Glühwein ist mittlerweile sehr beliebt und sogar in Mode. Jeder kann einfach eine Flasche Wein entkorken und trinken, und nur wenige machen daraus ein wunderbares Getränk.
Wahrscheinlich wissen nur wenige, wie einfach es ist. Hier sind die erfolgreichsten Rezepte für Glühwein mit einer Orange. Gönnen Sie sich einen Erwachsenen?
Glühwein mit einer Orange - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Glühwein wird normalerweise aus trockenem Rotwein oder halbtrockenem Wein hergestellt. Es gibt jedoch alkoholfreie Optionen, eine davon finden Sie weiter unten. Glühwein wird immer heiß serviert. Aus diesem Grund ist es wichtig zu lernen, wie man ihn richtig erhitzt. Durch die Zugabe von Säften, Früchten oder Beeren erreicht das Getränk einen tiefen Geschmack und ein tiefes Aroma. Sehr oft handelt es sich um Zitrusfrüchte. Deshalb ist Orangenglühwein eines der beliebtesten und beliebtesten Getränke.
Welche Gewürze hinzufügen:
• Zimt ist ein Klassiker;
• Sternanis;
• Vanilleschoten;
• Eifer verschiedener Zitrusfrüchte;
• Rosmarin;
• Gewürznelken.
All dies wird zu Beginn oder in der Mitte des Garvorgangs hinzugefügt. Gewürze brauchen Zeit, um ihren Geschmack zu offenbaren. Neben Orangen können dem Glühwein auch Äpfel und andere Früchte zugesetzt werden. Sie können den Geschmack von Honig oder weißem, braunem Zucker ändern.
Wichtig! Das Getränk muss erwärmt werden. Es ist am besten, ein Wasserbad zu verwenden, aber Sie können einfach das Geschirr mit einem dicken Boden oder einem guten Material nehmen, das zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung beiträgt. Trotz der Tatsache, dass das Getränk heiß konsumiert wird, kann es Zeit gegeben werden, darauf zu bestehen, dass der Glühwein bei Bedarf wieder erwärmt wird. Es ist jedoch wichtig, Alkohol unter einem dichten Deckel aufzubewahren, damit ihm nicht der Dampf ausgeht.
Glühwein mit Orangen und Gewürzen
Eines der häufigsten Rezepte für Glühwein mit Orangen- und Rotwein. Wählen Sie reife und saftige Zitrusfrüchte. Wenn Sie vorhaben, das Glas mit orangefarbenen Bechern zu dekorieren, können Sie mehrere saubere Scheiben abschneiden und beiseite legen.
Die Zutaten
• orange;
• 2 Zimtstangen;
• 0,5 Liter Wein;
• 1 Sternanis;
• 1 EL. l Honig;
• 5 Nelken;
• 1 Zweig (klein) Rosmarin;
• 0,2 Zitronen (ein Paar Nelken).
Kochmethode
1. Schneiden Sie die gewaschene Orange in Scheiben, geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie ein paar Zitronenscheiben hinzu. Viel davon wird nicht benötigt, da trockener Wein an sich einen sauren Geschmack hat.
2. Den Sternanisstern in die Pfanne geben und die restlichen Gewürze dazugeben. Wir werfen ganze Zimtstangen oder brechen in mehrere Teile, aber auf keinen Fall mahlen wir. Wir werfen Rosmarin wie Gewürznelken.
3. Gießen Sie den Inhalt des Topfes mit Wein. Ihre Temperatur spielt keine Rolle.
4. Den Glühwein auf den Herd stellen und den Deckel aufsetzen. Gut wenn es dicht ist, behält es Aromen und Spiritus nach innen.
5. Machen Sie ein kleines Feuer und fangen Sie an, sich langsam zu erhitzen. Gewürze geben Geschmack, Glühwein blüht mit neuen Aromen.
6. Sobald das Getränk auf 70-80 Grad erwärmt ist, können Sie es umrühren. Aus den Orangenscheiben und Gewürzen wird noch mehr Geschmack. Das Getränk ist fertig!
7. Glühwein in Becher oder feuerfeste Gläser füllen. Zitrusscheiben können auch ausgebreitet oder durch frische Orangen ersetzt werden, die schöner aussehen.
Alkoholfreier Glühwein
Auf fast jeder Party gibt es nicht-trinkende Gäste, dank dieses Rezepts können sie auch angemessen behandelt werden. Ein wunderbares Rezept für alkoholfreien Glühwein. Es ist sehr wichtig, zum Kochen hochwertigen Traubensaft zu verwenden. Da das Getränk erhitzt wird, können sich die chemischen Bestandteile und alle möglichen unnötigen Zusätze merkwürdig verhalten.
