Was ist ein Geburtstag ohne Torte?
Das stimmt, nein!
Der festliche Kuchen macht die Veranstaltung feierlich und beendet das Essen.
Besonders wenn er zu Hause ist.
Ein solches Dessert ist vor allem Lob, aber wie kocht man es?
Selbst gemachter Schokoladenkuchen zum Geburtstag mit M & M's und Kit Kat
Sehr helle und ausdrucksstarke Geburtstagstorte zu Hause. Trotz seiner Wirkung und Helligkeit ist es sehr einfach und einfach zuzubereiten. Für die Dekoration benötigen Sie eine große Packung M & M's und Kit-Cat-Pralinen. Stattdessen können Sie auch Twix-Sticks oder Kinderschokolade nehmen.
Die Zutaten
Für Keks:
• 4 Eier;
• 50 g Kakao;
• Mehl 100 Gramm;
• Zucker 200 Gramm;
• 1 Tee Reißlöffel.
Für Sahne:
• 300 g Öl;
• 250 g Kondensmilch;
• 1 Tafel Schokolade.
Zur Imprägnierung:
• 120 g Zucker;
• 100 g Wasser.
Kochen
1. Kuchen kochen. Er wird allein sein. Eier mit Zucker prächtig schlagen. Das Volumen der Masse sollte mindestens doppelt so groß sein. Mehl mit Kakao und einem Kultivator sieben. Den Mixer aus der Eimischung nehmen und die Mehlmischung hinzufügen. Von unten nach oben kneten, um keine Eier zu legen.
2. Gießen Sie den Teig in eine geteilte Form und backen Sie einen Keks bei 180 Grad, bis ein trockenes Streichholz entsteht. Abkühlung. Im Idealfall ist es besser, den Kuchen über Nacht liegen zu lassen.
3. Kochen Sie den Zuckersirup mit Wasser, Sie können ein wenig Vanillin hinzufügen. Und wenn der Kuchen ein Erwachsener ist, dann gießen Sie einen Löffel Cognac oder Likör hinein.
4. Für Sahne müssen Sie die Schokolade schmelzen und mit Kondensmilch mischen. Sie können aber sofort Schokoladen-Kondensmilch verwenden.
5. Die weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach die Kondensmilch einfüllen. Die Sahne ist fertig!
6. Wir fangen an, den Kuchen zu sammeln. Dazu den abgekühlten Keks in mehrere Kuchen schneiden. Es ist besser, ein großes Messer in Form einer Feile zu verwenden. Die Anzahl der Kuchen spielt keine Rolle, Sie können zwei oder drei machen.
7. Wir nehmen den unteren Kuchen, tränken ihn in Sirup, fetten ihn mit Sahne ein und machen dasselbe mit den nächsten beiden.
8. Die Kuchenränder mit Sahne bestreichen und die Tic Tac-Sticks aufkleben. Sie können sie vorübergehend in einem Kreis mit einem Band binden.
9. Gießen Sie die Süßigkeiten von M & M darauf und Sie sind fertig! Wir schicken einen Kuchen zum Einweichen in die Kälte. Entfernen Sie vor dem Servieren die Bänder.
Geburtstagstorte zu Hause
Biskuitkuchen sind perfekt für einen Geburtstag. Sie sind sanft, luftig, jeder mag. Und Kekse lassen sich perfekt mit einer Vielzahl von Cremes kombinieren. Sie können mit Früchten, Schokolade, Nüssen und zubereiteten Süßigkeiten ergänzt werden. Das Rezept für eine einfache, aber leckere Geburtstagstorte.
Die Zutaten
• 4 Eier;
• 75 g Mehl;
• 1 TL Backpulver;
• 50 g Kartoffel- oder Maisstärke;
• 125 g Zucker;
• Vanillin;
• Kirschbeeren;
• 12 Walnüsse;
• dunkle Schokolade.
Für Sahne:
• 5 Esslöffel Pulver;
• 600 Gramm Fettcreme.
Kochen
1. Wir kombinieren Stärke, Mehl und einen Kultivator, sieben.
2. Hühnereier ca. 10 Minuten mit Zucker schlagen. Sobald die Masse leicht wird, wächst sie an Volumen und beginnt sich zu verdicken, dann ist sie fertig.
3. Fügen Sie die Mehlmischung mit Stärke hinzu, mischen Sie und gießen Sie sie in die Form. Wir schicken den Teig in den auf 200 Grad erhitzten Ofen, senken die Temperatur auf 170. Wir backen bis zum Kochen. Überprüfen Sie, ob der Stick trocken ist.
