Lachsmilch ist ein ungewöhnliches, auf seine Weise schmackhaftes und äußerst gesundes Produkt, das leider oftmals unbeachtet bleibt. Daher ist es wichtig, die Hauptsache über ihn zu kennen und zumindest manchmal ins Menü aufzunehmen.
Wie eine einzigartige Zusammensetzung der Lachsmilch zugute kommt
Lachs ist der Sammelbegriff vieler Fische, aber Forellen, Lachse, Kaugummilachse und rosafarbener Lachs gelten als die wertvollste "Milchquelle".
Frauen laichen, Männer besitzen Milch - das sind die Samen-Drüsen, die aus der milchig-rosa Farbe dieser Organe Sperma produzieren und ansammeln, und der Name der Innereien stammt von. Der Geruch nach frischer Milch ist mäßig, charakteristisch nach Fisch. Die Konsistenz ist glatt und ganz, auf keinen Fall sollte man sich eine matschige, bröckelnde Innereien zulegen.
Milch ist nicht das häufigste Produkt, aber Sie können sie gekühlt und gefroren in Dosen (unter Beigabe von Öl in Tomatensauce) finden.
Es ist am besten, die Milch zu backen oder zu braten, aber die letzte Option ist nicht die nützlichste. Es ist besser, sie auf dem Salat zu backen oder zu kochen, in der Zusammensetzung der Fischsuppe, für die Paste oder die Füllung in Pasteten (dies hilft, die spezifische Konsistenz und den Geschmack des Produkts zu maskieren).
In der asiatischen Küche wird Milch auch roh verzehrt, und obwohl dies eine Frage des persönlichen Geschmacks ist, ist das stets bestehende Risiko einer Infektion mit Parasiten zu berücksichtigen.
Lachslebensräume verleihen der Milch das gesamte Spektrum der wohltuenden Eigenschaften von Meeresfrüchten.
Aber es gibt kein überschüssiges Jod in ihnen, aber Phosphor ist noch mehr als in Störfilet und rosa Lachs enthalten. Darüber hinaus enthält eine beeindruckende Menge Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen und Kalzium.
Von den Vitaminen verdienen A, E, C und einige der Gruppe B Aufmerksamkeit.
Zum Beispiel Cobalamin (B12). 90% seiner täglichen Norm sind in 100 g Milch enthalten.
Das Nebenprodukt hat eine allgemeine stärkende und tonisierende Wirkung und verbessert den Stoffwechsel (einschließlich der Proteinsynthese und des Prozesses der Zellatmung).
Milch kann auch von schwangeren und stillenden Frauen gegessen werden, aber es ist bekannt, dass sie besondere Sorgfalt walten lassen müssen, um ihre Ernährung sorgfältig und sorgfältig zu pflegen.
Die Verzehrnorm für Erwachsene beträgt 100-150 g Milch pro Tag.
Der Energiewert von Milch beträgt 90-100 kcal pro 100 g, plus sehr wenig Fett und einem völligen Mangel an Kohlenhydraten.
Aber die Hauptsache in der Milch ist Eiweiß. Nur 100 g der Innereien liefern bis zu 20% des Tagesbedarfs und dieses Protein ist mit Aminosäuren gesättigt. Glycin ist zum Beispiel für die volle Funktion des Gehirns, den gesunden Schlaf, die Umwandlung von Glukose in Energie für den Körper, die Bildung von Muskelgewebe und vieles mehr erforderlich.
Protein aus Milch ist nicht nur ein Element des Gewebes der Samen- drüsen, sondern auch Protamine - Proteine mit niedrigem Molekulargewicht, die in den Spermienkernen männlicher Fische vorkommen.
Eine der Eigenschaften von Protaminen ist die Verbesserung der Wirksamkeit einer Reihe von Arzneimitteln, insbesondere von Insulininjektionen, die bei Diabetes aufgrund einer verzögerten Resorption pro Tag eine geringere Menge erfordern.
Aufgrund des hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren - 10% pro 100 g - kann Milch zu Recht mit Fischöl gleichgesetzt werden.
Und hier darf man nicht vergessen, Omega-3-Fettsäuren zu erwähnen, die den Löwenanteil des Ruhms dieser Fettsäuren ausmachen. Omega-3-Fettsäuren sind für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Normalisierung des Drucks (bei Bluthochdruck) und die Vorbeugung von Schlaganfall- und Herzinfarktrisiken erforderlich. Und auch um die Zellmembranen zu stärken, die Gesundheit der Netzhaut.
Wann profitiert die Lachsfischmilch?
Wie alle Meeresfrüchte stärkt Milch das Immunsystem, insbesondere zur Vorbeugung von Erkältungen und SARS, zur raschen Linderung von Symptomen von Sinusitis und Rhinitis.
