Zitronengelee ist das schmackhafteste. Es hat eine angenehme Bitterkeit und mäßig sauer. Es hat einen ausgeprägten Geschmack und ein herrliches Zitrusaroma.
Gelee kann den Appetit steigern. Es hat die Fähigkeit, den Körper mit Vitaminen zu sättigen, erinnert an die Sommertage, das warme Meer und die Sonne. Das Aroma von Zitrone erfrischt und belebt. Zitronengelee ist ganz einfach zuzubereiten und sehr, sehr lecker !!!
Natürliches Zitronensaftgelee
Die Basis für die Herstellung von Gelee ist frisch gepresster, natürlicher Zitronensaft. Sehr nützlich, gut befestigt. Toll für Kindermenü. Es ermöglicht nicht nur, die Kinder zu verwöhnen, sondern auch, die notwendige Menge an Vitamin C zu erhalten. Mit natürlichem Zitronengelee können Sie eine Vielzahl von Desserts zubereiten sowie als Füllung für Obst und Beeren verwenden.
Die Zutaten
- 1 große Zitrone
- 1 EL. ein Löffel Gelatine
- 2 Gläser Wasser
- 3 EL. Esslöffel Zucker
- Vanillezucker oder Vanillin
- Ein Zweig Zitronengras (optional)
Kochmethode
1. Spülen Sie die Zitrone gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser ab. In zwei Hälften schneiden.
2. Entfernen Sie die Schale mit einer Gemüsereibe. Wenn sie in ein Dessert fallen, gibt die Schale eine unangenehme Bitterkeit.
3. Aus jeder Zitronenhälfte Saft auspressen. Mit einer Saftpresse oder einer Gabel.
4. Wir stellen eine Pfanne mit zwei Gläsern Wasser auf den Herd.
5. 3 Esslöffel Zucker, Vanillin und einen Zweig Zitronengras ins Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen. Sie können eine kleine Prise Eifer hinzufügen.
6. Gelatine in eine Glasschale gießen. Mit drei Esslöffeln heißem Wasser gießen. Zum Quellen lassen.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Etwas abkühlen lassen.
8. Nach und nach Gelatine unter ständigem Rühren injizieren.
9. Zitronensaft in die Gelatineflüssigkeit geben.
10. Gründlich mischen und zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.
In 3-4 Stunden ist Zitronengelee fertig!
Zitronengelee-Kuchen
Außergewöhnlicher Kuchen mit Zitrusgeschmack. Verändertes helles Gelb mit Früchten bedeckt mit Zitronengelee. Appetitlich im Aussehen hat es einen süß-sauren Geschmack. Sehr einfach und schnell zuzubereiten, erfordert minimale Kosten. Es ergänzt perfekt den festlichen Tisch oder eignet sich als Geburtstagsgeschenk für eine Geburtstagsperson.
Die Zutaten
- 1 kg. Kekse (gebackene oder gebackene Milch)
- 2 Stück Zitrone
- 1 Dose Kondensmilch
- 50 ml Sahne
- 1 Packung fertiges Zitronengelee oder Zitronensaft
- Früchte zur Dekoration
Kochmethode
1. Bereiten Sie ein Backblech vor und bedecken Sie es mit Pergamentpapier. Mit Butter einfetten.
2. Legen Sie eine Schicht Kekse auf das Pergament.
3. Machen Sie eine Creme:
- Zitronensaft auspressen
- Kondensmilch mit Sahne mischen
- Gießen Sie den entstandenen Saft aus Zitronen in eine Creme
- Mit einem Mixer gut aufschlagen oder manuell aufschlagen, bis die Dichte erreicht ist
4. Die Keksschicht großzügig mit Sahne bestreichen. Dann wieder eine Schicht Kekse auslegen und mit Sahne bedecken. Fahren Sie fort, bis die Zitronencreme ausgeht.
5. Zitronengelee nach Rezept zubereiten.
6. Den Kuchen mit Obst garnieren und kaltes Gelee einfüllen.
7. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Sie können den Kuchen schon am nächsten Tag essen!
Dessertgelee "Limoncello"
Durch seine Zusammensetzung ist es in der Kategorie der Desserts enthalten: "Für Erwachsene". Abwechslungsreiches romantisches Abendessen mit alkoholischer Note. Aphrodisiaka, die säuerlich und süß zugleich sind, tragen zur Entspannung und leidenschaftlichen Intimität bei. Limoncello-Likör kann entweder fertig gekauft oder im Voraus zu Hause zubereitet werden.
