Sie bewohnen die Gewässer aller Klimazonen.
Ihre Körpergrößen reichen von 25 cm bis 16 m.
In der Nordsee haben diese Weichtiere keine ausdrucksstarke Farbe und werden klein.
Während ihre Hauptakkumulation auf die Wasserwelt der Subtropen fällt.
Mit einer torpedoförmigen Körperform und einem Knorpel in Form eines Pfeils entwickeln diese Kreaturen eine enorme Geschwindigkeit und sind nicht in der Lage, vielleicht nur Delfinen zu entwischen. Kopffüßer der Meere und Ozeane atmen mit den Kammkiemen, und Augen und Tentakeln helfen ihnen, ihre Umgebung zu unterscheiden.
Auf den gleichen Tentakeln befinden sich Saugnäpfe, die für jede Weichtier einzeln wie ein Fingerabdruck sind. Dies ist ihre Waffe, um Beute zu fangen und sich vor Feinden zu schützen. Jedes der drei Tentakelpaare verbirgt in sich ein Kopffüßer-Weichtierherz. Mit dieser Funktion können sie regeneriert werden.
Dies sind Blitzräuber, die bereit sind, sich an kleineren Vertretern ihrer eigenen Spezies zu erfreuen. Und der Name von ihnen - Tintenfisch. Wessen Fleisch wird von Menschen so geliebt. Und das ist nicht verwunderlich, denn es ist das nützlichste aller derzeit in der menschlichen Nahrung verfügbaren.
Calorie Calamari und wie man sie zubereitet, um alle vorteilhaften Eigenschaften zu bewahren
Tintenfische, die mit ihren nützlichen Eigenschaften in unsere Supermärkte geliefert werden, sind Beute des Handwerks in den südlichen Meeren von China, Japan und Vietnam. Verwenden Sie zum Kochen die Tentakeln und Kadaver der Weichtiere, die von den Eingeweiden und Schalen geschält wurden. Bei der Wärmebehandlung verlieren Tintenfische nicht ihre wohltuenden Eigenschaften für den menschlichen Körper, sondern unterschiedliche Kalorien haben:
• Frisch - 98 kcal;
• Gekocht - 122 kcal;
• Gebraten - 188 kcal;
• Gedünstet - 156 kcal;
• Getrocknet - 286 kcal;
• Grill - 115 kcal.
Neben Salaten wird auch Tintenfisch zubereitet köstliche Suppen. Toller Snack - Spieß Tintenfischfleisch am Spieß aufgereiht. Sie werden gelöscht, mariniert, gebraten, mit anderen Meeresfrüchten oder Gemüse vermischt. Tintenfische verleihen jedem Gericht einen angenehmen Geschmack.
Die gesundheitlichen Vorteile von Tintenfischen sind enorm:
• Eisen - ein guter Hämoglobinspiegel im Blut bzw. dessen Sättigung mit Sauerstoff;
• Kalium ist eine gesunde Herz- und Muskelmuskulatur.
• Magnesium - starkes Nervensystem, Stressresistenz;
• Kalzium - gesunde Zähne, starke Knochen, gesundes Haar und gesunde Haut;
• Natrium - steuert Stoffwechselprozesse in den Körperzellen, unterstützt den Säure-Basen-Haushalt;
• Jod - Schilddrüsengesundheit, Hormonhaushalt;
• Kupfer - notwendig für die Bildung von Blut mit den richtigen Indikatoren, was die Gesundheit aller Organe impliziert;
• Fluorid - Knochenbildung und starker gesunder Zahnschmelz;
• Mangan - ist nur in sehr geringen Mengen im menschlichen Körper enthalten, ist jedoch an allen darin ablaufenden Prozessen vollständig beteiligt.
• Selen ist ein starkes Antioxidans und Immunstimulans.
• Kobalt - eine wohltuende Wirkung auf die Schilddrüse;
Bei Jod und Kobalt ist Tintenfischfleisch unter allen anderen Produkten führend.
Die Vorteile von Tintenfisch für den Körper
Tintenfischfleisch hat hoher Gehalt Eichhörnchen. Die enthaltenen Vitamine B, C, E und PP machen Tintenfische äußerst gesund. Einschließlich dieser Muschel in Ihrer Diät, Mann optimiert die Schilddrüsenfunktion. Dies betrifft hauptsächlich die Produktion von Hormonen, die absolut alle Organe und Systeme im Körper betreffen.
