Unter den Küchenhelfern nimmt der Topf einen würdigen Platz ein. Mit seiner Hilfe wird das Kochen zu einem schnellen, bequemen und unterhaltsamen Vorgang. Darüber hinaus werden die in den Produkten enthaltenen Wirkstoffe in erheblichen Mengen gelagert.
Dies gilt insbesondere dann, wenn die Saison des frischen Gemüses kommt. Besonders beliebt sind Gerichte aus Zucchini. Dieses Gemüse ist universell einsetzbar: Es kann gedünstet, gebraten, gekocht, gebacken werden und befriedigt nicht nur Diät- und Vegetarier, sondern auch Liebhaber, die herzhaft und lecker essen möchten.
Tolles Mittagessen oder leichtes Abendessen - Zucchini in einem Slow Cooker für ein Paar zubereitet. In kurzer Zeit entsteht ein wohlriechendes und gesundes Gericht. Es gibt so viele Rezepte, dass Sie eine Kürbiswoche vereinbaren können.
Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze des Kochens
Kleine oder mittelgroße Zucchini eignen sich besser zum Dämpfen.
Sie müssen gründlich gewaschen und geschält werden. Frisch gereifter Kürbis kann nicht gereinigt, sondern nur von beiden Seiten abgeschnitten werden.
Gemüse wird in Ringe, Halbringe oder Würfel geschnitten.
Vor dem Kochen können Sie sie salzen, Gewürze hinzufügen und einige Minuten lang nicht anfassen.
Zucchini wird mit Zwiebeln, rotem Pfeffer und frischen Tomaten gekocht. Knoblauch, Ingwer, Nüsse und Käse werden ebenfalls hinzugefügt.
Frisches oder getrocknetes Gemüse, Oregano, Curry und Suneli-Hopfen zieren den Geschmack des fertigen Gerichts. Es lohnt sich, mit Gewürzen für Gemüsegerichte zu experimentieren.
Fertiggerichte können mit saurer Sahne oder Mayonnaise verzehrt werden. Geschreddertes Grün verziert es nicht nur, sondern bereichert auch den Geschmack.
Die Garzeit beträgt in der Regel nicht mehr als eine halbe Stunde. Je nach Modell des Multicookers wird der Modus "Kochen / Gemüse" oder "Dämpfen" verwendet.
Zum Kochen benötigen Sie einen speziellen Grill oder Behälter (Tablett). Die Küchenhilfe ist mit all dem ausgestattet.
Es ist am besten, Zucchini zu essen, in einem langsamen Kocher gedämpft und sofort nach dem Kochen heiß zu essen.
Das Gericht ist viel gesünder und nicht weniger lecker als gebratenes Gemüse.
Rezept 1. Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker mit Honig und Ingwer
Zutaten
• drei Zucchini;
• 25 gr. Ingwer
• Zwiebel;
• eine süße rote Paprika;
• zwei TL Honig;
• drei Esslöffel Kunst. Olivenöl;
• 800 gr. Wasser;
• Pfeffer;
• Salz.
Kochmethode:
Wir schneiden die vorbereiteten Zucchini in kleine Stücke und legen sie zum Dämpfen in die Schale.
Gießen Sie Wasser in die Tasse und legen Sie die Zucchini darauf.
Wählen Sie die Betriebsart "Kochen" unter "Gemüse". Zwanzig Minuten lang starten wir die Küchenhilfe.
Während die Zucchini gekocht wird, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe. Ingwer und Knoblauch fein hacken.
Rote Paprika in Strohhalme schneiden.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit erhalten wir ein Tablett mit Zucchini.
Schüssel abtropfen lassen. Wir setzen es ein und füllen es mit Olivenöl.
Stellen Sie am Multikocher-Bedienfeld den Frittiermodus für 15 Minuten ein.
Lassen Sie das Öl aufwärmen und gießen Sie die Hälfte der Zwiebelringe ein.
Nach einer Minute Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
Wir kochen Gemüse bis zum Ende der eingestellten Zeit.
Gießen Sie Honig, Salz und Pfeffer in das gebratene Gemüse. Alles sorgfältig mischen.
Nach einer weiteren Minute in die Schüssel Zucchini gießen. Das Gemüse erneut mischen und den Inhalt auf Teller geben.
