Ein ungewöhnlicher Snack ist nicht nur eine Haifischflosse mit chinesischer Goji-Beerensauce. Es gibt Gerichte, die wir selten zubereiten, aber irgendwo mögen und verehren sie sie sehr. Sie bestehen nicht immer aus Originalzutaten. Oft ist die Kombination oder Verwendung einfacher Produkte überraschend.
Kichererbsen, Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte sind für Menschen sehr nützlich, und von ihnen können Sie sehr ungewöhnliche, aber sehr leckere Snacks kochen.
Merkmale der Zubereitung von Hülsenfrüchten
- Wir mögen keine Bohnen und Kichererbsen wegen der Kochzeit. Sie müssen 10-12 Stunden eingeweicht werden. Wenn Sie dies nicht vergessen und tun, dauert die Vorbereitung nicht länger als eine Stunde. Es wird nur Zeit, die anderen Zutaten zuzubereiten.
- Bohnen müssen immer eingeweicht werdenkönnen schädliche Substanzen ins Wasser gelangen.
- Wenn Kichererbsen und Bohnen als Ganzes in einem Snack verwendet werden, ist es wichtig, regelmäßig zu essen Überprüfen Sie ihre BereitschaftNicht verdauen
- Wenn Bohnen oder Kichererbsen gehackt werden, dann besser verdauen. Die Vorspeise wird mit Weichheit und "glatter" Konsistenz ohne Körner gefallen.
Kichererbsen- oder Bohnensnack
Ein Rezept für eine erstaunliche und vielseitige Vorspeise, die mit Kichererbsen oder Bohnen gekocht werden kann. Sie verdient sogar einen Platz auf dem festlichen Tisch. Die Bohnen einweichen, die angegebene Menge in trockener Form.
Die Zutaten
- 1 EL. Bohnen oder Kichererbsen;
- 1 Zwiebelkopf;
- 2 Knoblauchzehen;
- 0,5 EL. Walnuss;
- 0,5 EL. Erdnüsse
- 3 Esslöffel Öl;
- Salz, Gemüse.
Wie man kocht
- Eingeweichte Bohnen oder Kichererbsen weich kochen. Lassen Sie das Wasser ab, aber werfen Sie es noch nicht weg, es könnte sich als nützlich erweisen. Lassen Sie die Bohnen vollständig abkühlen.
- Nüsse braten, in einen Mixer geben, Knoblauch hinzufügen und in Brei oder Kartoffelpüree mahlen.
- Zwiebel schälen, hacken und in Öl anbraten. Es kann in eine Richtung belassen oder auch glatt geschnitten werden.
- Die gekühlten Bohnen (Kichererbsen) zerkleinern. Dann kombinieren wir alle Zutaten, umrühren.
- Wir geben Salz nach Geschmack hinzu, Sie können pfeffern, die Konsistenz überprüfen. Daraus werden wir Kugeln formen. Wenn die Masse trocken ist, gießen Sie ein paar Löffel der Brühe.
- Wir machen kleine Bällchen, legen sie auf einen Teller mit Gemüse. An den Tisch servieren kann sofort oder zuerst abgekühlt werden.
Sie können eine solche Vorspeise mit einer großen Menge Brühe züchten, Sie erhalten eine wunderbare Paste oder Füllung für Törtchen. Auf Wunsch rollen wir jede Kugel auch in Nüssen oder gebratenem Sesam, sie ist wunderschön und sehr duftend.
Bohnen- oder Kichererbsenaperitif mit Avocado
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Das Rezept ist ein sehr interessanter Nudelsalat aus Kichererbsen oder Bohnen mit Avocado. Alles ist sehr einfach zubereitet, es stellt sich interessant und befriedigend heraus. Wenn Bohnen verwendet werden, ist es besser, leichte Sorten zu wählen.
Die Zutaten
- 80 g Kichererbsen;
- 1 Avocado;
- 1 EL. l Zitronensaft;
- Salz, Pfeffer;
- einige Grüns.
Wie man kocht
- Die Kichererbsen einweichen und fertig kochen. Oder wir machen das alles mit Bohnen. Wir lassen das Wasser ab, lassen ein paar Löffel Kichererbsen übrig, hacken den Rest mit einem Mixer, geben kein Wasser hinzu.
- Schneiden Sie die Avocado um den Umfang, scrollen Sie in verschiedene Richtungen, nehmen Sie den Stein heraus. Wählen Sie das Fruchtfleisch, schneiden Sie es in Scheiben oder ziehen Sie es einfach heraus. Das hängt vom Reifegrad der Avocado ab.
