Sie kommen müde von der Arbeit, und dann müssen Sie noch Abendessen kochen.
Und jede Hausfrau möchte so wenig Zeit und Mühe wie möglich aufwenden.
Es stellt sich heraus, dass ein einfaches Peitschendinner echt ist.
Ein schnelles schnelles Abendessen - die Grundprinzipien des Kochens
Das einfachste Abendessen ist Rührei. Aber es ist zu einfach. Aus Eiern kann man viele leckere und interessante Gerichte kochen. Wenn Sie Eier mit Milch oder Sahne schlagen, erhalten Sie ein Omelett. Und Sie können es abwechslungsreich machen, indem Sie der Mischung Speck, Wurst, Gemüse usw. hinzufügen.
In der Saison des Gemüses sind Gerichte von ihnen besonders beliebt. Es kann Salate, Eintöpfe, Kartoffelpüree oder nur gedünstetes Gemüse sein. Sie machen auch Pfannkuchen.
Und natürlich Fleisch und Schlachtnebenerzeugnisse. Geschmorte Leber, Gulasch, Koteletts - all diese Gerichte sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für ein einfaches Peitschendinner. Gekochtes Gemüse, Nudeln oder Müsli werden mit Fleisch serviert. Das beliebteste und einfachste Gericht mit Fleisch zum Abendessen sind Marineteigwaren oder Saucensuppennudeln.
Zum Abendessen können Sie auch Milchbrei oder Aufläufe kochen.
Diejenigen, die der Figur folgen, können zum Abendessen einen leichten Salat zubereiten. Darüber hinaus kann es sich um Gemüse oder Obst handeln.
Rezept 1. Ein einfaches Peitschendinner. Gedünstetes Rindfleisch mit Gemüse
Die Zutaten
600 g Rindfleisch;
5 g Würze für Fleisch;
4 Tomaten;
Meersalz;
Zwiebelkopf;
Zucchini;
200 g Adyghe-Käse;
ein Bund Petersilie und Dill.
Kochmethode
1. Fleisch auf diese Weise zubereitet ist unglaublich lecker und aromatisch. Alles dank der Tatsache, dass es unter Gemüse gekocht und in ihrem Saft eingeweicht wird. Rindfleisch, schneiden Sie alle Filme und Adern. Wir schneiden das Fleisch in zwei Zentimeter dicke Scheiben. Das Rindfleisch mit Gewürzen für Fleisch und Salz bestreuen. Gut mischen und das Fleisch eine Stunde lang marinieren lassen.
2. Zwiebel schälen. Wenn die Zucchini eine raue Haut hat, schneiden wir sie auch ab. Wasche meine Tomaten und wische sie ab. Schneiden Sie das gesamte Gemüse in Kreise. Spülen Sie ein paar Grüns und hacken. Käse in kleine Teller schneiden.
3. Gemüse und Rindfleisch in einen Wasserbad geben. Fleischstücke abstellen, Zwiebelringe darauf legen, dann Zucchinibecher und Tomaten. Mit gehackten Kräutern bestreuen und auf der Käseplatte verteilen. Wir starten das Gerät und kochen alles zusammen für vierzig Minuten.
Rezept 2. Üppiges Schinkenomelett
Die Zutaten
200 g Tomaten;
Salz;
200 g Schinken;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
200 ml Milch;
6 g Mehl;
4 Eier
Zwiebelkopf.
Kochmethode
1. Wir putzen den Zwiebelkopf und zerbröckeln so klein wie möglich. Den Schinken in kurze, dünne Streifen schneiden. Meine Tomaten und schneiden Sie sie in Würfel.
2. Die Zwiebel goldbraun braten, dann den Schinken dazugeben und weitere drei Minuten braten.
3. Die hitzebeständige Form mit Zwiebeln und Schinken bestreichen. Mit einem Spatel ausgleichen. Tomaten in die nächste Schicht geben.
4. Eier in einer separaten Schüssel schlagen, Mehl, Pfeffer und Salz hinzufügen. Gießen Sie die Milch ein und schlagen Sie sie einige Minuten lang durch. Gießen Sie vorsichtig Schinken und Tomaten mit der resultierenden Mischung. Wir backen ein Omelett bei einer Durchschnittstemperatur von ca. 20 Minuten, nehmen das fertige Omelett heraus, schneiden es und servieren es.
Rezept 3. Einfacher Blätterteigauflauf zum Abendessen
Die Zutaten
ein Pfund Blätterteig;
50 g Hartkäse;
450 g Brühwurst;
sechs Eier.
Kochmethode
1. Den Backofen einschalten und auf 180 ° C aufheizen. Blätterteig vollständig aufgetaut und in zwei Teile teilen. Eines davon sollte mehr sein.
2. Ein Backblech mit Öl einfetten. Wir rollen den größten Teil des Teigs aus und legen ihn auf ein Backblech, um die Seiten zu formen.
3. Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und braten Sie sie von beiden Seiten an. Dann legen Sie es auf eine Serviette, um überschüssiges Fett loszuwerden.
4. Eier schlagen. Den Käse grob einreiben.
5. Die Wurst auf den Teig legen, mit einem Ei füllen und mit reichlich Käse bestreuen. Mit einer Teigschicht bedecken und eine halbe Stunde in den Ofen geben.
Rezept 4. Ein einfaches Peitschendinner. Paella mit Hühnchen
Die Zutaten
kleiner Reis - 300 g;
frisches grün;
eine Hühnerbrust;
zerkleinerte Pinienkerne;
Zwiebelkopf;
Zitronensaft - ein paar Tropfen;
Ananas Kreise - 5 Kreise;
Erbsen mit schwarzem Pfeffer;
frischer Ingwer - 5 g;
Koriander - 5 g.
Kochmethode
1. Die geschälte und fein gehackte Zwiebel wird in Öl glasig frittiert.
2. Hähnchenbrust waschen und in Stücke schneiden. Wir schicken das Huhn zur Zwiebel und schmoren weiter.
3. Nun die geschnittenen Ananas hinzufügen und mit Fleisch und Zwiebeln in die Pfanne geben. Mischen und weiter köcheln lassen.
4. Schwarzen Pfeffer und Koriander in einen Mörser geben und gut einreiben. Ingwerwurzel sauber und fein drei. Fügen Sie dem Fleisch Gewürze und geriebene Ingwerwurzel hinzu.
5. Wir waschen und kochen Reisgrütze gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung. Dann werfen wir es in ein Sieb und fügen die Füllung von Ananas und Huhn hinzu. Mischen und vom Herd nehmen.
6. Die Nüsse mit dem Mörser kneten. Wir streuen den Reis auf einen Teller, bestreuen ihn mit zerdrückten Nüssen und bestreuen ihn mit Zitronensaft. Mit grünen Zweigen dekorieren.
Rezept 5. Pasta mit Soße
Die Zutaten
200 g geräuchertes Bruststück;
Salz;
ein halber Liter Sahne 33%;
50 g Pistazien;
4 Knoblauchzehen;
ein Ei;
15 g schwarzer Pfeffer;
Basilikum.
Kochmethode
1. In dünne, kurze Streifen ungekochtes Räucherbruststück schneiden. In einer trockenen Pfanne braten, bis die Fettschichten durchsichtig werden.
2. Gießen Sie die Sahne und ein halbes Glas gekochtes Wasser. Rühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sahne kocht.
3. Wir putzen und Knoblauch kleine Scheiben Knoblauch. Den Knoblauch in die Pfanne geben und mit Pfeffer würzen.
4. Nudeln kochen und das Wasser abtropfen lassen. Gießen Sie die cremige Sauce mit dem Bruststück in die Nudeln, hämmern Sie das Ei ein und mischen Sie es schnell, damit das Ei keine Zeit zum Einrollen hat. Es sollte sich in heißer Sahne auflösen.
5. Nudeln mit einer Spezialzange auf einem Teller verteilen und mit gehacktem Basilikum dekorieren.
Rezept 6. Kartoffelpastetchen mit Kabeljau
Die Zutaten
Kabeljau - ein halbes Kilogramm;
ein Ei;
Zwiebelkopf;
süßer Senf - 50 g;
Kartoffel - ein halbes Kilogramm;
frische Petersilie - ein Haufen.
Kochmethode
1. Meine Kartoffel und in einer Schale kochen. Leicht abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden oder mit einer Gabel kneten.
2. Wir reinigen den Kabeljau, entkernen, schneiden die Flossen und entfernen die Haut. Wir zerlegen den Kadaver auf Filet. Wir entfernen auch die kleinsten Knochen. Zweimal passieren wir den Fisch durch einen Fleischwolf.
3. Fügen Sie gehackten Fisch zu Kartoffeln hinzu, hier setzen wir gehackte frische Petersilie und Senf ein. Mischen.
4. Zwiebel zerkleinern und in Butter goldbraun braten. Den Braten zum Hackfleisch geben. Fein drei Käse und in Hackfleisch legen. Wir fahren in das Ei, Salz, Pfeffer und kneten alles gründlich.
5. Wir formen die Bratlinge mit nassen Händen, rollen sie in Mehl und braten sie in heißem Öl für drei Minuten auf jeder Seite. Die Pastetchen mit Sahne oder Tomatensauce servieren.
Rezept 7. Mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce gebackener Fisch
Die Zutaten
Kabeljaufilet - ein halbes Kilogramm;
Salz;
Butter - 60 g;
Senf - 25 g;
Mayonnaise - 80 g;
Zitronensaft - 50 ml;
saure Sahne - 80 g.
Kochmethode
1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
2. In einer tiefen Schüssel Mayonnaise mit saurer Sahne, weicher Butter, Zitronensaft und Senf mischen. Alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
3. Wir waschen das Kabeljaufilet, trocknen es mit Servietten, Pfeffer und Salz und geben es in eine hitzebeständige Form.
