Ei-Sandwiches - Allgemeine Kochprinzipien
Wenn Sie es gewohnt sind, Sandwiches als ungesunde und verderbliche Lebensmittel zu verkaufen, dann sind die folgenden Rezepte für Sie! Ein Ei ist ein Symbol des Lebens, und es gibt kein nützlicheres Produkt als ein Ei, das in irgendeiner Form gekocht wird. Dies ist Eiweiß und gesundes tierisches Fett, aber es gibt kein Kohlenhydrat im Ei - genauer gesagt, es gibt nicht mehr als 0,5 Gramm Kohlenhydrate pro Ei. Bereiten Sie gesunde und vor allem leckere Sandwiches mit Ei zu.
Ei-Sandwiches - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Wie denkst du, wie man ein Ei so zubereitet, dass es seine Nützlichkeit auf höchstmögliche Weise beibehält? Es stellt sich heraus, dass das nützlichste ein Ei ist, in dem das Eigelb flüssig bleibt - das heißt, die Spiegeleier, das weichgekochte Ei oder das pochierte Ei. Aber auch das Ei, hart gekocht oder wie gewohnt gebraten, ist nicht minder nützlich.
Besonders gute Eiersandwiches in Harmonie mit Käse und Fisch, deshalb sind dies die Zutaten vor dem Kochen und Auffüllen. Sie benötigen auch frisches Gemüse, Gemüse und etwas Getreidebrot.
Ei-Sandwiches mit Eiern werden am besten auf breiten, flachen Tellern verteilt, die mit einem Salatblatt dekoriert sind.
Ei-Sandwiches Rezepte:
Rezept 1: Ei-Sprotten-Sandwiches
Wenn Sie eine Liste mit köstlichen Gerichten für den Feiertagstisch zusammenstellen müssen, sollten Sie diese Snack-Sandwiches nicht übersehen. Die Kombination von Eiern und Sprotten ist sehr einfach, aber sehr lecker!
Zutaten erforderlich:
- Hühnerei 5 Stück in großen Größen
- Bank Sprotte 1 Stück
- Mayonnaise 100 Gramm
- Petersilie
- Sesam
Vorbereitungsmethode:
- Zuerst das Ei kochen. Die Eier in kaltes Wasser legen, anzünden und, sobald das Wasser kocht, 8 Minuten schneiden. Lassen Sie nach dieser Zeit das kochende Wasser ab und füllen Sie das Ei sofort mit kaltem Wasser - damit es leichter zu reinigen ist. Die Eier schälen und halbieren.
- Jedes Ei mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen und mit etwas Sesam bestreuen.
- Schneiden Sie in Sprotten die Schwänze und legen Sie sie auf das Ei.
- Die Petersilie schneiden und fein hacken, dann die Eiersandwiches darüber streuen. Das Gericht ist fertig!
Rezept 2: Ei-Rüben-Sandwiches
Sie brauchen kein Brot, um Sandwiches mit Ei und Rote Beete zuzubereiten. Diese Sandwiches sind sehr nützlich, und außerdem sehen sie großartig aus und werden auf einem festlichen Tisch gut aussehen.
Zutaten erforderlich:
- Hühnerei 5 Stück
- Mayonnaise 150 Gramm
- Knoblauch 2 Zinken
- Käse hart 50 Gramm
- Rote Beete 1 Stück
- Walnusskern 50 Gramm
- Frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
- Kochen Sie ein hart gekochtes Ei, schälen Sie es von der Schale und schneiden Sie es in zwei Hälften. Entfernen Sie das Eigelb vorsichtig, um das Weiß nicht zu beschädigen, und mischen Sie es in einem separaten Behälter mit Mayonnaise. Drücken Sie den Knoblauch in die Mischung, mischen Sie ihn erneut gut und tragen Sie die Mischung mit einem Löffel vorsichtig wieder auf das Protein auf.
- Rohe Rüben schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
- Käse reibt auch jede Größe.
- Die Petersilie waschen und so klein wie möglich hacken.
- Rüben, Käse und Petersilie mischen, mit Mayonnaise mischen.
- Die Rübenmischung auf das Ei geben und servieren.
Rezept 3: Ei-Käse-Sandwiches
Ei ist ein nahrhaftes Produkt, daher können solche Sandwiches auch ohne Brot hergestellt werden. Der Vielfalt halber bereiten wir das Gericht jedoch nach folgendem Rezept zu. Wir brauchen Brot jeglicher Art, Sandwichkäse in Tellern, frisches Gemüse und natürlich ein Ei.
Zutaten erforderlich:
- City Roll (oder nicht süße leere Croissants)
- 4 Eier Huhn
- Mayonnaise
- Sandwich Schmelzkäse in Scheiben 1 Packung (5 Scheiben)
- Kopfsalat
- Frische Gurke
Vorbereitungsmethode:
- Sandwichlaib in dünne Scheiben schneiden. Jede Scheibe etwas Mayonnaise einfetten.
- Käsescheiben auf ein Brötchen legen.
- Gemüse und Salat waschen. Den Salat auf den Käse legen, die Schale von der Gurke entfernen und in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat legen.
- Kochen Sie ein hart gekochtes Ei, säubern Sie es dann von der Schale und kühlen Sie es ab. Das Ei in Scheiben schneiden und auf die Gurke legen. Sandwiches mit Ei und Käse sind fertig.
Ei-Sandwiches - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Eier schmecken perfekt mit Fisch und deshalb können Sie neben Sprotten auch leicht gesalzenen Lachs oder Lachs für leckere Sandwiches und Fischkonserven - Makrelen oder Makrelen - verwenden. Das einzige, was Sie tun müssen, bevor Sie Sandwiches machen, ist, alle Knochen vom Fisch zu entfernen.
Wenn Sie das Eigelb mit einer beliebigen Zutat mischen möchten, können Sie neben Mayonnaise auch Mayonnaise-Saucen (z. B. „Tartar“), geschmolzenen pastösen Käse oder ein wenig Feta-Käse verwenden.
Achten Sie darauf, frische Eier für Sandwiches zu nehmen! Dies ist eines der Hauptgeheimnisse köstlicher Sandwiches.
Das Ei wird in einem Wurstsandwich nicht sehr lecker "klingen", aber mit einem gekochten Hühnchensandwich wird es einfach umwerfend! Vergessen Sie nur nicht, wie Sie es mit Mayonnaise oder einem anderen Aufstrich bestreichen, sonst wird es trocken und geschmacklos.
Sie können auch Sandwiches mit einem auf der Haut gebratenen Ei zubereiten. Kochen Sie dazu Rührei (nicht gebraten) aus einem Ei für ein Sandwich. Abkühlen und auf Brot legen, mit Käse bestrichen. Zu einem solchen Sandwich können Sie gebratene Speckscheiben, Wurst oder Burger hinzufügen. Dieses Gericht wird sehr befriedigend sein und ist ideal zum Essen in Form eines Frühstücks.