4. Aus dem Ofen nehmen. Gut abkühlen lassen und erst danach die Form entfernen, in zwei Kuchen schneiden.
5. Gekühlte Sahne mit Puderzucker verquirlen. Sie können Vanille oder eine beliebige Essenz hinzufügen.
6. Entfernen Sie von den Kirschen die Kerne, Schokolade mit drei großen Chips. Wir hacken die Nüsse in Stücke, aber nicht fein. Für ein ausgeprägteres Aroma in einer Pfanne braten, abkühlen lassen.
7. Den Kuchen zusammenstellen. Fetten Sie dazu den ersten Kuchen mit Sahne ein und verteilen Sie Kirschbeeren darauf.
8. Wir bedecken mit dem zweiten Kuchen, wir beschichten ihn von allen Seiten. Die Seiten mit Walnüssen bestreuen.
9. Geben Sie den Rest der Creme in einen Spritzbeutel und backen Sie Zapfen auf den Kuchen, setzen Sie jeweils eine Kirsche darauf, verletzen Sie hier nicht die Integrität und verwenden Sie sie zusammen mit dem Knochen.
10. Den Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen und zur Imprägnierung einschicken.
Honigkuchen zu Hause zum Geburtstag
Honigkuchen ist einer der beliebtesten Kuchen für Geburtstage und andere Feiertage. Und damit er nicht gelangweilt aussieht, schmücken wir ihn mit zauberhaften Bienen. Sie können so viele Teile erstellen, wie ein Geburtstagskind hat. Und dann brauchen Sie keine Kerze! Wir nehmen echten Honig, Melasse wird nicht funktionieren.
Die Zutaten
• 500 g Mehl;
• 250 g saure Sahne;
• 3 Eier;
• 180 g Kondensmilch;
• 300 g Zucker;
• 70 g Honig;
• 200 g Öl;
• 1 TL Soda
Für Bienen:
• 1 TL ein Löffel Kakao;
• 1 TL Butter;
• etwas Kondensmilch;
• Mandelblätter oder Fruchtchips.
Kochen
1. In einer Schüssel die Eier zerbrechen, den Honig, den Kristallzucker und die Hälfte der Butter hinzufügen. Wir setzen uns in ein Wasserbad und erwärmen den zukünftigen Teig, bis sich alle Körner vollständig aufgelöst haben.
2. Nun Backpulver dazugeben und noch eine Minute kochen lassen. Die Masse beginnt zu schäumen und nimmt an Volumen zu. Dies ist normal und sollte sofort eine große Schüssel nehmen. Vom Herd nehmen.
3. Wir treiben das Mehl, kneten den Teig und teilen ihn in 8 Koloboks.
4. Von jedem Stück rollen wir einen runden Kuchen aus, setzen den Deckel auf die Pfanne mit einem geeigneten Durchmesser und schneiden den gesamten Überschuss ab. Aber wir machen das nirgendwo, bewegen es einfach ein bisschen und lassen es auf einem Backblech mit Kuchen liegen. Wir durchstechen den Kuchen mit einer Gabel und backen im Ofen.
5. Alle Kuchen zu einer rosigen Farbe kochen, abkühlen lassen.
6. Für die Sahne die weiche Butter mit Kondensmilch schlagen, saure Sahne hinzufügen.
7. Die Kuchen mit Sahne einfetten und übereinander stapeln. Oberseite und Seiten sind ebenfalls beschichtet.
8. Die Honigkuchenreste in Krümel schneiden, die Ränder des Kuchens teilweise bestreuen und ein wenig für die Bienen nehmen.
9. Geben Sie etwas Butter, Kakao und Kondensmilch in die gehackten Reste. Kneten Sie die Knetmasse wie einen Kartoffelkuchen. Wir formen Bienen, stechen Flügel aus Mandeln oder Fruchtsplittern. Wir setzen sie auf den Kuchen. Sie können ein wenig Creme einfärben und Streifen zeichnen.
Obstkuchen zu Hause zum Geburtstag ohne Backen
Es stellt sich heraus, dass es für die Zubereitung eines Kuchens zum Geburtstag zu Hause nicht erforderlich ist, die Konditorenfertigkeit zu verbessern. Und sogar den Ofen einschalten. Es gibt sehr einfache, aber nicht weniger leckere Kuchen ohne Backen, zum Beispiel Gelatinekuchen. Dieses Rezept verwendet exotische Früchte, aber Sie können auch mit unseren Beeren, Äpfeln, Birnen, Pflaumen kochen. Sowie fertige Kekskuchen.
