroh in den Boden des Canapes und setzen Sie einen Schneckenkopf aus gekochten Wachteleiern auf das obere Ende des Kekses. lege die Bratwurst neben den "Hals" der Kekse: das ist der "Torso". Befestigen Sie einen Zweig Petersilie über der "Schnecke", als würde sie unter einem Busch hervorschauen.
4. Einfache Häppchen am Spieß auf dem Festtafel "Salute"
Zutaten:
Tomaten
Käse "Feta"
Oliven
Gurken
Käse, Sahne
Lachs, getrocknet
Gelber Salat Pfeffer
Toastbrot
Frischkäse
Kochen:
Schneiden Sie die "Sternchen" des Brotes mit einem Baggerteig ab und verteilen Sie sie mit einer Schicht Frischkäse, wobei Sie dünne Scheiben roten Fisch darauf legen.
Feta-Käse und zubereitetes Gemüse in große Würfel schneiden und abwechselnd auf Spießen hacken. In jedes Sandwich legen Sie 3 Spieße mit Gemüse und Käse.
5. Einfache Häppchen am Spieß auf dem festlichen Tisch "Seahorse and Black Pearl"
Zutaten:
Schwarze Oliven
Riesengarnelen
Gekochte Eier
Dill
Lachs oder Lachs
Brot
Sandwich Butter
Kochen:
Schneiden Sie Tassen oder Ovale aus Brot; Aus einem gesalzenen roten Fisch gleichgroße Sterne ausschneiden.
Brot mit Butterbrot bestreichen.
Die Eier werden halbiert und das Eigelb extrahiert. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und Krümel darauf streuen.
Wir verteilen auf kleinen Sandwiches „Seestern“, daneben gibt es eine Hälfte Eiweiß, in die wir schwarze Oliven geben, und dann bedecken wir sie mit der Hälfte der zweiten Hälfte Eiweiß.
Mit einem Spieß stechen wir gekochte und geschälte Garnelen und stecken diese in einen Canape. Bedecke den Skate mit einem Zweig Dill - "Seetang".
6. Einfache Häppchen am Spieß auf dem festlichen Tisch "Orchideen"
Zutaten:
Kartoffelchips
"Cervelat"
Salat, lockig
Brot
Das Öl
Käse
Schalotten (Stiele)
Kochen:
Zwiebelstiele in lange Streifen schneiden, um "Blätter" zu machen.
Brotscheiben und mit Käsescheiben über die gesamte Oberfläche der Häppchen bedecken.
Schneiden Sie aus dünnen Wurstscheiben 3 längliche Blütenblätter für jedes Sandwich aus, nehmen Sie 2 Kartoffelchips und fügen Sie diese mit den „Blütenblättern“ der Wurst in Form einer Orchidee zusammen; Schneiden Sie die Streifen von grünen Salatblättern mit einer Schere in einen Kegel und setzen Sie sie mit einem Spieß in die Mitte jeder „Blume“: Falten Sie sie so, dass die gewellten Ränder der Salatblätter wie bei einer echten Orchidee nach oben weisen.
7. Einfache Häppchen am Spieß auf dem Weihnachtstisch "Swans"
Zutaten:
Roll, Stadt
Käse, Sahne (beliebig)
Gurke
Wachteleier
Oliven
Salz, Gewürze
Frisches Grün (zur Registrierung)
Kochen:
Laib, Gurken und Würste mit dünnen Querplatten in Scheiben schneiden.
Decken Sie das Brot mit einer dünnen Schicht Frischkäse ab, legen Sie Gurkenscheiben auf jedes Sandwich und bedecken Sie die Käseoberfläche vollständig.
Eier kochen und schälen. Schneiden Sie jedes Ei der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann das Eigelb, eine Hälfte des Proteins, ebenfalls in zwei Hälften.Ein oder zwei Eier, abhängig von der Anzahl der belegten Brötchen, beiseite legen, um die Schwanenhälse herauszuschneiden. Die Eier mit ausreichend dünnem Strohhalm abschneiden, um einen gebogenen Streifen in das gefüllte Ei zwischen den "Flügeln" einzufügen.
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Eigelb und Frischkäse mit einer Gabel unter Zugabe von Gewürzen zerdrücken. Die Mischung in ganze Hälften von Eiern legen. Entlang der gefüllten Hälfte des Eies zuerst 2 Olivenscheiben auf beiden Seiten und dann die Viertel des Eiweißes auf die Oliven legen, wobei die Flügel der Schwäne nachgeahmt werden.
Auf jedem Sandwich "Pflanze" auf 2 "Schwäne", dekorieren sie mit irgendwelchen Blättern von frischem Grün.
8. Einfache Häppchen am Spieß auf dem Festtisch "Rozochek"
Zutaten:
Weißbrot Toast
Sandwich Butter
Käse "Duplet"
Geräucherte Wurst
Frische Gurke
Grün
Oliven
Kochen:
Bereiten Sie eine Brotbasis für Canapes vor: Verteilen Sie kleine, runde Brotscheiben mit Butter und fächern Sie den Käse zweier Sorten auf, schneiden Sie ihn in lange, gleichschenklige Dreiecke, die in der Größe einer Sandwichbasis entsprechen.
