Laut einer Studie der Wright State University erhöht Zinkmangel den Blutdruck. Dies ist nach Angaben der Forscher auf eine veränderte Natriumverarbeitung der Nieren zurückzuführen.
Wie ist Bluthochdruck mit Zinkmangel verbunden?
Zinkmangel ist bei Diabetikern und Menschen mit Nierenversagen weit verbreitet. Der Mechanismus, durch den die Nieren Salz "einfangen" und aus dem Körper entfernen, ist an der Entwicklung von Bluthochdruck beteiligt.
Ein spezieller Natriumtransporter ist ein spezifischer Signalweg im menschlichen Körper. Eine niedrigere Natriumkonzentration im Urin ist mit einem höheren mittleren arteriellen Druck verbunden.
Neue Studien zeigen, dass Zink eine Rolle bei der Regulation von Proteinen spielt, die diese Transporter regulieren.
Ein kausaler Zusammenhang zwischen Hypertonie durch Zinkmangel ist jedoch noch nicht geklärt. In der aktuellen Studie verglichen Wissenschaftler männliche Mäuse mit Zinkmangel mit einer gesunden Kontrollgruppe bei Normaldruck.
Tiere mit Zinkmangel haben anschließend Bluthochdruck und eine entsprechende Abnahme der Harnsalzausscheidung. Bei Mäusen der Kontrollgruppe wurden solche Veränderungen in der Studie jedoch nicht festgestellt.
Eine relativ kleine Gruppe von Mäusen mit Zinkmangel erhielt in der Mitte der Studie eine Diät mit hohem Zinkgehalt. Der Blutdruck normalisierte sich wieder, als sich die Zinkkonzentration bei Tieren im Blutkreislauf normalisierte.
Experten zufolge zeigt die Studie, dass eine schlechte Natriumaufnahme in die Nieren eine entscheidende Rolle bei hohem Blutdruck spielt.
Daher haben die im American Journal of Physiology veröffentlichten Ergebnisse wichtige Auswirkungen auf die Behandlung von Bluthochdruck.
Welche Lebensmittel sind reich an Zink?
Zinkhaltige Lebensmittel senken nicht nur den Blutdruck, sondern beschleunigen auch die Wundheilung und steigern das sexuelle Verlangen. Es gibt auch einige gute Optionen für Veganer und Vegetarier.
Zink aus tierischen Produkten ist wohltuender für den Körper. Zinkreiche Pflanzen enthalten Phytate, die die Aufnahme von Spurenelementen stören. Insbesondere Getreide und Nüsse enthalten viel Phytat. Der Gehalt kann jedoch durch Fermentieren, Keimen, Rösten oder Einweichen verringert werden.
Pflanzliche Lebensmittel, die reich an Zink sind:
- Mohn: 8 mg;
- Kürbiskerne: 6-7 mg;
- Samen: 5,7 mg;
- Leinsamen: 5,5 mg;
- Haferflocken: 4 mg;
- Paranüsse: 4 mg;
- Vollkorn: 3,5 bis 4 mg;
- Mais: 3,5 mg;
- Hülsenfrüchte (Kichererbsen und Linsen): 2 - 4 mg;
- Erdnüsse: 3 mg;
- Buchweizen: 2,7 mg;
- Walnüsse: 2,7 mg.
Die Mengenangaben beziehen sich auf 100 Gramm und sind ungefähr. Das Mineral kommt in vielen tierischen Produkten vor. Die Führer in dieser Kategorie sind:
- Austern: 22 mg;
- Leber (aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder Kalbfleisch): 6 mg;
- Rindfleisch: 4,41 mg;
- Käse: 3 - 4,6 mg;
- Eigelb: 3,8 mg;
- Garnelen: 2,3 mg.
Wie viel Zink sollte ich einnehmen, um meinen Blutdruck zu senken?
Sie müssen bis zu 600 mg elementares Zink pro Tag einnehmen. Reines Zink ist auf nüchternen Magen nicht zulässig, da Übelkeit, Erbrechen und Schwindel auftreten.
Die wirksame Dosis hängt von den Bedürfnissen ab. Etwa 15 mg zusätzliches Zink sind eine gute allgemeine Empfehlung, wenn eine Person körperlich aktiv ist und beim Sport viel schwitzt.
Die Zubereitungen enthalten kein elementares Zink, sondern ein "Bündel" mit einem anderen Stoff. Daher muss darauf geachtet werden, wie hoch die Konzentration an "elementarem Zink" ist.
Die folgenden Zahlen können für Zinkcitrat und Zinkgluconat verwendet werden:
- Zinkcitrat enthält etwa 37% elementares Zink.
- Zinkgluconat enthält etwa 15% elementares Zink.
Sind hohe Zinkdosen gesundheitsschädlich?
Wird zu viel Zink eingenommen, kann dies zu einem Mangel an Kupfer und anderen wichtigen Spurenelementen führen. Es wird empfohlen, zinkhaltige Lebensmittel in eine gesunde Ernährung aufzunehmen, um maximale Ergebnisse zu erzielen.