Tintenfische enthalten Spurenelemente, die vorteilhafte Eigenschaften für das Herz-Kreislauf-System und den Bewegungsapparat haben. Wenn Sie Ihre Ernährung mit diesem Meeresprodukt verdünnen, erregt eine Person das Immunsystem und die körperlichen Fähigkeiten von Giftstoffen und Cholesterin gereinigt werden. Dies reduziert das Risiko für Arteriosklerose, verengt und stärkt die Blutgefäße.
Kalium und Natrium, die Bestandteil von Fleisch sind, wirken leicht harntreibend. Dies verhindert die Ansammlung von überschüssiger Flüssigkeit im Körper, wodurch das Auftreten von Schwellungen und Bluthochdruck vermieden wird.
Tintenfischfleisch, das gesundheitsfördernd ist, kann durchaus Bestandteil der Ernährung sein.
Tintenfischschaden für den Körper
Ärzte, Gastroenterologen und Allergologen stellten fest, dass ein kleiner Prozentsatz der Menschen zusammen mit anderen Meeresfrüchten eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Tintenfischen aufweist. In diesem Fall schadet der Verzehr von Tintenfischen natürlich nur der Gesundheit.
Getrockneter Tintenfisch - Ein weiteres Potenzial Quelle des Schadens. Machen Sie sich beim Kauf dieses salzigen Snacks unbedingt mit der auf der Packung angegebenen Zusammensetzung vertraut. Hersteller von getrocknetem Tintenfischfleisch aus asiatischen Ländern fügen neben dem hohen Salzgehalt auch viele Aromen und Konservierungsstoffe hinzu. Das macht diese Delikatesse sicher nicht brauchbar.
Durch den Missbrauch von getrocknetem Tintenfisch erhöht sich die Wahrscheinlichkeit von Gesundheitsschäden. Neben dem hohen Kaloriengehalt dieses Produkts werden die darin enthaltenen Salze früher oder später im Körper abgelagert, wodurch die Stoffwechselprozesse gestört werden.
Die Vorteile von Tintenfisch für den Körper des Kindes
Tintenfischfleisch enthält kein Fett und kein Cholesterin, wodurch es eine der wichtigsten Positionen in der Babynahrung einnimmt. Die Phosphor-, Kalzium-, Kalium-, Jod- und anderen nützlichen Eigenschaften von Tintenfischen weisen darauf hin, dass dieses Meeresprodukt für die Ernährung des Kindes obligatorisch ist. Auf diese Weise kann sich der Körper des Kindes sowohl aus allen internen Prozessen als auch aus externen Faktoren heraus richtig und harmonisch entwickeln.
Das Gehirn der Kinder ist ein rund um die Uhr arbeitendes Organ, das ständige Nahrung benötigt. Das Nervensystem, das noch nicht gebildet ist, ist ein Bewegungsapparat, der großen täglichen Belastungen standhält - Tintenfische haben Vorteile für den ganzen Körper.
Kontraindikationen für den Verzehr von Tintenfischfleisch können nur eine individuelle Unverträglichkeit für sein Kind sein. In diesem Fall ist es besser, dieses Produkt vollständig aus der Nahrung zu streichen. Wie auch immer, für eine Weile. Wie Sie wissen, bildet sich der Körper der Kinder und verändert sich gleichzeitig. Daher kann die frühere Allergie gegen Meeresfrüchte im Laufe des Erwachsenwerdens verschwinden.
Die Vorteile von Tintenfisch während der Schwangerschaft und Stillzeit
Kobalt, das Teil des Tintenfischfleisches ist, trägt zur Produktion von RNA- und DNA-Zellen bei und kontrolliert die Aufbewahrung genetisch wichtiger Daten in diesen.
