Wer von uns hat wenigstens einmal nicht daran gedacht, seine Lieben mit etwas Leckerem und Leichtem zu verwöhnen!
Aber es stellt sich immer die gleiche Frage: Was?
Torten, Kuchen, Gebäck ... All dies nimmt viel Zeit in Anspruch, aber das Backen von Mannik mit Hüttenkäse ist einfach und schnell.
Der Hauptunterschied zwischen Manna und gewöhnlichen Pasteten besteht darin, dass Grieß anstelle von Mehl verwendet wird.
Dieser Teig ist zart, üppig und raffiniert.
Unzählige Rezepte für Manna mit Hüttenkäse. Und jede Hausfrau versucht, im Rezept etwas Eigenes zu machen.
Jemand benutzt Milch, Kefir, saure Sahne oder Mayonnaise. Aber die leckerste Mannik ist mit Hüttenkäse. Und wenn Sie Rosinen, Zitrus- oder Bananenscheiben, Äpfel oder Zwetschgen hinzufügen, können Sie die Leckereien nicht an den Ohren abreißen!
Die Grundprinzipien des Manna-Kochens mit Hüttenkäse
Damit das Manna mit Hüttenkäse genau so wird, wie es sollte, muss der Teig nach dem Kneten etwa eine Stunde lang ziehen. Dann quillt der Grieß auf die gewünschte Konsistenz, ansonsten wird das Manna mit Hüttenkäse trocken und schmuddelig und der Grieß bleibt auf den Zähnen.
Auf keinen Fall darf der Teig für ein Manna mit Hüttenkäse zu steil sein! Denken Sie daran, damit Sie die fehlerhafte Manik nicht in den Müll werfen müssen.
Zum Backen können Sie eine mit Butter oder Pflanzenöl vorgeschmierte Form, eine Backform oder kleine Muffinformen verwenden.
Die Backzeit beträgt 30-50 Minuten, die Backtemperatur ist durchschnittlich, in einem Standardofen sind es 180 Grad.
Fertiges Manna mit Hüttenkäse kann nach Ihren Wünschen dekoriert werden: Puderzucker, Sahne, Glasur, Kokos.
Mannik mit Quark kann mit Kondensmilch, Marmelade oder Honig auf den Tisch gestellt werden, Marmelade, Beeren sind auch eine gute Kombination.
Im Gegensatz zu normaler Charlotte ist Manna mit Hüttenkäse für alle Altersgruppen geeignet, insbesondere für Rentner und Kinder, da es Hüttenkäse enthält - eine Kalziumquelle, die unsere Knochen stärkt. Deshalb schmeckt der Kuchen nicht nur sehr gut, sondern reichert unseren Körper auch mit den notwendigen Vitaminen an.
Also, was sind die beliebtesten und interessantesten und vor allem einfachsten Rezepte zum Kochen von Manna mit Hüttenkäse? Wir bieten Ihnen mehrere an, für die Sie nicht unzählige Einkäufe tätigen müssen. Die notwendigen Zutaten befinden sich im Kühlschrank jeder Hausfrau.
Ein einfaches Rezept für ein zartes und üppiges Manna mit Hüttenkäse: Sie lecken sich die Finger
Dieses Rezept kann als grundlegend angesehen werden, es gibt eine Reihe grundlegender Produkte, die für Manna benötigt werden.
Die Zutaten
ein Glas Grieß
ein glas zucker
300 gr Hüttenkäse
100 gr. saure Sahne
3 Hühnereier
ein Teelöffel Backpulver
Vanillin, Vanillezucker nach Geschmack
Kochen
Der erste Schritt besteht darin, den Hüttenkäse mit Eigelb, Zucker, Vanille und Sauerrahm in einer Küchenschüssel zu mahlen.
In einer zweiten Schüssel Backpulver und Grieß mischen, zu der Mischung geben.
Eiweiß mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen, zur resultierenden Quarkmasse geben, mischen.
Die Quarkmasse sollte klumpenfrei ausfallen.
Den Teig in eine eingefettete Form geben und 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Die Backtemperatur beträgt 180 Grad.
Ein Rezept für Gourmet-Manna mit Hüttenkäse und Orangenschalen
Zitrusfrüchte verleihen dem Kuchen weniger Geschmack als ein wunderbares Aroma. Zart, wärmend und lecker.
Die Zutaten
3 Hühnereier
eine halbe Tasse Kefir (kann durch Joghurt oder fermentierte Backmilch ersetzt werden)
300 gr Hüttenkäse
ein glas zucker
ein Glas Grieß
ein Glas Mehl
ein Teelöffel Backpulver
Eifer von 1-2 Orangen
Handvoll Rosinen
Kochen
Mischen Sie in einer Schüssel Grieß mit Kefir und lassen Sie den Grieß mindestens 15 Minuten quellen.
Brechen Sie in der zweiten Schüssel die Eier und fügen Sie Zucker hinzu, schlagen Sie mit einem Schneebesen oder einem Mixer, bis Zucker gefühlt wird.