Zutaten für Schnaps
- 300 ml. Wasser
- 6 Zitronen
- 700 ml. Wodka
- 500 gr. Sahara
Der Weg, um Alkohol zu machen
1. Spülen Sie die Zitronen gut aus. Entfernen Sie die Schale mit einem Messer.
2. Geben Sie die Schale in ein Drei-Liter-Glas und fügen Sie Wodka hinzu. Genau zwei Wochen einwirken lassen.
3. Filtern Sie die fertige Tinktur durch ein Sieb oder eine Gaze. Drücken Sie die Schale zusammen.
4. Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd. Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen. 7 Minuten kochen lassen, weißen Schaum entfernen.
5. Auf Raumtemperatur abkühlen.
6. Mischen Sie den Sirup mit der Zitroneneinstellung. Abfüllen.
7. Bestehen Sie weitere 7 Tage.
Nach der gewünschten Zeit ist der Schnaps trinkfertig!
Dessert Zutaten
- 1 Glas Limoncello-Likör
- 3 EL. Esslöffel Wasser
- 10 gr. Gelatine
- 1 EL. Löffel Zucker
- Frische Erdbeeren oder Bananen (zur Dekoration)
- 2 Stück Nelken oder Sternanis
Kochmethode
1. Zucker in heißem Wasser auflösen. Gelatine hinzufügen. 15 Minuten quellen lassen.
2. Gelatine im Wasserbad erhitzen.
3. Gelatine mit Flotte mischen. Gießen Sie die Hälfte in Formen. 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Schneiden Sie die Früchte in Kreise.
5. Setzen Sie das Gelee schön auf.
6. Füllen Sie die restlichen Gelee-Dosen bis zum Rand.
7. Mit Nelken oder Sternanisstern garnieren.
8. In den Kühlschrank stellen.
Das alkoholische Dessert ist in wenigen Stunden trinkfertig!
Gelee-Zitronen-Käsekuchen
Käsekuchen sind in Cafeterias und Teehäusern besonders beliebt geworden. Kochen kostet nicht viel Zeit und Energie. Käsekuchen wird am besten mit Tee serviert. Sein Aroma und sein Aussehen lassen Ihre Geschmacksknospen ausbrechen. Von seiner Basis aus Zitronengelee fließt der Speichelfluss.
Die Zutaten
Für die Grundlagen:
- 400 gr. Kekse "Jubiläum" oder "Savoyardi"
- 150 gr. Butter
Lemon Curt:
- 3 Zitronen
-4 Eier
- 150 gr. Butter
- ein halbes Glas Zucker
- Zitronengelee
- Vanillin
Obst für die Dekoration
Kochmethode
1. Kekse in einen kleinen Mixer geben
2. Decken Sie die runde Form mit Pergament ab
3. Butter in einem Topf schmelzen
4. Mischen Sie die Kekse mit Butter und stampfen Sie sie vorsichtig in eine Form
5. Zitronenkurt zubereiten:
6. Zitronenschale entfernen und mit Zucker in einem Mixer verquirlen
7. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und fügen Sie nach und nach geschlagene Eier hinzu
8. Von den restlichen ganzen Zitronen den Saft auspressen und zur Sahne geben
9. Ziehen Sie den Kurt in einem Dampfbad fest
10. Die Creme durch ein Sieb oder eine Gaze passieren, Vanillin und eine Prise Salz hinzufügen
11. 1,5 Stunden im Kühlschrank lagern
12. Zitronengelee nach Rezept herstellen oder verdünnen
13. Verteilen Sie die Creme auf einer Keksbasis gleichmäßig
14. Schneiden Sie Obst und Beeren für die Dekoration.
15. Gelee in zwei Teile geteilt. Gießen Sie die erste auf die fertige Creme.
16. Setzen Sie Obst und Beeren in einen Kreis. Gießen Sie den Rest des Gelees.
17. In den Kühlschrank stellen.
Zitronen-Käsekuchen ist in genau zwei Stunden fertig !!!
Kindertorte: "Lemon Asterisk"
Ist es möglich, Kinder am festlichen Tisch zu überraschen? Natürlich !!! Kinder lieben alles hell und Spielzeug. Dessert "Lemon Star" wird die Kinder mit seiner ungewöhnlichen Form erobern. Als ob der Raum "Asterisk" direkt vom Himmel auf einen Teller gefallen wäre. Ja, sie ist auch essbar!
