Kartoffel ist ein sehr mysteriöses Gemüse, dessen Einstellung in Russland von Liebe bis Hass variiert. Gleichzeitig pflanzen wir im Frühjahr landesweit Kartoffeln und ernten im Herbst. Kartoffeln werden Zweitbrot genannt, und dies liegt an den ernährungsphysiologischen Eigenschaften eines beliebten Gemüses. Die Kartoffel hat aber auch vorteilhafte Eigenschaften, die Sie unbedingt kennen müssen.
Was ist die Zusammensetzung der Kartoffeln
Bekannte Tatsache: Kartoffeln enthalten viel Stärke, was sie zu einem unerwünschten Produkt auf dem Speiseplan macht. Aber zusammen mit den Kohlenhydraten, vor denen Mädchen beim Abnehmen so viel Angst haben, enthalten Kartoffeln:
• Aminosäuren;
• viel Kalium;
• Phosphor;
• Kalium;
• Eisen;
• Chrom;
• Carotin;
• B-Vitamine, sehr wichtig für die Verlängerung von Jugend und Schönheit, PP, E, K, D;
• Folsäure;
• Ascorbinsäure (nur in jungen Kartoffeln);
• Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure und andere organische Säuren.
Jede der Komponenten verleiht Kartoffelknollen nicht nur einen Nährwert, sondern auch Vorteile, auf die nicht verzichtet werden kann. Darüber hinaus ist es roher Kartoffelsaft, der wahre Heilwunder vollbringt.
Nützliche Eigenschaften von Kartoffeln
Zuallererst sollten Sie dem Überfluss an Kalium Tribut zollen. Dieses Spurenelement sorgt für einen normalen Wasser-Salz-Stoffwechsel und verbessert so den Stoffwechsel im Körper. Kalium wird bei Patienten mit Herz- und Nierenerkrankungen, Bluthochdruck und Arteriosklerose angewendet. Die Ofenkartoffel ist am nützlichsten: Sie behält das Maximum an Kalium. Und dank Stärke senkt es den Cholesterinspiegel in Blut und Leber.
Die positiven Eigenschaften von Kartoffeln zeigen sich in ihrer Fähigkeit, den Körper durch den hohen Gehalt an Mineralien, der für Menschen mit hohem Säuregehalt des Magens wichtig ist, zu alkalisieren. Für Patienten mit Gastritis können Kartoffelsuppen und Kartoffelpüree eine echte Rettung sein, insbesondere während einer Exazerbation. Faser umhüllt die Wände des Magens und lindert Schmerzen.
Gekochte Kartoffeln enthalten übrigens in einem Volumen von 300 Gramm (große Portion) eine tägliche Aufnahme von Phosphor und Kalium. Dieses Volumen an jungen Kartoffeln enthält fast 100 mg Ascorbinsäure - dies sollte bei der Planung von Mahlzeiten für Kinder und ältere Menschen verwendet werden.
Die heilenden Eigenschaften von Kartoffeln
Bei entzündlichen Gelenkerkrankungen, die zu vorzeitigem Altern neigen, ist es ratsam, die vorteilhaften Eigenschaften von Kartoffeln zu nutzen. Die Symptome von Gicht und Arthritis aufgrund von Kartoffeln sind weniger ausgeprägt. Es sollte roh verzehrt, zusammen mit der Schale gerieben und mit der Aufnahme von Kartoffelsuppe kombiniert werden. Sie müssen die Brühe auf nüchternen Magen trinken: nach dem Aufwachen in der Nacht.
Sroy Kartoffelsaft ist ein starkes Heilmittel, das in der traditionellen Medizin zur Bekämpfung der folgenden schwerwiegenden Erkrankungen eingesetzt wird:
• Verbrennungen;
• Pilzinfektion der Haut;
• Ekzeme;
• Furunkulose;
• Warzen;
• eitrige Wunden;
• Erysipel;
• Lupus erythematodes;
• versiegelt nach Injektionen;
• Hühneraugen;
• Osteochondrose (gemischt mit Honig).
Rohkartoffel-Kompresse Lindert sofort Schmerzen, Juckreiz, Brennen, wirkt wundheilend, kühlend und absorbierend. Sie müssen die Knolle waschen, auf einer feinen Reibe reiben und das Fruchtfleisch auf die wunde Stelle legen. Warzen und Hühneraugen können einfach mit einer saftigen Kartoffelscheibe eingerieben werden.
