Donuts, Kuchen, Kekse und Süßigkeiten. Es besteht kein Zweifel, dass diese Lebensmittel mit Zucker beladen sind. Aber wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme beobachten, gibt es andere (weniger offensichtliche) Übeltäter, die versuchen, Zucker in Ihr Leben zu schleichen.
Begrenzung der Zuckeraufnahme ist eine gute Idee. Die neuen Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums haben kürzlich Zuckerzusatz als ein wichtiges Problemgebiet genannt. Sie schlagen vor, Ihre addierte Zuckeraufnahme zu 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme zu schneiden. Gegenwärtig macht der hinzugefügte Zucker 13 Prozent davon aus.
Was sind "addierte" Zucker? Einfach ausgedrückt, sind sie Zucker, die nicht natürlich in Lebensmitteln vorkommen. Anders als der Zucker, den Sie in Obst oder Milch finden, sind sie oft in schnell verdaulichen Snacks zu finden, was bedeutet, dass sie im Blut Zucker spucken können. Wenn Sie Diabetes haben, wissen Sie bereits, dass Kohlenhydrate im Allgemeinen einen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels verursachen. Aber einige verursachen dramatischere Spitzen als andere. Essen oder Trinken von zuckerreichen, ballaststoffarmen Lebensmitteln kann die Diabeteserkrankung erschweren.
Sie können zusätzliche Zucker auf Nährwertangaben wie Maltose, Dextrose, Fructose, Maissirup, Melasse, Invertzucker, brauner Zucker, Saccharose, Mais-Süßstoff, High-Fructose-Maissirup und Glucose finden.
Wie viel "versteckten" Zucker isst du jeden Tag? Hier herausfinden.
Hier sind sieben Lebensmittel mit einem hohen Anteil an "versteckten" Zuckern.
1. Aromatisierte Mandelmilch
Mandelmilch hat in den letzten Jahren als Milchersatz eine große Popularität erlangt. Aber zusammen mit der Befeuchtung Ihrer Müsli, könnten Sie viel zu viel Zucker bekommen. Vanille-aromatisierte Mandelmilch, eine der beliebtesten Sorten, enthält laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) 15 Gramm Zucker pro Tasse. Die meisten Marken bieten auch eine ungesüßte Option, die Null Zucker enthält. Es genügt zu sagen, dass Sie stattdessen ungesüßt wählen sollten.
2. Fettfreie Salatdressing
Wir verwenden es, um unsere Fettaufnahme zu reduzieren, aber fettfreie Salatsaucen könnten Ihre Blutzuckerkontrolle beschädigen. Wie viel hängt von der Sorte ab, die Sie wählen. Nach Angaben des USDA hat Französisch Dressing etwa 2,5 Gramm Zucker pro Esslöffel, während die fettfreie Sorte knapp 6 Gramm pro Esslöffel hat. Regelmäßige Ranch enthält 0,7 Gramm, während fettfreie Ranch 3 Gramm hat. Überprüfen Sie die Etiketten, um zu sehen, wie viel Zucker Ihrem Verband hinzugefügt wurde. Statt handelsüblicher Dressings, machen Sie es sich selbst oder nutzen Sie einfach die bewährte Kombination aus Olivenöl und Balsamico-Essig.
3. Verpackte Feinkostsalate
Wir waren alle dort: von der Arbeit nach Hause fahren und die Aussicht auf ein Abendessen zu fürchten. Während der Supermarkt Deli wie eine gesündere Wahl als Fast Food scheint - und in vielerlei Hinsicht ist es wahrscheinlich - das macht es nicht gut für Sie. Vorgepackte Feinkostsalate können viel Zucker liefern. Walmart's Marketside Kartoffelsalat, zum Beispiel, enthält 7 Gramm Zucker in seinen 26 Gramm Kohlenhydrate, mit nur 1 Gramm Ballaststoffe pro 1/2-Tasse Portion, und ihre Makkaroni-Salat hat 8 Gramm Zucker, um die Kohlenhydrate insgesamt hinzugefügt.
4. Rosine Bran
Die Box erklärt stolz, dass sie keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthält, aber das bedeutet nicht, dass Rosine Bran gut für Sie ist! Eine einzelne Tasse Portion Kellogg Rosinen-Kleie enthält 18,47 Gramm Zucker, nach dem USDA. Es ist die vierte Zutat auf dem Produktetikett, also ist es kaum "versteckt". Aber Sie würden überrascht sein, wie viele Leute denken, dass dies ein gesundes Essen ist. Du dachtest nicht wirklich, dass der sichtbare Zucker auf jeder Rosine durch die Kleieflocken aufgehoben wurde, oder?
5. Barbecue-Soße
Leute denken normalerweise, dass Gewürze sicher sind, weil Sie wirklich nicht viel verwenden. Aber wenn die Mehrheit eines Produkts Zucker ist (es ist zuerst auf dem Zutaten-Etikett aufgeführt), brauchen Sie nicht viel, um es zu übertreiben. Nur 2 Esslöffel Kraft Original Barbecue Sauce enthält 13 Gramm Zucker. Suchen Sie nach Grillsaucen, die wenig oder keinen Zucker enthalten, und halten Sie Ausschau nach denen, die Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten.
6. Gesüßter Joghurt
Joghurt gilt allgemein als gesundes Nahrungsmittel. Aber haben Sie in letzter Zeit die Auswahl Ihres Lebensmittelhändlers gesehen? Sicherlich können nicht alle diese Entscheidungen gut für Sie sein. Nach Angaben des USDA enthält eine einzelne Portion Joghurt mit einem Gewicht von fast 100 Gramm fast 24 Gramm Zucker, von denen etwa 18 Zucker hinzugefügt wird (der Rest stammt aus dem natürlich in der Milch enthaltenen Zucker). Das sind über 4 Teelöffel Zucker! Denken Sie, dass griechischer Joghurt besser ist? Du hast recht - aber nicht viel. Ein 5,3-Unzen-Behälter von fettarmer Erdbeere griechischen Joghurt hat knapp 17 Gramm. Ihre beste Wahl: Entscheiden Sie sich für normalen, fettarmen, normalen oder griechischen Joghurt, der pro Portion etwa 5,5 Gramm Zucker enthält.
7. Müsliriegel und Proteinriegel
Sie sind Vollkorn und mit echter Frucht gemacht, oder so viele Müsliriegel sagen. Aber diese Snacks sind alles andere als gesund. Kelloggs Nutri-Grain Riegel sind eine der beliebtesten, aber kaum die einzigen, die Sie im Getreidegang finden. Laut Hersteller-Website enthält jede 11 Gramm Zucker und 24 Gramm Kohlenhydrate (mit fast keiner Faser).
