Schweinefleisch und Kartoffeln sind zwei Produkte, die sich perfekt ergänzen.
Was nur von ihnen nicht kochen!
Weise Hausfrauen tun dies in einem langsamen Kocher.
Dies ist der beste Weg, um Zeit und Energie zu sparen und ein köstliches Gericht zu erhalten.
Warum das machen?
Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze des Kochens
Das Fleisch mit Servietten abspülen und trocknen. Sie können das Schweinefleisch auf einem Schneidebrett belassen, damit es ein wenig trocknet. Dies geschieht, um Wassertropfen zu entfernen. Wenn Feuchtigkeit in den Slow Cooker gelangt, brät das Fleisch nicht, sondern beginnt sofort zu schmoren. Kartoffeln werden einfach geschält, gehackt und in eine Schüssel geworfen.
Aus einem Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten. Sie werden gekocht, gedünstet, zusammen gebacken oder mit anderen Zutaten versetzt. Es kann alle Arten von Gemüse, Pilzen, Saucen, Gewürzen, Teigwaren sein.
Geschmortes Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher
Eine Variante eines einfachen und leckeren Schweinefleisch-Kartoffel-Gerichts in einem Slow Cooker. Es ist großartig für das Mittagessen und ein herzhaftes Abendessen.
Die Zutaten
• 0,5 kg Schweinefleisch;
• 0,15 kg Zwiebeln;
• 0,1 kg Karotten;
• 0,8 kg Kartoffeln;
• 20 ml Öl;
• 0,5 Bund Dill;
• Lorbeerblatt, Pfeffer.
Kochen
1. Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Gießen Sie 20 ml Öl in den Slow Cooker. Wenn das Fleisch fett ist, können Sie die Schüssel nur mit zwei Tropfen Öl einfetten, es ist genug geschmolzenes Fett vorhanden. Wir setzen "Backen".
3. Das Fleisch in den Slow Cooker geben. Leicht anbraten, ohne das Gerät zu schließen.
4. Große Zwiebeln und Karotten schneiden, zum Fleisch geben. Noch zehn Minuten braten.
5. Während Gemüse und Schweinefleisch gebraten werden, bereiten wir Kartoffeln zu und stellen eine Teekanne mit Wasser auf den Herd. Die Knollen schälen, in Würfel oder Würfel schneiden. Sie müssen 0,1-1 Liter Wasser kochen.
6. Fügen Sie Kartoffeln zum Fleisch hinzu, gießen Sie Wasser. Sie müssen nicht viel hinzufügen, es reicht aus, dass das Wasser kaum die oberste Produktschicht erreicht.
7. Das Gericht sofort salzen, mit Pfeffer würzen und ein Lorbeerblatt darauf legen. Wir versuchen, die Brühe nicht zu berühren.
8. Schließen Sie den Slow Cooker und bereiten Sie das Fleischgericht für genau eine Stunde im "Stew" -Modus zu.
9. Mit Dill bestreuen, ausschalten.
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher
Eine Variante von gebratenem Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker. Gewürze können für Fleisch oder für Kartoffeln genommen werden.
Die Zutaten
• 0,5 kg Schweinefleisch;
• 6-7 Kartoffeln;
• 2 Esslöffel Öl;
• 5 Zweige Dill;
• Knoblauchzehe.
Kochen
1. Spülen Sie das Schweinefleisch aus, trocknen Sie es mit Servietten und schneiden Sie es in Würfel von bis zu zwei Zentimetern Länge.
2. Gießen Sie das Öl ein und stellen Sie die Wunderpfanne in den Modus "Braten". Je fetter das Schweinefleisch, desto weniger Öl können Sie hinzufügen.
3. Lassen Sie das Schweinefleisch nur in heißem Öl laufen. Wir braten für 20 Minuten auf dem ausgewählten Programm. In keinem Fall, bis wir salzen, keine anderen Gewürze hinzufügen, damit das Fleisch keinen Saft herauslässt.
4. Während das Fleisch gebraten wird, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben. Sie können etwas mehr oder weniger Knollen hinzufügen. Wir wechseln zu Fleisch, kochen weiter.
5. Sobald die Kartoffeln anfangen zu bräunen, ist es Zeit, das Gericht mit Gewürzen und Salz zu würzen. Mischen und zur Bereitschaft bringen.
6. Dill schneiden und Knoblauch hacken, so mahlen, dass die Masse den Saft aufwirbelt, befeuchtet und aromatisch wird.
7. Das gebratene Schweinefleisch und die Kartoffeln mit aromatischem Dill bestreuen, den Slow Cooker schließen und das Gericht einige Minuten stehen lassen.
