Multikochernudeln - Allgemeine Kochprinzipien
Was ist die beste Assistentin für die moderne Hausfrau? In erster Linie natürlich Ehemann! Wenn er jedoch entschieden gegen die Teilnahme an kulinarischen Schlachten ist, kann eine Rede in dieser Hinsicht durch einen langsamen Kocher ersetzt werden. Jemand wird sagen, dass dies ein "Teller für die Faulen" ist, aber das ist nicht der Fall. Tatsächlich ist die Tätigkeit des Multikochers so gut wie die Arbeit des russischen Ofens. Die in der Schüssel befindlichen Produkte sind von der äußeren Umgebung isoliert. Sie schmachten, dämpfen und braten in ihrem eigenen Saft, ohne zusätzliche Gerüche und Geschmäcker zu nehmen. Deshalb scheint das Essen aus dem Slow Cooker so lecker.
Nudeln können auch in einem Slow Cooker gekocht werden. Hierfür gibt es mehrere Möglichkeiten. Wenn Sie die Nudeln in der Suppe kochen möchten, geben Sie sie kurz vor Programmende in die Schüssel, da sie sonst weich werden und sich in Brei verwandeln. Wenn Sie Nudeln mit Fleisch oder Gemüse kochen möchten, können Sie eine Menge Wasser hinzufügen - Nudeln, die mit Fleischdampf getränkt sind und noch schmackhafter sind als nur in Wasser gekocht.
Der Modus zum Kochen von Nudeln kann "Eintopf" oder "Allgemein" sein.
Multikochernudeln - Zubereitung von Speisen und Kochgeschirr
Welche Produkte müssen vorbereitet werden? Es hängt alles davon ab, welches Gericht Sie zubereiten möchten. Es kann Nudelsuppe, Nudeln mit Meeresfrüchten, Fleisch, Huhn oder Gemüse. Aber was auch immer Sie wählen, folgen Sie diesen Regeln:
gießen Sie nicht viel Öl ein. Der Slow Cooker ermöglicht es Ihnen, ein leckeres Gericht praktisch ohne zu kochen. Verwenden Sie daher eine „intelligente“ Maschine, um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren.
Wählen Sie den richtigen Modus und berechnen Sie die erforderliche Anzahl von Produkten. Viele Hausfrauen beschweren sich, dass sie keine Nudeln in den Slow Cooker bekommen. Fakt ist, dass sie einfach die Anteile der Produkte falsch berechnet haben, die Zeit- oder Temperaturbedingungen falsch eingestellt waren.
Rezepte für Nudeln in einem Slow Cooker:
Rezept 1: Nudeln in einem Slow Cooker mit Hähnchen
Das beliebteste Gericht der ersten russischen Küche nach dem Borscht ist natürlich die Hühnernudelsuppe. Warum ist es so wundervoll? Zunächst ist auf leichten und angenehmen Geschmack hinzuweisen. Zweitens füllt ein Teil der Suppe unseren Körper mit Kalium, Magnesium, Selen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Diese Suppe hinterlässt lange ein Gefühl der Fülle und deshalb freuen wir uns, eine solche "Suppe für die Seele" zu essen. Die Nudel im Slow Cooker wird viel einfacher gekocht als auf dem Herd.
Zutaten erforderlich:
- Kartoffeln - 1 Stck.
- Hühnertrommelstock - 2 Stück
- Karotte
- Wasser - 1,5 Liter
- 1 Ei
- Mehl - 4 Esslöffel
- Salz
Vorbereitungsmethode:
- Karotten, Kartoffeln reiben - in Würfel schneiden.
- Schienbeinwäsche.
- Alle Zutaten in die Mehrkochschüssel geben, mit Wasser bedecken und den Modus "Suppe / Erste Gänge" für 30 Minuten einstellen.
- Nudeln für die Suppe zubereiten. Dazu Mehl in eine Schüssel sieben, ein Ei einschlagen, Salz hinzufügen und die Komponenten mit den Händen mischen.
- Etwa 10 Minuten lang kneten, um einen Teigklumpen von homogener und dicker Konsistenz zu erhalten. 15 Minuten einwirken lassen, dann dünn ausrollen und mit einem Messer abschneiden.
- Öffnen Sie den Slow Cooker und tauchen Sie die Nudeln 3 Minuten vor Programmende in kochendes Wasser. Wenn das Signal das Ende des Regimes beendet, lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten auf der Heizung und schalten Sie erst dann den Slow Cooker aus.