Danach fügen Sie Hüttenkäse, Grieß und Zitronenschale hinzu, die zuvor auf einer groben Reibe gerieben wurden. Schlage alles mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.
Nach und nach Mehl, Backpulver in die entstandene Masse gießen, Rosinen hinzufügen und erneut mischen. In gekochter und geölter Form verteilen.
Im Ofen bei einer Durchschnittstemperatur von ca. 40 Minuten backen.
Mannica-Rezept mit Quark auf Kefir: Mehr Kalzium - mehr Gesundheit!
Dieses Rezept enthält keine saure Sahne oder Öl unter den Zutaten für den Teig. Daher ist Manna nicht fettig, kalorienarm und diätetisch. Hüttenkäse plus Kefir - eine doppelte Dosis Kalzium für den Körper!
Die Zutaten
ein Glas Grieß
ein glas zucker
2-3 Hühnereier
300-350 gr. Hüttenkäse
2/3 Tasse Kefir
ein Teelöffel Backpulver
Vanille oder Zimt nach Geschmack
Butter zum Schmieren
Kochen
Gießen Sie eine Tasse Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang anschwellen.
Den zerkleinerten Quark in eine separate Schüssel geben, Eier, Vanillin und Zucker dazugeben und alles gut mischen. Mit einem Mixer gut aufschlagen.
Fügen Sie vorsichtig Backpulver und in Kefir gequollenen Grieß hinzu. Mit einem Löffel oder Mixer umrühren.
Den vorbereiteten Behälter mit Öl schmieren, mit Grieß bestreuen und den entstandenen Teig auslegen.
Backen Sie bei einer Durchschnittstemperatur von 35 Minuten.
Mannica-Rezept mit Hüttenkäse in einem von den Hostessen beliebten Multivar
Wenn Sie einen langsamen Kocher haben, ist er sogar noch besser als der Ofen: er ist wunderbares Manna! Nichts brennt, es ist nicht erforderlich, die Bereitschaft zu überprüfen oder die Zeit zu verfolgen.
Die Zutaten
ein Glas Grieß
ein glas zucker
2-3 Hühnereier
300 gr Hüttenkäse
2 volle Esslöffel mit einer Scheibe Sauerrahm
ein Teelöffel Backpulver
Kochen
In einer Küchenschüssel den Grieß mit Sauerrahm mischen, den Quark, die Eier, das Backpulver und den Zucker dazugeben und alles gründlich mit einem Löffel mischen. Nach dem Schlagen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.
Wir lassen die resultierende Mischung für 10-20 Minuten, damit das Manna mit Hüttenkäse nicht letztendlich trostlos wird.
Verteilen Sie den Teig vorsichtig in der Multikochschüssel und schmieren Sie ihn mit Öl vor.
Stellen Sie den Timer auf "Backen", die Garzeit beträgt 50 Minuten.
Nach Ablauf der Zeit nehmen wir das Manna mit Hüttenkäse aus der Form und lassen es abkühlen.
Das Rezept für Hüttenkäse-Manna für "Prost!": Ein unvergesslicher Geschmack und einfache Zubereitung
Geschlagene Eichhörnchen verleihen dem Kuchen nach diesem Rezept eine besondere Zartheit, und Rosinen in Kombination mit Hüttenkäse verleihen Delikatessen, die seit ihrer Kindheit süß sind, einen angenehm vertrauten Geschmack.
Die Zutaten
3 Hühnereier
zwei Gläser Grieß
50 gr Rosinen
250 ml Kefir
ein halbes glas zucker
200 gr. Hüttenkäse
einen halben Teelöffel Backpulver.
Kochen
Trennen Sie die Proteine vom Eigelb, in einer der Küchenschalen werden die Eigelb mit Zucker gemahlen, fügen Sie Kefir und Quark hinzu. Verwenden Sie nur frischen Hüttenkäse.
Mit einem Mixer gut verquirlen.
Gießen Sie Grieß und Backpulver in die Masse. Nochmals gründlich schlagen.
In einer zweiten Schüssel schlagen Sie die Weißen, bis ein fester Peak entsteht. Danach führen wir sie in den Teig ein. Es ist besser, dies in zwei Schritten zu tun, damit der Teig nicht herunterfällt.
Fügen Sie gewaschene Rosinen hinzu.
In einem vorgeheizten Ofen unseren Teig in eine mit Butter vorgeölte Form geben. 40 Minuten backen.
Nach dem Kochen nehmen wir das Manna mit Hüttenkäse heraus, lassen es abkühlen und dekorieren es mit Puderzucker oder Kokosnuss. Ein solches Manna ist kalorienarm und nützlich für Menschen jeden Alters.
Mannarezept mit Hüttenkäse und Äpfeln: eine fruchtige Note für eine Torte
Dieser Kuchen ist eine Art Manna-Charlotte wegen der großen Anzahl von Äpfeln. Das verdirbt das Rezept nicht, macht aber die vertraute Mannik völlig neu und nicht weniger lecker.