Rezept 2. Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker mit Nuss-Knoblauch-Dressing
Zutaten
• ein Kilogramm junge Zucchini;
• 1000 ml Wasser;
• zwei Esslöffel. Esslöffel Pflanzenöl;
• 40 gr. frische Petersilie;
• 60 gr. Walnüsse;
• drei Teelöffel Salz;
• vier Knoblauchzehen.
Kochmethode:
Junge Zucchini können nur gewaschen und nicht gereinigt werden. Schneiden Sie sie in Stücke von etwa fünf Zentimetern. Dann in vier weitere Teile schneiden.
Die Zucchini in einen tiefen Teller legen, mit Salz bestreuen und mischen. Zehn Minuten einwirken lassen, damit der Saft anfängt.
Lassen Sie uns das Dressing vorbereiten.
Zunächst die Petersilie fein hacken. Senden Sie es in einen separaten Behälter.
Knoblauch in Petersilie pressen, ¼ Teelöffel Salz hinzufügen. Wir alle kneten es mit Hilfe eines Drückers. Grün und Knoblauch lassen den Saft aromatisch und schmackhaft werden.
Füllen Sie eine Tasse Küchenhelfer mit Wasser.
Wir legen die Zucchini in einen Behälter zum Dämpfen. Wir stellen es in einen Slow Cooker.
Wir stellen den "Cooking" -Modus für eine halbe Stunde ein, die Produkte - "Vegetables".
Wir waschen und trocknen die Nüsse. Schleifen Sie sie mit einem hölzernen Nudelholz.
Wir schicken Nüsse in einen Behälter mit Dressing. Gießen Sie Olivenöl hier und mischen.
Gießen Sie die gekochte Zucchini in eine Salatschüssel. Füllen Sie sie mit Dressing und mischen Sie erneut. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, damit der Kürbis nicht an Form verliert.
Wir lassen das Gericht etwa zwanzig Minuten stehen, damit das Gemüse mit leckerem Dressing gesättigt ist.
Dieses Gericht behält seinen Geschmack in der Kälte vollständig bei.
Rezept 3. Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker mit Tomaten und Paprika
Zutaten
• zwei Zucchini und Paprika;
• eine Tomate;
• ein Glas Wasser;
• ein halbes Bund Petersilie frisch;
• Salz;
• Gewürze für Gerichte aus Gemüse;
• Olivenöl.
Kochmethode:
Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in halbe Zentimeter dicke Stücke.
Pfeffer wird gereinigt und in halbe Ringe geschnitten.
Die Tomate wie auf dem Salat zerkleinern.
Das gesamte Gemüse wird in eine tiefe Schüssel gegeben. Salz und mit Gewürzen für Gemüse bestreuen.
Nach ungefähr zehn Minuten stellen wir sie auf die dampfende Form.
Gießen Sie Wasser in den Slow Cooker und schalten Sie den Modus "Dampfgaren" ein. Wir stellen die richtige Zeit ein, nämlich 30 Minuten, und beginnen den Assistenten bei der Arbeit.
Das fertige Gericht mit reichlich gehackten Kräutern bestreuen. Gießen Sie einen Löffel oder zwei Olivenöl. Leicht mischen und wir können ein angenehmes Essen beginnen.
Rezept 4. Gedämpfte Zucchini, die in einem langsamen Kocher gedämpft wurde
Zutaten
• eine Zucchini und eine Tomate;
• 150 gr. Hühnerbrust;
• ½ Zwiebel;
• Ein Löffel Kunst. saure Sahne;
• 50 gr. Käse;
• Salz;
• zwei Gläser Wasser;
• ½ Teelöffel getrockneter Knoblauch und Petersilie.
Kochmethode:
Zucchini putzen und abschneiden.
Den Kern mit einem Löffel herausnehmen.
Hühnerfleisch wird in kleine Stücke geschnitten.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zum Fleisch geben.
Hähnchenstücke und Zwiebeln mit Zucchinimasse, getrocknetem Knoblauch und Petersilie mischen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und probieren Sie, ob es ausreicht.
Wir füllen die Zucchinistücke mit Hackfleisch.
Die Tomate schälen und das Gemüse so klein wie möglich schneiden. Mit saurer Sahne gießen und geriebenen Käse hinzufügen. Mischen.
Geben Sie die Mischung auf die Oberfläche der Zucchini.
Wir senden unsere Halbzeuge in einen Behälter, der zum Dämpfen bestimmt ist.
Gießen Sie Wasser in den Behälter der Küchenhilfe. Wir schalten den Dampfmodus für eine halbe Stunde ein.