Die Zutaten
• 1 Liter Traubensaft;
• 1 TL Zitronenschale;
• 3 Gewürznelken;
• 2 Orangen;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Zimtstange;
• Sternanisstern;
• Zucker nach Geschmack.
Kochmethode
1. Die Orangen mit einem Pinsel waschen, in Kreise schneiden und in einen Topf geben. Fügen Sie die Zitronenschale hinzu. Sie brauchen es nicht zu schleifen, sondern nehmen es einfach heraus und fügen es mit kleinen Tellern oder Spiralen hinzu, wie es passiert.
2. Setzen Sie sofort alle Gewürze ein. Zucker kann nicht hinzugefügt werden, wir konzentrieren uns auf den Geschmack von Traubensaft. Auf Wunsch kann Sand durch Naturhonig oder eine Art Sirup ersetzt werden.
3. Zum Schluss Zitrone und Traubensaft einfüllen. Sie müssen nichts umrühren. Decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn auf ein kleines Feuer. Wir fangen an zu heizen.
4. Wir wärmen das Getränk in einem Topf etwa 20 Minuten lang auf, es sollte niemals kochen. Dann mit einem Holzlöffel umrühren oder aufkleben und wieder abdecken. Sobald ein Zischen zu hören ist. Nehmen Sie die Pfanne wie beim Kochen sofort vom Herd.
5. Lassen Sie den Glühwein einige Minuten stehen und gießen Sie ihn dann in Kreise. Übrigens kann alkoholfreiem Glühwein auf Wunsch 1-2 Esslöffel Brandy zugesetzt werden.
Glühwein mit Orange und Apfel
Ein köstliches und wohlriechendes Glühweinrezept mit Orangen, Äpfeln und trockenem oder halbtrockenem Rotwein. Die Basis kann nach Ihrem Geschmack unter Berücksichtigung der gewünschten Stärke gewählt werden. Wenn die Grade nicht ausreichen, ist es nicht verboten, Cognac hinzuzufügen, sondern in einer kleinen Menge und direkt zu Ihrer Portion.
Die Zutaten
• 0,75 ml Wein (Flasche);
• ein paar Äpfel;
• zwei Orangen (eine zur Dekoration);
• 2-Sterne-Anis;
• 100 ml Wasser;
• eine Prise Muskatnuss;
• 5 Erbsen Piment;
• 1-2 Gewürznelken;
• Honig (Zucker) nach Geschmack.
Kochmethode
1. Entfernen Sie die Schale von einer Orange, aber hacken Sie nicht, hacken Sie nicht, werfen Sie die Streifen in die Pfanne. Wir schneiden die Zitrusfrüchte in kleine Würfel, ebenfalls verschieben. Saft, der auf dem Brett bleibt, vorsichtig in einen Topf gießen.
2. Die Äpfel waschen, in kleine Würfel schneiden und zu den Orangen- und Zitronenscheiben geben.
3. Nun legen Sie alle Gewürze. Wenn Ihnen etwas nicht gefällt, können Sie es ausschließen. Wir handeln auch, wenn etwas nicht zu Hause war. Pfeffer wird nur Piment verwendet.
4. Nun alles mit Wein füllen, 100 ml gereinigtes Wasser dazugeben. Schließen Sie den Topf und stellen Sie ihn auf ein kleines Feuer.
5. Während sich der Glühwein mit Orangen erwärmt, werden wir uns mit einem Dekor befassen. Die restlichen Zitrusfrüchte werden in große dreieckige Scheiben geschnitten. Wir setzen jedes Glas Stück für Stück auf.
6. Entfernen Sie den heißen, aber nicht kochenden Glühwein vom Herd. Durch ein Sieb in Gläser füllen. Im Inneren können Sie Orangenscheiben hinzufügen, falls diese übrig bleiben.
Ein belebender Glühwein mit Orange und Ingwer
Dieses Getränk ist die Heilung für alle Erkältungen. Es ist ratsam, es mit echtem Ingwer zu kochen und hochwertigen Honig zu verwenden. In dieser Version wird er die gesamte Krankheit vertreiben.
Die Zutaten
• eine Flasche Wein;
• 15 g Ingwer;
• 2 Orangen;
• 1 Gewürznelke;
• 1 Vanilleschote;
• 1 Zimt;
• 2 Esslöffel Honig;
• 0,2 l Wasser;
• 0,3 Zitronen.
