Die Paleo-Diät, auch bekannt als "Caveman Diet", ist im Moment sehr beliebt. Und viele Leute wollen wissen, wie es mit Diabetes spielt ...
Das DiabetesMine-Team hat einen tiefen Einblick in das, was dieser Ernährungsplan mit sich bringt und welche Ernährungsexperten und Forschungen dazu sagen.
Was ist Paleo?
Die Grundidee der Paleo-Diät ist die Rückkehr zu unseren Ernährungswurzeln. Das heißt, der Name ist kurz für "Altsteinzeit", was sich auf die Steinzeit bezieht, als Menschen eine ganz einfache Ernährung mit ganzen, unverarbeiteten Nahrungsmitteln hatten. Die Theorie hier ist, dass wenn wir wieder so essen, wir alle gesünder und giftfrei sind.
Diese Diät ist im Moment super-trendy als fast ein modernes "Allheilmittel", aber die Prämisse basiert auf wissenschaftlichen Belegen darüber, was die frühen Menschen gegessen haben.
Paleo wurde vom Gesundheitswissenschaftler Loren Cordrain gegründet und geht davon aus, dass Menschen genetisch und evolutionär dazu bestimmt waren, Nahrungsmittel zu essen, die in der Altsteinzeit verfügbar waren, im Vergleich zu der auf Landwirtschaft basierenden Ernährung, die erst in den letzten 10.000 Jahren entwickelt wurde und chemisch basierte Diät der letzten hundert Jahre.
Die Diät besteht aus magerem Fleisch, Gemüse, Früchten und Nüssen. Was fehlt, sind alle verarbeiteten Lebensmittel, Getreide, Milchprodukte und Hülsenfrüchte, zusammen mit einfachen Zucker und künstlichen Süßstoffen. Weil, weißt du ... Höhlenmenschen haben das Zeug nicht gegessen.
Laut Experten ist die Paleo-Diät reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten; hohe Kaliumsalzaufnahme und wenig Natriumsalz (gesündere Variante); und liefert diätetische Säure und alkalische Balance sowie hohe Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen, Pflanzenphytochemikalien und Antioxidantien. Es ist auch ziemlich low-carb - ein Plus für diejenigen von uns mit Diabetes, um sicher zu sein!
Aber für viele Menschen ist es schwierig, sich langfristig zu verpflichten, ALLE Getreideprodukte, Teigwaren, Brot und Reis, Milchprodukte, Bohnen und Erdnüsse, Kartoffeln und verarbeitete Lebensmittel abzuschwören.
Dennoch hat die Paleo-Diät eine große Anhängerschaft, hat etwas inspiriert, das sich "Ancestral Health Movement" nennt, und hat jetzt sogar eine eigene jährliche Konferenz in Austin, TX: Paleo f (x), die als "das weltweit führende Wellness-Event für Gesundheit, Ernährung, Fitness, Nachhaltigkeit und alles dazwischen. "
Gesundheitliche Vorteile der Paleo-Diät?
Paleo Anhänger glauben, dass die Beseitigung bestimmter Nahrungsmittel in ihrer Ernährung Entzündungen im Körper reduzieren wird, und Menschen genießen gesundheitliche Vorteile wie Gewichtsverlust, reduziert Blähungen, klarer Haut und mehr Energie.
Sie fragen sich vielleicht, warum die Paleo-Diät Vollkornprodukte, Milchprodukte und Hülsenfrüchte aussortiert, wenn uns seit Jahrzehnten gesagt wird, dass das Zeug gut für uns ist?
Die Antwort ist, dass einige Gesundheitsexperten den Anstieg von Herzerkrankungen, Krebs, Typ-2-Diabetes und anderen Krankheiten auf unsere 10.000 Jahre alte "Ernährungsweise der Landwirtschaft" zurückführen. Tatsache ist, dass die meisten Amerikaner viel mehr Kohlenhydrate konsumieren, als wir täglich benötigen, und unsere Taille beweist es. Viele Experten glauben jetzt, dass Kohlenhydrate, vor allem verarbeitete Lebensmittel, aber auch Getreide, den Appetit anregen, weil das Gehirn auf die Nährstoffe nicht so reagiert wie auf Fleisch und Gemüse. Denken Sie darüber nach: Wie viele von Ihnen können einen Tortilla-Chip nach dem anderen essen, ohne anzuhalten? Wie viele von Ihnen können dasselbe über Hähnchenbrust sagen?
"Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte enthalten einige der höchsten Konzentrationen von Anti-Nährstoffen in allen Lebensmitteln", schreibt Paleo-Gründer Cordrain. "Diese Verbindungen erhöhen häufig die intestinale Permeabilität und verursachen einen Zustand, der als" leaky gut "bekannt ist, ein notwendiger erster Schritt bei fast allen Autoimmunkrankheiten. Ferner liegt ein undichter Darm wahrscheinlich bei chronischen, geringgradigen Entzündungen zugrunde, die nicht nur Autoimmunerkrankungen zugrunde liegen, sondern auch Herzerkrankungen und Krebs. "
Es gibt jedoch auch viele Untersuchungen, die zeigen, dass Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte gut für Sie sind, aber dass es einfach übertrieben ist, die Anti-Nährstoffe zu überlasten, wird Ihrem Darm Probleme bereiten.
Einige Experten weisen lediglich darauf hin, dass Getreide im Vergleich zu Obst und Gemüse weniger Vorteile bietet, weshalb sie aufgrund der potenziell unsinnigen Konsequenzen denken, dass wir uns an eine Nicht-Getreide-Diät halten sollten. Darüber hinaus berichten viele Menschen auch von gesundheitlichen Verbesserungen, wenn sie glutenfrei sind.
Molkerei ist wahrscheinlich das am heißesten diskutierte Gebiet der Paleo-Bewegung. Der Grund: Milchprodukte können wirklich gut für Sie sein. Aber es kann auch schlecht für dich sein. Molkereiprodukte, die von mit Hormonen und Antibiotika infizierten Kühen stammen, die in unglaublich engen Quartieren leben, sollten wahrscheinlich gemieden werden. Fetthaltig, und sogar roh (wenn Sie es finden können), wird Milchprodukte empfohlen, weil es eine gute Mischung aus Protein, Fett und Kohlenhydraten hat.
Darüber hinaus sind die Gefahren von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, die ursprünglich viele Menschen von der ultra-Low-Carb Atkins-Diät verschreckt haben, jetzt als übertrieben angesehen worden. Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diätetisches gesättigtes Fett und Cholesterin das Cholesterin des Körpers nicht erhöhen. Die Nahrungsmittel, die sie ersetzt haben, wie Margarine, haben möglicherweise mehr Krankheiten verursacht als die Lebensmittel, die die Gesundheitsbehörden ursprünglich beschuldigten. Also genießt diese Eier!
Während die gesundheitsfördernden Wirkungen von Paleo-Essen stark bejubelt wurden, bezweifeln viele Experten, ob es besser ist als eine mediterrane, ketogene oder vegane Diät, die sich auch auf Vollwertkost konzentriert, aber weniger einschränkend ist.
Die Paleo-Diät und Diabetes
Ist die Paleo-Diät also ideal für Diabetes geeignet?
Es gibt tatsächlich eine hitzige wissenschaftliche Debatte darüber, gerade jetzt, nach Dr. Steve Parker, einem Krankenhausarzt aus Arizona und Autor von "Paläobätische Diät.”
Er weist auf den Mangel an wissenschaftlichen Daten darüber hin, was für Menschen mit Diabetes am besten zu essen ist (siehe Abschnitt Forschung).
"Als ich vor einigen Jahren damit begann, die altsteinzeitliche Ernährung als Ansatzpunkt für Diabetes zu erforschen, war meine erste Sorge, ob sie eine ausreichende Grundernährung lieferte. Das heißt, genug Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Fettsäuren, Ballaststoffe, Proteine usw. Ich habe mich davon überzeugt, dass es in der Tat angemessen ist ", sagt Dr. Parker.
Auf die Frage, ob er Paleo speziell für Menschen mit Diabetes empfiehlt, sagt er: "Wie Ihre Leser wissen, ist jeder Fall von Diabetes einzigartig ... Ob Typ 1 oder Typ 2, Menschen mit unterschiedlichem Insulinresistenz- und -sensitivitätsgrad, was die Essensauswahl beeinflussen wird. Die individuelle PWD muss möglicherweise mit verschiedenen Diäten experimentieren, um zu sehen, welches für sie am besten ist, basierend auf dem allgemeinen Wohlbefinden, der glykämischen Kontrolle, anderen medizinischen Bedingungen, Alter, Kosten, Essensvorlieben usw. "
Wir stellten die gleiche Frage an eine Reihe von Experten, und der Konsens schien zu sein, dass Paleo-Essen grundsätzlich "diabetes-neutral" ist, was bedeutet, dass es für Menschen mit Diabetes nicht von Natur aus besser oder schlechter ist als die meisten anderen Diäten.