Wir werden ein paar Minuten warten, bis sich die Küchenhilfe etwas aufgewärmt hat. Wir schicken den Behälter zum Multikocher und bedecken ihn mit einem Deckel.
Das resultierende Gericht wird mit seinem Aroma und seiner Schönheit überraschen. Der Geschmack des Essens wird auch nicht enttäuschen.
Rezept 5. Zucchini in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker gedämpft
Zutaten
• drei mittlere Squash;
• einen halben Teelöffel Curry- und Sonnenblumenhopfen;
• Salz;
• zwei Gläser Wasser;
• zwei Liter Esslöffel geriebener Käse.
Kochmethode:
Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in zentimeterdicke Kreise.
Wir stellen sie in einen Wasserbad. Mit Gewürzen bestreuen und etwas Salz hinzufügen. Die Zucchinikreise leicht mischen, um die Gewürze gleichmäßiger zu verteilen.
Füllen Sie die Multikochschüssel mit Wasser. Wir stellen einen Behälter mit Zucchini darauf. Installieren Sie für zwanzig Minuten das Programm "Steaming".
Wenn der Topf anzeigt, dass die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Deckel und bestreuen Sie die Zucchini mit Käse. Wir belichten das gleiche Programm für fünf Minuten.
Gekochtes Essen sollte auf eine Schüssel gegeben, leicht mit Pflanzenöl übergossen und mit frischem, fein gehacktem Gemüse bestreut werden.
Rezept 6. Gedämpfte Zucchini im Multivark "Variationen mit Kräutern"
Zutaten
• zwei Zucchini;
• ein Teelöffel getrockneter Oregano und Petersilie;
• ½ TL Provence Kräuter;
• zwei Esslöffel. Esslöffel Pflanzenöl;
• zwei Knoblauchzehen;
• 400 ml Wasser;
• Salz.
Kochmethode:
Wir waschen die Zucchini und putzen. In etwa einen Zentimeter dicke Ringe schneiden.
Legen Sie das Gemüse in eine tiefe Schüssel. Mit Salz, Kräutern und Gewürzen bestreuen.
Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerkleinern, mit Öl mischen und zur Zucchini geben.
Alles noch einmal mischen und 20 Minuten ruhen lassen.
Gießen Sie Wasser in die Multikochschüssel. Wir legen uns auf den Dampfgrill und das Tablett mit Zucchini.
Den Deckel der Küchenhilfe fest schließen. Wir starten das Programm "Kochen / Gemüse" für eine halbe Stunde.
Das zubereitete Gericht ist diätetisch, lecker und aromatisch.
Rezept 7. Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse und Cognac
Zutaten
• zwei Zucchini;
• 250 gr. Hüttenkäse;
• Kunst. ein Löffel Rosinen;
• Kunst. ein Löffel Cognac;
• zwei Gläser Wasser;
• zwei Eier;
• 25 gr. butter.
Kochmethode:
Geschälte Zucchini mitschneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Samen. Sie können weggeworfen werden.
Rosinen mit Cognac gießen.
Den Quark durch ein Sieb mahlen und in einen separaten Behälter geben.
Eier und weiche Butter dazugeben und die Zutaten zerkleinern.
Rosinen mit Quarkmasse mischen.
Wir fangen beide Hälften der Zucchini an und schieben sie in den Behälter des Multikochers.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel. Stellen Sie einen Behälter auf.
Ein Gericht zwanzig Minuten lang im Modus "Kochen / Gemüse" kochen.
Solche Zucchini schmecken besonders kalt.
Gedämpfte Zucchini im Slow Cooker - Tricks und Tipps
Zucchinikreise können in einem Mehrkocher-Behälter in mehreren Schichten gestapelt werden. Für ein gleichmäßiges Garen sollten Lücken zwischen ihnen gelassen werden.
Die Zucchini in zu kleine Stücke zu schneiden lohnt sich nicht, da sie beim Kochen kriechen kann.
Gemüse wird pikanter, wenn es zwei Minuten vor Ablauf der für den Slow Cooker festgelegten Zeit mit gehacktem Knoblauch bestreut wird.
Das zubereitete Gericht lässt sich leicht pürieren und das Baby füttern. Aber dann sollten in der Schüssel keine Gewürze und Gewürze sein.
Wenn die Zucchini noch nicht jung ist, sollten Sie nicht nur die Schale, sondern auch die Samen entfernen.