Die Zutaten
Für Milchgelee Panna - Kota:
- 500 ml. Milch
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. Gelatine
- Vanillin
Für Zitronengelee:
- 3 Zitronen
- 2 EL. Löffel Gelatine
- 4 EL. Esslöffel Zucker
- 2 EL. Wasser
- 1 Dose gekochte Kondensmilch
- Puderzucker
- Minzblätter zur Dekoration
Kochmethode
1. Zitronengelee wird nach dem Rezept hergestellt: Natürliches Zitronengelee. Im doppelten Verhältnis.
2. Milchgelee zubereiten. Nach dem vorherigen Schema nur mit warmer Milch ohne Wasser festziehen.
3. Formen für Kekse - ein Sternchen, mit Butter einfetten. Decken Sie die Pfanne mit Pergament.
4. Die erste Schicht im Dessert ist Panna-Kota. Gießen Sie das abgekühlte Milchgelee in Formen.
5. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Das fertige Gelee wird mit gekochter Kondensmilch eingefettet, so dass die Gelee-Schichten fest zusammenkleben.
7. 15 Minuten im Kühlschrank lagern.
8. Zitronengelee auf die Kondensmilch geben.
9. Wir stellen 4 Stunden in den Kühlschrank.
10. Vor dem Servieren mit Minzblättern dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.
Das Dessert für Kinder steht bereit, um sich dem süßen Tisch anzuschließen!
Feinschmeckerischer Vanillepudding- und Limettengeleenachtisch
Die Zutaten
Für Pudding:
- 4 Eier
- 2 EL. Milch
- 3 EL. Löffel Zucker
- Vanillin
Für gelee:
- 1 EL. ein Löffel Gelatine
- 2 Gläser Wasser
- 3 EL. Esslöffel Zucker
- 2 Limetten
- Vanillin
- Nüsse und Rosinen zur Dekoration
Kochmethode
1. Gelee nach Rezept aus Zitronensaft zubereiten, Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen. Zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.
2. Sahne kochen:
- Eier mit Zucker schlagen
- Warme Milch in eine Schüssel geben
- Nach und nach die Zucker-Ei-Mischung einführen
- vom Herd nehmen, im Wasserbad eindicken
- auf Raumtemperatur abkühlen lassen
3. Wir sammeln Nachtisch:
- Limettengelee in Würfel schneiden
- Formboden aufsetzen und Sahne einschenken
- kann abwechselnd in Schichten aufgetragen werden, bis die Creme aufgebraucht ist
- Die oberste Schicht sollte creme sein
- Mit Nüssen und Rosinen garnieren, mit Fruchtgarnitur übergießen
Dessert, Restaurantebene essfertig !!!
Zitronengelee in Orange
Der Trick dieses Desserts ist es, es zu servieren. Gelee serviert in einer halben Orange. Außergewöhnliches Zitrusaroma, probieren Sie es gleich aus !!!
Die Zutaten
- 3 Orangen
- Zitronengelee
- weiße oder schwarze Schokolade
Kochmethode
1. Schneiden Sie die Orangen in zwei Hälften. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel.
2. Gelee kochen und in leere Hälften gießen
3. Die Schokolade schmelzen und das Dessert dekorieren.
Zitronengelee - Tipps und Tricks
- Das Hinzufügen von Zitronenschale in Gelee sollte mit Vorsicht behandelt werden, es gibt einen unangenehmen Nachgeschmack und Bitterkeit.
- Zitronensaft kann mit einer normalen Gabel gepresst werden. Führen Sie es senkrecht in die Hälfte der Zitrone ein und scrollen Sie im Uhrzeigersinn.
- Gelee eindicken lassen, mit Hilfe von: Blattgelatine, Agar-Agar oder Pektin.
- Wenn Sie fertiges, verpacktes Gelee kaufen, sollten Sie Qualitätsherstellern den Vorzug geben, die Pulver aus natürlichen Rohstoffen herstellen. Qualitätsgelee hat einen natürlicheren Geschmack und enthält natürliche Farbstoffe.
- Damit das Gelee keine Klumpen hat, kann es durch ein Sieb oder eine Gaze gefiltert werden.
- Damit das Gelee sehr schnell gefriert, muss es in einen Behälter mit Eis gelegt werden.