Rezept 2: Nudeln in einem Slow Cooker mit Schweinefleisch
Manchmal wissen Sie nicht, was Sie mit Buchweizen, Reis oder Nudeln zubereiten sollen? Versuchen Sie, Nudeln zu kochen! Wenn Sie einen langsamen Herd haben, können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten, ohne viel Aufwand. Die Qualität des Fleisches ist am besten Karbonat, es gibt praktisch kein Fett.
Zutaten erforderlich:
- Nudeln - 160 Gramm
- Schweinefleisch - 140 Gramm
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Gewürz
- Butter
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
Vorbereitungsmethode:
- Das Fleisch einweichen und in kleine Würfel schneiden.
- Karotte reiben, Zwiebel fein hacken. Legen Sie das Gemüse auf den Boden der Schüssel, mit einem kleinen Stück Butter bestrichen. Stellen Sie den "Fry" -Modus für 15 Minuten ein.
- Nach 5 Minuten das Fleisch hinzufügen, mischen. Gießen Sie nach weiteren 5 Minuten die saure Sahne auf die Mischung. Wenn der Modus beendet ist, stellen Sie den Modus "Quenching" für 25 Minuten ein. In die Fleischmischung ca. 200 ml Wasser geben, damit alle Bestandteile bedeckt sind.
- Wir breiten die Nudeln aus, schließen den Deckel. Die Nudeln werden dank der verdampfenden Flüssigkeit zubereitet und mit Fleischaroma getränkt.
Rezept 3: Nudeln in einem Multikocher mit Garnelen
Das klassische Gericht der orientalischen Küche eignet sich sowohl für ein gewöhnliches Familienessen als auch für einen formellen Empfang. Wenn Sie Gäste überraschen möchten, verwenden Sie am besten Riesengarnelen. Sie sehen sehr vorteilhaft und teuer aus.
Zutaten erforderlich:
- Weizennudeln - 270 Gramm
- Garnelenfleisch - 210 Gramm
- Zucker -1 Esslöffel
- Wasser - 1 Esslöffel
- Sojasauce -1 Esslöffel
- Zitronensaft -1 TL
- Sesamsamen
Vorbereitungsmethode:
- Wir bereiten das Gericht in zwei Schritten vor. Zuerst Nudeln kochen. Schalten Sie den Modus "Gedämpft" für 10 Minuten ein, gießen Sie 800 ml Wasser auf den Boden der Schüssel und gießen Sie die Nudeln ein. Legen Sie die Garnelen in eine dampfende Schüssel. Den Deckel schließen.
- Werfen Sie die Nudeln in ein Sieb, legen Sie sie auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit Zitronensaft.
- Stellen Sie den Modus "Braten" für 10 Minuten ein. Gießen Sie am Boden der Schüssel des Slow Cookers Wasser, Sojasauce und Zucker hinzu und rühren Sie um, bis sich alles aufgelöst hat. Geben Sie die Garnelen nach 6 Minuten auf den Boden der Schüssel, entfernen Sie sie nach Beendigung des Programms und bestreuen Sie sie mit Sesam. Garnelen auf die Nudeln legen und servieren.
Rezept 4: Nudeln in einem Multikocher zum Frühstück
Was zum Familienfrühstück kochen? Rührei, Rührei und Haferflocken langweilen sich sehr schnell. Deshalb möchten wir Ihnen ein Rezept unterbreiten, das Sie und Ihre Hausnudeln in einem Slow Cooker mit Würstchen und Eiern begeistern wird. Sein Vorteil ist, dass es in nur 10 Minuten gekocht wird, aber es ist sehr reichhaltig und sehr lecker!
Zutaten erforderlich:
- Weizennudeln -320 Gramm
- 2 Hühnereier
- 5 Würste
- Sojasauce 1 Esslöffel
Vorbereitungsmethode:
- Waschen Sie die Eier gut mit der Schale. Gegebenenfalls Cellophan von den Würsten entfernen.
- Sie müssen 800 ml Wasser in die Schüssel des Multikochers gießen und den Kochmodus für ein Paar für 12 Minuten einstellen. Nudeln in Wasser legen, salzen.
- Legen Sie oben in die Schüssel die Tara zum Dämpfen, legen Sie Eier und Würste hinein. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Modus.
