Nüsse sind ein einzigartiges Element einer gesunden Ernährung. Und sie sind alle auf ihre eigene Art gut, aber exotische süße Cashewnüsse in Form eines Kommas sind äußerst nützlich und vielseitig.
Wie spezielle Eigenschaften und Zusammensetzungen die Vorteile von Cashewnüssen hervorrufen.
Cashewbäume werden nur in tropischen Klimazonen angebaut.
Jede Nuss ist am unteren Teil des überwachsenen Stiels befestigt, der die Form einer birnenförmigen Frucht von roter, orangefarbener oder gelber Farbe hat.
Die sogenannte Apfel-Kazha, süß-sauer im Geschmack, wird zu Säften, Gelees und Marmeladen verarbeitet, aber diese "Frucht" ist für die Anbaugebiete der Nüsse praktisch nicht bekannt geworden und wird im Gegensatz zu Cashewnüssen nicht exportiert.
Möglicherweise stellen Sie fest, dass Cashewnüsse nur in geschälter Form verkauft werden, und es gibt einen schwerwiegenden Grund dafür. Tatsache ist, dass eine frische Nuss zwischen der Schale und dem Nucleolus eine Schicht aus spezifischem giftigem Öl enthält, selbst wenn sie mit der menschlichen Haut in Berührung kommt, was zu schweren Verbrennungen führt. Daher werden Cashewnüsse in der Produktion sorgfältig gereinigt und in besonderer Weise thermisch behandelt, um den Stoff zu neutralisieren.
Verzehrfertige Cashewnüsse werden einfach so gegessen, zu Süßwaren, Saucen, Gebäck hinzugefügt, sie sind sehr beliebt in Müsli und Mischungen aus Nüssen und Früchten für einen gesunden Snack, sie schmecken auch als Vorspeise - gebraten und salzig.
Cashewnüsse haben wie alle Nüsse einen hohen Energiewert - etwa 600 kcal pro 100 g. Im Vergleich zu anderen Nüssen (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln) enthalten Cashewnüsse ein wenig Fett (etwa 42%), aber Eiweiß (25%). ) Cashewnüsse sind Pinienkernen doppelt überlegen.
Ihr Plus ist der Mangel an Cholesterin, der es ihnen ermöglicht, eine Diät-Tabelle für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu haben.
Cashewnüsse werden aufgrund ihres Vitamingehalts hoch geschätzt:
· Thiamin (B1) ist am Proteinstoffwechsel beteiligt, heilt die Darmmikroflora und ist für die Gehirnaktivität notwendig.
· Riboflavin (B2) pflegt das Nervensystem, hilft bei der Eisenaufnahme, schützt die Augen vor ultravioletter Strahlung und reguliert die Aktivität der Schilddrüse;
· Niacin (B3) wird für die Proteinsynthese und den Aminosäurestoffwechsel benötigt, verbessert die Mikrozirkulation im Blut und ist an der Kollagenproduktion beteiligt.
· Tocopherol (E) ist für junge gesunde Haut unverzichtbar. Die Wirkung des bekannten Vitamins in Nüssen in Kosmetika wird durch das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren unterstützt, leistungsstarken Antioxidantien, die die Alterung des Körpers verhindern.
· Calciferol (D) ist am Austausch von Phosphor und Kalzium beteiligt, verbessert deren Verdaulichkeit, ist bei Hautkrankheiten indiziert und unterstützt die Zahnfleischgesundheit.
Durch den hohen Eisengehalt können Cashewnüsse das Hämoglobin im Blut erhöhen, Anämien vorbeugen, den Triglyceridgehalt im Blut senken und die Bildung roter Blutkörperchen beschleunigen.
Die Kombination von Magnesium und der Aminosäure Tryptophan erhöht die Produktion von Serotonin, was sich auf die Verbesserung des psychoemotionalen Zustands auswirkt, die Stressresistenz erhöht und den Schlaf normalisiert.
Cashewnüsse können und sollten bei Typ-2-Diabetes gegessen werden, da sie den Blutzuckerspiegel normalisieren und durch die Eigenschaften von einfach und mehrfach ungesättigten Fetten die Insulinresistenz der Zellen verringern.
Wie genau ist die Verwendung von Cashewnüssen?
Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften von Cashewnüssen werden größtenteils durch Proanthocyanidine erklärt. Cashewnüsse können zur Erhöhung der Immunität und Vorbeugung während der Grippeepidemie empfohlen werden.
Wenn Sie Nüsse mit Honig mischen, erhalten Sie ein Heilmittel gegen Halsschmerzen.
Bei Erkrankungen der Atemwege (einschließlich Bronchitis und Lungenentzündung) wirken Cashewnüsse als Bronchodilatator, Husten- und Auswurfmittel.
