Rucola oder auch Rucolasalat ist eine Pflanze, die schon in der Antike erwähnt wurde.
Der würzige Senfgeschmack passt perfekt zur Gesamtzusammensetzung des Salats und schmückt fast jedes Gericht.
Rucola, dessen wohltuende Eigenschaften nicht jedem bekannt sind, wirkt sich sehr positiv auf den menschlichen Körper aus.
Aufgrund der heilenden Eigenschaften der Zusammensetzung wird die Pflanze häufig in der Volksmedizin verwendet. Ist Rucola immer hilfreich?
Es gibt Kontraindikationen, die Sie beachten sollten, um unangenehme Überraschungen nach dem Trinken zu vermeiden.
Rucola: nützliche Eigenschaften von Rucolasalat
Wenn man eine Pflanze isst, merkt man nicht einmal, wie wohltuend sie auf den Körper wirkt.
Rucola: vorteilhafte Eigenschaften des Senfkrauts
1. Die Zusammensetzung enthält einen hohen Gehalt an Antikrebskomponenten. Es gibt viel mehr davon in der Pflanze als sogar in Brokkoli. Die Verwendung von Rucola ist eine hervorragende Vorbeugung gegen die Bildung von Krebszellen.
2. Durch das Vorhandensein von Vitamin K wird die Entstehung verschiedener Hautkrankheiten verhindert, Rucolasalat hilft, Entzündungen schnell zu beseitigen und Wunden zu heilen.
3. Erhöht die Immunität, ermöglicht es dem Körper, sich gegen Virusinfektionen verschiedener Herkunft zu verteidigen.
4. Töne auf - Salat mit Rucola zum Frühstück gibt einen größeren Strom von Energie als eine Tasse starken natürlichen Kaffee.
5. Die Arbeit des Verdauungstraktes verbessert sich, es wird in der Volksmedizin bei der Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis eingesetzt.
6. Hilft Stress zu vermeiden, stärkt das menschliche Nervensystem.
7. Auf 100 g Rucolasalat kommen nur 25 kcal, was bedeutet, dass Rucola ein Diätprodukt ist. Darüber hinaus reinigt das Gras den Körper von Toxinen und Giftstoffen, entfernt überschüssige Flüssigkeit und reguliert den Stoffwechsel. Aus diesem Grund ist es oft in der Speisekarte von Menschen enthalten, die abnehmen wollen.
8. Erhöht das Hämoglobin und senkt den Cholesterinspiegel.
9. Die Verwendung von Senfkraut wird Frauen im ersten Trimenon der Schwangerschaft aufgrund des Gehalts an Folsäure empfohlen.
10. Rucolasalat ergänzt perfekt den Tisch für ein romantisches Abendessen. Es wird angenommen, dass Rucolasalat aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen ein Aphrodisiakum ist.
Rucola-ätherisches Öl ist sehr häufig Bestandteil der Zusammensetzung von kosmetischen Produkten für die Haar- und Hautpflege.
Wie man Rucola auswählt und lagert
Nur frische Produkte, die unter den richtigen Bedingungen angebaut werden, haben Vorteile. Wenn eine Person weiß, was Rucola-Gegenanzeigen sind, und sie ihn nicht betrifft, können Sie einen Rucolasalat ohne Angst verwenden. Es bleibt nur zu lernen, wie man das richtige Produkt auswählt und aufbewahrt.
Wie wählt man einen Rucolasalat
Für die Zubereitung von Salat empfiehlt es sich, eine Pflanze mit kleinen jungen Blättern zu wählen, da diese sich durch den gesättigten Geschmack und das Aroma auszeichnen. Achten Sie darauf, dass Sie sich dem Licht zuwenden - es sollte hellgrün sein. Wenn die Blätter groß und gelblich sind, ist das Produkt nicht frisch und es ist besser, es nicht zu kaufen.
Wie man Rucolasalat aufbewahrt
1. Je länger der Rucola im Kühlschrank liegt, desto mehr positive Eigenschaften verliert er. Aus diesem Grund wird empfohlen, es sofort nach dem Kauf zu verwenden.
2. Wenn Sie in ein paar Tagen ein Gericht mit Rucolasalat zubereiten müssen, müssen Sie versuchen, den maximalen Nutzen der Pflanze aufrechtzuerhalten. Bewahren Sie es dazu in einem Vakuumbehälter auf.
Wichtig! In keinem Fall darf die Pflanze eingefroren werden, da Geschmack und Aroma verloren gehen.
