Salate für den 23. Februar - Allgemeine Kochprinzipien
Der 23. Februar ist eine hervorragende Gelegenheit, Ihre Lieblingsmänner mit köstlichen, herzhaften und originellen Leckereien zu verwöhnen. Salate am 23. Februar sollten an diesem wunderschönen Tag ein Pflichtattribut der Feiertagstabelle sein. Das Gericht sollte nahrhaft und nahrhaft sein, und dazu müssen Sie 1 (oder mehr) Fleischzutaten (gekochtes Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch, Pute, Schinken, Speck, Karbonat usw.) in den Salat einbeziehen, die mit jedem geeigneten ergänzt werden können Gemüse (Salzkartoffeln oder Karotten, eingelegte oder frische Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Radieschen und andere), Eier, Kaviar, Käse, Meeresfrüchte oder Pilze. Das Gericht kann Konserven enthalten: eingelegte Champignons, Erbsen, Mais oder Bohnen. Salate für den 23. Februar können heiß und kalt sein, puffig und gewöhnlich, scharf und nicht sehr. Jeder Mann wird begeistert sein, wenn verschiedene Arten von Leckereien auf dem Tisch liegen. Salat kann als separates Gericht oder als Vorspeise für Alkohol serviert werden, indem man ihn zum Beispiel mit Törtchen füllt oder auf Toast legt.
Salate für den 23. Februar - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Um den Salat für den 23. Februar zuzubereiten, braucht man ein volles Arsenal an Küchenutensilien, denn es gibt so viele Möglichkeiten für Rezepte, und für jedes braucht man ein bestimmtes Geschirr. Ein Topf (vorzugsweise 2 oder 3, um mehrere Zutaten sofort zum Kochen zu bringen), eine Pfanne, eine breite Schüssel, eine tiefe Salatschüssel, eine Schüssel für Sauce, Salatringe, Messer, ein Schneidebrett, eine Reibe, eine Knoblauchpresse - all dies ist erforderlich. Den Salat auf Serviertellern, in Schälchen oder Vasen oder in Törtchen servieren.
Für die Vorbereitung der Produkte muss viel Zeit aufgewendet werden. Das Fleisch verarbeiten und kochen (oder braten), hartgekochte Eier, Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen. Es ist besser, Pilze und Garnelen kurz vor der Zubereitung des Salats zu braten.
Salatrezepte für den 23. Februar:
Rezept 1: Salat am 23. Februar
Am 23. Februar enthält dieser Salat alles, was Männer lieben: Fleisch (Schinken oder Karbonat), Pilze (Champignons) und Salzkartoffeln. Ein würziger, herzhafter Geschmack fügt den Knoblauch und den schwarzen Pfeffer hinzu, die Teil des Gerichts sind.
Zutaten erforderlich:
- Schinken oder Karbonat - 300 g;
- Champignons - 400 g;
- 3 Hühnereier;
- 1 Zwiebel;
- würziger Hartkäse - 250 g;
- 3 Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 100 Gramm Walnüsse;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- etwas Salz.
Vorbereitungsmethode:
Kochen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen, kühlen, sauberen und groben Reibe. Die Eier 10 Minuten kochen lassen und dann über kaltes Wasser gießen. Gekühlte Eier werden gerieben. Zwiebeln putzen, fein schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Pilze werden gewaschen, in kleine Scheiben geschnitten (aber nicht zu klein, da die Pilze stark geröstet sind) und auf die Zwiebeln verteilt. Champignons mit Zwiebeln weich und leicht gesalzen dünsten. Fleisch in kleine Stücke schneiden. Knoblauch ist sehr fein gehackt. Eine mittlere Reibe mit Käse einreiben, die Nüsse fein hacken und anbraten, bis ein angenehmes Aroma entsteht. Jetzt legen wir ab dem 23. Februar Salatschichten aus: 1 Schicht - Fleisch, eine dünne Schicht Mayonnaise, 2 Schicht - Eier, ein wenig Mayonnaise, 3 Schicht - Champignons mit Zwiebeln, eine dünne Schicht Mayonnaise, 4 Schicht - Käse, Mayonnaise, 5 Schicht - Kartoffeln, schwarzer Pfeffer, Mayonnaise und Knoblauch, 6 - schichtig geröstete Walnüsse. Sie können Mayonnaise fein gehackten Knoblauch hinzufügen und die Schichten mit Knoblauchsauce bestreichen. Stellen Sie das Gericht einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Schichten eingeweicht werden.
Rezept 2: Salat für den 23. Februar "Roter Stern"
Dank der festlichen Dekoration erhielt das Gericht einen solchen Namen. Dieser Schichtsalat wird in Form eines Sterns auf eine breite flache Schale gestrichen und mit Granatapfelkernen dekoriert, damit der Stern rot wird.