Kohl-Schweinefleisch-Eintopf mit Kartoffeln in einem Slow Cooker
Eine Variante eines herzhaften Eintopfs, der aus Gemüse mit Schweinefleisch zubereitet wird. Ein wunderbares Gericht, das immer lecker wird, aber gleichzeitig einfach nur kocht. Sie können Schweinefleischstücke auf den Knochen nehmen, das heißt Rippen.
Die Zutaten
• 0,6 kg Schweinefleisch;
• 0,1 kg Zwiebeln;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 0,5 kg Kohl;
• 0,1 kg Karotten;
• 2 Esslöffel Nudeln;
• Gewürze.
Kochen
1. Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke und werfen Sie es in einen langsamen Herd. Fügen Sie einen Tropfen Öl hinzu und stellen Sie den Backmodus ein. Wir schließen. 25 Minuten kochen lassen.
2. Während das Fleisch gebacken wird, das gesamte Gemüse schneiden und schälen. Die Größe und Form der Stücke liegt bei Ihnen. Wir hacken den Kohl einfach mit Strohhalmen, Sie können ein wenig Salz hinzufügen und ihn mit Ihren Händen zerdrücken, um die Menge zu verringern.
3. Kombinieren Sie ein Glas Wasser und eine Paste aus dem Rezept in einer praktischen Schüssel, fügen Sie Salz, verschiedene Gewürze hinzu und rühren Sie um.
4. Öffnen Sie den Slow Cooker, legen Sie zuerst die Zwiebeln mit Karotten und dann die Kartoffelschicht, nachdem Sie den gehackten Kohl hineingelegt haben.
5. Gießen Sie Wasser mit Nudeln und Gewürzen.
6. Schließen, Abschrecken einschalten, 1,5 Stunden garen. Nichts umrühren.
7. Nach dem Signal öffnen. Jetzt kann man rühren, schmecken, bei Bedarf salzen, mit Kräutern bestreuen.
Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher unter einer Käsekruste
Das Rezept für ein sehr einfaches, aber wahnsinnig leckeres Gericht. Käse ist besser hart zu verwenden. Holen Sie sich 2 große Portionen oder drei mittlere.
Die Zutaten
• 0,3 kg Schweinefleisch;
• 3-4 Kartoffeln;
• 0,1 kg Käse;
• 1 Tomate;
• 2 Esslöffel Öl;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• Gewürze für Fleisch;
• 1 Zwiebelkopf.
Kochen
1. Schweinefleisch muss in 2 oder 3 Platten geschnitten werden. Das Fleisch leicht schlagen und mit Gewürzen bestreuen.
2. Das Öl in einem Backprogramm erhitzen, das Schweinefleisch darauf legen und auf einer Seite braten.
3. Zwiebelringe, Tomatenringe und dünne Kartoffelscheiben schneiden. Salz, Knoblauch und Mayonnaise zu den Kartoffeln geben und mit den Händen umrühren.
4. Drehen Sie das Schweinefleisch auf die zweite Seite, sodass das geröstete Fass oben liegt, und legen Sie die Kartoffeln in Mayonnaise darauf.
5. Tomatenstücke auf die Kartoffeln legen und Käse darüber streuen.
6. Schließen Sie den Slow Cooker und garen Sie das Gericht noch eine Stunde. Wir schauen uns die Kartoffelbereitschaft an.
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einem Slow Cooker
Ein weiterer Eintopf aus Schweinefleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker. Champignons werden frisch verwendet. Das ist aber nicht die Regel. Sie können gefrorene Pilze nehmen. Auch Dosenchampignons passen, der Geschmack wird interessanter.
Die Zutaten
• 0,5-0,6 kg Schweinefleisch;
• 0,7 kg Kartoffeln;
• 0,4 kg Pilze;
• 0,2 kg Zwiebeln;
• 300 ml Wasser oder Brühe;
• Öl, Gewürze.
Kochen
1. In kleine Stangen geschnittenes Schweinefleisch, z. B. für Gulasch oder etwas größer. Wir stellen uns auf den Slow Cooker, gießen ein wenig Öl ein und schalten das Braten ein. Das Fleisch eine halbe Stunde kochen.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden, zum Fleisch geben, weitere zehn Minuten zusammen kochen.
3. Champignons abspülen, die Champignons abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Wir schicken zum Schweinefleisch. Wenn eingelegte Pilze verwendet werden, kann die Menge reduziert werden.
4. Nach 10 Minuten werfen wir gehackte Kartoffeln dazu und fügen Wasser hinzu, es ist besser, sofort kochendes Wasser zu gießen. Sie können Pilzbrühe nehmen.
