Tintenfischgerichte sind unglaublich lecker und duftend, wenn Sie sie richtig kochen können. Diese Meeresfrüchte sind sehr karibisch und nicht jeder Koch wird sich dazu entschließen, sich an ihnen zu versuchen. Er riskiert, das Gericht zu verderben, anstatt es perfekt zuzubereiten.
Um solche Vorfälle bei Ihnen zu Hause zu vermeiden, bieten wir Ihnen die drei beliebtesten Tintenfischrezepte, bei denen Sie niemals enttäuscht sein werden. Alle Ihre Gäste und Freunde werden nach Rezepten fragen, um so saftige, köstliche und umwerfend köstliche Gerichte zu kreieren.
1. Eingelegter Tintenfisch
Eingelegte Molluskenringe gelten als die einfachste und schnellste Art, einen Tintenfisch-Snack zuzubereiten.
Es ist wirklich nicht schwer, sie zuzubereiten, und Sie können ein solches Gericht nur wenige Stunden nach seiner Zubereitung servieren.
Sie benötigen:
- 2 Tintenfischkadaver;
- ein paar Prisen Koriander und Erbsen von schwarzem Pfeffer;
- 1,5 EL 9% Essig;
- 2-3 Lorbeerblätter;
- 2 EL Pflanzenöl;
- 1 TL Salz;
- 1 TL Kristallzucker;
- 300 g Wasser.
Die geschälten Tintenfischkadaver abspülen und in der Schüssel in Ringe schneiden.
Gießen Sie alle nötigen Gewürze außer Flüssigkeit in den Topf und gießen Sie Wasser hinein. Alles kochen und die Muschelringe füllen. Gießen Sie sofort flüssige Gewürze in den Behälter. Alles umrühren, damit die Tintenfische in Marinade eingewickelt und 3 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Nach dieser Zeit können Sie die Vorspeise probieren - sie hat einen delikaten Geschmack und ist vollständig mit würziger Marinade gesättigt.
2. Gebratene Tintenfischringe im Teig
Dieser Tintenfisch-Aperitif wird von allen, aber vor allem von Bierliebhabern, geliebt, da er ein ideales Gericht zum Servieren unter diesem schaumigen Getränk ist! Die Ringe sind in nur wenigen Minuten frittiert, aber sie fliegen genauso schnell vom Teller. Versuchen Sie daher, die maximale Anzahl von Ringen auf einmal zu garen, damit Sie nicht noch ein paar Mal in die Küche rennen.
Sie benötigen:
- 2-3 Tintenfischkadaver;
- 1-2 Esslöffel gewöhnliches Wasser;
- 2 EL Weizenmehl;
- 1 Ei;
- Salz nach Geschmack;
- 150-200 ml Sonnenblumenöl.
Für Snacks wählen Sie am besten bereits geschälte Tintenfischkadaver, die gefroren verkauft werden. Vorher auftauen und in ca. 0,5 cm breite Ringe schneiden.
In einer Schüssel das Hühnerei mit Wasser, Salz und Weizenmehl mischen und in einem Teig verquirlen.
Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Behälter (gießen Sie sofort alles ein, damit die Ringe nicht am Boden kleben) und legen Sie jeden Ring hinein, nachdem Sie ihn in Teig getaucht haben.
Auf jeder Seite ein paar Minuten braten und auf einen Teller legen, der mit einem Papiertuch bedeckt ist - alles überschüssige Fett fließt hinein.
Servieren Sie die gebratenen Ringe in jeder Form - sie sind unglaublich lecker.
3. Gefüllte Tintenfische
Sie können viel über dieses Gericht reden, aber es ist viel schmackhafter, es zu probieren. Sie können Ihre eigene Füllung nach Ihrem Geschmack wählen: Kartoffeln, Reis, Pilze, Eier usw. Gekochter Reis mit anderen Lebensmitteln gemischt ist ideal zum Füllen.
Sie benötigen:
- 2 Tintenfischkadaver;
- 0,5 Zwiebeln;
- 1 Karotte;
- 100 g Reis;
- 100 g Krabbenstäbchen;
- Petersilie;
- Salz nach Geschmack;
- 10 ml Pflanzenöl.
Die Krabbenstangen in kleine Würfel schneiden.
Den Reis 20 Minuten kochen lassen.
Zwiebeln und Karotten auf einer feinen Reibe zerkleinern und in Pflanzenöl ca. 5 Minuten mahlen.
Gießen Sie das eingelegte Gemüse in den Reis.
Dann fügen Sie Krabbenstäbchen hinzu.
Mahlen Sie Grüns und fügen Sie Salz hinzu. Das Hackfleisch umrühren und mit geschältem Tintenfisch füllen.
Gießen Sie die restliche Füllung in die Form und legen Sie den gefüllten Tintenfisch darauf. 20 Minuten backen. Das auf den Scheiben gehackte Gericht servieren. Guten Appetit!
Die Kosten für eines dieser Rezepte werden nicht höher als 120 Rubel sein, aber der Geschmacksgenuss, den sie Ihnen und Ihren Gästen bereiten werden, ist von unschätzbarem Wert!
