Die Königin unter den Kohlvertretern ist seit jeher Brokkoli, dessen wohltuende Eigenschaften sie bei den meisten Menschen beliebt gemacht haben, denen ihre Gesundheit nicht gleichgültig ist.
Der Geschmack eines knusprigen Regenschirms mit einem dicken Stiel und einem grünen Blütenstand wurde zuerst von den Bewohnern des alten Roms probiert, und dann nahmen Italiener und Franzosen ihre Speisekarten auf.
Bekannt mit Brokkoli, den Vorteilen für den Körper aus seiner Verwendung, den Reihen der Gemüseliebhaber und gesellt sich zu den Russen.
Über die Zusammensetzung von Brokkoli, Kalorien und Anwendung
Bei den gesündesten Produkten steht Brokkoli an erster Stelle. Um den Grund für eine solche Anbetung zu verstehen, lohnt es sich, in die Liste der Substanzen zu schauen, aus denen sie besteht:
• Eichhörnchen
Sein Gehalt im Gemüse entspricht Rindfleischprotein und Hühnereiern. Diese Art von Kohl in einer Reihe von proteinreichen Lebensmitteln hinterlassen Spinat, Spargel, Mais und Kartoffeln. Dank der Aminosäuren des Brokkoli-Proteins laufen viele Organismensysteme reibungslos.
• Lipide
sind verantwortlich für die Produktion von Hormonen und die Bildung von Eiweiß;
• Kalium
überschüssiges Wasser und Salze werden zu ihnen gebracht;
• Omega-3-Säure
verbessern Sie den Zustand der Schleimhäute, regulieren Sie den Blutdruck, verringern Sie allergische Reaktionen;
• Phosphor und Kalzium
Knochen- und Hirngewebe erhalten die notwendige Nahrung für ein normales Funktionieren;
• Eisen, Kobalt und Kupfer
stärken das Gewebe, sind für den Prozess der Blutbildung verantwortlich;
• Carotin
Brokkoli liefert nur Möhren für die Handfläche und bringt gesundheitliche Vorteile durch den Schutz des Körpers vor freien Radikalen.
• Folsäure (B9)
erneuert Zellen, normalisiert Stoffwechselprozesse;
• andere Vitamine der Gruppe B
sind ein hervorragendes Allheilmittel für das Nervensystem;
• Vitamin E
Ein ausgezeichnetes Antioxidans, das die Zellen jung hält.
• Vitamin C
notwendige Unterstützung für die menschliche Immunität. In diesem Sinne sind die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli nicht geringer als die von Zitrone;
• Chrom
Brokkoli steht in seinem Inhalt an erster Stelle und reguliert erfolgreich den Blutzuckerspiegel.
• Phytonzide
stört die Reproduktion von pathogenen Bakterien und Pilzen;
• Ballaststoffe und Ballaststoffe
diejenigen, die Brokkoli verwenden, profitieren für den Organismus bei der aktiven Reinigung von Schlacken und Toxinen;
• Chlorophyll
gute Eisenquelle, Schutz der DNA-Moleküle gegen mögliche Veränderungen;
• Sulforaphan, Indol-3-Carbin und Sinusgrin
Substanzen mit ausgeprägter Antikrebsaktivität.
Essen Brokkoli, dessen Kaloriengehalt nach verschiedenen Quellen gleich ist 28 bis 30 Kilokalorien pro 100 g ProduktSie können sich nicht nur Sorgen um diese zusätzlichen Pfunde machen, sondern das Gemüse auch erfolgreich als ausgezeichnetes Diätprodukt einsetzen.
Kochanwendung
Die Mahlzeiten werden aus Knospen und jungen Stielen und unteren Brokkoliblättern zubereitet. Dieser strahlende Vertreter der Kohlsorten eroberte mit seinem ausgeprägten würzigen Geschmack die Herzen vieler Feinschmecker. Gerichte mit Brokkoli sind würziger und interessanter.
Ernährungswissenschaftler bestehen darauf, jungen Brokkoli zum Wohle des Körpers in seiner rohen Form zu essen und ihn Salaten mit zerlassener Butter und Piment hinzuzufügen. Reifes Gemüse wird gut nach kurzer dampfbehandlung - nicht mehr als 5 Minuten. Brokkoli wird auch schnell gebraten und gekocht, gedünstet, gebacken und mit allen Lebensmitteln kombiniert. Dies ist aufgrund seiner nicht stärkehaltigen Struktur möglich.