Die Zutaten
• 2 dünne Kekskuchen;
• 1 Tasse Zucker;
• 3 Orangen;
• 3 Mandarinen;
• 200 Gramm Ananas aus der Dose;
• 50 g Gelatine;
• 1-2 Bananen;
• 1 Liter saure Sahne;
• 2 Beutel Vanille.
Ein geteiltes Formular ist ebenfalls erforderlich.
Kochen
1. Wir sehen uns die Anweisungen auf der Gelatineverpackung an und gießen das Pulver mit der richtigen Menge Wasser ein. Zum Quellen lassen.
2. Wir putzen Früchte. Orangen müssen in Kreise geschnitten werden, damit sie wie Blumen aussehen. Wir zerreißen einfach Mandarinen in Scheiben, ohne die Knochen herausnehmen zu müssen. Wir schneiden Bananen und Ananas in Würfel. Für Farbe können Sie Kiwi, Erdbeeren hinzufügen. Im Allgemeinen sind Experimente willkommen, aber in diesem Fall müssen Sie einige der anderen Früchte reduzieren.
3. Wir nehmen Kekskuchen und schneiden sie auch in Würfel.
4. Wir erwärmen und kühlen die Gelatine.
5. Sauerrahm mit Kristallzucker verquirlen, Gelatine dazugeben und fertig!
6. Wir beginnen mit dem Zusammenbau des Kuchens. Am unteren Rand des Formulars legen wir die Orangenkreise und drücken sie an die Seiten. Mandarinenscheiben auslegen. Wir schalten kreatives Denken ein und tun es wunderbar, da dies der Höhepunkt des Kuchens sein wird.
7. Die Fruchtmasse vorsichtig mit Sauerrahm und Gelatine gießen, 0,5 cm dünn auftragen und 15 Minuten kalt ziehen lassen.
8. Wir nehmen heraus, legen Scheiben Keks und Obst in den Kuchen, gießen den Rest mit saurer Sahne.
9. Füllen Sie das Formular bis zum Rand aus und gießen Sie die gesamte saure Sahne ein. Wir entfernen den Kuchen für mindestens 5 Stunden.
10. Dann mit einem flachen Teller abdecken und umdrehen. Wir entfernen die Form und Sie können Kerzen kleben!
Hausgemachte Geburtstagstorte aus Brötchen
Eine weitere Option für einen faulen Geburtstagskuchen zu Hause. Es wird auch Royal Charlotte oder nur ein Mist genannt. Zum Kochen braucht man fertige Brötchen, man kann Vanille oder Schokolade verwenden, mit Obst, Karamell, Cremes.
Die Zutaten
• 3-4 Brötchen;
• 300 Gramm Hüttenkäse;
• 300 Gramm Obstkonserven;
• 400 ml Sahne
• 30 g Gelatine;
• 150 g Zucker.
Kochen
1. Füllen Sie die Gelatine sofort mit 100 g Wasser. Zum Quellen lassen.
2. Wir schneiden die Rollen in identische Scheiben von 0,5 cm.
3. Hüttenkäse mit Zucker mahlen, Sahne hinzufügen.
4. Wir legen Gelatine auf den Herd, erhitzen ihn, kühlen ihn warm und geben ihn in den Quark.
5. Obst in kleine Würfel schneiden. Wenn Obstkonserven verwendet werden, drücken wir den Sirup gut aus.
6. Hüttenkäse mit Früchten vermischen.
7. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie, sodass die Kanten herunterhängen.
8. Wir legen Brötchenstücke über die gesamte Fläche.
9. Nun verteilen wir die Quarkmasse mit Früchten, richten die Oberseite mit einem Löffel aus und legen erneut eine Schicht geschnittener Brötchen aus.
10. Decken Sie den Kuchen mit am Rand hängenden Stücken Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn sechs Stunden aushärten. Wir haben in den Kühlschrank gestellt, aber nicht in die Gefriertruhe.
11. Wir bekommen es, bewegen den Film, drehen ihn auf die Schüssel. Entfernen Sie vorsichtig die Folie und der Kuchen ist fertig!
Diese wunderbaren Geburtstagskuchen können zu Hause gemacht werden! Keines der gekauften Gegenstücke kann mit einem selbstgemachten Dessert verglichen werden. Und wenn Sie ein wenig mehr Zeit und Mühe auf die Dekoration verwenden, können Sie ein echtes Meisterwerk schaffen!
