Topinambur - ein Verwandter der Sonnenblume, kam aus Nordamerika zu uns.
Dies ist eine mehrjährige Kultur mit dünnen und hohen Stielen und rauen Blättern.
An den Wurzeln der Pflanze wachsen längliche Knollen, die bis in den Spätherbst hinein wachsen und nach dem ersten Frost geerntet werden können.
Äußerlich ähneln die Knollen dieser Kultur der Ingwerwurzel.
Sie sind heilsam für den Körper und lecker. Die grüne Masse der Topinambur hält die niedrigen Temperaturen gut, die Knollen bleiben bis zum Frühjahr perfekt im Boden erhalten, daher kann sie auch in den nördlichen Regionen des Landes sowohl im Herbst als auch im Frühjahr geerntet werden, und im Süden ist die Ernte den ganzen Winter über möglich.
Topinambur: Anbau. Pflanzgutauswahl, Sorte
Diese Ernte hat viele verschiedene Sorten, mehr als 300 sind bekannt, je nach Verwendungszweck der Knollen können Sie die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Sorte auswählen. In der Praxis werden jedoch zur Fortpflanzung meistens Pflanzknollen verwendet, die von anderen Amateuren stammen.
Gesamtansicht
Sorten nach dem Verhältnis des Knollengewichts zum Ertrag der vegetativen Masse werden in 3 Gruppen eingeteilt:
1. Tuberöse Sorten, für technische Zwecke gepflanzt, bei der allgemeinen Ernte erreicht die Masse der Knollen 45%;
2. Silage SortenPflanzen mit viel Grün, deren Masse 70% erreicht;
3. Knollen - SilagesortenMit viel Grün und Knollen werden sie am häufigsten angebaut.
Je nach Länge der Vegetationsperiode werden die Sorten unterteilt in:
• Früh:
• Zwischensaison;
• Spät.
Die Dauer der Vegetationsperiode innerhalb von 120-200 Tagen.
Die häufigsten Sorten der Topinambur
• Schon früh - eine knollenartige Sorte, bildet viele Knollen, der Strauch wächst bis zu 2 m hoch, reich blühend, dekorativ. Knollen überwintern gut im Boden, im Frühling erhöhen sie den Zuckergehalt;
• Interesse - knollenreiche ertragreiche Sorte, die Pflanze wird bis zu 2,5 m groß;
• Vadim - ergibt glatte Knollen von rötlicher Farbe, geebnet, von mittlerer Größe, perfekt gelagert als Sand und in den im Keller eingegossenen Boden. Strauch mit großen dunkelgrünen Blättern;
• Ungarisch - Silage Sorte, gibt eine große Menge an grüner Masse, Knollen wachsen wenig. Pflanzenhöhe bis zu 5 m, mit einer großen Anzahl von großen Blättern, wächst gut im Schatten;
• Interesse - spät reifende Sorte mit hellbrauner Knolle und leicht eingefallenen Augen. Der Stamm ist gut verzweigt, kräftig, die Länge der Hauptwurzel erreicht 2 Meter. In den nördlichen Regionen des Landes hat die Sorte keine Zeit zum Reifen, sie reifte erst im November vollständig aus;
• Nachrichten - die Pflanze mit verzweigtem Stiel ist aufrecht, die Blätter sind dunkelgrün, oval, weiße Knolle, ab 10 m2 können Sie bis zu 40 kg Wurzelfrüchte sammeln;
• Tolipolis - ertragreiche Hybride aus Sonnenblume und Topinabur.
Topinambur: Anbau. Pflanzung, Standortwahl (Zeitpunkt, Fütterung, Schutz, Temperatur, Boden usw.)
Es ist am besten, eine Topinambur nach mehrjährigen und jährlichen Hülsenfrüchten zu pflanzen. Stabile Erträge werden durch mehrjährigen Anbau einer Sorte mit kleinen Stolonen erzielt. Sie können keine Plantage mit Topinambur in dem Gebiet anlegen, in dem vor dieser Wurzel Sonnenblumen und Pflanzen gewachsen sind, die von Sklerotinien befallen sind. Es ist zweckmäßig, diese Kultur in der Nähe des Schweinestalls zu platzieren, um anschließend Schweine zum Weiden in diesem Bereich zu erzeugen.
