Es macht wunderbaren Döner aus Fladenbrot, Sie können köstliche Kuchen daraus machen, aber es ist besonders berühmt für Snacks. Dünner Fladen kann jedes Produkt bis zur Unkenntlichkeit verändern und mit dem Ergebnis überraschen. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Rezepte für Snacks, die aus Pitabrot zubereitet werden können. Die meisten sind sehr schnell erledigt, was ihr unbestreitbarer Vorteil ist.
Lavash-Snacks - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Dünne Fladenbrote werden normalerweise als große ovale Kuchen verkauft. Ihre Größe kann jedoch variieren. Daher ist es für Gerichte besser, ein Produkt mit einer Marge zu kaufen. Vor dem Rollen von Rollen, Zigarren und ähnlichen Produkten wird empfohlen, die abgerundeten Kanten abzuschneiden, dh die Schicht in ein Rechteck zu verwandeln. Auf diese Weise erhalten Sie saubere Kanten und die Füllung fällt nach dem Falten nicht heraus.
Womit werden Fladenbrote kombiniert?
• Krabbenstangen und andere Fischprodukte;
• Gemüse, einschließlich gesalzener, Dosen- und koreanischer Salate;
• Käse und Eier;
• Wurst, Fleisch und Geflügel aller Art;
• Pilze.
Lavash vor dem Kochen wird oft mit Mayonnaise, Sauerrahm und verschiedenen Saucen eingefettet. Manchmal wird zu diesem Zweck Schmelzkäse verwendet. Snacks können einfach aufgerollt und auf den Tisch gelegt oder gebraten im Ofen gebacken werden.
Krabbenstielrolle - köstlicher Pittabrotaperitif
Lavash Brötchen sind mittlerweile sehr beliebt, sie werden aktiv für die Feiertage, für Picknicks und nur zum Frühstück zubereitet. Hier ist eine der beliebtesten Abfülloptionen für einen köstlichen Pita-Snack.
Die Zutaten
• Pita;
• Packung Stöcke;
• 160 g Mayonnaise;
• 120 g Käse;
• 4 Eier;
• 2 Gurken;
• eine große Menge Dill;
• Knoblauchzehe.
Kochen
1. Sie können die Füllung in Schichten legen, aber es ist besser, einen Salat zuzubereiten und dann das Fladenbrot einzufetten. Ansonsten sind lose Schichten schwer zu beschichten, nicht alle Produkte sind imprägniert. Stäbchen hacken. In eine Schüssel geben.
2. Gekochte Eier schälen, fein hacken. Auf Krabbenstäbchen geben.
3. Käse reiben, auf die Gesamtmasse übertragen.
4. Gurken müssen sehr fein geschnitten werden, da sie sehr zäh sind. Wir verschieben uns.
5. Würzen Sie die Füllung mit Mayonnaise, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Rühren.
6. Wir verteilen die Krabbenmasse auf dem Fladenbrot, richten sie aus, aber berühren sie nicht etwa drei Zentimeter von den Rändern entfernt.
7. Wir hacken viel Grün. Sie können jede Art verwenden. Den Salat darüber streuen.
8. Pita-Brot einstecken, festes Brötchen drehen. Mit Frischhaltefolie umwickeln oder einfach in eine Tüte stecken.
9. Wir entfernen den Snack aus dem Kühlschrank und lassen ihn stärker werden.
10. Wir nehmen die Rolle aus dem Beutel und schneiden die nicht gefetteten Spitzen ab. Aus dem Rest machen wir ordentliche Stücke. Wir schieben sie in die Schüssel und du bist fertig!
Pommes - eine köstliche Vorspeise aus Fladenbrot ohne schädliche
Einer der leckersten Lavash-Snacks sind Pommes. Im Gegensatz zu gekauften Analoga sind sie nicht so schädlich und die Zusammensetzung ist vollständig transparent. Es werden Knoblauch und Dill verwendet, aber Sie können auch Pommes mit anderen Geschmacksrichtungen kochen und dabei die Anzahl und Art der Gewürze ändern.
Die Zutaten
• zwei Fladenbrote;
• drei Knoblauchzehen;
• eine Mischung aus Paprika;
• vier Esslöffel Öl;
• ein Haufen Dill.
Kochen
1. Das Dillgrün sehr fein schneiden, den Knoblauch dazupressen, Salz und eine Mischung aus Paprika hinzufügen. Gut umrühren.