Die Ernährung der zukünftigen Mutter muss bis zu 350 Gramm Tintenfisch mit ihren vorteilhaften Eigenschaften pro Woche enthalten. Schließlich empfehlen Ärzte zum Zeitpunkt der Geburt eines Kindes in der Regel, keinen Meeresfisch zu essen. Dies ist auf seine Fähigkeit zurückzuführen, Quecksilber aus Meerwasser anzusammeln. Es ist unwahrscheinlich, dass ein durch Quecksilber vergifteter Fisch, der in den Körper einer schwangeren Frau gelangt, sich selbst beeinflusst. Immerhin ist der Gehalt dieses Giftes zu gering. Nach dem Eindringen in den aufstrebenden Fötus hinterlässt es wahrscheinlich Spuren im zukünftigen Nervensystem des Kindes.
Tintenfische sind gut, weil sie kein Quecksilber und andere schädliche Substanzen aufnehmen. Daher können sie sicher verwendet werden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. während der Schwangerschaft.
Nach der Geburt des Babys muss die stillende Mutter für eine Weile auf alle möglichen Meeresfrüchte verzichten. Und erst nach 8 Monaten können Sie eine kleine Portion des Gerichts essen, einschließlich Tintenfischfleisch. Nach der Reaktion des Körpers des Kindes wird deutlich, ob das Kind auf diese Meeresfrüchte allergisch reagiert oder nicht. Bei Vorhandensein unerwünschter Reaktionen lohnt es sich nicht, das Experiment zu wiederholen. Aber wenn es dem Kind gut geht, sein Stuhl nicht kaputt ist und seine Wangen sauber sind, können er und seine Mutter von Tintenfischen für ihre Gesundheit profitieren.
Regeln für die Auswahl eines guten Tintenfischs
Um alle Vorteile des Tintenfischs für den Körper zu nutzen, müssen Sie beim Kauf auf einige Punkte achten:
• Die Schlachtkörper sollten gut gefroren sein, wenn gefrorene, geschälte Tintenfische gekauft werden. Selbst mit der kleinsten Andeutung, dass das Produkt aufgetaut und dann wieder eingefroren wurde, müssen wir bedenken, dass es einen bitteren Geschmack haben wird;
• Jeder gefrorene Schlachtkörper muss voneinander getrennt sein. Verklumpte Tintenfische sind schlechte Tintenfische.
Unter Berücksichtigung dieser einfachen Regeln ist es einfach, ein gutes Produkt auszuwählen.
Wenn Sie frischen Tintenfisch kaufen, müssen Sie zuerst bezahlen Aufmerksamkeit auf seine Haut. Es sollte grau-violett oder rosa-braun sein. Das Fleisch sollte innen weiß sein. Die sehr frische Karkasse muss dicht und elastisch sein. Um Ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile aus Tintenfisch zu ziehen, können Sie keinen gereinigten frischen Tintenfisch kaufen. So wird es unmöglich sein, den Farbton der Haut zu beurteilen und somit festzustellen, dass die Frische des Produktes nicht funktioniert.
Wie viel braucht man, um Tintenfische zu kochen, die nützliche Eigenschaften und einen angenehmen Geschmack haben?
Wenn Sie darauf setzen, dass Tintenfischfleisch zu lange wärmebehandelt wird, wird es gummiartig und geschmacklos:
• Frischer Tintenfisch kochen 2 minbis das Fleisch weiß wird;
• Gefrorene Tintenfische, auftauen, senken in kochendem Wasser und genau dort mach das Feuer aus. Also bestehen sie darauf, 10 Minuten, dann herauszunehmen;
• Tintenfische im Teig nicht länger als 5 Minuten braten, vorher kochen lassen;
• Tintenfische auf dem Grill oder im Ofen werden so lange gegart, bis sie goldbraun sind, aber mehrere Stunden vormariniert.
Tintenfische bewahren ihre wohltuenden Eigenschaften und schmecken nur bei einer kurzen Wärmebehandlung.
Tintenfische in der Mythologie
Tintenfische sind nicht nur von unschätzbarem Wert für die menschliche Gesundheit. In den fernen 1770er Jahren behaupteten isländische Seeleute, sie müssten einem riesigen Kopffüßer begegnen, der Schiffe versenkte. Sie nannten ihn den Kraken. Ob dies zutrifft, ist schwer zu streiten. In diesen Tagen wurde jedoch wiederholt der Angriff großer Tintenfische auf Menschen verzeichnet.