"Da die Paleo-Diät die typischen Genussmittel - Desserts, Pizza, Pommes frites, gesüßte Getränke usw. - vollständig eliminiert, haben Menschen, die den Plan genau befolgen, oft verbesserte Blutzuckerspiegel, gesündere Cholesterinwerte, verminderte Triglyceride und mehr Energie, besserer Schlaf und andere Verbesserungen. Sie können sogar ein paar Pfund fallen lassen. Allerdings sind diese Zuwächse wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass weniger (oder gar nicht) hochverarbeitete, nährstoffarme und kalorienreiche Nahrungsmittel gegessen werden und nicht so sehr das Ergebnis des spezifischen Paleo-Plans ", sagt Jill Weisenberger, eine in Virginia ansässige Diätassistentin Ernährungsberaterin, zertifizierte Diabetes-Pädagoge (CDE) und zertifizierte Gesundheits- und Wellness-Coach.
Susan Weiner, Ernährungsberaterin und CDE in New York, die auch eine veröffentlichte Autorin ist und als AADEs 2015 Certified Diabetes Educator of the Year ausgezeichnet wurde, erinnert uns daran, dass Tiere und Pflanzen sich seit den Tagen unserer Vorfahren signifikant weiterentwickelt haben. Deshalb ist das, was wir jetzt essen, nicht so ernährungsphysiologisch wie das, was unsere Vorfahren gegessen haben.
"Es ist auch wichtig, darauf hinzuweisen, dass unsere Vorfahren einfach eine kürzere Lebensspanne hatten als wir und daher möglicherweise nicht viele der Krankheiten entwickelt haben, die wir heute haben", sagt Weiner. "Außerdem waren die, Paleo'-freundlichen Obst- und Gemüsesorten sehr verschieden von dem, was heute landwirtschaftlich verfügbar ist. Es ist also nicht so einfach, einen Vergleich zu dem, was unsere Vorfahren vor 10.000 Jahren gegessen haben, zu machen ... unsere Vorfahren (Höhlenmenschen) lebten auch nicht nur an einem Ort, sie aßen je nach ihrer Umgebung unterschiedlich. "
Bestimmte Prinzipien der Paleo-Diät, wie die Reduzierung des Verzehrs von verarbeiteten Lebensmitteln und die Begrenzung der Salz- und Zuckeraufnahme, können für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein, sagt Weiner. "Allerdings ist es eine Herausforderung, alle verarbeiteten Lebensmittel für den Rest Ihres Lebens vollständig aus der Nahrung zu eliminieren, und es kann eine Menge Druck auf eine Person ausüben, die Diabetes und andere tägliche Probleme rund um das Diabetes-Management hat."
Weiner fügt hinzu, dass das vollständige Ausschneiden von Bohnen, Hülsenfrüchten und Milchprodukten für manche Menschen, die an Diabetes leiden, zu restriktiv sein könnte und andere gesundheitliche Folgen wie eine verminderte Faseraufnahme haben könnte. Sie bemerkt noch zwei weitere Nachteile: zu restriktive Ernährung kann das Essverhalten verschlechtern, und es kann auch teuer sein, Bio-Lebensmittel zu kaufen, die auf dieser Diät vorgeschlagen werden.
Christel Oerum, eine langjährige Anwältin Typ 1 und Diabetes, die eine zertifizierte Personal Trainer, Bikini-Fitness-Champion und Gründer von TheFitBlog ist, blickt auf die Paleo-Diät durch die Augen eines sachkundigen Patienten und Gesundheitstrainer. Sie sagt:
"Ich mag viele der zugrunde liegenden Ideen der Paleo-Diät, vor allem den Fokus auf das Essen von" echten "unverarbeiteten Lebensmitteln. Ich bin auch ein Fan von genug Protein und keine Angst vor gesunden Fetten. Aber aus der Sicht von Diabetes finde ich die Herangehensweise der Paleo-Diät an Kohlenhydrate etwas herausfordernd. Es handelt sich zwar nicht um eine kohlenhydratarme Diät, es beschränkt jedoch eine große Anzahl von komplexen Kohlehydraten (nur Süßkartoffeln sind erlaubt) und erlaubt gleichzeitig höhere glykämische Kohlenhydrate wie Honig und getrocknete / frische Früchte. Ich habe nichts gegen hohe glykämische Kohlenhydrate in kleinen Mengen und zur richtigen Zeit, aber die Aufnahme in hohen Mengen macht eine gute Blutzuckerkontrolle sehr schwierig. "
Forschung auf der Paleo-Diät sagt ...