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenfilet - 300 g;
- 3 Kartoffeln;
- 2 kleine rote Beete;
- 2 Hühnereier;
- 200 g Hartkäse;
- 1 kleine Zwiebel;
- Granatapfel - 1 Stück;
- Verpackung Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
Kartoffeln und Rüben in verschiedenen Töpfen kochen, abkühlen lassen, putzen und raspeln. Eier hart kochen, putzen und raspeln. Das Hähnchen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen, fein schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten, dann gekochtes Hühnerfleisch darauf legen und braten, bis das Huhn braun ist. Granatapfel in Körner sortiert, Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe gerieben. Jetzt beginnen wir, unseren "Roten Stern" zu formen: Wir nehmen eine breite flache Schale und verteilen die erste Schicht Kartoffeln in Form eines fünfzackigen Sterns, geben eine dünne Schicht Mayonnaise darauf. Die nächste Schicht ist Hühnchen mit Zwiebeln, eine Schicht Mayonnaise. Als nächstes kommt eine Schicht Eier und eine Käseschicht, den Käse mit Mayonnaise einfetten. Rüben in einer separaten Schüssel mit Mayonnaise mischen und die letzte Schicht auslegen. Am 23. Februar machen wir einen Salat mit Granatapfelkernen. Um das Gericht besser zu formen und in Form zu bringen, müssen Sie es in ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Rezept 3: Salat für den 23. Februar "Men's Joy"
Salat bekam diesen Namen aus einem Grund. Hier werden alle Produkte gesammelt, die die Vertreter des stärkeren Geschlechts so mögen, nämlich bis zu 3 Fleischsorten (Hühnerfleisch, Schinken und Rindfleisch), Senf und Käse. Reife Tomaten und Salatblätter verleihen einem Gericht Frische und Saftigkeit.
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenfilet - 100 g;
- Hähnchenschenkel - 100 g;
- Rindfleisch - 100 g;
- scharfer Hartkäse - 100 g;
- 2 reife Tomaten;
- Salatblätter;
- 1 TL Senf;
- Saft einer halben Zitrone;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
Kochen Sie Rindfleisch und Hühnchen in gekochtem Wasser, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in Streifen oder dünne Würfel. Schinken und Käse auch in Streifen oder Würfel schneiden. Meine Tomaten und in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. 3 Fleischsorten, Tomaten und Käse in eine Schüssel geben. Machen Sie in einer separaten Schüssel ein Dressing: Mischen Sie den Saft einer halben Zitrone, Senf, Öl, Salz und Pfeffer. Die Mischung gut verquirlen. Auf Serviertellern legen wir die gewaschenen und getrockneten Salatblätter, oben auf die Salatteller am 23. Februar "Men's Joy", gießen Sauce auf die Schüssel und servieren sie auf den Tisch.
Rezept 4: Salat am 23. Februar "bayerisch"
Die Basis dieses Gerichts sind die häufigsten Zutaten: Schinken, Käse, Gurken und Zwiebeln. Ein speziell zubereitetes Dressing aus Bier, Brühe, Honig und Majoran macht den Salat zu einem kulinarischen Meisterwerk. Verwöhnen Sie Ihren geliebten Mann am 23. Februar mit diesem wunderbaren Salat!
Zutaten erforderlich:
- Gouda-Käse - 200 g;
- Schinken - 200 g;
- 4 kleine rote Zwiebeln;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Petersilie;
- Frühlingszwiebeln - ein kleines Bündel;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- eine halbe Tasse Brühe;
- Essig - eine halbe Tasse;
- frisches Bier - 3 EL. l .;
- Honig - 1 TL;
- Majoran - 1 TL;
- gemahlener Kreuzkümmel - halbe Fische;
- Salz;
- Pfeffer
Vorbereitungsmethode:
Schinken, Gurken und Käse in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und in dünne Halbringe schneiden. Tauchen Sie die Zwiebel in kochendes Salzwasser und halten Sie sie 4-5 Minuten lang, dann legen Sie sie in ein Sieb. Die gewaschene Petersilie und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Wir legen alle Produkte in eine Salatschüssel und mischen. Soße zubereiten: Brühe, Essig, Öl, Bier, Honig mischen, Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer und Majoran hinzufügen. Alles mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Salatdressing einfüllen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Während des Garvorgangs sollte Essig in kleinen Portionen gegossen werden und die Sauce ständig schmecken.
Rezept 5: Salat für den 23. Februar mit Garnelen und Apfel
Dieser Schichtsalat wird nicht nur das männliche Publikum ansprechen, sondern auch deren Begleiter. Das Gericht ist sehr lecker, sättigend und elegant.
Zutaten erforderlich:
- kleine geschälte Garnelen - 300 g;
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- 3 eingelegte Gurken;
- 3 Eier;
- Apfel - 1 Stück;
- Käse - 170 g;
- Mayonnaise;
- Granatapfelkörner.
Vorbereitungsmethode:
Kartoffeln kochen, kühl, sauber und fein schneiden. Garnelen ca. 1-2 Minuten kochen lassen, in ein Sieb legen und abkühlen lassen. Gurken fein schneiden, leicht zusammendrücken. Gekochte Eier fein gehackt. Käse reiben, Apfel putzen, reiben und mit Zitronensaft bestreuen (um nicht zu verdunkeln). Salatschichten werden in der folgenden Reihenfolge ausgelegt: 1 Schicht - Kartoffeln, eine dünne Schicht Mayonnaise, 2 Schichten - die Hälfte der Gurken, Mayonnaise, 3 Schichten - geschnittene Garnelen, Mayonnaise, 4 Schichten - die verbleibende Hälfte der Gurken, eine dünne Schicht Mayonnaise, 5 Schichten - Eier, Mayonnaise, 6 Schichten - ein Apfel, eine dünne Schicht Mayonnaise, 7 Schichten - geriebener Käse, eine dünne Schicht Mayonnaise. Granatapfelkernen "23. Februar" verbreiten.
Salate für den 23. Februar - Geheimnisse und nützliche Tipps der besten Köche
Da der Grund für das festliche Fest - 23. Februar, dann müssen Sie das Gericht nach diesem Thema ordnen. Sie können Salat in Form eines Sterns, eines Panzers, von Schultergurten und sogar eines echten Fußballfelds verwenden, wenn Sie eine rechteckige Schale erstellen, und Gurken oder fein gehacktes Grün in die oberste Schicht legen (Sie können Markierungslinien mit Mayonnaise auftragen).