Auf den Tischen der Russen sind Eintöpfe, Suppen und Saucen mit diesem Gemüse sehr beliebt. Brokkoli-Sandwiches sind ein Beispiel für ein ausgezeichnetes gesundes Frühstück.
Um den Brokkoli-Nutzen zu steigern, empfehlen Experten, ihn in einer Vase mit Wasser aufzubewahren, wenn der Garvorgang für die nächsten 12 Stunden geplant ist. Der aus dem Kühlschrank entnommene Kohl sollte eine Weile in Wasser getaucht werden. Das gefrorene Produkt wird gedämpft. Der Mikrowellenherd ist für Gemüse kontraindiziert, da er alles zerstört, was am wertvollsten ist.
Brokkoli und seine gesundheitlichen Vorteile
Die heilende Wirkung des Wundergemüses wurde von Ärzten bei der Anwendung durch seine Patienten festgestellt:
• in der postoperativen Phase oder in einem geschwächten Zustand
besitzt Eigenschaften, die die Ressourcen des Organismus wiederherstellen;
• mit Magengeschwüren und duodenaler Pathologie
Eine gute Konzentration an Vitamin U verleiht Brokkoli nützliche Eigenschaften: vorbeugend und heilend;
• unter Schwellungen leiden
überschüssige Natriumsalze und überschüssige Flüssigkeit gehen weg;
• bei Herzinsuffizienz und Gefäßproblemen
stärkt den Herzmuskel und die Gefäßwände, widersteht der Entwicklung von Arteriosklerose;
• mit Diabetes
reguliert Blutzucker, Schilddrüse und Bauchspeicheldrüse;
• immungeschwächt
stärkt das Immunsystem, schützt vor Atemwegserkrankungen;
• mit Urolithiasis
ein angepasster Stoffwechsel trägt zur guten Nierenarbeit bei;
• Grauer Star
Brokkoli hat vorteilhafte Eigenschaften, verbessert den Zustand der Augenretina und der Linse;
• bei Lebererkrankungen, Blähungen, Magengeschwüren
regt die Gallensekretion an, verbessert die Verdauung;
• bei Haut-, Haar- und Nagelproblemen
verbessert ihren Zustand und schützt sie vor schädlichen Einflüssen von außen;
• bei Strahlenkrankheit
Schwermetallsalze stammen aus der regelmäßigen Verwendung von Brokkoli;
• bei nervösen Störungen
hilft bei Schlaflosigkeit und Gedächtnisstörungen;
• während der Schwangerschaft
wirkt sich positiv auf die Entwicklung des Fötus aus, beugt angeborenen Auffälligkeiten vor;
• Übergewicht
Teilnahme an Diäten zur Gewichtsreduktion, Brokkoli mit einem niedrigen Kaloriengehalt, aber die Fähigkeit, den Körper zu sättigen, hilft, verhasste Kilogramm loszuwerden;
• mit Krebs
Prävention und Behandlung von Prostatakrebs, Haut, Brust, Rektum führen zu guten Ergebnissen.
Brokkoli: Schaden durch Gebrauch
Laut offizieller Medizin schadet Brokkoli nicht der Gesundheit, es sei denn:
• Übertreiben Sie es nicht mit Gemüse
Nährstoffe, die eine hohe Konzentration erreicht haben, können sich negativ auf die Gesundheit auswirken. In diesem Fall kann es zu Durchfall und Funktionsstörungen der Schilddrüse kommen.
• nicht allergisch gegen dieses Produkt
bei individueller Unverträglichkeit ist das Gemüse bereits in geringen Mengen kontraindiziert;
• Die Bauchspeicheldrüse arbeitet ohne Unterbrechung.
• Der Säuregehalt von Magensaft ist nicht erhöht.
Das Produkt ist möglicherweise nicht so schädlich wie es unbrauchbar ist. Beim Kochen von Brokkoli werden die vorteilhaften Eigenschaften wegen der Auswirkungen der hohen Temperaturen nichts. Dabei wird das Gemüse kurz vor der Bereitschaft des Gerichts in die Pfanne gelegt.