Die Bodenbearbeitung für Topinambur entspricht fast der Vorbereitung des Bodens für andere Wurzeln und Kartoffeln. Nach dem Abschälen der Baustelle wird die Zyablyuyu-Behandlung bis zu einer Tiefe von mehr als 20 cm durchgeführt, nachdem der Schnee geschmolzen ist, während der Boden reift, wird der Pflug gepflügt. Unmittelbar vor dem Anpflanzen der Topinambur-Anbaufläche.
Etwa 300 kg Gülle oder andere organische Stoffe werden in den Boden eingewoben, während des Herbstpflügens werden kalium- und phosphorhaltige Düngemittel (in Gebieten mit hohem Säuregehalt und hohem Kalkgehalt) hinzugefügt, Stickstoffdünger - Anbau oder Pflügen des Gebiets im Frühjahr. In den folgenden Jahreszeiten wird der Standort mit Mineralmischungen gedüngt. Wenn die Topinambur 8-12 Jahre lang ohne Ortswechsel angebaut wird, wird der Dünger alle 4-5 Jahre mit organischem Material wiederholt.
Normalerweise wird diese Ernte im Frühjahr gepflanzt, im Süden auf leichten Böden, Topinambur kann im Herbst gepflanzt werden. Landung im Frühjahr so schnell wie möglich, zeitgleich mit dem Vorfrühling. Die Verzögerung der Aussaat beeinträchtigt den Ertrag von Grün- und Knollenpflanzen dieser Kultur.
Die Bepflanzung erfolgt breitreihig mit einem Abstand von 60-70 cm zwischen den Reihen, zwischen den einzelnen Pflanzen in einer Reihe, links zwischen 30-60 cm. In Gebieten mit häufigem Regen und fruchtbarem Boden werden die Knollen dicker gepflanzt. Wenn Sie eine verzweigte Sorte haben, erhöht sich der Abstand zwischen den Büschen. Wenn kleine Knollen gepflanzt werden, müssen sie dicker gepflanzt werden, damit Sie die gleiche Ernte wie bei einer Topinambur-Bepflanzung erhalten, Knollen normaler Größe.
Vor dem Pflanzen auf der Baustelle werden Knollen für das Gerät der Topinamburplantage gegraben. Wenn die Bepflanzung nicht sofort durchgeführt wird, können die Knollen gerettet werden, indem sie mit Sand oder Erde gefüllt werden, damit sie nicht welken. Wenn sich die Knollen herausstellen, müssen sie 1-1,5 Tage lang in klarem Wasser aufbewahrt werden, um ihren normalen Zustand wiederherzustellen.
Knollen sollten auf mittelgroßen Böden nicht tiefer als 8 cm und auf leichten Böden nicht tiefer als 10 cm gepflanzt werden. Während der Herbstpflanzung werden die Knollen 2-3 cm tiefer in den Boden eingegraben. Die Augen auf dem Pflanzenmaterial der Topinambur fangen bei einer Temperatur von 5-6 Grad an zu wachsen, eine harmonische Keimung ist nur möglich, wenn die Temperatur über 8 Grad steigt. Sämlinge gelangen erst in 20 bis 30 Tagen an die Bodenoberfläche. Aus diesem Grund wird die Fläche mehrmals geeggt, um Unkräuter vor dem Auftreten von Sämlingen zu bekämpfen. Nachdem die Pflanzen um 10-15 cm aufgezogen sind, führen sie eine Verarbeitung zwischen den Reihen durch, und die Büsche, die auf 40 cm wachsen, sind Knospen.
Wenn Sie diese Kultur auf einer schlecht bebauten Fläche anbauen müssen, ärgern Sie sich nicht darüber, dass Sie hart gegen Unkraut kämpfen müssen. Sobald die Büsche über 0,5 m wachsen, können die Unkräuter nicht mehr damit konkurrieren. In Gebieten, in denen die Topinambur mehrere Jahre lang wächst, ist das Ausdünnen die zeitaufwändigste Aufgabe der Pflege. Bei einer Fruchtfolge ist es besser, diese Pflanze nicht zu verwenden, da sich danach viele kleine Knollen im Boden befinden, die in der Lage sind, jede Gemüseernte zu würgen. Nur die Ausrottung jedes Sprosses erschien, damit Sie diese Pflanze bringen können, können Sie ein kleines Wachstum mit Herbiziden zerstören.
