Suppenpüree ist ein leichtes, aber recht reichhaltiges Gericht, daher gibt es zum Mittagessen in der Regel genügend Salat und einen Teller dieses Gerichts. Wenn Püree serviert wird, ist die zweite überflüssig.
Die Konsistenz der Cremesuppe ist etwas rauer als die der Cremesuppe, da sie größere Produktpartikel enthält.
Sie können Suppenbrei in Fleischbrühe kochen oder nur Produkte pflanzlichen Ursprungs verwenden.
Die leckersten Suppen werden mit Käse und Sahne püriert.
Bereiten Sie ein sanftes Suppenpüree-Rezept vor, helfen Sie Fotos und kommentieren Sie Schritt für Schritt. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, funktioniert das Kochen der Kartoffelpüree für alle.
Auf dem Foto: Zutaten für die Zubereitung der Püreesuppe:
- Reichhaltige Hühnerbrühe - 0,5 Tassen
- Reife Tomaten - 2 Stk.
- Zwiebelkopf - 1 Stck.
- Große Aubergine - 1 Stck.
- Fleischiger Pfeffer - 2 Stk.
- Schmelzkäse "Freundschaft" -2 Stk.
- Sahne 33% Fett - 150 gr.
- Sesam - 1 EL. l
- Edles Lorbeerblatt - 1 St.
- Muskatnuss - Prise
- Piment - Prise
- Salz - Prise
Rezept für Cremesuppe (mit Foto):
Um eine reichhaltige Hühnerbrühe zuzubereiten, entfernen Sie die Haut vom Fleisch, entfernen Sie das Fett und bereiten Sie die Zubereitung vor. Um die Brühe klar zu machen, müssen Sie ein starkes Kochen vermeiden. Die Brühe sollte kaum gurgeln. Am Ende des Garvorgangs die Brühe salzen und mit Lorbeer und Muskatnuss abschmecken.
Auberginen, Paprika und Tomaten mit einer Serviette trocknen. Aubergine und Pfeffer im Ofen gebacken.
Die Auberginenbereitschaft kann durch Drücken mit einer Gabel überprüft werden. Wenn es weich und geschmeidig wird, können Sie es aus dem Ofen nehmen.
Mit der abgekühlten Aubergine und Pfeffer müssen Sie die Haut vorsichtig entfernen. Entfernen Sie die Samenschachtel vom Pfeffer. Wir werden nur Zellstoff für die Reinigung verwenden.
Tomaten in kochendem Wasser halten und auch von der Haut befreien.
Zerdrücke die Zwiebeln, indem du das Messer regelmäßig in kaltes Wasser tauchst, damit es die Augen nicht reizt, und schicke es zum Gemüse.
Pelziges Gemüse mit einem Mixer pürieren und die Gemüsemischung zum Kochen auf den Herd legen. Die Brühe auf Smetannom-Konsistenz verdünnen.
Wenn es ein wenig gekocht ist, schicken wir den auf einer Käsereibe geriebenen Schmelzkäse in die Gemüsemischung. Zum leichteren Abreiben können Sie sie einige Minuten im Gefrierschrank belassen, bis sie ausgehärtet sind. Danach wird die Arbeit mit ihnen einfacher. Wenn der Käsebrei nach dem Hinzufügen zu dick wird, fügen Sie mehr Brühe hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten gut und warten Sie auf eine kleine Hitze, bis sich der Käse verteilt. Rühren Sie den Brei die ganze Zeit mit einem Löffel um.
Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, die Sahne einfüllen und erneut kochen. Salz und Aroma mit Gewürzen.
Cremesuppe servieren ist besser nicht heiß, aber sehr warm.
Während des Abkühlens bildet sich auf der Oberfläche der Cremesuppe ein Film, der leicht Sesamsamen festhält und ein Absinken verhindert. Sesam dekoriert das Gericht und verleiht ihm etwas Pikantes.
Sie können Cremesuppe mit knusprigen Crackern servieren.
Nachdem Sie die Zubereitung dieser pürierten Suppe gemeistert haben, können Sie mit anderen Produkten experimentieren. Das Kochen von Suppenbrei ist sehr aufregend.
