Der berühmte Prophet Muhammad sagte einmal, dass die Samen von Schwarzkümmel alles außer dem Tod selbst heilen können.
In der Tat hat Kreuzkümmel wunderbare heilende und gesunde Eigenschaften und ist damit die mächtigste Heilpflanze, die der Mensch kennt.
Schwarzkümmel: Zusammensetzung, Kalorien, wie verwendet, nützliche Eigenschaften
Diese Pflanze gehört zur Familie der Ranunculaceae. Ihre Samen sind dunkel, dünn und halbmondförmig. Wuchs seit vielen Jahrhunderten im Nahen Osten, im Mittelmeerraum und in Indien. Heute werden Schwarzkümmelsamen als Gewürz verwendet, ein Gewürz in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt wegen ihres gemischten Aromas und Geschmacks von schwarzem Pfeffer und Walnuss. Neben den kulinarischen Zielen haben Schwarzkümmelsamen auch viele wichtige Vorteile, die dem Körper zugute kommen. Sie sind eines der am meisten geschätzten medizinischen Samen in der Geschichte.
Kalingi, Chernushka-Aussaat und römischer Koriander enthalten mehr als hundert chemische Verbindungen. Sie gelten als Hauptwirkstoff und enthalten:
• Beta-Sitosterin (senkt den Cholesterinspiegel im Blut);
• Myristinsäure (aktiv in der Kosmetik verwendet);
• Palmitinsäure (erforderlich bei der Herstellung von Waschmitteln und Kosmetika);
• Palmitoleinsäure (hat schützende, regenerierende und beruhigende Eigenschaften);
• Stearinsäure (weit verbreitet in der Kosmetikindustrie);
• Ölsäure (Bestandteil von Kosmetika);
• Linolsäure und Linolensäure (dies sind essentielle Fettsäuren für die normale Funktion des menschlichen Körpers);
• Arachidonsäure (notwendig für die Entwicklung und das Wachstum der Skelettmuskulatur),
• Protein (Material für den Aufbau menschlicher Zellen, dessen normale Funktionsweise; bietet Immunität gegen Infektionen; ist am Stoffwechsel beteiligt);
• Vitamin B1 (Thiamin - Vitaminoptimismus);
• Vitamin B2 (Riboflavin, unterstützt das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels);
• Vitamin B3 (Niacin wirkt sich sehr positiv auf das menschliche Nervensystem aus);
• Folsäure, Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor.
Verwenden Sie Schwarzkümmel in Form von Samen und Öl.
Berücksichtigen Sie, dass sein hoher Kaloriengehalt (375 kcal pro 100 Gramm) es nicht wert ist. In großen Mengen wird nicht empfohlen, es zu konsumieren.
Zusammensetzung:
- Kohlenhydrate - 44,2 Gramm
- Fette - 22,2 Gramm
- Protein - 17,8 Gramm
- Faser und Zucker - 10,5 Gramm
- eine kleine Menge Wasser.
Dieses aromatische Gewürz wird zur Konservierung von Back- und Süßwaren sowie Fleischspezialitäten verwendet.
Die Technologie zur Herstellung von Schwarzkümmelöl ist wie folgt: Verwenden Sie die Methode des Kaltpressens aus rohen Samen. Bei diesem Verfahren bleiben alle heilenden Eigenschaften erhalten. Das Öl ist eine dunkelbraune Flüssigkeit mit einem scharfen, scharfen Aroma und einem adstringierenden Geschmack. Es wird empfohlen, 1 Teelöffel täglich vor oder nach den Mahlzeiten zu verwenden, je nach Verwendungszweck. Schwarzkümmelöl gehört nicht zu den Arzneimitteln, aber seine nützlichen Eigenschaften helfen dem menschlichen Körper, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen.
Schwarzkümmel: erstaunliche wohltuende Eigenschaften für den Körper
1. Typ 2 Diabetes. Studien zeigen, dass bereits zwei Gramm schwarzen Samen pro Tag zu einer Abnahme des Blutzuckers führen können, zusammen mit einer Abnahme der Insulinresistenz und einer Erhöhung der Funktion der Betazellen in der Bauchspeicheldrüse.
2. Der Kampf gegen Krebs. Schwarzkümmelextrakt kann Menschen mit Autoimmunerkrankungen helfen. Es wirkt gegen Krebs und hemmt das Wachstum von Krebszellen. Insbesondere kann es bei Dickdarm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs helfen und das Wachstum von Brusttumoren verringern. Schwarzkümmel kann sich positiv auf den Körper auswirken, da er beim Glioblastom zum Zelltod führt - dies ist der aggressivste Hirntumor. Sie induzieren Apoptose (den Prozess des Todes) in Leukämiezellen sowie in der Mundhöhle.
3. Behandlung von Erkrankungen der Atemwege: einschließlich Asthma, Bronchitis, Rheuma der Symptome der Erkältung. 1 TL zugeben. Kreuzkümmelöl in heißem Getränk (nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag)
4. Schutz vor einem Herzinfarkt. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Säuren und Phytosterine stärken und erhöhen die Elastizität der Gefäßwände, verringern die Empfindlichkeit der Kapillaren und die Permeabilität, verhindern die Bildung von Blutgerinnseln und wirken sich auch auf die Senkung des Blutdrucks aus. Schwarzkümmel fördert die Gesundheit, indem er den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Es verhindert auch die Entwicklung von entzündlichen Elementen im allgemeinen Herz-Kreislauf-System. Darüber hinaus wird es für Tachykardie, Bradykardie, Hypotonie, Hypertonie verwendet. Fügen Sie 10 Tropfen Öl zu einem heißen Minzgetränk hinzu und trinken Sie einmal täglich auf nüchternen Magen.
