Entzündung ist die natürliche Reaktion unseres Körpers auf Schäden. Aber wenn der Entzündungsprozess mit einem chronischen Stadium endet, provoziert er eine Vielzahl von Krankheiten. Wissenschaftler der Universität von Alabama (Birmingham) glauben, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel Entzündungen erfolgreich bekämpfen kann.
Wie die Forscher erklären, besteht die Hauptaufgabe des Entzündungsprozesses darin, giftiges Material in geschädigten Geweben sofort zu identifizieren und zu zerstören, bevor es sich im ganzen Körper ausbreitet. Eine Entzündung ist nur bei einer Fehlfunktion des Schutzsystems gefährlich. Es beginnt, gesundes Gewebe zu zerstören und verursacht daher dauerhafte Schäden am Körper.
Beispielsweise verursachen entzündliche Prozesse Fettleibigkeit, die zum Auftreten von Stoffwechselerkrankungen und Herzerkrankungen beiträgt. Die Verwendung bestimmter Lebensmittel, Gewichtsverlust, im Gegenteil, lindern Entzündungen. Experten empfehlen, mehr Vollwertkost zu sich zu nehmen und Lebensmittel zu essen, die viele Mikrofasern enthalten.
Wissenschaftler haben die folgende Liste von Produkten mit entzündungshemmender Wirkung zusammengestellt:
1. Zitrusfrüchte. Extrem reich an Vitaminen E und C, die wichtige Antioxidantien sind.
2. Tomaten. Enthält das natürliche Antioxidans Lycopin.
3. Blattgemüse und grünes Gemüse. Sie enthalten viel Vitamin K.
4. Lachs. Eine unverzichtbare Quelle für eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren.
So ist roter Fisch mit einem Gemüsesalat und einer Tomatenscheibe ein ideales entzündungshemmendes Mittag- oder Abendessen.