Es gibt in der Tat wenige Studien über die Auswirkungen der Paleo-Diät - nur ein paar Kurzzeitstudien mit einer relativ kleinen Anzahl von Menschen, sagen die Experten.
Weisenberger weist auf eine "kleine, aber gut konzipierte Studie" aus dem Jahr 2009 hin, in der 13 Menschen mit Typ-2-Diabetes für jeweils drei Monate sowohl eine Paleo-Diät als auch eine nicht-Paleo-Diät aßen. Im Durchschnitt hatten sie nach der Einnahme der Paleo-Diät ein niedrigeres Gewicht, einen erhöhten arteriogenen Blutdruck, einen höheren Triglyceridspiegel und einen höheren diastolischen Blutdruck.
"Dies deutet jedoch nicht darauf hin, dass die Paleo-Diät anderen Diätplänen überlegen ist. Dies liegt daran, dass nach der Paleo-Diät weniger Kohlenhydrate konsumiert wurden (durchschnittlich 71 g weniger täglich), weniger Kalorien (im Durchschnitt ~ 300 Kalorien weniger täglich) und weniger gesättigte Fette (durchschnittlich 8 g weniger täglich). Das sind sehr große Unterschiede. Ich vermute, dass wenn die Kalorien- und Kohlenhydratgehalte der Diäten identisch wären, die Ergebnisse ähnlicher wären.Veränderungen der Glukosetoleranz unterschieden sich übrigens nicht zwischen den beiden Diätperioden. "
Weiner hebt eine ähnliche Studie von UC San Francisco aus dem Jahr 2011 hervor, in der zwei kleine Gruppen von Menschen mit Typ-2-Diabetes entweder mehrere Wochen lang entweder eine Paleo- oder Mittelmeerdiät aßen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Paleo-Gruppe verbesserte Blutdruck-, Blutzucker- und Cholesterinwerte aufwies.
Aber sie hat auch Vorbehalte, zu viel in diese Ergebnisse zu lesen. "Die Menschen in der Studie waren möglicherweise nicht im Lebensmitteleinkauf gewesen und haben gesunde Mahlzeiten zubereitet, bevor sie gesündere Gewohnheiten (in der Studie) angenommen haben, wie weniger verarbeitete Lebensmittel und mehr Gemüse zu essen", sagt sie. "Es muss mehr Forschung betrieben werden, um zu sehen, ob diese Art von Ernährung langfristige Auswirkungen auf Blutzuckerspiegel und Diabetes hat."
Beachten Sie, dass Paleo in der US-Nachrichten- und Weltbericht-Rangliste 2014 der Besten Ernährung (zusammengestellt mit der Hilfe von Top-Experten für Gesundheit und Ernährung) für die letzte in einer Gruppe von 32 Diäten mit diesem Kommentar festlegte: "Experten nahmen an der Ernährung auf jede Maßnahme. Ungeachtet des Ziels - Gewichtsverlust, Herzgesundheit oder die Suche nach einer leicht zu befolgenden Diät - kamen die meisten Experten zu dem Schluss, dass es besser für Diätetiker wäre, sich woanders umzusehen. "Nr. 1? Die von der Regierung entwickelte DASH-Diät (Diätetische Ansätze zur Beendigung der Hypertonie).
Beste und schlechteste Paleo-Nahrungsmittel für Diabetes
Experten sind sich einig, dass mageres Fleisch, Gemüse und Nüsse eine gute Wahl für Menschen mit Behinderungen sind, aber Oerum stellt fest, dass die Betonung des Obstes auf Paleo (mit all seinem natürlichen Zucker) definitiv einige Menschen in Verlegenheit bringt.
Interessanterweise verbrauchten die Teilnehmer der Paleo-Diät, die ihre A1C-Werte gesenkt hatten, in der Studie von 2009 insgesamt weniger Kohlenhydrate, aber sie nahmen mehr Früchte zu sich - fast doppelt so viel wie die Kontrollgruppe. "Ich kenne viele Menschen, die Angst haben, wegen ihres Zuckergehalts Obst zu essen. Das sollte helfen, diese Sorgen zu mildern ", sagt Weisenberger.