Die Zutaten
ein glas zucker
200 gr. Hüttenkäse
3 Hühnereier
ein Glas Grieß
100 gr. saure Sahne
ein Teelöffel Backpulver
zwei Teelöffel Vanillin
4-5 Äpfel.
Kochen
Grobquark in einem Fleischwolf unter Zugabe von Sauerrahm zerkleinern.
In der zweiten Schüssel das Eigelb mit Vanille und der Hälfte des Zuckers mischen und zu Weiß zermahlen.
Verbinden Sie Grieß mit Backpulver.
Alle drei Massen mischen, den Teig zubereiten.
Schlagen Sie das Weiß mit dem restlichen Zucker, bis ein starker Schaum entsteht. Vorsichtig in den Teig geben.
Schneiden Sie die gewaschenen Äpfel in Würfel, nachdem Sie zuvor den Kern entfernt haben, ohne die Schalen abzuziehen. Den Teig einrühren.
Legen Sie es in ein gefettetes Backblech.
45 Minuten goldbraun backen. Gekühlt servieren.
Mannik mit Bananenquark: Zum russischen Grieß ein Stück tropisches Paradies
Bananen, Zitrone, Sesam ... Das Aroma und der Geschmack heißer exotischer Länder werden die bekannte Hüttenkäse-Mannika füllen.
Die Zutaten
750 ml. Milch
eine Prise Salz
ein Esslöffel Zucker
Zitronenschale
125 gr. Lockvögel
3 Hühnereier
4 Bananen
Esslöffel Butter
ein Esslöffel Puderzucker
zwei Esslöffel Sesamsamen
Kochen
Gießen Sie die Milch in einen Topf und lassen Sie sie kochen, geben Sie die Zitronenschale auf eine grobe Reibe und eine Prise Salz. Einige Minuten kochen lassen. Nach dem Eingießen von Grieß in kochende Milch 4 Minuten kochen lassen.
Eiweiß und Eigelb getrennt in Küchenschalen schlagen.
In den abgekühlten Grieß geben Sie zuerst das Eigelb, die in Würfel geschnittenen Bananen, hinzu, nachdem Sie sie zuvor von der Schale befreit haben.
Verteilen Sie die Proteinmasse vorsichtig und rühren Sie den Brei von oben nach unten.
Die Masse in eine Form oder ein Backblech geben, mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen. Auf die Masse die Butter mit Pommes verteilen.
Mannik mit Puderzucker und Sesam bestreuen, vorher frittieren. Bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Rezept für Schoko-Manna mit Quark, Nüssen und Trockenfrüchten
Schokoladenleckereien werden von vielen geliebt. Warum nicht Schokolade und Mannick mit Quark machen?
Die Zutaten
ein Glas Grieß
ein glas wasser
ein halbes glas zucker
ein Teelöffel Vanillin
100 gr. Hüttenkäse
ein Glas Mehl
drei bis vier Esslöffel Kakao
ein halbes glas pflanzenöl
ein Teelöffel Backpulver
100-150 gr. geschälte Walnüsse
Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen
Puderzucker
Kochen
In einer Küchenschüssel Grieß in warmes abgekochtes Wasser gießen, Zucker hinzufügen und eine Stunde ruhen lassen. Nach Zugabe von Quark umrühren.
Kakao und Vanillin, Mehl und Backpulver vorsichtig einfüllen, mit einem Löffel verrühren. Öl hinzufügen.
Mischen Sie die ganze Masse mit einem Mixer, nicht gut peitschen.
Den Teig in eine gefettete Form geben und 45 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.
Coole Mannik und mit Puderzucker dekorieren.
Tricks und Tipps zum Manna-Kochen mit Hüttenkäse
- Für das Hüttenkäse-Manna ist es zweckmäßiger, den Grieß abends einzuweichen, damit Sie morgens keine Stunde für die Herstellung des Teigaufgusses aufwenden müssen.
- Überprüfen Sie, wie viel das Produkt gebacken hat, Sie benötigen einen Zahnstocher, wenn der Stock trocken ist - das Manna mit Hüttenkäse ist fertig!
- Öffnen Sie beim Backen nicht oft die Backofentür, da der Kuchen sonst abfällt und seine Form verliert.
- Berücksichtigen Sie beim Kochen von Manna mit Hüttenkäse den Fettgehalt des Hüttenkäses. Die Konsistenz des Teigs hängt davon ab.
- Verwenden Sie zum Messen der Menge der benötigten Zutaten immer ein Standardglas mit Facettenschliff.
- Eine gewöhnliche Mannik mit Hüttenkäse ist etwas langweilig. Um Ihre Lieben zu überraschen und zu erfreuen, fügen Sie der Mannik etwas Obst oder Beeren hinzu. Dann sieht der Kuchen appetitlicher aus und schmeckt pikanter.
