Herkulischer Brei ist eines der gesündesten Gerichte.
Dieser Haferbrei wird empfohlen für Menschen, die auf Diät sind, aber gleichzeitig den Morgen mit einem köstlichen und sättigenden Frühstück beginnen möchten.
Der regelmäßige Verzehr von Haferbrei ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Gastritis.
Herkulesbrei im Milchrezept - die Grundprinzipien der Zubereitung
Klassischer Haferbrei wird in Milch zubereitet. Besonders, wenn das Gericht zum Frühstück zubereitet wird, weil Milch so gesundes Kalzium enthält. Zusätzlich zu Herkulesflocken und Milch benötigen Sie Zucker und Butter.
Für das Kochen von Haferbrei wird empfohlen, eine Pfanne mit einem dicken Boden oder einer Antihaftbeschichtung zu verwenden. Damit die Milch nicht am Boden klebt, gießen Sie etwas abgekochtes Wasser ein und erst danach die Milch ein.
Fettmilch wird vorzugsweise mit Wasser verdünnt. Eine Milchpfanne wird auf mäßige Hitze gestellt und zum Kochen gebracht. Dann in die Flocken des Herkules fallen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Zucker wird nach Belieben zugegeben und 20 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren gekocht.
Vor dem Servieren Butter in den Brei geben.
Der Geschmack von Haferbrei kann durch Zugabe von getrockneten Früchten, Beeren, frischen Früchten, Gewürzen usw. variiert werden.
Rezept 1. Herkulesbrei nach dem klassischen Milchrezept
Die Zutaten
drei EL. Löffel Haferflocken "Herkules";
brauner Zucker;
100 ml Kuhvollmilch;
ein Stück Butter;
100 ml gereinigtes gekochtes Wasser;
Meersalz.
Kochmethode
1. Milch mit gereinigtem Wasser verdünnen und in einen Topf mit dickem Boden geben. Wir stellen das Geschirr auf den Herd und warten, bis der Inhalt zu kochen beginnt.
2. Hercules-Flocken in kochende Milch gießen, mit einer Prise Salz und etwas braunem Zucker abschmecken. Kochen, ständig mischen, zehn Minuten.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, wenn die Flocken vollständig aufgequollen sind. Butter einlegen, zudecken und einige Minuten ruhen lassen.
4. In einem tiefen Teller servieren, mit Beeren garnieren und mit Honig gießen.
Rezept 2. Herkulesbrei in Milchrezept mit Pflaumen und Rosinen in einem Slow Cooker
Die Zutaten
Liter Milch;
eine Prise Meersalz;
eine viertel Packung Butter;
ein Glas Haferflocken "Herkules";
10 g brauner Zucker;
100 g Rosinen und Pflaumen.
Kochmethode
1. Gießen Sie Milch in den Behälter. Gießen Sie Herkules und fügen Sie Salz, Zucker und Butter hinzu. Schließen Sie den Deckel und starten Sie den Modus "Milchbrei".
2. Rosinen und Pflaumen in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Zehn Minuten einwirken lassen.
3. Nach der vorgegebenen Zeit werden die getrockneten Früchte auf einem Sieb verworfen.
4. Wir legen fertigen Brei auf Teller. In jedes legen wir gedünstetes Trockenobst und mischen. Wenn Sie möchten, können Sie mit gemahlenem Zimt bestreuen.
Rezept 3. Herkulesbrei in Milchrezept mit Gewürzen
Die Zutaten
zwei Gläser Haferflocken "Hercules";
Meersalz;
gereinigtes Wasser - Liter;
150 g Zucker;
Milch - 400 ml;
Creme - 100 ml;
Sternanis, Koriander und Zimt - in einem halben Teelöffel;
Eifer einer Zitrone;
Nelke - vier trockene Blüten.
Kochmethode
1. Gießen Sie gereinigtes Wasser in eine Pfanne mit dickem Boden, salzen Sie leicht und setzen Sie es in Brand. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Herkulesflocken dazugeben und unter Rühren kochen, bis eine dicke, viskose Masse entsteht.
2. Milch einfüllen, mischen und erneut zum Kochen bringen. Bei kleinstem Feuer 10 Minuten rühren.
3. Zucker hinzufügen. Wenn es vollständig aufgelöst ist, fügen Sie Gewürze hinzu. Mischen und fünf Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
4. Gießen Sie die Creme in den Brei, mischen Sie den Haferbrei und bestehen Sie ihn für weitere fünf Minuten. Mit geriebener Schokolade oder Zitronenschale bestreut servieren.
Rezept 4. Herkulesbrei in Milchrezept mit Karamell und Früchten
Die Zutaten
150 g Herkulesflocken;
Meersalz;
ein Glas gereinigtes gekochtes Wasser;
Vanille
drei Gläser Kuhmilch;
Pfirsich;
ein kleines Stück Butter;
100 g weißer Zucker;
eine Birne.
Kochmethode
1. Gießen Sie Hercules Flakes in einen Topf mit dickem Boden. Gießen Sie kochendes Wasser und stellen Sie den Herd auf. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Wir sorgen dafür, dass genügend Wasser vorhanden ist. Bei Bedarf hinzufügen.
2. Milch erhitzen und in den Brei gießen. Leicht salzen und die Vanille einfüllen. Eine weitere Viertelstunde kochen. Dann abdecken und gehen.