5. Samen von schwarzen Kümmeln mit ihren nützlichen Eigenschaften können helfen, den Körper zu stärken, die Menstruation zu stimulieren und die Menge der Muttermilch bei stillenden Müttern zu erhöhen.
6. Samenverbindungen können bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen, indem sie die Produktion von Knochenmark, natürlichem Interferon und Immunzellen steigern. Selbst das Einatmen von ätherischen Ölen aus Kreuzkümmel beugt Arteriosklerose vor.
7. Schwarzkümmelöl beruhigt das Nervensystem, unterdrückt Koliken, wirkt harntreibend, behandelt akute Infektionskrankheiten, verbessert die Verdauung und senkt den Bluthochdruck.
8. Kreuzkümmel sind sehr gesund und wirksam bei der Behandlung von Abszessen und Tumoren der Augen, des Magens und der Leber.
9. Steigert das Energieniveau und hilft bei der Erholung von Müdigkeit und schlechter Laune, der beste Helfer im Kampf gegen Schlaflosigkeit. Nehmen Sie abends ein warmes Getränk zu sich, das einen Esslöffel Kreuzkümmelöl und Honig enthält. Dies wird nur von Vorteil sein.
10. Es ist ein wirksames Mittel gegen Hautkrankheiten wie Allergien, Ekzeme, Akne und Psoriasis. Zur Behandlung mit gesundheitlichen Vorteilen nehmen Sie Schwarzkümmelöl für 1 TL. zweimal täglich. Schlucken Sie es aber nicht sofort, sondern halten Sie es eine Weile unter die Zunge. Es ist auch effektiv, es extern zu verwenden. Reiben Sie den Körper, schmieren Sie die Problemzonen und atmen Sie ein (pro Esslöffel Öl pro Liter Wasser). Bei komplexen Eingriffen erhalten Sie große Vorteile für den Körper.
11. Behandelt Blähungen, Durchfall, Hämorrhoiden, Verstopfung und Ruhr.
12. Samenverbindungen können bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen, indem sie die Knochenmarksproduktion um 250%, natürliches Interferon und Immunzellen erhöhen.
13. Epilepsie. Es wirkt entzündungshemmend auf die Krämpfeigenschaften.
Jedes Mal, wenn Sie Schwarzkümmel verwenden, profitieren Sie davon, indem Sie das Immunsystem zum Kampf anregen.
14. Es hat sich gezeigt, dass Schwarzkümmelöl ein wirksames Mittel gegen bestimmte Arten von Bakterien ist, einschließlich derer, die gegen Antibiotika am resistentesten sind.
15. Ist ein Anästhetikum. Bei Kopfschmerzen 1 EL Kümmelöl trinken und Whiskey und Stirn einfetten. Bei Zahnschmerzen spülen Sie Ihren Mund mit einer Lösung mit ein paar Tropfen Öl aus.
Kreuzkümmelöl wird auch in der Kosmetik verwendet. Erstens hilft es mit seinen antibakteriellen und antiseptischen Eigenschaften dabei, unsere Haut von möglichen Verunreinigungen zu reinigen. Und infolgedessen werden Hautentzündungen und Akne beseitigt. Außerdem ist Öl Bestandteil vieler Kosmetika für die Pflege des Dekolletés sowie für die Anti-Cellulite-Packung.
Das sogenannte Kaliningi-Diät, bei der schnelle Kohlenhydrate und tierische Fette von der Diät ausgeschlossen sind. Die Zusammensetzung der üblichen Getränke wird 30 ml Öl hinzugefügt, die dazu beitragen, den Appetit zu reduzieren. Sie können auch ein besonderes Getränk zubereiten. Dazu gießen Sie 2 EL. Samen von 50 ml kochendem Wasser und 10 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten (Sie können Honig hinzufügen).
Schwarzkümmel: Gibt es Schaden?
Trotz der Universalität der schwarzen Kümmel gibt es immer noch Schaden, den es bringt. Es wird nicht empfohlen für:
- akute Formen der Gastritis, insbesondere mit hohem Säuregehalt;
- koronare Herzkrankheit, Herzinfarkt;
- Thrombose;
- Schwangerschaft. Kümmel kann eine Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur verursachen und zu Fehlgeburten oder Frühgeburten führen.
- mit einer Organtransplantation. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Kümmel ein sehr starkes Schutzmittel ist, das eine Abstoßung des Implantats (Fremdkörper im Körper) bewirken kann.
Auch bei Unverträglichkeiten gegenüber diesem Gewürz oder bei allergischen Reaktionen kann die Verwendung von Schwarzkümmel schädlich sein.
Schwarzkümmel für Kinder: nützlich oder schädlich
Kinder sind besondere Konsumenten von Gewürzen aller Art. Ihr Körper ist noch nicht darauf vorbereitet. Nehmen Sie deshalb in der Regel erst nach drei Jahren aromatische Gewürze in die Ernährung des Kindes auf. Denken Sie auch daran, dass die Norm eines Kindes halb so hoch sein sollte wie die eines Erwachsenen. Das heißt, Kindern im Alter von 3 bis 12 Jahren wird empfohlen, 0,5 Teelöffel einzunehmen. morgens und abends vor den Mahlzeiten. Sie können es mit warmem Wasser und Honig trinken.
Der Hauptvorteil von Schwarzkümmel für den Körper ist, dass er das Immunsystem stärkt, wodurch Sie alle Arten von Krankheiten für lange Zeit vergessen werden.
Die oben genannten Vorteile von Kaliningi sind nur die Spitze des Eisbergs. Es gibt viele weitere Faktoren, die darauf hindeuten, dass Kümmel ein starker Heiler ist und nur gesundheitliche Vorteile bietet.
