"Baileys Irish Cream" ist ein großartiges Getränk, das dank seines großartigen Aromas und seines delikaten Geschmacks die Herzen von vielen Millionen Menschen auf der ganzen Welt erobert hat.
Die Heimat dieses Getränks ist Irland, ein Land, das für seine Leidenschaft für weichen Alkohol bekannt ist.
Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Baileys-Likör zu Hause
"Bailey" hat in der Regel einen cremigen oder cremigen Karamellgeschmack, enthält 17% Alkohol und Zucker in einem Anteil von 20 g pro 100 ml. Es sollte bei einer Temperatur von nicht mehr als +25 ° C gelagert werden, die gesamte Haltbarkeit beträgt 24 Monate, unabhängig davon, ob die Flasche entkorkt ist oder nicht. Sie müssen auch wissen, dass Sie sich nicht auf diesen Alkohol einlassen sollten, wenn Sie Ihrer Figur folgen oder auf Diät sind, da er ziemlich kalorienreich ist und 327 Kcal pro 100 g Getränk enthält.
Wenn Sie den echten "Baileyz" verwenden, dann können Sie keinen Zweifel an seiner höchsten Qualität haben. Jede Charge des Getränks durchläuft alle Stufen der Qualitätskontrolle, und alle Zutaten des Rezepts, einschließlich der Zusatzstoffe, sind ausschließlich natürlichen Ursprungs. Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe werden nicht verwendet.
Beyliz-Likör kann neben dem klassischen cremigen Aussehen auch Kaffee, Minzschokolade, cremiges Karamell sowie mit Haselnussgeschmack sein. Dieses Getränk ist so gut, dass es in absolut jeder Erscheinungsform verwendet werden kann. Sie können daraus großartige Cocktails machen, mit anderen alkoholischen Getränken mischen, Zucker und Sahne als Alternative zum Kaffee hinzufügen oder als Zusatz zu Desserts wie Kuchen, Keksen, Eis, Obstsalat und vielen anderen verwenden.
Dieses Getränk kann jedem Produkt Zartheit, Komfort und Luxus verleihen. Das Einzige ist, dass es nicht empfohlen wird, es mit Tonic, Sodawasser oder Zitrussäften zu mischen, da die Sahne in der Flüssigkeit anfangen kann, sich von Gas und Säuren zu kräuseln, was dazu führt, dass die Flüssigkeit ihren ursprünglichen samtigen Geschmack verliert.
Beyliz Likör hat neben vielen positiven Eigenschaften, wie jedes alkoholische Getränk, Kontraindikationen.
Das Getränk sollte nicht konsumiert werden:
Personen unter 18 Jahren;
Menschen, die an Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Magen-Darm-Trakts und des Zentralnervensystems leiden;
Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Molkenprotein;
Schwangere und stillende Frauen.
Likör Baileys zu Hause - Tricks und Tipps
Lassen Sie uns zunächst herausfinden, wie man Baileys trinkt. Dieses Getränk sollte aus speziellen leicht gekühlten Schnapsgläsern getrunken werden (es ist nicht erforderlich, die Flasche selbst abzukühlen). Wenn das Getränk mit Eis serviert wird, muss es in Gläsern Wein oder Martini serviert werden. Alkohol wird in der Regel als Digestif angesehen, dh er wird nach dem Essen zusammen mit dem Dessert serviert.
Was Snacks betrifft, haben Baileys normalerweise keinen Snack. Sie können das Getränk aber auch perfekt mit Eis, Desserts aller Art, Obst, Schokolade, Keksen oder Quark ergänzen.
Es ist nicht nur möglich, Baileys Schnaps zu Hause zuzubereiten, sondern es ist auch notwendig, und es ist viel einfacher, als Sie sich vorstellen. Ein zu Hause hergestellter Likör kann problemlos als eigenständiges alkoholisches Getränk, in Cocktails oder als Zusatz zu Desserts verwendet werden. Selbstverständlich ist es nicht möglich, hausgemachten Schnaps, anders als den Fabrikschnaps, 2 Jahre lang zu lagern, die maximal zulässige Dauer beträgt 6 Monate. In jedem Fall ist es umso besser, je frischer das Getränk ist.
Um Baileys Schnaps zu Hause zuzubereiten, müssen Sie zunächst entscheiden, auf welcher Grundlage er hergestellt werden soll. Als Basis können Sie Irish Whiskey oder guten Wodka verwenden. Die Qualität des Wodkas sollte die höchste sein, sonst können alle Ihre Bemühungen vergebens sein.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn während des Bestehens ein leichter Niederschlag in die Flasche fällt. Es dreht sich alles um die Qualität der Creme. Alles, was Sie tun müssen, ist nur das Getränk zu schütteln.
Während des Vorbereitungsprozesses werden Sie feststellen, dass ein Getränk, das zu Hause hergestellt wird, nicht die Dichte des Originals hat, aber es gibt nichts, worüber Sie sich Sorgen machen müssen. In diesem Fall kann dem Rezept eine Zutat wie Eigelb hinzugefügt werden. Eigelb kann dem Getränk die gewünschte Dichte und Weichheit verleihen, die Menge pro 0,5 Getränk sollte 2 Stück betragen.
Es ist auch nicht notwendig, 72 Stunden auf einem Getränk zu bestehen, wenn Sie absolut keine Zeit haben, reichen zwei oder drei Stunden.