3. Die Butter in einer heißen Pfanne auflösen, Zucker hineingießen und kochen, bis goldenes Karamell entsteht.
4. Gießen Sie das Karamell in den Haferbrei und mischen Sie es vorsichtig.
5. Pfirsich-Birnen-Schale. Schneiden Sie die Früchte in Scheiben. Wir verteilen den Brei auf Tellern und geben jeweils Fruchtscheiben hinein.
Rezept 5. Herkulischer Brei in Milchrezept mit Bananen- und Mandelflocken
Die Zutaten
Herkulesflocken - 100 g;
Honig oder weißer Zucker;
Milch - 240 ml;
ein Löffel Blaubeeren;
natürlicher Joghurt - 100 ml;
eine halbe Banane;
10 g Mandelflocken.
Kochmethode
1. Gießen Sie Milch in eine Pfanne. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie Hercules-Flocken hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis eine dicke, viskose Masse erhalten wird. Kühlen Sie bereiten Brei ab.
2. Die Banane schälen und in Ringe schneiden.
3. In den Brei geben wir Naturjoghurt, Bananen und Mandelflocken. Mischen, auf Tellern anrichten. Mit Honig bestreuen und servieren.
Rezept 6. Herkulesbrei in Milchrezept mit Kürbis
Die Zutaten
Vanillin;
ein Glas Haferflocken "Herkules";
30 g Rosinen;
750 ml 3,5% Milch;
250 g Kürbis;
30 g weißer Zucker.
Kochmethode
1. Gießen Sie Milch in einen emaillierten Topf und setzen Sie ihn in Brand.
2. Den Kürbis schälen, das Fruchtfleisch und die Kerne herausnehmen. Schneiden Sie das harte Teil in kleine Stücke.
3. Die Rosinen in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zehn Minuten später lehnen Sie sich auf ein Sieb.
4. Fügen Sie der Milch Kürbisscheiben und Rosinen hinzu. Sobald der Inhalt des Topfes kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und kochen, bis der Kürbis ganz weich ist.
5. Zucker einfüllen, Vanillin hinzufügen und mischen. Geben Sie nun den Hafer hinein und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren zehn Minuten lang. Vom Herd nehmen, zudecken und einige Minuten ruhen lassen. Den Haferbrei mit Butter servieren.
Rezept 7. Herkulesbrei in Milchrezept mit Kondensmilch und Früchten
Die Zutaten
Fruchtstücke;
300 ml gekochtes gereinigtes Wasser;
ein viertel Päckchen Butter;
ein Glas Haferflocken "Herkules";
20 ml Kondensmilch.
Kochmethode
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Wir verdünnen Kondensmilch in kochendem Wasser.
2. Haferflocken in eine Pfanne geben, mischen und bei schwacher Hitze 20 Minuten lang umrühren.
3. Vom Herd nehmen, Obstscheiben und Butter dazugeben. Mischen Sie und bestehen Sie unter dem Deckel für ein paar Minuten. Zum Servieren Kondensmilch einschenken.
Rezept 8. Haferbrei in Milch Rezept im Ofen
Die Zutaten
fettfreie Milch - drei Gläser;
Butter - 70 g;
Meersalz;
Haferflocken "Herkules" - eineinhalb Gläser;
weißer Zucker.
Kochmethode
1. Gießen Sie die Flocken von Herkules in eine tiefe Eisenform. Gießen Sie Haferflocken mit gekochter Milch.
2. Der Inhalt wird durch Zugabe von Weißzucker und Meersalz gründlich vermischt. Wenn Sie möchten, fügen Sie getrocknete Früchte oder frische Beeren hinzu.
3. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und geben Sie sie vierzig Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
4. Wir legen den vorbereiteten Brei auf Teller und servieren ihn mit Beeren oder Obstscheiben. Auf jeden Teller etwas Öl geben.
Rezept 9. Herkulesbrei in Milchrezept mit Früchten und Topping
Die Zutaten
fünf Gläser Herkulesflocken;
Meersalz;
fettfreie Milch - zwei Gläser;
Vanillezucker;
Banane
gekochtes Wasser - ein Glas;
süßer Apfel.
Kochmethode
1. Wir geben die Flocken in einen kleinen emaillierten Topf, gießen abgekochtes Wasser hinein und kochen bei schwacher Hitze eine Viertelstunde lang, wobei wir uns regelmäßig ändern.
2. Gießen Sie dann die Milch in den Brei, wärmen Sie ihn vor und mischen Sie.
3. Fügen Sie den Vanillezucker hinzu und kochen Sie den Haferbrei weitere zehn Minuten.
4. Geben Sie vor dem Servieren die Butter und die Fruchtscheiben in den Brei und gießen Sie sie mit Obst über.
Herkulischer Brei in Milch - Tipps und Tricks
Wenn der Brei zu dick ist, können Sie ihn mit heiß gekochter Milch auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Gießen Sie etwas abgekochtes Wasser in den Boden, bevor Sie Milch einfüllen, damit der Brei nicht anbrennt.
Wenn Sie Haferbrei aus fein gemahlenem Haferflocken zubereiten, halbieren Sie die Garzeit.
Einige Hausfrauen waschen das Müsli, aber es ist am besten, dies nicht zu tun.
Herkulesbrei kann durch Eingießen von Marmelade, Kondensmilch oder Topping serviert werden.