5. Gewürze hinzufügen, umrühren.
6. Garen Sie das Gericht eine Stunde lang, indem Sie den Modus "Löschen" einstellen.
7. Füllen Sie den Pilzeintopf mit Gemüse, einem Lorbeerblatt, und fügen Sie ein wenig Knoblauch hinzu.
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Teig in einem langsamen Kocher
Eine Variante eines interessanten Gerichts, in dem Schnecken aus Teig hinzugefügt werden. Sie können Schweinerippchen verwenden.
Die Zutaten
• 0,5 kg Fleisch;
• 0,7 kg Kartoffeln;
• 2 Zwiebelköpfe;
• Gewürze;
• 3-4 Esslöffel Öl;
• 1 Karotte.
Für Schnecken:
• 1 Ei;
• 100 ml Wasser;
• eine Prise Salz;
• Mehl 1-1,2 Tassen;
• 1 Zwiebel.
Kochen
1. Bereiten Sie den Teig sofort zu. Mische das Ei mit Salz und Wasser und füge Mehl hinzu. Wir machen einen elastischen und kühlen Teig, lassen uns eine Weile hinlegen, während wir das Fleisch kochen.
2. Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke und gießen Sie es in das erhitzte Öl. Der Slow Cooker arbeitet noch am Backprogramm. 15 Minuten braten.
3. Wir stellen den Wasserkocher auf und lassen das Wasser aufheizen.
4. Zwiebel und Karotte zum Schweinefleisch geben, nicht hacken. Zusammen braten.
5. Es ist Zeit, Schnecken zu machen. Aus dem Teig einen großen Kreis ausrollen, mit Butter einfetten und mit Zwiebeln bestreuen, sehr fein gehackt. Drehen Sie die Rolle, schneiden Sie sie in Scheiben von zwei Zentimetern.
6. Sobald die Zwiebeln und Karotten leicht gebraten sind, legen Sie die Kartoffeln darauf. Schichten Salz. Kein Grund zum Umrühren.
7. Schnecken aus dem Teig auf die Kartoffeln legen. Die Position der Teile spielt keine Rolle. Es kann mit einer Scheibe nach oben oder an einer Kante ausgelegt werden.
8. Gießen Sie den Inhalt des Multikochers mit kochendem Wasser. Wasser sollte die Schnecken bedecken.
9. Schließen, "Eintopf" setzen, Stunde vorbereiten.
Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker (in Sauerrahm)
Für dieses Gericht ist es besser, fette saure Sahne zu verwenden. Sie können ein wenig Mayonnaise hinzufügen.
Die Zutaten
• 0,4 kg Schweinefleisch;
• 0,5 bis 0,6 kg Kartoffeln;
• 250 ml saure Sahne;
• Knoblauch, Dill;
• 30 ml Öl.
Kochen
1. Öl in einen Topf geben. Schalten Sie den Slow Cooker ein und stellen Sie das Backen sofort ein.
2. Während das Öl erhitzt wird, schneiden wir das Schweinefleisch in Würfel von zwei Zentimetern oder Würfeln.
3. Fleisch in einen Slow Cooker werfen und sehr viel braten, die Kruste sollte sich als fast braun herausstellen. Es dauert ungefähr zwanzig Minuten, schließen Sie den Deckel nicht.
4. Fügen Sie dem gebratenen Fleisch Kartoffeln hinzu, schneiden Sie es in die gleichen Würfel oder etwas kleiner.
5. Saure Sahne mit einem Glas Wasser mischen, Knoblauch und Salz hinzufügen. In die Kartoffeln gießen.
6. Schließen Sie den Slow Cooker.
7. Wir schalten den Modus auf "Löschen".
8. Kochen Sie das Gericht für 40 Minuten, am Ende würzen wir mit Dill, Pfeffer. Gegebenenfalls mehr Salz hinzufügen.
Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker - nützliche Tipps und Tricks
• Wenn das Fleisch im Multikocher nicht bräunen soll, können Sie etwas Sojasauce hinzufügen. Aber danach müssen Sie sicherstellen, dass das Gericht nicht anbrennt, da die Kruste sehr schnell fest wird.
• Um ein ausgeprägtes Knoblaucharoma zu erzielen, müssen Sie das Gemüse am Ende des Garvorgangs oder direkt in jeden Teller legen. Wenn das Gericht zum Mittagessen gedacht ist und der Geruch von Knoblauch unangemessen ist, können Sie die Hirsescheiben in dem für das Gericht vorgesehenen Öl braten und dann wegwerfen.
• Laurel verträgt kein langes Garen und kann das Gericht bitter machen. Daher müssen Sie am Ende des Garvorgangs eine beliebte Packungsbeilage anbringen.