- Die Avocado wird auf Kichererbsen umgestellt, mit Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft versetzt und verquirlt, bis eine Paste entsteht.
- Wir schneiden Grün, wir schlafen ein. Es ist besser, es nicht zu mahlen, da sich sonst die Farbe des Snacks verschlechtert. Am Ende stellen wir die ganzen gekochten Kichererbsen oder Bohnen vor, die übrig geblieben sind.
- Rühren Sie die Vorspeise, servieren Sie es auf den Tisch. Oder sofort zu Brot, Cracker, als Füllung verwenden.
Diese Vorspeise kann einfach und schnell mit Kichererbsen- oder Bohnenkonserven zubereitet werden. Aber wir wählen ein Produkt in unserem Saft ohne Dressings und Saucen. Sie können gekochte oder gebratene Garnelen hinzufügen, sie passen hier perfekt.
Bohnen-Nuss-Aperitif mit Zwiebel
Ein einfacher, aber sehr leckerer gekochter Bohnensnack. Es muss nicht zerkleinert werden, was zusätzlich Zeit spart. Es gibt ein Rezept für einen ähnlichen Salat, aber es werden frische oder eingelegte Gurken hinzugefügt. Sie können diese Option auch ausprobieren.
Die Zutaten
- 1 rote Zwiebel;
- 1 gelbe Zwiebel;
- 1 EL. Bohnen;
- 8 g Knoblauch;
- 1 Haufen Grün;
- 0,5 EL. Nüsse
- 1 EL. l Olivenöl;
- 0,5 TL Hopfen-Suneli;
- 2 TL Zitronensaft.
Wie man kocht
- Ein Glas trockene Bohnen einweichen, das Wasser wechseln, auf den Herd stellen, die gelbe Zwiebel dazugeben und weich kochen. Wasser abtropfen lassen, Zwiebel wegwerfen, Bohnen abkühlen lassen.
- Nüsse in eine Pfanne geben und trocknen. Dann mit einem Messer hacken. Sie können einen Mixer verwenden, aber nicht hacken, lassen Sie die Stücke bleiben.
- Drücken Sie den Knoblauch in das Öl, fügen Sie die Suneli-Hopfen, Zitronensaft und mahlen Sie alles zusammen.
- Das Gemüse fein hacken. Es kann Dill, Koriander, Petersilie sein, wählen Sie nach Ihrem Geschmack. In Bohnen gießen.
- Fügen Sie Nüsse und Knoblauchöl hinzu. Gründlich umrühren, nach Belieben salzen. Wir schieben die Vorspeise in eine Schüssel.
- Rote Zwiebel schälen. Zuerst halbieren, dann sehr dünne Halbringe. Darauf verteilen und einen Snack mit Bohnen auf den Tisch legen.
Wenn es keine Salatzwiebel gibt, können Sie den üblichen gelben Kopf verwenden, aber die Halbringe mit kochendem Wasser anbrühen, das Wasser abtropfen lassen und dann für einen Snack einschicken.
Jüdischer Kichererbsen- oder Bohnenaperitif
Eine weitere Variante der Bohnenpaste. Wenn Sie aus Kichererbsen kochen, bekommen Sie Hummus. Aber auch ein ausgezeichneter Snack für alle Gelegenheiten kommt aus Bohnen. Die erforderliche Zutat ist Sesam.
Die Zutaten
- 300 g Kichererbsen oder Bohnen;
- 50 g weißer Sesam;
- 3 Knoblauchzehen;
- Olivenöl;
- 0,5 TL zirs;
- Salz und Pfeffer.
Wie man kocht
- Vorgeweichte Kichererbsen (Bohnen) weich kochen. Abkühlen, sofort abtropfen lassen.
- Warmer Sesam mit Zira in einer Pfanne, in einen Mixer geben, Knoblauch und drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.
- Gekochte Kichererbsen zerkleinern, gekochte Nudeln mit Sesam hinzufügen, Zitronensaft und Salz einfüllen.
- Rühre die Vorspeise gründlich um. Wenn die Konsistenz nicht passt, fügen Sie etwas mehr Olivenöl hinzu.
- Legen Sie die Vorspeise auf einen gemeinsamen Teller oder in Törtchen, fetten Sie die Toasts, Cracker. Es ist perfekt für mehrere Tage im Kühlschrank gelagert.
Wie Sie sehen, können Bohnen mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert werden. Und aus Bohnen und Kichererbsen können Sie einen ungewöhnlichen, aber leckeren Snack zubereiten. Lass es bitte und überrasche!