Viele Paleo-Blogger und ihre Leser geben bereitwillig zu, dass "Essen wie ein Höhlenmensch" eher ein allgemeiner Grundsatz ist, weil es keine einzige Höhlenmenschen-Diät gab. Es ist so, als würde man jemandem heute sagen, dass er wie ein Mensch essen soll. Die Höhlenbewohner-Diät reichte von hauptsächlich Fleisch bis zu Pflanzen, je nachdem, wo die Höhlenbewohner lebten. Außerdem fügen viele Paleo-Anhänger jetzt verschiedene Zutaten hinzu, um "Paleo-ify" bestimmte Lebensmittel wie Grünkohl-Chips, Spaghetti Bolognese mit Spaghettikürbis und Bananenbrot mit Mandelmehl herzustellen. Bestimmt nicht etwas, was ein Höhlenmensch gegessen hätte! Aber alle guten Möglichkeiten für Diabetes, eigentlich.
Weiner sagt: "Ich glaube an eine individuelle Ernährung für Menschen mit Diabetes. Kleine und nachhaltige Anpassungen Ihres aktuellen Ernährungsplans sind in der Regel am effektivsten, um Ihren Blutzuckerspiegel positiv zu beeinflussen. Versuchen Sie, Ihre Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren und fügen Sie mehr frisches Gemüse und mageres Protein hinzu. Es ist egal, was Sie "den Plan" nennen, der am besten für Sie und Ihren Diabetes funktioniert. "
Was isst sie selbst? Viele Gemüse, einige Früchte, Nüsse, Fisch, fettarme und nicht nahrhafte Produkte und alle Arten von pflanzlichen Proteinen, sowie Huhn, Truthahn, Rindfleisch usw.
Eine Low-Carb Version von Paleo
Paläotisch Autor Dr. Parker fasst es so zusammen: "So wie die Natur jede Tierart so gestaltet hat, dass sie auf bestimmten Nahrungsmitteln gedeiht, sind wir Menschen am gesündesten, wenn sie bestimmte, aus der Natur hergestellte Nahrungsmittel essen. Die Paleo-Diät ist eine vernünftige für Diabetes . Eine kohlenhydratarme Version sollte noch besser sein. "
"Warum bevorzuge ich Kohlenhydrate?" Schreibt er uns. "Für T2D ermöglicht es eine Minimierung des diabetischen Drogenkonsums. Das Problem mit den meisten unserer Diabetesmedikamente ist, dass wir das nicht kennen
Langzeitsicherheit und Nebenwirkungen (Metformin und Insulin sind Ausnahmen). Zum Beispiel haben wir 15-20 Jahre gebraucht, um herauszufinden, dass Metformin Vitamin B12-Mangel verursachen kann. Die Einnahme von drei oder vier hochdosierten Diabetesmedikamenten ist ein offenes N = 1-Experiment mit unbekanntem Ausgang. Für T1D, Carb-Restriktion ermöglicht Minimierung der Insulindosis, die bei vielen Menschen ihre Episoden von Hypoglykämie reduziert.
"Darüber hinaus glauben viele Experten, dass hohe Insulinspiegel (Hyperinsulinämie) einige der Komplikationen von Diabetes und Alterung verursachen, wie Gefäßerkrankungen und Bluthochdruck. Ein Typ-1-PWD, der übergewichtig ist und täglich mehr als 70-80 Einheiten Insulin verwendet, ist wahrscheinlich insulinresistent und hyperinsulinämisch. Warum nicht die Kohlenhydrate und die Insulindosis reduzieren? "
Er fügt hinzu, dass, wenn er selbst Diabetes hätte, er eine Diät einhalten würde, die auf 30 bis 100 Gramm pro Tag von Kohlenhydraten begrenzt ist, definitiv am unteren Ende, wenn er Typ 1 hatte.
"Diese Kohlenhydrat-Bereiche sind mit einer Bernstein-Diät, kohlenhydratarmen Mittelmeer, kohlenhydratarmen Paleo und vielleicht sogar vegetarisch möglich", fügt er hinzu. "Ich bezweifle, dass die beliebten generischen Paleo-Diät-Buchdiäten Kohlenhydrate unter 100 Gramm reduzieren. Sie bieten normalerweise nicht einmal Kohlenhydrate an, was ich für wichtig halte. Meine persönliche Entscheidung in diesem Stadium wäre kohlenhydratarm, einfach weil wir gute Langzeitstudien haben, die zeigen, dass gesund ist. "
Eine "paleobetische" Erfahrung
Das Internet ist voll von Zeugnissen von Leuten, die "gegangen paleo" sind und eine gute Erfahrung berichten. Ein Beispiel ist T1D Lindsay Swanson, die einen Gastbeitrag beim Joslin Diabetes schrieb
Center Blog berichtet, dass "Living Paleo hat diese erbarmungslose Belastung enorm durch Konsistenz und Stabilität verringert."