- Eier putzen und in dünne Scheiben schneiden. Würste in Würfel schneiden.
- Die Nudeln in ein Sieb geben, das Ei und die Würste dazugeben, die Sauce einschenken, mischen und servieren.
Rezept 5: Nudeln in einer Multikochmilch
Eine andere Version des Gerichts, die sowohl zum Frühstück als auch für spätere Mahlzeiten geeignet ist. Wir alle erinnern uns an die duftenden Milchsuppen aus dem Kindergarten. Mit Multivarka können Sie schnell und mit geringem Aufwand ein köstliches Rezept erstellen.
Zutaten erforderlich:
- Weizennudeln - 100 Gramm
- Milch - 650 ml
- Zucker und Salz nach Geschmack
Vorbereitungsmethode:
- Gießen Sie Milch auf den Boden der Schüssel. Schalten Sie den Dampfmodus für 8 Minuten ein.
- Salz und Zucker hinzufügen.
- Wenn die Milch kocht, müssen die Nudeln in die Schüssel gegossen werden.
- Rühren Sie die Nudeln nach und nach, bis es kocht. Zu diesem Zeitpunkt endet das Programm. Stellen Sie den Modus „Beheiztes Geschirr“ auf 10 Minuten ein.
Rezept 6: Nudeln in einem Slow Cooker mit Kürbis
Wir sind es gewohnt, Nudeln mit Gemüse in herzhafter Form zuzubereiten. Probieren Sie Nudeln in einem Slow Cooker mit Kürbis und Zucker - ein solches Gericht wird sicherlich nicht nur Sie, sondern auch Ihre Kinder zu schätzen wissen. Sie benötigen Kürbispulpe und Milch, dies sind wesentliche Zutaten. Sie können aber auch selbst getrocknete Früchte und Gewürze hinzufügen.
Zutaten erforderlich:
- Eiernudeln - 90 Gramm
- Milch - 550 ml
- Kürbis - 150 Gramm
- Butter - 1 Stück
- Rosine
- Zucker und Salz nach Geschmack
- Zimt
Vorbereitungsmethode:
- Den Kürbis waschen und in Würfel schneiden.
- Schalten Sie den Modus "Braten" für 10 Minuten ein, lösen Sie das Öl in der Schüssel und senken Sie den Kürbis dort ab.
- Während Sie mit einem Löffel umrühren, köcheln lassen, bis es weich ist. Mit Zimt bestreuen.
- Füllen Sie den Kürbis mit Milch und schalten Sie den Dampfmodus für 8 Minuten ein. Wenn die Milch zu kochen beginnt, die Nudeln und Rosinen in die Schüssel geben. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Programms. Schalten Sie nach dem Ausschalten der Betriebsart "Dämpfen" das Programm "Heizen" für 8 Minuten ein.
Multikochernudeln - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Wie man Pasta isst und nicht besser wird? Die Antwort auf diese Frage ist den Italienern und Japanern bekannt. Die erste verwendet keine anderen Nudelsorten außer Hartweizen. Kaufen Sie keine Nudeln aus verarbeitetem Mehl, sie sind nicht nützlich und enthalten nur zusätzliche Kalorien. Darüber hinaus sind diese Nudeln nicht sehr lecker - sie sind völlig neutral und in der Kälte zusammengeklebt. Nudeln aus Hartweizen haben einen angenehmen Brotgeschmack, die Struktur solcher Nudeln scheint straffer und härter zu sein, und in kalter Form verlieren sie nicht ihr appetitliches Aussehen.
Die Japaner verwenden Makkaroni ausschließlich mit Proteinen. Dies sind Meeresfrüchte, Hühnchen und Gemüse (gesunde Kohlenhydrate). Essen Sie keine Nudeln mit fettem Fleisch oder verwenden Sie sie nur morgens, und dann wird Ihre Figur in Ordnung sein.
"Es ist besser nicht zu überkochen als zu verdauen." Nun ist das Konzept "al dente" weltweit im Trend. Im Großen und Ganzen handelt es sich um leicht ungekochte Nudeln, die jedoch viel gesünder und schmackhafter sind als die verdauten. Der Körper muss mehr Energie und folglich auch mehr Energie aufwenden, um das ungekochte Produkt zu verdauen. Aus diesem Grund die Nudeln frühestens einige Minuten vor dem Kochen in die Suppe geben.
