Sardinen gibt es seit Jahrhunderten. Napoleon Bonaparte fing an, sie einzunehmen, um sein Volk zu ernähren. Sardinen wurden nach einer Insel in Italien wegen der Fülle benannt, die dort gefunden werden konnte. Während sie frisch genossen werden können, sind sie leicht verderblich. Aus diesem Grund werden sie am häufigsten konserviert.
Sardinen sind reichlich in den atlantischen, pazifischen und mediterranen Meeren. Sie ernähren sich nur von Plankton, was bedeutet, dass sie nicht die hohen Quecksilberwerte enthalten, die andere Fische haben.
Sardinen haben in den USA einen negativen Ruf. Aber nachdem Sie einen Blick auf die Ernährungsvorteile werfen, können Sie vielleicht zum Abendessen ausgehen.
Ernährungsvorteile von Sardinen essen
Diese kleinen Fische sind voller Nährstoffe. Sie können bei der Vorbeugung einer Reihe von Gesundheitszuständen nützlich sein. Sie sind bekannt, um Herzkrankheiten sowie einige Krebsarten zu verhindern.
Sardinen werden manchmal für schwangere Frauen und ältere Erwachsene empfohlen. Sie enthalten Kalzium und andere lebenswichtige Nährstoffe.
Omega-3
Omega-3-Fettsäuren helfen aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften Herzkrankheiten vorzubeugen. Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle von ihnen. Omega-3-Fettsäuren reduzieren das Risiko von Blutgerinnseln und senken den Blutdruck. Sie können auch dazu beitragen, diejenigen zu schützen, die in der Vergangenheit einen Herzinfarkt hatten.
Vitamine
Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-12. Dieses Vitamin hilft Ihrem Herz-Kreislauf-System und gibt Ihnen Energie. Darüber hinaus enthalten sie eine gesunde Menge an Vitamin D. Zusammen mit B-12, D ist notwendig für eine gute Knochengesundheit während Ihres gesamten Lebens.
Kalzium
Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium. Das macht sie zu einer guten Wahl für diejenigen, die laktoseintolerant, allergisch gegen Milchprodukte sind oder mehr Kalzium in ihrer Ernährung benötigen. Dies kann auch während der Schwangerschaft hilfreich sein, wenn Sie zusätzliche Formen von Kalzium für die Gesundheit Ihres Babys benötigen.
Mineralien
Zusammen mit Kalzium und vielen Vitaminen enthalten Sardinen eine Reihe von nützlichen Mineralien. Diese beinhalten:
- Niacin
- Eisen
- Kalium
- Magnesium
- Zink
- Phosphor
Eiweiß
Protein ist wichtig für Sie, um gesunde Knochen und Muskeln aufzubauen. Es hilft auch, Antikörper zu bilden, die unser Immunsystem stark halten. Protein nimmt auch Nährstoffe und Sauerstoff in alle Teile des Körpers.
Wie man Sardinen auswählt
Wenn Sie in Dosen Sardinen kaufen, ist es besser, diejenigen zu kaufen, die in Olivenöl statt Sojaöl sind. Sie kommen auch in Wasser verpackt. Diese Version ist eine gute Option, wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Fettaufnahme zu reduzieren. Wie auch immer Sie sie kaufen, achten Sie darauf, die Verfallsdaten auf der Dose vor dem Kauf und Essen zu überprüfen.
Wenn Sie frische Sardinen kaufen, überprüfen Sie diese zuerst. Dinge in frischen Sardinen suchen gehören:
- frischer Geruch
- glänzende Haut
- strahlende Augen
- Feste
Wie man Sardinen isst
Sardinen sind ein sehr vielseitiges Essen. Sie können in Salaten, als Snack auf Crackern oder als Teil des Hauptganges verwendet werden.
Stellen Sie vor der Verwendung von Sardinen sicher, dass die Dosen unter kaltem Wasser gespült wurden. Frische Sardinen sollten entkernt und dann gespült werden. Sobald Sie sie fertig haben, versuchen Sie einige dieser schmackhaften Rezepte, um Sardinen in Ihren Ernährungsplan zu integrieren.
Griechischer Salat mit Sardinen
Wenn Sie Licht essen wollen, aber trotzdem viel Protein und andere Nährstoffe möchten, ist dieser einfach zuzubereitende griechische Salat die Antwort. Sehen Sie sich das Rezept an.
Dosen Sardinenpfannkuchen
Wenn Sie den Nährwert von Sardinen haben möchten, aber es schwer haben, sie in ihrer ursprünglichen Form zu essen, versuchen Sie dieses Rezept. Es mischt sie zu einem Krapfen. Sehen Sie sich das Rezept an.
Spaghetti con le Sarde
Dieses Rezept gibt Ihnen einen neuen Twist auf Spaghetti. Sehen Sie sich das Rezept an.
Gegrillte frische Sardinen
Indem Sie Sardinen direkt auf den Grill stellen, können Sie eine einzigartige und gesunde Vorspeise kreieren. Sehen Sie sich das Rezept an.
Mediterraner Auflauf
Dieser schmackhafte Auflauf benötigt nur wenig Zubereitungszeit. Sehen Sie sich das Rezept an.
Schnelles Sardinen-Curry
Wenn Sie sich nach Curry sehnen und wenig Zeit haben, ist dies die perfekte, schnelle Mahlzeit für Sie. Sehen Sie sich das Rezept an.
Frühlingssalat mit Estragon-Vinaigrette
Dieser bunte Salat ist köstlich und voller Nahrung. Sehen Sie sich das Rezept an.
Gesundheitsvorkehrungen für das Essen von Sardinen
Menschen, die Nierenprobleme oder Gicht haben, sollten Sardinen vermeiden. Sie enthalten natürlich eine Substanz, die Harnsäure erzeugt. Der Aufbau von Harnsäure kann Nieren- und Gichtprobleme für diejenigen verursachen, die bereits anfällig sind.
Sardinen in Dosen sind sehr salzhaltig. Wenn Sie versuchen, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren, überprüfen Sie das Etikett vor dem Verzehr von Dosen Sardinen.
Die Kalorienzahl von Sardinen ist auch etwas zu beachten, wenn Sie Ihre Kalorienzufuhr beobachten. Sie neigen dazu, eine hohe Kalorienmenge, egal welche Art von Flüssigkeit sie in Dosen sind.
Nächste Schritte
Während Sardinen einen negativen Ruf haben können, sollten Sie sie für den Nährwert probieren. Diese kleinen Fische sind voll von Güte. Die Liste der gesundheitlichen Vorteile von Sardinen ist umfangreich, während die Nachteile minimal sind. Das nächste Mal, wenn Sie einen Snack machen oder eine Pizza bestellen, ist es vielleicht eine gute Idee, ein paar Sardinen hinzuzufügen.