Topinambur: Anbau. Pflege, Fütterung
Diese Kultur bildet nur eine riesige Menge an Grün, sie eignet sich am besten für ein Grundstück mit fruchtbarem Boden, und um eine große Anzahl an Knollen zu erhalten, ist es notwendig, einen lockeren Boden vorzubereiten. Verwenden Sie zum Anpflanzen von Pflanzen am besten leichten, mit organischem Lehm gut gefüllten Lehm. Optimal für Anbaugebiete mit gemäßigtem Klima. Es ist ratsam, für eine Plantage mit Topinambur einen Platz zu wählen, der von der Sonne gut beleuchtet wird. Zur Not passt ein leicht schattiger Bereich. Da es sich um eine mehrjährige Pflanze mit hoher Erholungsfähigkeit handelt, können Sie in der Nähe des Hauses manchmal die Büsche einbrechen und große Knollen auswählen, sodass Sie die Pflanze nicht jedes Jahr an einen anderen Ort umpflanzen müssen.
Dünger
Deutsche Wissenschaftler haben festgestellt, dass Kalium in dieser Pflanze den Bedarf erhöht. Da für Stickstoff die Spitzen hier unterschiedlich sind, empfiehlt es sich, dieses Element auf den Wirkstoff im Bereich von 50-150 Gramm aufzutragen. pro hundert. Die Hauptzeit der Knollen ist Juli - September (in den südlichen Regionen bis Oktober).
Knollen ernten
Die Ernte der Topinambur nimmt allmählich zu, bis sich Knollen bilden. Ein frühzeitiges Mähen ist jedoch unerwünscht, da hierdurch die Gesamtmasse der Knollen erheblich reduziert wird. Im Süden wird die grüne Masse frühestens im Oktober entfernt, im Nordwesten im letzten Septemberjahrzehnt, im Norden spätestens Anfang September.
Topinambur ernten
Schneiden Sie die Grüns dieser Kultur ab, vorzugsweise hoch, nicht niedriger als 30 cm, da Plastiksubstanzen aus dem niedrigwertigen Teil des Stängels austreten und das Gewicht der im Boden verbleibenden Knollen erheblich zunimmt. Wenn die Schweine im zeitigen Frühjahr gehalten werden, werden sie zwei Wochen lang auf den Topinambur-Plantagen weiden lassen. Nach der Ernte werden Wurzelfrüchte angebaut und mit dem Standort geegnet, gefolgt von der Ernte, die auf der Oberfläche der Knollen verbleibt.
Sprossen auf dem Standort nach dem Anbau von Topinambur, können wie folgt zerstört werden:
• Durch das Mähen der Sämlinge in der Zeit, in der sich noch keine neuen Knollen gebildet haben und Nährstoffe aus den letztjährigen Knollen verbraucht wurden, dh in der letzten Dekade im Juni, mit anschließender Ausgrabung des Geländes und Anpflanzung von Frühreifeernten;
• Wachsende Silage im Futterbereich.
Mit diesen Methoden können Sie den Bereich fast vollständig von Knollen reinigen.
Topinambur Lagerung
Bevor Sie die Knollen für die Lagerung ablegen, müssen Sie das Erntedatum festlegen. Am besten reinigen Sie die Knollen im Frühjahr, damit Sie fast alle Nährstoffe behalten. Wenn man die Topinambur im Winter verlässt, werden die Stängel komplett abgeschnitten und sind es nicht wert. Topinambur ist ideal in Regionen konserviert, in denen der Boden für kurze Zeit nicht gefriert oder gefriert. In diesem Fall kann er während der gesamten Winterperiode entfernt werden. Verpfändete Knollen werden wesentlich schlechter gelagert als Kartoffeln. In Gebieten mit langer Frostperiode kann die Erntezeit verlängert werden, indem Stroh auf die Parzelle gestreut wird.
Die Hauptschädlinge und wie man mit ihnen umgeht
Im Gegensatz zu anderen Kulturen hat Topinambur fast keine Krankheiten und Schädlinge. Knollen von Pflanzen können ein wenig schädigen Raupenschaufel, Drahtwürmer und Medvedki.
Manchmal kann man am Ende der Saison Pflanzen finden alternarioz und echt Mehltau, aber die Läsionen sind nicht kritisch und es genügen einfache Vorsichtsmaßnahmen, um zu kontrollieren - die Zerstörung erkrankter Pflanzen und das Anpflanzen von Topinambur in einem anderen Gebiet.