2. Pflanzenöl einfüllen, nochmals umrühren.
3. Pitabrot sollte in gleiche Stücke geschnitten werden. Sie können Rauten oder Quadrate machen. Natürlich wird dies normalerweise mit einem Messer gemacht. Aber viel schneller und einfacher mit der Schere.
4. Pita-Brot in einer Schicht auf ein Backblech legen.
5. Auf jedes Stück müssen Sie eine kleine Mischung aus Gemüse und Öl auftragen. Es ist besser, nur ein wenig zu streuen, dann eine Silikonbürste zu nehmen und zu verschmieren.
6. Der Ofen sollte sich an dieser Stelle auf 200 Grad erwärmen. Wir stellen ein Backblech mit Pommes, backen 5-7 Minuten. Wir schauen zu, um nicht zu verbrennen.
7. Das restliche Fladenbrot wird auf andere Backbleche gelegt und ebenfalls getrocknet.
Leckere Lavash gefüllte Vorspeise
Eine Variante eines köstlichen Lavash-Aperitifs mit saftiger Füllung. Zum Füllen benötigen Sie Käse, Wurst und Tomate. Auch einfach aus Käse mit Wurst oder Schinken zubereitet, aber mit einer Tomate wird es saftiger.
Die Zutaten
• drei Fladenbrote;
• 2-3 Tomaten;
• einen Löffel Mehl;
• 200 g Schmelzkäse;
• ein Bund Dill;
• ein Paar Eier;
• 250 Gramm Wurst;
• ein Haufen Dill.
Kochen
1. Schneiden Sie die Wurst und Tomaten in Würfel. Dill nur fein hacken.
2. Ein Blatt Fladenbrot mit Frischkäse einfetten und das zweite, dann das dritte. Gleichmäßig verteilen, nicht dick auftragen.
3. Eingefettetes Fladenbrot mit gehacktem Dill bestreuen.
4. Wir verteilen auf einem Blatt die Hälfte der Füllung aus Tomaten und Wurst.
5. Mit einem zweiten gefetteten Blatt Fladenbrot ebenfalls mit Käse bedecken. Wir verteilen auch die Füllung darauf.
6. Mit dem dritten Fladenbrot bedecken, aber mit der Käseseite nach unten. Leicht drücken und einige Minuten einwirken lassen.
7. Eier mit einer Gabel mit Salz verquirlen, Mehl dazugeben, ein Löffel reicht.
8. Das Fladenbrot mit den Stücken in Stücke schneiden. Sie können Rechtecke und Dreiecke erstellen.
9. Eine dünne Schicht Öl in einer Pfanne erhitzen.
10. Die Scheiben im Ei leicht anfeuchten, in eine vorgewärmte Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Wir tun alles sorgfältig, damit die Füllung nicht herausfällt.
Leckere Vorspeise aus Pitabrot "Zigarren"
Die Füllung in diesem köstlichen Lavash Vorspeise wird Hüttenkäse mit Eiern sein. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten: Käse, Wurst, Hühnchen, manchmal werden die Tuben einfach mit Saucen bestrichen, gewellt, goldbraun gebraten.
Die Zutaten
• 3 Eier;
• 1 Protein;
• Knoblauchzehe;
• 450 Gramm Hüttenkäse;
• Fladenbrot;
• Dill, Salz.
Kochen
1. Eier kochen, fein hacken, mit geriebenem Quark kombinieren.
2. Gehackten Dill zur Füllung geben, Knoblauch auspressen, mit Gewürzen würzen und umrühren.
3. Schlagen Sie ein Rohprotein in einem starken Schaum.
4. In Streifen geschnittenes Fladenbrot mit einer Breite von ca. 12-13 cm. Sie können jedoch nach dem Durchmesser der Pfanne navigieren.
5. Für jedes Fladenbrot einen Streifen Füllung legen. Die freie Stelle mit Eiweiß einfetten, die Zigarre drehen. In ähnlicher Weise machen Sie alle anderen Zigaretten.
6. Das erhitzte Öl einfüllen und braten, bis es eine rosige Farbe hat.
7. Achten Sie darauf, die fertigen Zigarren mit Servietten zu benetzen, um überschüssiges Öl von der Oberfläche zu entfernen. Heiß oder kalt servieren.
Leckere Lavash Vorspeise mit Champignons und Käse
Eine Variante des heißen Fladenbrotes, zubereitet mit gewöhnlichen Pilzen. Wenn nötig, dann durch andere Pilze ersetzen.
