Es ist kein Geheimnis, dass Hühnerfleisch ein Diätprodukt ist, das es ermöglicht, es in viele bekannte Diäten aufzunehmen. Wertvolles weißes Fleisch ist reich an gesunden Mikroelementen und Vitaminen, die die Bedürfnisse des Körpers befriedigen können und schwierige Phasen in den Phasen der Ernährung durchlaufen. Hühnerfleisch ist jedoch nicht nur für diejenigen empfehlenswert, die ihre Körperform korrigieren möchten, sondern auch für diejenigen, denen aus medizinischen Gründen eine gesunde und richtige Ernährung verschrieben wird. Diätetische Ernährung soll die Aktivitäten der inneren Organe korrigieren, um ihre Leistung zu verbessern.
Wenn wir die Diätkost mit der Verwendung von Hühnerfleisch betrachten, dann ist es besser, Hühnerfilet, Brust zu verwenden. Hier wird der Vorrat an Proteinen und Fetten konzentriert, um die Ernährungsergebnisse zu verbessern. Es ist wichtig, Hühnerfleisch richtig zuzubereiten, damit seine diätetischen Fähigkeiten und nützlichen Bestandteile darin erhalten bleiben und während des Garprozesses nicht verdunsten.
Diätetisches Huhn - Zubereitung von Speisen
Bei der Zubereitung von auf Hühnerfleisch basierenden Diäten sollten eine Reihe von Fakten berücksichtigt werden: Das Gericht wird mit einer minimalen Menge Salz zubereitet, die Öle sollten vorzugsweise weggelassen werden, und es dürfen nur kalorienarme Saucen und Marinaden verwendet werden. Trotz der Konventionen ist es absolut einfach, ein leckeres und gesundes Diäthuhn zuzubereiten. Dies ist leicht zu erkennen.
Diätetische Hähnchenrezepte
Rezept 1: Diät-Hähnchen (Mandelkrustenfilet)
Mit diesem Rezept können Sie ein einzigartiges Gericht mit unbeschreiblichem Geschmack zubereiten. Die Verwendung von Gewürzen verleiht dem Huhn Geschmack.
Zutaten erforderlich:
• Hähnchenfilet - 500 g;
• Mandeln - 50 g (Sie können Mandelmehl verwenden);
• Paprika - 1 / 2hl .;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Senf - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
• Eiweiß - 4 Stück;
• Olivenöl.
Vorbereitungsmethode:
Dish wird den Ofen kochen. Wir erhitzen es auf 200 Grad, legen die Folie auf ein Backblech und kochen die Hauptzutaten.
Wir brauchen auch eine Küchenmaschine. Hier legen wir Mandeln, Knoblauch und andere Gewürze. Mahlen Sie alles gut und fügen Sie dann Olivenöl hinzu. Die resultierende Mischung wird in einem separaten Gefäß ausgelegt. In einer tiefen Schüssel das Eiweiß gut schlagen.
Nehmen Sie das Hähnchenfilet. Tauchen Sie es zuerst in Eiweiß und dann in eine Nussmasse. Fleischstücke sollten die Zusammensetzung der Saucen gut aufnehmen. Wir legen das Fleisch auf die Folie und backen 25-30 Minuten im Ofen.
Lecker und ungewöhnlich. Kann mit Reis oder Gemüse serviert werden.
Rezept 2: Diätetisches Huhn (Nuggets)
Es ist auch ein einfach zu kochendes Rezept, aber es wird eine kleine Firma ansprechen. Das Fleisch ist saftig und knusprig.
Zutaten erforderlich:
• Filet - 500 g;
• Salz;
• Maismehl - 1 EL;
• Olivenöl.
Vorbereitungsmethode:
Hähnchenfilet besser in 10 cm dicke Streifen schneiden. Sie können sie mit einem Hammer, Pfeffer und Salz nur leicht schlagen. Maismehl sollte Vollkorn sein.
Wir fangen an zu kochen. Unser Fleisch wird in einer antihaftbeschichteten Pfanne angebrüht. Zunächst rollen wir Fleischstücke in Mehl und braten sie dann von beiden Seiten in einer Pfanne an. Danach werden die gerösteten Nuggets für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geschickt.