Bei regelmäßiger Anwendung zeigt sich der Nutzen von Lachsfischmilch auch in Folgendem:
· Erhöhen Sie die körperliche Ausdauer;
· Die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper;
· Senkung des Blutzuckers (was in der Tat den Nutzen von Milch bei Diabetes in Verbindung mit der oben genannten Eigenschaft, die Wirkung von Insulin zu verlängern, verdoppelt);
· Stärkung des Knochengewebes, ohne die Zähne auszuschließen;
· Schützen Sie den Körper vor negativer UV-Strahlung;
· Beschleunigte Regeneration von geschädigten Geweben;
· Verringerung entzündlicher Prozesse (einschließlich solcher, die Erkrankungen innerer Organe begleiten oder hervorrufen).
Die Vorteile von Lachsmilch zeigen sich auch in der Verbesserung der Leberfunktion, einschließlich der Wiederherstellung geschädigter Bereiche, und außerdem können Wirkstoffe aus der Milch die Entfernung von Alkohol aus dem Körper beschleunigen und seine zerstörerische Wirkung auf die Leber etwas verringern.
Diese Meeresfrüchte wirken sich positiv auf die Reduzierung des viszeralen Fetts aus.
Die Gefahr, die er für die Gesundheit darstellt, bleibt oft unbemerkt, da sie sich im Bauch bildet, aber nicht an den Seiten, sondern in der Bauchhöhle um lebenswichtige Organe herum. Und dies ist mit einem Stoffwechselversagen behaftet, einer Reihe von Krankheiten.
Die positiven Eigenschaften von Lachsmilch waren für die Wissenschaft so interessant, dass sie heute auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erworben werden können.
Milch als Lebensmittel wird jedoch nicht weniger von Nutzen sein.
Was bringt Lachsmilch für Frauen?
Unscheinbare Milch enthält eine Gruppe organischer Verbindungen, die als Nukleotide bezeichnet werden und an der Ersetzung beschädigter DNA-Ketten beteiligt sind.
Und dies ist laut Wissenschaftlern sehr wichtig, um das Leben zu verlängern und das Altern zu verzögern.
Darüber hinaus ist Milch im Bereich der Anti-Aging-Effekte insofern nützlich, als sie:
· Beitrag zur Produktion von Kollagen;
· Verbesserung der Wahrnehmung der Epidermis von nützlichen Nährstoffen aus Kosmetika;
· Geben Sie dem Haar Stärke und Geschmeidigkeit.
Die Eigenschaft der Milch, die Haut aufzuhellen und die Sichtbarkeit von Altersflecken zu verringern, zeigt sich jedoch nur bei äußerer Anwendung, dh bei der Verwendung von Make-up-Produkten mit geeigneten Zusätzen aus Lachsmilch.
Es ist nützlich für diejenigen, die genau beobachten, wie viel Kilo sie zu viel haben und die Form ihrer Figur genau einschätzen, um zu wissen, dass kalorienarme Milch nicht nur lecker, sondern auch befriedigend ist, was bedeutet, dass es zum Beispiel einfacher ist, nach einer Suppe mit ihnen einen Apfel einem Brötchen vorzuziehen.
Und sie normalisieren den Fettstoffwechsel und tragen dazu bei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
Kann Lachsmilch schaden
Als einer der wertvollsten Fische im Meer zeichnet sich Lachs leider durch die Fähigkeit aus, schädliche Substanzen anzusammeln. Um Lachsmilch ohne Schaden, mit Nutzen und Vergnügen zu konsumieren, ist es wichtig, Lachs zu erwerben, der in ökologisch sauberen Gewässern wilder Natur oder aus einem Stausee auf dem Bauernhof geerntet wurde. Im letzteren Fall ist es jedoch wichtig, dass der Erzeuger den Fischbestand nicht mit Wachstumshormonen, Antibiotika und Farbstoffen füttert.
Wenn Sie allergisch gegen Meeresfrüchte sind, können Sie der Lachsmilch nichts entziehen, daher sind sie streng kontraindiziert.
Übergewicht und Fettleibigkeit treten auch in Fällen auf, in denen die Verwendung von Milch unerwünscht ist, da sie zwar kalorienarm, aber reich an Proteinen sind und einen schlechten Stoffwechsel verursachen können.
Milch - das Produkt ist nicht das leckerste, aber es kann zu viel gegessen werden, und dies kann (genau wie ein Überschuss an Butter) Durchfall und Erbrechen verursachen.
Ungeachtet der Tatsache, dass die Lachsmilch stillenden Müttern keinen Schaden zufügt, ist es für sie sehr wichtig, den Allgemeinzustand des Babys zu beobachten. Vergessen Sie nicht zu überprüfen, ob es einen Ausschlag gibt, kurz gesagt, wir können nicht ausschließen, dass der Körper des Babys die Milch negativ wahrnimmt.
Ab einem Alter von 3 Jahren dürfen Nebenprodukte in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden. Aufgrund einer individuellen Unverträglichkeit kann Lachsmilch schädlich sein. Darüber hinaus ist es nicht erforderlich, die Verdauung eines sehr jungen Organismus mit einem Produkt mit einer derart komplexen Proteinzusammensetzung zu überlasten.