Als die Diabetesanwältin und ehemalige DiabetesMine-Teammitgliedin Allison Nimlos im Jahr 2013 zum ersten Mal mit der Paleo-Diät experimentierte, erlebte sie auf Anhieb erstaunliche Ergebnisse. Sie berichtete:
1. Mein Blutzucker begann sofort zu fallen. Es dauerte nur ein paar Tage, bis ich sah, dass meine Blutzuckerwerte den ganzen Tag niedriger und ruhiger waren. Nach ein paar Tagen fing ich an, einen guten Anteil an niedrigen Blutzucker zu haben!
2. Mein Basalinsulin wird mehr von meiner Ernährung beeinflusst als meine Bolus-Verhältnisse. Als ich anfing, regelmäßig zu tropfen - ein 3-4 niedriger Blutzucker pro Tag - dachte ich, ich müsste alles schneiden. Es stellte sich heraus, dass ich meinen Lantus um 10% fallen lassen musste, aber ich musste meine Bolus-Verhältnisse nicht ändern. (Noch.)
3. Ich habe die beste Kontrolle in den letzten Jahren, aber es ist nicht perfekt. Wie alles, was Feintuning und Anpassungen beinhaltet, ist die Paleo-Diät kaum eine Heilung. Jetzt, wo ich weniger Insulin nehme, gibt es weniger Chancen für mich, niedrig zu werden und mehr Chancen, dass ich hoch gehe. Sie können niemals etwas erwarten - keine Diät, keine Medikamente, keine Insulinpumpe - um die Show für Sie zu führen.
4. Wenn Sie Low-Carb essen, müssen Sie für Protein Bolus. Das war der größte Schock für mich. Nachdem ich meine Freunde befragt hatte, entdeckte ich, dass ich für ungefähr die Hälfte des Proteins bolsieren muss, um einen Spike nach der Mahlzeit zu verhindern. Gary Scheiner, Autor und CDE bei Integrated Diabetes Services, erklärte: "Da Ihr Zentralnervensystem Glukose benötigt, um zu funktionieren, wenn Ihre Ernährung an Kohlenhydraten fehlt, wird die Leber etwas Nahrungsprotein in Glukose umwandeln etwas von Ihrem Protein, wenn Sie eine Mahlzeit haben, die sehr wenig Kohlenhydrate enthält. " Für mich ist eine Low-Carb-Mahlzeit etwas unter 30 Gramm Kohlenhydrate.
5. Meine Haut und mein Energielevel verbesserten sich. Nicht wirklich Diabetes-bezogen, aber sicherlich Vorteile!
Allison endete nach nur 7 Monaten von der Paleo Diät ab, weil sie es zu schwer zu ertragen fand. "Aber ich schätze das, was ich aus meiner Erfahrung gelernt habe ... und die verschiedenen Rezepturen", schreibt sie. "Ich habe gelernt, verschiedene Fleischstücke zu schätzen, die Art von Substitutionen, die man mit Gemüse machen kann (probiere Spaghettikürbis statt Pasta!) Und die Magie der Gewürze."
Und sie erinnert uns daran, sich nicht zu sehr an die "Geschichte" oder "Legitimität" der "Höhlenmenschen-Diät" zu hängen.
"Fast jeder, der dem Paleo-Diät tatsächlich folgt, erkennt, dass es nicht historisch korrekt ist. Es ist nicht beabsichtigt, irgendeine Art von historischer Diät zu kopieren, die unsere Vorfahren gegessen haben. Was es zu tun versucht, ist, dass wir saubere, natürliche und unverarbeitete gesunde Lebensmittel essen. Es gibt eine Vielzahl von Gründen, warum (Enthusiasten) befürworten eine No-Grain, No-Legume, No-Milch-Diät - von denen Sie alles lesen können in dem Buch "Es beginnt mit Essen" oder durch das Internet suchen - aber in der Am Ende wollen sie nur, dass die Menschen gesunde Nahrungsmittel essen und keinen Verdauungsschaden verursachen. "
Ausgezeichneter Punkt. Es scheint, dass der Kernwert der Paleo-Diät und anderer wie es darin besteht, Menschen dazu zu bringen, bewusste Konsumenten von so viel sauberem, unverarbeitetem Essen wie möglich zu werden. Und das ist ohne Zweifel ein Gewinn für die Diabetesversorgung.