Nachdem die Empfehlungen fertig sind, wenden wir uns der Hauptsache zu: den Rezepten des Baileys-Likörs. Wir werden die 3 beliebtesten Getränkerezepte im Detail analysieren.
Klassisch
Um eine klassische Version dieser Flotte herzustellen, bereiten Sie die folgenden Komponenten vor:
guter Wodka - 0,5 l;
frische Sahne, 30% Fettgehalt - 350 ml;
natürliche Kondensmilch - 1 Dose;
Vanillin - 1 Beutel.
Der häufigste Fehler aller unerfahrenen Likörliebhaber ist der Kauf von billigem, minderwertigem Wodka. Trotz der Tatsache, dass sein Geschmack für andere Zutaten nicht spürbar ist, ist die Qualität des Wodkas im Rezept der Schlüsselfaktor. Wenn Sie möchten, dass hausgemachter Alkohol ausschließlich positive Emotionen hervorruft und am nächsten Morgen keine Kopfschmerzen oder Kater auftreten, verwenden Sie hochwertigen Alkohol.
Herstellungsprozess:
1) zuerst die Sahne abkühlen lassen und gut verquirlen;
2) nach ein paar Minuten Vanillin hinzufügen und weiter wischen;
3) danach ein Glas Kondensmilch in einen dünnen Strahl gießen und nach weiteren 5 Minuten - Alkohol;
4) alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden, bis eine homogene Masse erhalten wird;
5) danach lassen wir unser Getränk brauen. Es ist wünschenswert, dass er die ganze Nacht oder sogar einige Stunden im Kühlschrank stand. Wenn Sie es jedoch eilig haben, können Sie sich auf zwei oder drei Stunden beschränken.
Tipp. Wenn Sie den Schnaps mehrere Tage im Kühlschrank belassen haben, vergessen Sie nicht, die Flasche alle 24 Stunden einmal zu schütteln, damit kein Niederschlag entsteht.
Schokolade
Ein sehr beliebtes Getränk ist auch die Schokolade "Bailey's". Um es zu Hause zu machen, brauchen wir die gleichen Zutaten wie in der klassischen Version, die einzige Zutat, die hinzugefügt werden muss, ist 150 g dunkle Schokolade.
Herstellungsprozess:
1) Zuerst müssen Sie die Schokolade zubereiten, sie muss in einem Wasserbad geschmolzen werden. Verwenden Sie dazu eine kleine Schüssel, da sonst Schokolade stark verschmiert werden kann. Sie müssen schmelzen, bis es zu einer homogenen Masse wird, aber Sie können nicht zum Kochen bringen.
2) Während die Schokolade schmilzt, können Sie mit dem Schlagen von vorgekühlter Sahne und Vanillin beginnen.
3) nach 5 Minuten Kondensmilch hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung leicht erwärmt ist;
4) Danach müssen Sie geschmolzene Schokolade hinzufügen. Seien Sie vorsichtig, wenn die Kondensmilch und die Sahne zu kalt sind. Die Schokolade kann sich mit Körnern verfestigen, die mit einem verdorbenen Getränk angereichert sind.
5) am Ende Wodka einschenken.
Wenn alle Zutaten gut vermischt und erneut geschlagen wurden, sollte das Getränk in eine Flasche gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit es für den gleichen Zeitraum wie im vorherigen Rezept aufgegossen werden kann.
Kaffee
Für die Zubereitung von Kaffee "Bailey's" bereiten Sie die gleichen Zutaten wie für die klassische Version von Likör, sowie 5 EL. l löslicher Kaffee.
Herstellungsprozess:
1) Zuerst müssen Sie Instantkaffee in einer bestimmten Menge warmer Sahne oder Wodka verdünnen und abkühlen lassen. Dann sollte der Kaffee gekühlt und durch ein Käsetuch gefiltert werden. Um unerwünschte Konsequenzen zu vermeiden, wird das Verfahren am besten noch ein paar Mal durchgeführt.
2) Dann müssen Sie die gekühlte Sahne gründlich mit Vanille verquirlen und weiter peitschen. Anschließend fügen Sie nach und nach die Kondensmilch hinzu.
3) danach schlafen wir Kaffee ein, wenn er in Alkohol aufgelöst wurde, gießen Sie ihn sofort ein;
4) Alle Komponenten verquirlen, bis für weitere 7 Minuten eine homogene Masse entsteht. Danach gießen wir die Flüssigkeit in die Flasche und lassen sie im Kühlschrank.
Wichtig! Kaffee sollte ohne Körner gut aufgelöst sein, da sonst der Alkohol möglicherweise nicht funktioniert.
Abschließend ein paar Worte darüber, wie man dieses Getränk richtig serviert. Filtern Sie den Likör vor dem Servieren erneut, damit er kein überschüssiges Fett enthält. Es wird normalerweise in gekühltem Zustand oder mit Eis serviert. Ziehen Sie dazu das Eis in einen Mixer, gießen Sie den gleichen Schnaps hinein und schlagen Sie erneut kräftig. Gießen Sie das Getränk in Martini-Gläser und bestreuen Sie es mit einer Prise Kakao. Dadurch wird die Stärke des Likörs leicht gemildert.
Na ja, vielleicht alle Empfehlungen. Kochen Sie die herrlichen Baileys und genießen Sie den delikaten und raffinierten Geschmack, ohne Ihr Zuhause zu verlassen!
