Die Erhöhung des Blutdrucks bei älteren Menschen gilt unter Kardiologen als ein „natürliches“ Gesetz des Alterns. Studien an Erwachsenen aus isolierten Nationen haben jedoch kaum Hinweise auf einen Blutdruckanstieg aufgrund des Alterns ergeben.
Was haben ethnologische Untersuchungen ergeben?
Yanomamo und Ekuana gehören zu den Stämmen Südamerikas. Sie leben in Venezuela und nicht weit vom Amazonasgebiet entfernt. Yanomami leben isoliert von Jagd und Landwirtschaft. Ihre Ernährung ist überwiegend vegetarisch, ballaststoffreich und salzarm. Ekuana hat über den nahe gelegenen Flughafen Kontakt mit der westlichen Zivilisation. Sie schätzen verarbeitete und salzige Lebensmittel.
Forscher der Bloomberg School of Public Health in Baltimore besuchten zwei Nationen. Sie maßen den Blutdruck bei 153 Einwohnern im Alter von 1 bis 60 Jahren. Beim Yanomamo-Stamm betrug der Mittelwert 95,4 mm und der systolische und der diastolische Druck 63,9 mm. Ekuanaimeli 104,0 mm und 66,1 mm Hg In den Vereinigten Staaten beträgt der durchschnittliche Blutdruck 122/71 mmHg. Art.
Laut Noel Muller und seinen Kollegen hatten beide Stämme ungefähr den gleichen Blutdruck. In Yanomami bleibt der Blutdruck während des gesamten Lebens niedrig. In Yekuan ist bereits im Kindesalter ein langsamer, aber stetiger Anstieg des systolischen Drucks zu beobachten. Im Alter von 10 Jahren beträgt der Unterschied bereits 5,8 mm Hg, im Alter von 50 Jahren bereits 15,9 mm Hg.
Selbst in den USA beginnt Bluthochdruck in der Kindheit. Die Steigerungsrate liegt nach Müller bei 1,5 mm Hg. Art. für Jungen und 1,9 mmHg. Art. für Mädchen pro Jahr. Bei Erwachsenen steigt der Blutdruck um 0,6 mm RT. Art. Im Jahr.
In der Kindheit gibt es ein „Zeitfenster“, in dem durch Eingriffe in den Lebensstil ein späterer Blutdruckanstieg verhindert werden kann.
Yekuan hat im Vergleich zu Yanomamo mit zunehmendem Alter einen leichten Anstieg des Blutdrucks. Der Anstieg des systolischen und diastolischen Drucks ist jedoch so gering, dass er das Leben des Stammes nicht beeinträchtigt.
Hilft es nicht immer, den Salzkonsum zu reduzieren?
Über einen Zeitraum von 16 Jahren wurden mehr als 2.600 Männer und Frauen im Alter von 30 bis 64 Jahren beobachtet. Die Konzentrationen von Natrium, Kalium, Magnesium und Calcium wurden in Fünffachintervallen der täglichen Aufnahme angegeben. Systolischer und diastolischer Druck wurden ebenfalls gemessen.
Menschen, die weniger als 2,5 g Natrium pro Tag konsumierten, hatten einen höheren Blutdruck. Teilnehmer mit dem niedrigsten systolischen oder diastolischen Druck nahmen gleichzeitig viel Natrium (ca. 3,717 g) und Kalium (ca. 3,211 g) in Kombination auf. Ähnliche Beobachtungen machten Moore und ihre Kollegen in Bezug auf Calcium in Kombination mit Magnesium.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine salzarme Ernährung keinen langfristigen positiven Effekt auf den Bluthochdruck hat.
Daher wird eine Salzaufnahme von weniger als 2,3 g pro Tag nicht empfohlen. Die Kombination verschiedener Salze (Magnesium, Natrium, Calcium oder Kalium) reduziert den Druck.
Bei Patienten mit hohem Blutdruck führt eine Senkung der Natriumchloridaufnahme auf weniger als 6 Gramm pro Tag zu einer Senkung des Blutdrucks. Eine weitere Abnahme der Salzkonzentration verbessert die Situation jedoch nicht.
Ist eine Diät für Bluthochdruck notwendig?
Deutsche Wissenschaftler glauben, dass es nicht nötig ist, die Salzaufnahme drastisch zu begrenzen.
Soweit bekannt, führt bei Patienten mit Bluthochdruck ein Absinken der Natriumchloridaufnahme auf ein Mindestmaß zu einer Blutdrucksenkung.
Diese Empfehlungen wurden aus interventionellen Studien und teilweise aus Beobachtungsstudien abgeleitet. Der Zusammenhang zwischen der Einnahme von Kochsalzlösung und dem kardiovaskulären Risiko oder der Mortalität ist jedoch nicht vollständig belegt.
Bei Bluthochdruck wird empfohlen, die Zufuhr von Natriumchlorid auf 2,3 g pro Tag zu reduzieren. Ein weiterer Rückgang der Salzaufnahme ist medizinisch nicht sinnvoll. Eine vollständige Ablehnung des Zusatzes von Natriumchlorid ist nach epidemiologischen Untersuchungen nicht sinnvoll.
Neue Studien zeigen, dass die Rolle von Ernährung und Alter nicht so stark ist wie bisher angenommen. Vielleicht gibt es andere Faktoren, die bei der Entwicklung von Bluthochdruck eine Rolle spielen.