Und in den Tropen kann Sklerotinien dieser Kultur erheblichen Schaden zufügen, wodurch die gesamte Kultur zerstört werden kann. Aber hier droht die Topinambur dieser Krankheit nicht.
Tiernahrung
Für die Fütterung von Nutztieren in Jerusalem werden Artischocken als Stängel mit Blättern und Knollen verwendet. Der Nährwert von Knollen ist doppelt so hoch wie der Nährwert von Futterrüben. Ausgezeichnetes Essen und grüne Pflanzen, die gerne Kühe, Schafe und Ziegen fressen. Die Pflanzensilos gut, Sie können Kräuter als Grasmehl verwenden, Heulage, entfernen Sie die grüne Masse zweimal pro Saison. Wenn die Pflanzen zum ersten Mal in einer Höhe von etwa einem Meter geschnitten werden, entwickeln sich aus den Nebenhöhlen der verbleibenden Blätter wieder junge Triebe. Wieder ein Stück grüne Topinambur, hergestellt im September. Bei täglicher Gabe von 4-5 kg Knollen beginnen Hühner häufiger zu nisten, junge Hühner beginnen früher Eier zu legen, die Kühe erhöhen den Fettgehalt der Milch und es wird größer, die Milchigkeit von Schweinen mit Nachkommen nimmt zu. Darüber hinaus ist diese Kultur eine sehr billige Nahrung, sie wächst gut am Stadtrand und auf unangenehmen Böden, auf denen es schwierig ist, mit dem Boden richtig umzugehen. Aber unter Berücksichtigung der Merkmale der Topinambur ist es notwendig, sie sehr sorgfältig in Ihrem Garten anzubauen - nachdem Sie ein Grundstück mit einer Pflanze um den Umfang mit Schieferbruch, alten Keramikfliesen usw. eingezäunt haben.
Topinambur im Landschaftsdesign
Hecke. Eine unpassierbare und undurchdringliche Mauer aus Topinambur wird dazu beitragen, sich von unangenehmen oder neugierigen Nachbarn und ungepflegten Nachbargärten zu isolieren. Der Zaun wirkt spontan nach außen, erfüllt aber die Mission zu 100%. Es gibt viel mehr Möglichkeiten, diesen "Zaun" als oben erwähnt zu verwenden. Eine solche Hecke kann nicht nur unbescheidene Blicke zurückhalten, sondern auch wilde Tiere und streunende Hunde perfekt stoppen. Jede Sorte dieser Kultur sieht großartig aus - wunderschöne Blumen, die sich am Frost erfreuen und deren leuchtend gelbe Farbe die Umgebung belebt. Wenn Sie Ihr Grundstück im rustikalen Stil dekorieren möchten, ist Topinambur genau das Richtige für Sie.
Blumen
Eine Hecke als Stütze für das Klettern in einem Blumengarten dient als Kultkultur. Starke Stämme, die nicht von Schädlingen und Krankheiten leben, sind bei Windböen unzerbrechlich.
Topinambur ist in der Lage, Ihren Blumengarten oder den Standort vor den Auswirkungen vorherrschender Winde zu schützen. Dies ist sehr nützlich, wenn Ihr Standort nicht erfolgreich ist und durch die Nordwinde gestört wird. In diesem Fall entwickeln sich sanfte Pflanzen schlecht, und die Topinambur kann einen solchen Nachteil beheben, wenn Sie sie als winddichten Gürtel landen.
Diese Kultur kann Ihr Bienenhaus vor dem Wind verbergen und es Ihnen zusätzlich ermöglichen, eine späte Honigsammlung zu erhalten. So ist marktfähiger Honig schwer zu bekommen, aber das letzte Bestechungsgeld regt die Gebärmutter dazu an, die Larven weiter zu entfernen. Die Bienen glauben, dass es genug Nahrung gibt, um sie zu füttern, und Sie können eine junge Biene in ausreichender Menge bekommen. Für erfahrene Imker ist es kein Geheimnis, dass Herbstbienen bis zum Frühjahr leben, und ihre Anzahl beeinflusst die Fähigkeit der Bienenfamilie, den Winter zu überleben. Diese Kultur ist also eine der Pflanzen, die der Bienenfamilie das Überleben ermöglichen. Aus diesem Grund ist es für jeden Imker nützlich, diese Kultur in der Nähe des Bienenhauses anzupflanzen.