Würziges Senfgras ist bei Hausfrauen gefragt, es wird in Form einer Beilage oder als Hauptgericht auf den Tisch gelegt. Rucola ist einfach perfekt mit allen Meeresfrüchten und Fleisch kombiniert, ergänzt den Geschmack von Hülsenfrüchten. Es kann auch verwendet werden, um Saucen und alle Arten von kalten Snacks zuzubereiten.
Rucola ist nützlich für Menschen, die abnehmen wollen. Es wird zu gekochtem Fisch hinzugefügt, das Gericht ist unglaublich lecker, aber kalorienarm.
Rucolasalat in der Kosmetologie
Wofür ist Rucola noch gut? Nützliche Eigenschaften der Pflanze werden auch in der Kosmetik genutzt.
1. Wenn Sie 200 Gramm einer frischen Pflanze mahlen, alle 500 ml Olivenöl einfüllen und die Mischung zwei Wochen ziehen lassen, erhalten Sie ein wirksames Mittel zur Entfernung von Altersflecken und Sommersprossen. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, die Zusammensetzung zuerst zu belasten. Sie können das Produkt auf das Gesicht und auf den ganzen Körper auftragen.
2. Ein weiteres Rezept ist eine verjüngende Maske. 200 g Oliven und 100 g Rucolasalat werden in einem Mixer so lange gemahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Die resultierende Masse wird 20 Minuten lang gleichmäßig auf das Gesicht aufgetragen und dann mit kaltem Wasser abgewaschen. Der Effekt ist erstaunlich. Die Haut wird gestrafft, mit Vitaminen imprägniert, eine vorzeitige Hautalterung wird verhindert.
Vor der Verwendung von Rucola in der Kosmetik sollten Kontraindikationen sorgfältig geprüft werden, damit keine Rötungen oder Ausschläge im Gesicht auftreten.
Würziger Salat mit Tomaten und Rucola
Ein leckerer, reichhaltiger und duftender Salat mit Tomaten und Rucola ist eine wertvolle Ergänzung für ein Familienessen oder einen Familienurlaub.
Liste der benötigten Zutaten:
• Rucola (nach Geschmack - so viel wie möglich, so wenig wie möglich);
• 6-7 Kirschtomaten;
• ein paar Kugeln Mozzarella;
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 2 Esslöffel Olivenöl;
• Gewürze (Salz und Pfeffer) werden nach Geschmack hinzugefügt.
Rucola wird in Stücke gerissen (nicht geschnitten), Kirschtomaten und Käse (in 4 Teile geschnitten) hinzugefügt. Als nächstes wird der Salat mit Olivenöl und Balsamico-Essig gewürzt, Gewürze, alles wird gemischt. Das Gericht erweist sich als lecker, gesund, außerdem sieht es sehr schön aus. Hostessen "mit Fiktion" können gekochte Garnelen für die Schönheit zum Salat hinzufügen. Der Geschmack wird außergewöhnlich sein, aber nicht verderben.
Rucola: Gegenanzeigen
Trotz aller nützlichen Eigenschaften von Rucola können Kontraindikationen nicht ignoriert werden, da die Folgen unvorhersehbar sein können.
1. Wenn eine Person Rüben und Radieschen nicht verträgt, ist sie möglicherweise allergisch gegen Rucolasalat.
2. Bei erhöhtem Säuregehalt des Magens ist es unmöglich, Gerichte mit Rucola zu missbrauchen. Es ist besser, die zulässige Norm mit Ihrem Arzt zu erfragen.
3. Bei Leber- und Nierenerkrankungen sind scharfe Kräuter verboten.
4. Bei schwangeren und stillenden Müttern kann Rucola eine unerwartete Reaktion hervorrufen. Sie müssen sie daher sorgfältig in die Nahrung aufnehmen. Beim Stillen von Muttermilch an Kinder ist es ratsam, überhaupt nicht zu experimentieren.
Rucola kann nur von vertrauenswürdigen Anbietern gekauft werden, die es ohne den Zusatz von Chemikalien selbst anbauen. Eine würzige Pflanze, die unter widrigen Bedingungen angebaut wird, ist nicht nützlich, im Gegenteil, sie kann den allgemeinen Zustand einer Person nachteilig beeinflussen.
Jede Hausfrau weiß, wie man Rucola isst, welche nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Rucolasalat gelten, und kann diese Informationen nutzen.