Kleine frische Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Jede Platte in zwei Hälften biegen und mit 3-teiligen Spießen befestigen, am Rand Gurken mit einem Spieß auf den schmalen Teil des Lüfters stecken.
Legen Sie die Hälften der geräucherten Wurstscheiben in 5 Teilen übereinander, rollen Sie sie auf und befestigen Sie sie mit kleinen Sandwiches am Boden der kleinen Sandwiches. Bilden Sie „Rosen“ und befestigen Sie sie an den Gurkenelementen des Belags.
In die Mitte jeder Rose eine halbe Olive geben und den Canape mit Petersilienzweigen oder anderem Gemüse dekorieren.
9. Einfache Häppchen am Spieß auf dem festlichen Tisch "Dessert"
Zutaten:
Amarettosirup (oder irgendein Likör)
Schokolade 200 g
Milch (für geschmolzene Schokolade) 50-70 ml
Marmelade, Kirsche und Aprikose (dick) 150 g
Sahne, geschlagen 300 g
Frische Minzeblätter
Süßes, süßes Brötchen
Kochen:
Kuchen und Torten können nicht backen und machen Häppchen, die nach Geschmack in nichts süßem Gebäck nachgeben, und schaffen eine festliche Atmosphäre für das gewöhnliche Teetrinken, ohne viel Zeit in Anspruch zu nehmen.
Das süße Brot in Scheiben schneiden. Die Schlagsahne in drei Teile teilen. Lassen Sie einen Teil weiß und geben Sie in die anderen beiden Teile Kirsch- und Aprikosensaft oder verwenden Sie Farbe in Lebensmittelqualität. Nehmen Sie einen Spritzbeutel mit einer Sternchendüse und gießen Sie jedes Stück Canapé-Creme in einer anderen Farbe darüber, dekorieren Sie die Ränder der süßen Produkte mit Schokolade, legen Sie es in einem dünnen Strahl durch eine Zimtfolie. Die kleinen "Kuchen" mit frischen Minzblättern dekorieren.
10. Einfache Häppchen am Spieß auf einem festlichen Tisch - Caprese in italienischer Sprache
Zutaten:
Kirsche
"Ricotta"
Oliven
Basilikum, grün
Knoblauch, Salz, Gewürze
Toast
Olivenöl
Kochen:
Legen Sie dünne Ricotta-Scheiben auf dünne Scheiben geröstetes Brot, gebraten in Olivenöl mit Knoblauch, halben Kirschtomaten um Käse und Oliven, die mit Ringen und gewürztem Basilikum in Scheiben geschnitten wurden, um die Tomatenscheiben.
11. Einfache Häppchen am Spieß auf einem festlichen Tisch mit Schinken und Leberpastete
Zutaten:
Gekochtes Rindfleisch in Scheiben geschnitten
Leberpastete mit Zwiebeln
Gurke
Gekochte Möhren
Das Öl
Weißbrot
Kochen:
Schneiden Sie das Brot mit gleichschenkligen Dreiecken auf einer Basis von 2 cm und bestreichen Sie die Scheiben mit Butter.
Aus gekochten Kalbsscheiben kegelförmige Scheiben formen und jeweils mit einem Spieß befestigen.
Fleischbrötchen mit vorbereiteter Pastete füllen und auf dreieckige Brotscheiben legen.
Den Belag in Form einer Blume aus einer gekochten Möhre und die Blätter von den Gurkentellern schneiden. Die Häppchen dekorieren und auf einen Teller mit einer eleganten Serviette legen.
12. Einfache Häppchen am Spieß auf einem festlichen Tisch mit rotem Kaviar
Zutaten:
Brot, Roggen
Öl 82,5%
Lachsrogen
Dill, gehackt
Zitronenscheiben
Kochen:
Scheiben Roggenbrot mit beliebigen Canapés ausstechen, mit Butter bestreichen und auf jede Zitronenscheibe legen, die mit einem Spieß zu einem Kegel geformt und mit einem Löffel rotem Kaviar gefüllt wurde. Mit einem Zweig Dill garnieren.
Einfache Häppchen am Spieß auf dem Weihnachtstisch - nützliche Tipps und Tricks
Die restlichen Fleischstücke, Käseeier oder andere Produkte werden zur Zubereitung von Pasteten, Hackfleisch verwendet.
Zum Beispiel können Käse und Eier mit einem Mixer zu einer pastösen Konsistenz zerkleinert werden, indem Mayonnaise und Knoblauch hinzugefügt werden.
Diese Masse kann auf Brot verteilt werden und ein Sandwich bekommen.
Wenn Sie aus der gleichen Paste mit zwei Teelöffeln eine Kugel machen und diese in Kokosnusschips rollen, wird eine solche Kugel, die mit einem Spieß auf einem Canape mit Gurke und Käse befestigt wird, zu einer sehr schönen und harmonischen Ergänzung eines kleinen Sandwichs, wodurch das Angebot an Snacks um eine weitere erweitert wird Canapes anzeigen.
Ebenso kann man es mit Fleisch und Wurst machen. Aus den Resten von Gemüse, die bei der Zubereitung von Sandwiches übrig bleiben, können Sie köstliche Saucen und Kartoffelpüree für andere Gerichte zubereiten.