Cashewnüsse sind äußerst vorteilhaft für die Mundgesundheit:
· Phosphor und Kalzium stärken die Zähne;
· Eine Reihe von biologisch aktiven Verbindungen zerstört Bakterien, die Karies und andere häufige Zahnkrankheiten verursachen.
· Der Zustand des Zahnfleisches verbessert sich, einschließlich der Verringerung von Entzündungsprozessen und des Verschwindens von Blutungen.
· Zahnschmelz wird unempfindlicher gegenüber heißer und kalter Ernährung.
Die Vorteile von Cashewnüssen werden von denjenigen geschätzt, die mit dem Rauchen aufhören möchten, da diese Nuss das Verlangen nach Nikotin reduziert.
Die Vorteile von regulären Cashewnüssen kommen auch in folgenden Punkten zum Ausdruck:
· Erhöhung der Elastizität der Wände von Blutgefäßen und Reinigung von Cholesterinplaques;
· Verringerung des Risikos von Gallensteinerkrankungen;
· Normalisierung der Produktion und des Säuregehalts von Magensaft;
· Stärkung der Gelenke;
· Erhöhte Produktion von Melanin, das die Haut mit UV-Strahlung schützt;
· Normalisierung eines konstanten Blutdruckniveaus und Vermeidung seiner Unterschiede.
Und nur Cashewnüsse unter allen Nüssen haben die einzigartige Eigenschaft, die Aktivität der Schweißdrüsen einer Person zu regulieren, dh das Schwitzen zu verringern.
Cashew ist ein kräftigendes und kräftig auffrischendes Nahrungsmittel, das Menschen in der Zeit schwerer Erkrankungen und in der Rehabilitationsphase nach Operationen empfohlen wird.
Für Frauen, die eine Schwangerschaft planen, und während dieser Schwangerschaft, sind Cashewnüsse sehr nützlich, da sie sich positiv auf das Fortpflanzungssystem auswirken, es tatsächlich verjüngen, die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis erhöhen sowie:
· Verbesserung der Arbeit des Herzens einer Frau;
· Reduzieren Sie die Manifestationen von Toxikose und lindern Sie Sodbrennen;
· Beitrag zur Bildung der Immunität und des Skelettsystems des Kindes.
Nüsse schließlich sind eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien (Kalium, Phosphor, Eisen), deren Bedarf während der Schwangerschaft zunimmt. Beispielsweise liefert der Kupfergehalt in 100 g Cashewnüssen 200% des Tagesbedarfs eines Erwachsenen.
Regelmäßiger Verzehr von Cashewnüssen während des Stillens aktiviert die Milchproduktion und erhöht den Fettgehalt.
Die Vorteile von Cashewnüssen für eine schlanke Figur
Überraschenderweise können Cashewnüsse in verschiedenen Diäten vorkommen - zur Gewichtsreduktion und zur Gewichtszunahme, aber dies wird ganz einfach erklärt, weil Cashewnüsse:
· Ernähren Sie den Körper auch in einer minimalen Menge mit einer großen Menge an Lebensenergie und sättigen Sie ihn für eine lange Zeit.
· Normalisieren Sie den Appetit und verhindern Sie schmerzhafte Sprünge in Richtung übermäßiges Essen, aber auch den Verlust des Essensinteresses.
· Beschleunigen Sie den Stoffwechsel, und ein schneller Stoffwechsel ist erforderlich, um Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper, überschüssiges Wasser und zusätzliche Pfunde zu entfernen.
· Beitrag zur Verbrennung von Fetten.
Sind Cashewnüsse schädlich?
Trotz der oben genannten Vorteile beim Abnehmen sind Cashewnüsse immer noch recht kalorienreich und fetthaltig. Um eine übermäßige Gewichtszunahme und die Entwicklung von Fettleibigkeit zu vermeiden, sollten Sie sich nicht von ihnen mitreißen lassen.
Aber noch schneller als die Gewichtszunahme äußert sich der Schaden von Cashewnüssen bei Überernährung in Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Hautausschlag, manchmal Atemnot und starkem Schwindel.
Wir dürfen nicht vergessen, dass Nüsse ein hochallergenes Produkt sind, und natürlich ist es sehr wahrscheinlich, dass ein Cashewschaden in Form einer Allergie auftritt, wenn Sie gegen eines davon intolerant sind.
Aufgrund des Gehalts an Oxalaten in Cashewnüssen, die in Kombination mit Kalzium Sand und Nierensteine bilden können, so dass Cashewnüsse keine Schäden verursachen, muss die Menge der verzehrten Nüsse bei Störungen des Urogenitalsystems auf ein Minimum reduziert werden
