Erbse ist eine einjährige, sehr schnell wachsende Pflanze. Jetzt werden 3 Arten von Erbsen angebaut - Futtersorten, Getreide und Gemüse.
Erbsen sind eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und gleichzeitig ein wunderbarer Siderat.
Das Wurzelsystem dieser Kultur dringt in große Tiefen ein, der Stängel ist verzweigt, hohl, wächst (je nach Sorte) bis zu 2,5 Meter. Blattstiele komplexer Blätter, die mit zähen Fühlern enden.
Die ersten Blüten der Erbsen erscheinen 30-35 Tage nach der Aussaat, der erste Stiel wird aus den Nebenhöhlen von 6-8 Blättern in spätreifen Sorten gebildet - 12-24 Blätter. Die folgenden Blütenstände erscheinen alle 1-2 Tage, in Bohnen finden sich 4-10 Samen. Erbsen haben wie andere Hülsenfrüchte spezielle Mikroorganismen an den Wurzeln, die Luftstickstoff aufnehmen und den Boden anreichern.
Erbsensorten: wie man wählt
Unterarten von Erbsen können sich in Blättern, Blütenstandsfarbe, Fruchtform unterscheiden. In der Praxis werden Erbsensorten hauptsächlich nach Reifezeitpunkten und nach Verwendungszweck unterteilt:
• Zucker. Bei kleinen, faltigen Samen gibt es in den Schoten dieser Sorten keine Pergamentschicht;
Gehirn. Erbsen nach Vollreife sind stark faltig, sie werden hauptsächlich in der Phase der technischen Reife verwendet. Zum Einmachen oder Einfrieren verwenden, da sie viel Zucker enthalten;
• Beschuss. Bohnen werden mit glatten Samen gebildet, in denen es wenig Zucker und viel Stärke gibt.
Wenn Erbsen gepflanzt werden: Timing
Der Anbau von Erbsen in einer persönlichen Parzelle ist ganz einfach, wenn die Regeln der Landtechnik befolgt werden. Die Aussaat der Samen erfolgt Ende April - ungefähr in der zwanzigsten Anzahl, nachdem die Beete vor Frühlingsfeuchtigkeit etwas trocken sind. Triebe erscheinen schnell, auch bei kleinen Frösten. Erbsen können mehrmals in der Saison gesät werden - vom letzten Jahrzehnt des April alle 10 Tage bis Anfang Juni.
Die Samen werden vor der Aussaat in einer auf 40 Grad erhitzten Borsäurelösung (Konzentration von 2 g Säure pro Eimer Wasser) erhitzt. Dadurch wird das Risiko von Pflanzenschäden durch Schädlinge verringert und die Ausbreitung von Krankheiten verzögert. Wenn die Samen in einer sauren Lösung quellen, müssen sie ein wenig getrocknet werden. Wenn Sie die Samen nicht im Voraus einweichen konnten, können Sie sie trocken säen - sie quellen sehr schnell direkt in der feuchten Erde.
Bodenvorbereitung
Erbsen wachsen gut in sonnenbeschienenen Beeten mit niedrigem Grundwassergehalt. Es ist besser, wenn der Boden auf den Beeten fruchtbar und leicht ist, Säuregehalt von 6-7 Ph, in armen Bodenpflanzen sich schlecht entwickeln. Erbsen wachsen langsam auf schlechtem Boden und in Gebieten mit einem hohen Gehalt an leicht verfügbarem Stickstoff. Erfahrene Gärtner raten, Erbsen um junge Apfelbäume zu pflanzen, ihre kleinen Kronen verdecken die Erbsensträucher nicht und er füttert die Bäume mit Stickstoff. Bei dieser Landung ist es ratsam, fruchtbaren Boden mit einer Schicht von 10-12 cm um die Stämme zu gießen.
Obwohl die Aussaat der Erbsen im Frühjahr beginnt, ist es besser, die Beete im Herbst darauf vorzubereiten. Verteilen Sie 50 g Superphosphat und 20 g Kaliumsalz auf 1 m2. Bei einer sauren Reaktion des Bodens wird es normalisiert und führt 300 g Holzasche pro 1 m2 ein. Nach dem Schneeschmelzen tragen 1 m? Betten von 10 g Salpeter. Frischdünger kann nicht verwendet werden - die Pflanze verträgt diesen Dünger nicht, aber die Erbsen entwickeln sich gut auf den Beeten, die für die vorherige Ernte mit Dung gefüttert wurden.
Bereiten Sie vor der Aussaat auf den Beeten alle 15-20 cm Rillen mit einer Tiefe von 5-7 cm vor. Fügen Sie in den Reihen eine Mischung aus Kompost und Asche hinzu, die mit einer 2-3 cm dicken Schicht Erde bestreut ist. 15-17 Bohnen pro 1 Meter werden in die Furchen gesät, dh die Samen müssen in einem Abstand von 6 cm angeordnet werden. Die Reihen werden nach der Aussaat mit Erde bedeckt und ein wenig zusammengedrückt, um die Ernte vor Vögeln zu schützen und die Feuchtigkeitsverdunstung zu verringern. Vor den ersten Keimlingen je nach Zubereitung 3-10 Tage. In den Gängen kann man Salat oder Rettich säen.