Babynahrung und Brokkoli: Nutzen für den Körper oder Schaden?
Die Eltern nehmen ein Gemüse in die Ernährung des Kindes auf und geben ihm:
• hypoallergenes Essen
es handelt sich um die allerersten ergänzenden Lebensmittel in Form von Brokkoli-Gemüsepürees mit Vorteilen für Babys ab 5 Monaten und in Form von leichten Suppen, die auf dem Produkt für Kinder ab 8 Monaten basieren;
• normale Darmfunktion und Körperreinigung
Was trägt zur Faser bei, die Teil des Produkts ist?
• eine gute tägliche Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen
infolgedessen - gestärkte Immunität und kräftiges Wohlbefinden des Babys;
• Vorbeugung von Rachitis im Alter von 1 Jahr;
• starke Knochen, Zähne und Haare;
• Hervorragende Alternative zu Fleisch
Durch den Verzehr von Brokkoli erhält das Kind gesundheitliche Vorteile in einem guten Prozentsatz an Protein.
• Hervorragender Lungenschutz
empfehlen Kindern aus Familien mit Rauchern oder mit rezidivierender Bronchitis;
• Hilfe bei der Gewichtsreduktion bei Kindern mit Übergewicht.
Um die Gesundheit ihrer Kinder zu schützen, wählen Eltern oft Brokkoli, dessen Gefahren Ärzte nur bei individueller Unverträglichkeit und übermäßigem Gemüsekonsum angeben. Diejenigen, die das Glück haben, keine Allergie gegen dieses Produkt zu haben, werden schön und gesund.
Abnehmen mit Brokkoli: die Vorteile der Ernährung
Die gleichzeitige Beseitigung von Übergewicht und die Verbesserung des Körpers - der Traum eines jeden, der seine Fülle nicht mehr ertragen kann. Gewichtsverlust kann sehr effektiv sein, wenn die Grundlage der Diät Brokkoli zu nehmen, deren Vorzüge Folgendes umfassen:
1. Diejenigen, die Probleme mit Übergewicht haben, ohne Angst vor der Wahl von Brokkoli, dessen Kaloriengehalt Sie sich nicht sorgen können.
2. Durch die Beschleunigung des Zellstoffwechsels und die aktive Reinigung des Körpers von toxischen Substanzen können Sie in 10 Tagen zusätzliche Pfunde loswerden. Ein unauffälliger und allmählicher Prozess des Abnehmens führt zu - 6 kg.
3. Eine Vielzahl von Diäten, deren Grundlage Brokkoli sein wird, ermöglicht es Ihnen, sich nicht mit Hunger zu erschöpfen, sondern jede Mahlzeit in vollen Zügen zu genießen.
4. Das Produkt reduziert den Appetit, weil seine groben Ballaststoffe, die mit Wasser gefüllt sind, sofort den Hunger stillen.
5. Bevorzugt für Kohl zur Gewichtsreduktion ist Brokkoli aus dem Schaden einer solchen Diät versichert, weil durch die Ablehnung von Produkten mit einem hohen Gehalt an Fett und gesunden Substanzen mit diesem Gemüse die für die Gesundheit wichtigsten Vitamine und Mineralien erhalten werden.
6. Patienten, die gezielte Kräfte haben, um attraktive Formen zu erlangen, befassen sich, ohne es zu wissen, mit der Prävention schwerer Krankheiten: von Magengeschwüren bis hin zu Krebs.
Viele namhafte Politiker und Showbusiness-Stars, die teure Drogen- und Abnehmverfahren abgelehnt hatten, waren nach eigener Erfahrung davon überzeugt Ein beliebtes Gemüse mit besonderem Geschmack kann Wunder wirken.
Für Ernährungswissenschaftler ist Brokkoli die Nummer 1 der Gemüsediäten, die die Entwicklung von Pathologien vieler Organe verhindern und heilen können, wenn sie bereits existieren. Vorausgesetzt, es ist vernünftig, Brokkoli für die Gesundheit und Schönheit zu verwenden, ist es leicht zu überzeugen. Seit der Einbeziehung des Gemüses in die tägliche Ernährung lassen positive Veränderungen im Körper nicht lange auf sich warten.