Kochmethode
1. Den Ingwer fein hacken, Zimt und Gewürznelken dazugeben, die Vanilleschote werfen und mit Wasser füllen. Wir machten den Herd an. Kochen Sie die Gewürze nach dem Kochen mindestens fünf Minuten lang. Sie müssen das Aroma abgeben. Wir filtern. Wenn Sie kein Sieb verwenden, sondern einen Stoff, können Sie ihn trotzdem gut ausdrücken. Wir mischen die gekochte duftende Brühe mit Wein und geben sie in den Topf.
2. Die gewaschenen Orangen in kleine Würfel schneiden, die Schale nicht entfernen. Kroshim Zitrone. Gießen Sie Zitrusfrüchte in einen Topf für Wein und aromatisches Wasser.
3. Stellen Sie den Glühwein auf den Herd und lassen Sie ihn fast kochen. Wir überwachen sorgfältig, gucken, sobald die Mischung sehr heiß wird, von der Hitze entfernen.
Glühwein mit Orange und Tee
Tee für Glühwein wird bereits aufgebrüht, aber nur frisch zubereitet. Wir machen starkes und reiches Getränk.
Die Zutaten
• 350 ml Tee;
• 2 Esslöffel Honig;
• 0,75 ml Wein;
• 2 Zimtstangen;
• ein Paar Nelken;
• ein Paar Sternanis;
• 6-10 Mandelstücke;
• ein paar Orangen.
Kochmethode
1. Zimt, Sternanis und halbierte Mandeln zum Wein geben. Sie können optional ein paar kleine Stücke Ingwer einführen. Lege alles auf den Herd.
2. Die Orange würfeln, in einen Topf des Weins geben und weiter zusammen erhitzen.
3. Sobald die ersten Blasen im Glühwein erscheinen, Tee einschenken. Wärmen Sie sich noch ein paar Minuten zusammen auf.
4. Nehmen Sie das Getränk vom Herd. Bienenhonig hinzufügen, umrühren, bis er sich aufgelöst hat. In Kreise gießen. Verwenden Sie zur Dekoration Orangenscheiben und Zimtstangen.
Glühwein mit Orangen und getrockneten Äpfeln
Es stellt sich heraus, dass Glühwein nicht nur mit frischen Äpfeln, sondern auch mit getrockneten Früchten gekocht werden kann. Zitrusfrüchte lassen sich gut mit ihnen kombinieren.
Die Zutaten
• eine Flasche Wein;
• eine Handvoll trockener Äpfel;
• 1 große Orange;
• ein Glas Wasser;
• Zimtstange;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 2 Gewürznelken.
Kochmethode
1. Die getrockneten Äpfel in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und in einen Topf geben. Fügen Sie alle Gewürze hinzu, geben Sie das verschreibungspflichtige Glas Wasser hinein, stellen Sie es auf den Herd und lassen Sie es eine Viertelstunde unter dem Deckel köcheln. Dann bestehen wir darauf, bis es vollständig abgekühlt ist, zu filtern.
2. Orangen schneiden, mit Wein mischen, Apfelbrühe mit Gewürzen dazugeben.
3. Zucker einfüllen, zum Würzen etwas Zitronensaft dazugeben. Wir erhitzen den Glühwein auf 80 Grad, gießen ihn zusammen mit Orangenscheiben in Tassen und servieren ihn sofort auf den Tisch.
Glühwein mit Orange - nützliche Tipps und Tricks
• Es ist unerwünscht, Gewürze für Glühwein zu mahlen. Es ist besser, sie als Ganzes in einen Mullbeutel zu legen oder das Getränk nach dem Erhitzen einfach abzusieben.
• Es ist ratsam, die Zitrusfrüchte sofort zu entfernen und nicht zum Wein hinzuzufügen, da sie den Geschmack beeinträchtigen und eine unangenehme Bitterkeit hervorrufen.
• Es ist wichtig, das gründliche Waschen von Orangen und anderen Früchten nicht zu vernachlässigen. Die Schale der Früchte ist oft nicht nur schmutzig, sondern auch mit Chemikalien behandelt. Zum Waschen verwenden Sie am besten eine Bürste, warmes Wasser und Waschmittel.
• Glühwein wird oft mit Wasser versetzt. Wenn die Flüssigkeit wirklich dem Rezept entspricht, müssen Sie sie separat kochen, leicht abkühlen und erst dann zum Wein geben.