Erbsenfruchtpflege
Die Hauptaufgabe bei der Pflege dieser Kultur besteht im rechtzeitigen Gießen mit Jäten und Auflockern des Bodens. Wenn Sie das erste Mal die Beete lockern müssen, 2 Wochen nach dem Auflaufen der Sämlinge, müssen Sie gleichzeitig die Pflanzen häuten. Nachdem sich die Pflanzen um 20 bis 25 cm erhöht haben, werden Stützen entlang der Reihen im Beet angebracht. Um den Ertrag zu erhöhen, ist es notwendig, die Oberseite des Triebs frühzeitig zu pinzieren, was zur Bildung von Seitenwimpern führt, die auch beim Nachwachsen eingeklemmt werden können. Es ist besser, diese Operation am frühen Morgen an einem sonnigen Tag durchzuführen, damit die verletzte Stelle tagsüber austrocknen kann.
Erbsen halten der Hitze nicht stand, aus diesem Grund müssen die Betten während der Dürre oft bewässert werden. Besonders wichtig ist es, die Büsche nach der Blütenbildung zu gießen. Wenn die Pflanzen vorher etwa einmal pro Woche gegossen wurden, sollten die Erbsen, wenn sie blühen und die Bohnen darauf zu gießen beginnen, mindestens zweimal pro Woche gegossen werden. Reichlich gießen - Ausgaben für 1 m2 9-10 Liter Wasser.
Erbsensträucher können gleichzeitig mit dem Gießen gefüttert werden, 20 g Nitroammophoski werden in einem Eimer Wasser gelöst - ist das die Menge der Lösung, die gleichmäßig über 1 m verteilt ist? Betten. Neben Nitroammophoski werden die Erbsen mit einer Lösung von Kuhmist gefüttert. Humus-, Kompost-, Phosphor- und Kaliumdünger werden vor der Blüte der Pflanzen eingebracht und auch unmittelbar nach der Bohnenbildung gedüngt.
Erbsen haben spröde und schwache Wimpern, aus diesem Grund müssen sie zusammengebunden werden, wenn die Früchte geladen werden. Wenn dieser Moment versäumt wird, beginnen die Pflanzen unter dem Gewicht des Ernteguts auf dem Boden zu liegen. Zur Abstützung sind Verstärkungsstangen oder Holzstifte geeignet, die nach 1,5 Metern entlang der Reihe platziert werden. Ziehen Sie die Schnur oder den Draht horizontal dazwischen. Helfen Sie ein wenig Erbsen, richten Sie seine Peitschen mit Antennen auf die installierten Stützen, damit sie gut belüftet und unter Sonnenlicht aufgewärmt werden.
Erbsenernte
Wenn es ungefähr einen Monat nach dem Erscheinen der Blumen dauert, können Sie die ersten Schoten der Erbsen sammeln. Die Bildung einer neuen Ernte dauert 35-40 Tage, Erbsen können alle 1-2 Tage abgeschnitten werden. Die ersten, die in einem guten Jahr die unteren Bohnen reifen lassen, können ab einem Quadratmeter bis zu 4 kg Bohnen sammeln.
Gärtner pflanzen in ihren Beeten hauptsächlich Schalen und Zuckersorten von Erbsen. Schalenfrüchte können von Juni bis September geerntet werden, wenn die Bohnen reif sind. Da diese Erbse hauptsächlich in Form von grünen Erbsen geerntet wird, werden die Bohnen früh geerntet. Zu diesem Zeitpunkt sind sie gleichmäßig gefärbt und glatt in den Hülsen. Wenn ein Maschenmuster auf der Oberfläche der Bohne erscheint, kann das Getreide nur für Getreide verwendet werden. Zuckererbsen zeichnen sich dadurch aus, dass sie keine Pergamentschicht aufweisen. Aus diesem Grund können junge Erbsen zusammen mit einer Schote gegessen werden. Die Schoten werden nach und nach geerntet, wenn sie ab Mitte Juni die technische Reife erreicht haben. Wenn Sie ernten und regelmäßig alle fertigen Hülsen pflücken, können die Erbsensträucher im August wieder blühen, und sie haben Zeit für eine weitere Ernte.
Grüne Erbsen werden gefroren oder in Dosen gelagert, sonst wird es schnell wertlos. Grüne Erbsen können auch so gelagert werden - sie werden 2 Minuten lang gekocht, in einem Sieb verworfen, unter fließendem kaltem Wasser gekühlt und 10 Minuten lang in einem Ofen bei einer Temperatur von 45 Grad darin aufbewahrt. Danach wird es entfernt, 1,5 Stunden auf Raumtemperatur abgekühlt und erneut in den Trockner gelegt, wobei die Temperatur von 60 Grad darin beibehalten wird.