Wenn das Gericht für Kinder zubereitet wird, können die Nuggets mit Beerensauce serviert werden.
Rezept 3: Italienisches Diäthuhn
Wer nicht gerne lecker isst. Fast jeder möchte am Abend nach der Arbeit nach Hause kommen und einen Teller mit einem unglaublich leckeren Gericht essen, das nicht nur mit Liebe zubereitet wurde, sondern auch unter Bewahrung aller in den Produkten enthaltenen gesunden Zutaten.
Zutaten erforderlich:
• Hähnchenfilet - 400 g;
• Olivenöl - 3 EL;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Bohnen - 150 g;
• Tomaten - 1 - 2 Stück;
• gefrorener Spinat - 150 g;
• Hühnerbrühe - 150 ml;
• Italienische Kräuter und Gewürze.
Vorbereitungsmethode:
Für den Anfang bereiten wir also alle Zutaten zu - hacken Sie die Zwiebeln und Tomaten fein, Sie können sie übrigens durch ein paar Löffel Tomatenmark ersetzen. Kochen Sie die Bohnen, es wird empfohlen, türkische Bohnen zu verwenden. Hähnchenfilet ist besser in Streifen zu schneiden.
Die Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Zuerst die Hälfte der gehackten Zwiebeln und das Hähnchenfilet hinzufügen. Zutaten mischen und gut anbraten.
Die zweite Pfanne, die auch etwas Olivenöl hinzufügt, ist für uns nützlich. Hier legen wir die restlichen Zwiebeln, Tomaten, Bohnen, Spinat und Hühnerbrühe aus. All dies wird zum Kochen gebracht, aber übertreiben Sie es nicht mit dem Kochen. Spinat sollte nicht sein natürliches Aussehen verlieren, Gemüse sollte nicht weich gekocht werden. Italienische Kräuter hinzufügen.
Wir dekorieren das Gericht - Gemüse wird auf einen Teller gelegt und vorsichtig mit Hähnchenfilet belegt.
Rezept 4: Diät-Hähnchen (Knusprig mit Ingwer)
Das Sitzen auf einer Diät und das Essen nur von diätetischen Nahrungsmitteln kann nicht als langweilige und monotone Aktivität bezeichnet werden. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, mit denen Sie ein gesundes und diätetisches Mittag- oder Abendessen zubereiten können.
Zutaten erforderlich:
• Filet - 500 g;
• Honig - 1 EL.
• Orangensaft - 2 Esslöffel l .;
• gemahlener Pfeffer;
• Cornflakes;
• Grüns;
• getrockneter Ingwer - ½ TL.
Vorbereitungsmethode:
Dafür brauchen die Menschen Cornflakes, nehmen aber nicht die süßen Flocken, die für das Frühstück verwendet werden. Nur einfache Flocken. Wir mahlen sie. Es ist mit Hilfe eines Mixers möglich, aber Sie können auch in einem Mörser.
In einem separaten Gefäß alle übrigen Zutaten mit Ausnahme von Fleisch mischen. Wir nehmen ein hitzebeständiges Gericht, ölen es leicht ein und legen Hähnchenfilet hinein. Jedes Stück Fleisch die entstandene Sauce gründlich einfetten. Mit gehackten Flocken und Kräutern bestreuen. Das Huhn wird zur Zubereitung bei 180 Grad in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Nach 30 Minuten können Sie eine knusprige Kruste aus saftigem Hühnchen genießen.
Dietary Chicken - die Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Hähnchenfilet ist ein nützliches Produkt, das von Unterstützern der Ernährung verwendet werden kann. Doch auch so ein gesundes Fleisch kann schnell nerven, da sein charakteristischer Geschmack eher unangenehm und eintönig ist. Diese Rezepte verleihen weißem Fleisch Saftigkeit und Geschmack. Sie können auch selbst in der Küche experimentieren. Schließlich ist es nicht so schwierig, ein Diätgericht zuzubereiten. Es ist besser, auf die fetthaltigen Zutaten wie Mayonnaise zu verzichten und frisches Gemüse, Pilze, Spinat und Bohnen zu verwenden, damit Sie sich mit einer Vielzahl köstlicher Speisen verwöhnen können.