Die Zutaten
• 250 g Champignons;
• 150 g Käse;
• 130 g Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• Pita;
• 30 ml Öl;
• Ei.
Kochen
1. Pilze waschen, in Stücke schneiden. Öl in eine Pfanne geben, Champignons dazugeben und fünf Minuten braten.
2. Gehackte Zwiebeln zu den Champignons geben, Füllung auf volle Stärke bringen, vom Herd nehmen.
3. Fügen Sie den Pilzen Knoblauch, saure Sahne und verschiedene Gewürze hinzu.
4. Pitabrot verteilen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
5. Mit Pilzfüllung auffüllen. Sie können diese Schicht mit gehackten Kräutern bestreuen.
6. Drehen Sie die Rolle. Mit einem Film bedecken, 15-20 Minuten einwirken lassen, damit er etwas geschwächt wird.
7. Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
8. Das Ei schlagen. Unbedingt salzen, da das Fladenbrot frisch ist.
9. Gekochte Brötchenscheiben auf einem Backblech schmieren. Manchmal wird geriebener Käse über die Eier gestreut, dies kann auch gemacht werden.
10. Zum Ofen schicken. Backen Sie Snack-Brötchen bei 200 Grad, bis eine schöne Kruste auf der Oberseite erscheint.
Leckere Vorspeise mit Fladenbrot und Krabbenstangen
Krabbenstangen können nicht nur in Rollen gelegt, sondern auch in Pitabrot gebraten werden. Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie zusätzlich Semmelbrösel.
Die Zutaten
• 150 g Sticks;
• 90 g Mayonnaise;
• 100 g Pita;
• 3 Eier;
• 50 g Cracker;
• 3 EL. l Sesamsamen.
Kochen
1. Schneiden Sie das Fladenbrot entlang der Breite des Krabbensticks in Stücke. Jeweils mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten, mit Gewürzen bestreuen.
2. Setzen Sie den Stock, drehen Sie das Rohr.
3. Eier schlagen. Cracker mit Sesam in eine andere Schüssel geben und umrühren.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und machen Sie eine Schicht, so dass der Stab zur Hälfte darin schwimmt. Das ist nicht weniger als 0,5 cm.
5. Befeuchten Sie den Stock im Ei, paniert in Semmelbröseln mit Sesam.
6. Öl einfüllen, goldbraun braten.
Leckere Vorspeise aus Fladenbrot "Funny Monkey"
Eine Variante einer köstlichen Vorspeise aus Fladenbrot in einer süßen Version. Dieses Rezept ist sehr schnell und kann auch ein Lebensretter sein. Anstelle von Haselnusspaste können Sie auch Schokolade oder Vanille verwenden.
Die Zutaten
• dünnes Fladenbrot;
• 2 Bananen;
• 200 g Nusspaste.
Kochen
1. Fladenbrot mit einer Schicht Nusspaste einfetten. Gründlich dehnen und gleichmäßig auftragen.
2. Die Bananen schälen. An einer Kante hintereinander legen.
3. Die Bananen mit der Pita-Spitze bedecken und eine Rolle drehen.
4. Eine Weile ruhen lassen, damit der Lavash leicht sauer wird, da er sonst schwer zu schneiden ist.
5. Mit einem scharfen Messer die Rolle mit einer Banane in identische Stücke schneiden.
Leckere Pita-Snacks - Tipps und Tricks
• Pita vertrocknet und zerbröckelt? Sie können es mit Wasser bestreuen, mit einem Handtuch bedecken, etwas warten. Oder befeuchten, in eine Tüte stecken, eine Minute in der Mikrowelle aufwärmen.
• Damit sich die Ränder des Fladenbrotes nicht drehen, werden sie vor dem Braten mit einem geschlagenen Ei bestrichen. Aber was tun mit kalten Vorspeisen? Als Leim können Sie Schmelzkäse verwenden.
• Fladenbrot ist normalerweise frisch, es hat nicht genug Salz, dies sollte berücksichtigt und hinzugefügt werden, aber es ist besser, die Innenseite von Brötchen, Zigarren und anderen Snacks mit Gewürzen zu bestreuen.
• Wo kann man Fladenbrot kaufen? Es ist leicht, zu Hause aus dem üblichen ungesäuerten Teig zu kochen, zu rollen und in einer trockenen Pfanne zu braten, aber kleine Tortillas werden sich herausstellen. Nach dem Braten leicht mit Wasser bestreuen und sofort unter einem Handtuch entfernen. Andernfalls trocknet die Pita schnell und wird nicht elastisch.