4. Den Fisch mit der Sauce bedecken und für ca. 20 Minuten in den Ofen stellen. Kartoffel- oder Reisgarnitur kann mit Fisch serviert werden.
Rezept 8. Warme Sandwiches mit Käse und Schinken, in einem Ei gebraten
Die Zutaten
Eier - 2 Stk .;
Pflanzenöl - 25 ml;
Worcester-Sauce - 80 ml;
geschnittener Cheddar-Käse - 80 g;
scharfe rote Soße - 3 g;
gekochter Schinken - 6 Scheiben;
Salz;
4 Brote;
schwarzer Pfeffer.
Kochmethode
1. In einem tiefen Teller die Eier mit Worcester und pikanter roter Sauce verquirlen. Die Eimischung mit Pfeffer und Salz würzen. Gießen Sie die Mischung in einen breiten Teller.
2. Auf zwei Scheiben Brot streichen wir eine Scheibe Schinken und Käse. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und leicht andrücken. Tauchen Sie die Sandwiches in die Eimischung und drehen Sie sie so, dass die Eimischung das Sandwich vollständig bedeckt.
3. Das Pflanzenöl erhitzen und die belegten Brötchen auf jeder Seite drei Minuten braten. Die belegten Brötchen heiß servieren.
Rezept 9. Kartoffelauflauf mit Krabbenstäbchen
Die Zutaten
190 g Krabbenstäbchen;
80 g leichte Mayonnaise;
drei Kartoffelknollen;
25 g Fischgewürz;
2 Zweige Petersilie;
Zwiebel;
80 g gemahlene weiße Cracker;
ein halbes Glas Grieß;
Meersalz.
Kochmethode
1. Wir putzen, waschen und kochen Kartoffelknollen. Leicht abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf geben. Dann den geschälten Zwiebelkopf und die Krabbenstäbchen auf die gleiche Weise zerkleinern.
2. Die gehackten Produkte in eine Schüssel geben. Gießen Sie Grieß und setzen Sie gehacktes Grün. Mit Kartoffelgewürz bestreuen. Mischen.
3. In das Hackfleisch zwei Esslöffel Mayonnaise und einen Löffel Öl geben. Salz und wieder gut mischen. Sie können den Schwarm für Kartoffelpüree zerkleinern. Wir verlassen das Hackfleisch für 20 Minuten, damit der Grieß quillt.
4. Die feuerfeste Form mit Öl schmieren und reichlich mit gemahlenen Crackern bestreuen. Die Füllung vorsichtig verteilen und die Oberfläche glätten. Mit Mayonnaise schmieren und mit Semmelbröseln bestreuen.
5. Auflauf für 40 Minuten in den Ofen geben und auf 200 ° C erhitzen. Wir nehmen den Auflauf heraus, kühlen ihn leicht ab und nehmen ihn aus der Form. In Scheiben schneiden und mit saurer Sahne servieren.
Rezept 10. Geschmortes Schweinefleisch mit Früchten
Die Zutaten
ein Pfund Schweinefleisch;
zwei Prisen Salz;
getrocknete Aprikosen, Rosinen und Dosenananas - je 60 g;
Honig - 5 ml;
zwei Äpfel;
raffiniertes Öl - 70 ml.
Kochmethode
1. Schweinefleisch waschen und leicht hacken. Das Fleisch leicht salzen und in heißem Öl braten, bis es weiß wird.
2. Die Äpfel schälen und in zufällige Stücke schneiden. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und Apfel und Honig hineingeben. Rühren Sie sich und fügen Sie das gebratene Fleisch hinzu.
3. Öffnen Sie das Glas mit den Ananas, gießen Sie den Saft aus dem Glas in die Pfanne, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn 15 Minuten unter dem Deckel köcheln.
4. Rosinen waschen und mit Fleisch in die Pfanne geben. Getrocknete Aprikosen in Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln lassen, bis das Schweinefleisch gar ist.
5. Ananas in Scheiben schneiden und zum Schweinefleisch geben. Fleisch mit Ananas weitere zehn Minuten dünsten. Servieren Sie Schweinefleisch mit Früchten als eigenständiges Gericht oder als Beilage.
Ein schnelles schnelles Abendessen - Tipps und Tricks
Wählen Sie ein Rezept für das Abendessen und konzentrieren Sie sich dabei auf die Produkte, die sich in Ihrem Kühlschrank befinden.
Verwenden Sie keine Lebensmittel, die lange brauchen, um ein schnelles Peitschendinner zuzubereiten.
Für ein leichtes Abendessen können Sie einen Gemüsesalat zubereiten, indem Sie ihn mit Pflanzenöl würzen.
Es ist besser, Schnitzel zum Abendessen zu dämpfen, damit sie nicht zu fett werden.