Ein wirksames Volksheilmittel, das die Heilung von Entzündungen des Rachens und der Bronchien erleichtert, - heiße Inhalationen über Dampf von Salzkartoffeln. Bei chronischem Husten können Sie aus Salzkartoffeln heiße Umschläge machen. Halsschmerzen mit Pharyngitis oder Laryngitis können durch Spülen des rohen Kartoffelsafts gelindert werden.
Die Liste der Krankheiten, bei denen roher Kartoffelsaft helfen kann, ist ziemlich groß:
• Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür (morgens eine halbe Stunde vor dem Frühstückskurs in einem Glas);
• Verstopfung;
• Verschlackung des Körpers (in Kombination mit Sellerie und Karottensaft);
• Störung des Nervensystems;
• Verletzung des Herzens (drei Wochen lang dreimal täglich 100 ml auf leeren Magen);
• Hämorrhoiden (machen Sie Microclyster oder Zäpfchen);
• anhaltende Kopfschmerzen (eine viertel Tasse);
• Anämie (zweimal täglich eine halbe Tasse);
• Blähungen (ein halbes Glas viermal täglich vor den Mahlzeiten).
Die positiven Eigenschaften von Kartoffeln zeigen sich bereits im Stadium der Blütenpflanzen. Einige Heiler verwenden Pollen aus Gemüsepflanzen, um Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren, und Blumen, um Krebs zu lindern.
Nützliche Eigenschaften von Kartoffeln in der häuslichen Kosmetik
Gekochte und rohe Kartoffeln haben ausgezeichnete Anti-Aging-Eigenschaften, was sie zu einer ausgezeichneten Basis für die Herstellung von hausgemachten Masken macht. Gekochte Kartoffeln müssen püriert, mit Honig, Quark, Ei und Masse auf Gesicht und Hals gemischt werden.
Wenn die Haut trocken ist, müssen pürierte Kartoffeln mit Sahne oder fetter Sauerrahm gemischt und warm auf das Gesicht aufgetragen werden. Eine solche Maske ist besonders gut für reife Haut nach 40 Jahren. Es glättet Falten, pflegt die Haut und erfrischt perfekt.
Kartoffelbrühe ist ein hervorragendes Produkt zur Pflege der Hände. Es wird glatt, zart, Seide. Gleichzeitig werden spröde Nägel gestärkt.
Kartoffelschaden
Der Kaloriengehalt von Kartoffeln ist ziemlich hoch - ungefähr 90 kcal pro hundert Gramm des Produkts. Daher müssen Sie für diejenigen, die dazu neigen, voll zu sein, die Verwendung von Kartoffelgerichten begrenzen. Interessanterweise haben junge Kartoffeln fast ein Drittel weniger Kalorien.
Das Vorhandensein von Stärke macht es dem menschlichen Körper schwer, Kartoffeln zu verdauen. Daher lohnt es sich, die Verwendung einzuschränken, falls es keine Probleme mit Übergewicht gibt. Außerdem sollten Kartoffelgerichte aufgrund des hohen glykämischen Index ausgeschlossen werden, wenn folgende Diagnosen vorliegen:
• Diabetes mellitus;
• Fettleibigkeit;
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.
In all diesen Fällen können Kartoffeln eine Verschlechterung verursachen. Kartoffeln können sich negativ auf die Blähungsneigung oder das Risiko von Nierensteinen auswirken. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass das Gemüse für Personen kontraindiziert ist, die sexuelle Erregung verspüren oder an einer sexuell übertragbaren Krankheit leiden.
Grüne Kartoffeln sollten jedoch ausnahmslos allen Menschen überlassen werden. Begrünte und gekeimte Knollen reichern eine für den Menschen tödliche Substanz an - Solanin. Im Extremfall muss die Haut so dick wie möglich geschnitten werden, um keine tödliche Dosis der Substanz zu erhalten. Trotzdem eignet sich grünes Gemüse am besten als Pflanzfond oder zum Wegwerfen.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Kartoffeln bleiben besser erhalten, wenn das Gemüse gebacken oder gedämpft wird, insbesondere, wenn Sie die „Uniform“ nicht entfernen, dh nicht von der Haut lösen.
Da frischer Kartoffelsaft alkalisierende Eigenschaften hat, sollte er nicht für Gesundheitszwecke mit niedrigem Säuregehalt von Magensaft verwendet werden.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Kartoffeln sind sehr hoch. Wie jedes Gemüse bringt es dem Körper zweifellos Vorteile. Bei bestimmten Krankheiten sollte jedoch auf die Verwendung von Kartoffeln verzichtet werden.
