Sauerkraut-Soljanka mit Gurken und Würstchen ist ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht, das buchstäblich aus dem Nichts zubereitet werden kann. Dieses Gericht der russischen Küche ist in vielen Ländern sehr beliebt und wird überall unterschiedlich zubereitet. Am besten schmeckt es natürlich mit Fleisch oder Waldpilzen mit Tomaten im eigenen Saft. Ein spezielles Aroma- und Brühen-Hodgepodge liefert Brühe - Fisch, Fleisch oder Pilze. Aber wenn eine solche Vielzahl von Brühen nicht zur Hand ist, verwenden Sie sauberes Wasser.
Sie können einen Hodgepodge nicht nur aus Sauerkraut und mit Würstchen zubereiten. Für dieses Gericht eignet sich auch sehr gut frischer Kohl. Um den Säuregehalt des Sauerkrauts zu erreichen, empfehlen wir Ihnen Gurkengurke und Tomatenmark. So wird das Durcheinander genau mit diesem einzigartigen Geschmack ausfallen.
Sie können anfangen zu kochen. Bereiten Sie solche Produkte vor.
Zutaten
Sauerkraut - 500 g;
Fass eingelegte Gurken - 2 Stk .;
Zwiebel - 1 Stk .;
Salz - eine Prise;
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Würste - 200-300 g.
Tomatensaft - 1,5 EL.
Rezept:
Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in 4 Teile. Shred es. Verteile gekauftes oder selbstgemachtes Sauerkraut auf dem Brett und schneide es mit einem großen Messer, um den Kohl etwas kürzer zu machen. In der Pfanne oder großen Pfanne die Zwiebel und das Sauerkraut verteilen. Kein Öl nachfüllen. Zwiebeln und Kohl 5 Minuten dünsten.
Gurken in Ringe schneiden, wenn sie nicht groß sind, und feiner, wenn die Gurken im Glas groß sind. Würste in Ringe schneiden. Ein leckeres Durcheinander wird mit geräucherten Würsten vom Typ "Jagd" erhalten. Aber auch einfache Würste zieren den Geschmack Ihres Gerichts.
Tomatensaft sofort hinzufügen. Stattdessen ist es durchaus akzeptabel, Tomatenmark zu nehmen und in 200-250 ml Brühe oder Wasser zu verdünnen.
Mischen Sie den Hodgepodge und decken Sie mit einem Deckel. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten schmoren lassen.
Fertiges Sauerkraut mit Würstchen wird warm und kalt serviert. Guten Appetit.
Kochzeit - 30 min.
Portionen pro Packung - 4
Je 100 g:
B - 4,33
F - 5,97
U - 4,69
Kcal - 80.06
