Sprotte ist für viele Menschen zu einem vertrauten und unverzichtbaren Produkt geworden. Die Vorteile von Sprotten sind unbestreitbar: für das Herz-Kreislauf-System, für den Magen-Darm-Trakt, für die Blutzusammensetzung.
Sprotten werden als die Masse einer Vielzahl kleiner Fischarten bezeichnet, die in Herden im Meer schwimmen und in der Länge nicht mehr als 15-17 Zentimeter erreichen. Jeder dieser Fische wiegt etwa 55 Gramm und hat eine Lebenserwartung von höchstens drei bis vier Jahren. Es gibt keinen Schaden von der Sprotte, außer in den Kochfunktionen.
Für wen ist die Sprotte schädlich
Verschiedene Konserven werden hauptsächlich aus kleinen Fischen zubereitet: Sprotten, Sprotten in Tomatensauce und Sprotten in Öl, Pastete. Es wird geraucht und gesalzen. Für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes: Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis und andere Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Darmerkrankungen - Sprotten sind schädlich.
Dies ist auf die große Menge an Salz, Essig, Gewürzen und anderen Produkten zurückzuführen, mit denen dieser Fisch haltbar gemacht wird. Solche Produkte reizen die Magenschleimhaut und können zum Öffnen von Geschwüren führen.
Solche Produkte sind besonders bei kleinen Kindern kontraindiziert, da ihr Magen eine große Anzahl von Gewürzen und Gewürzen, insbesondere geräucherte Produkte, nicht ohne Folgen verdauen kann.
Warum Sprotte schädlich ist
Räucherfisch an sich ist bereits ein schweres Produkt, das aufgrund seines hohen Anteils an Tanninen und anderen Derivaten nicht in großen Mengen konsumiert werden kann. Dies geschieht, wenn der Fisch längere Zeit mit Rauch in Berührung kommt, der viele Harze enthält. Ein kleiner Fisch wird mit diesen Substanzen imprägniert, und dann ist die Sprotte für den menschlichen Körper schädlich.
In großen Mengen verzehrte Sprotten in Form von Konserven schädigen den Körper erheblich: Austrocknung, weitere Schwellung, Krämpfe sind möglich. Daher müssen Konserven sparsam und selten konsumiert werden.
Was nützt die Sprotte?
Sprotte ist ein nützliches und notwendiges Produkt in der menschlichen Ernährung. Es wird gebraten, gekocht, gedünstet, und als Füllung werden daraus Torten hergestellt. Sprotte ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die in jeder Portion Fisch bis zu 3 Gramm pro 100 Gramm enthalten. Wie jeder Salzwasserfisch enthält die Sprotte Omega 3. Ihre regelmäßige Verwendung in der Nahrung senkt den Cholesterinspiegel im Blut, hilft bei der Bekämpfung von Arteriosklerose und verringert das Risiko von Blutgerinnseln und Verstopfung der Blutgefäße.
Gesunde Fette sind von großem Nutzen für die Gehirnzellen und stimulieren deren Arbeit. Die mit Omega-3-Fettsäuren gefüllten Körperzellen werden langlebiger, elastischer, belastbarer und ihre Fähigkeit, freien Radikalen zu widerstehen, steigt. Die Stoffwechselprozesse im Körper werden stabilisiert.
Sprotten sollten im Ganzen verzehrt werden: zusammen mit Schwanzflosse, Knochen, Haut und Schuppen. Es befindet sich in den Knochen des Fisches, der das am dringendsten benötigte Kalzium, Magnesium und Phosphor enthält.
Die Verwendung von Sprotten mit einem hohen Gehalt an leicht verdaulichem Eiweiß. Es ist nützlich für Menschen nach Operationen, Kinder, Schwangere und stillende Frauen. Das Baumaterial aller Gewebe verteilt sich auf die Systeme und Organe des Körpers und versorgt die Zellen mit Eiweiß.
Trotzdem ist Sprotte ein Nahrungsprodukt. Es enthält praktisch keine schweren Fette, es gibt überhaupt keine Kohlenhydrate, was für Menschen wichtig ist, die über ihr eigenes Gewicht besorgt sind. Es sind 133 Kalorien in Sprotte. Dieser Fisch wird häufig in der Krankenhausdiät für Patienten verwendet, die eine Diät einhalten müssen.
Der Sprottengehalt nützlicher Spurenelemente und Nährstoffe
Sprotte ist reich an einer ganzen Reihe nützlicher Vitamine, die für den Mineralkörper notwendig sind, Spurenelemente pro 100 Gramm Fisch:
1. 7,4 g Fett, das sind 12% der täglichen Aufnahme. Davon 2,9 g mehrfach ungesättigtes Fett;
2. 83 g Cholesterin, was 28% des Tagesbedarfs entspricht;
3. Der Proteingehalt beträgt 17 Gramm, womit ein Drittel des täglichen Bedarfs einer Person gedeckt wird.
4. Natrium 5.000 mg, was dem doppelten Tagesbedarf einer Person entspricht;
5. Kalium ist in einer Menge von 184 mg enthalten - und dies sind 5% des täglichen Bedarfs eines Menschen.
6. Zink - 5% der täglichen Aufnahme;
7. Phosphor - 33% der Tagesdosis;
8. Magnesium - 13% der täglichen Aufnahme;
9. Kalzium - 9% des täglichen Bedarfs;
10. Eisen - 78% der täglichen Aufnahme;
11. Vitamine D, B1 und B2, PP.
Sprotten - ein Lagerhaus von Vorteilen für die menschliche Gesundheit. Es wird in Tonnen gefangen und unter der Bevölkerung verkauft. In der Geschichte war es so billig und erschwinglich, dass in England der Boden gedüngt wurde, anstatt mit Düngemitteln.
Die Vorteile von Sprotten für den menschlichen Körper
Natrium reguliert und hält das Wasser-Salz-Gleichgewicht im menschlichen Körper aufrecht. Wird ein Natriummangel festgestellt, spricht man von Dehydration. Eine Person fühlt sich schwindelig, übel, schläfrig. Wenn es einen Überschuss an Natrium gibt, tritt im gesamten Körper ein Ödem auf, insbesondere im Bereich unter den Augen. Mit Hilfe von Natrium werden Nährstoffe zwischen den Körperzellen ausgetauscht. Natrium in der Sprotte ist genug, um nur 50 Gramm zu essen, um die tägliche Norm des Körpers zu befriedigen.
Niacin oder Vitamin B3 fördert die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie, ist verantwortlich für die Integrität der Zellen und ist an der Kontrolle des Blutzuckerspiegels beteiligt.
Thiamin oder Vitamin B1 ist essentiell für den Stoffwechsel. Er ist aktiv am Aufbau des Muskelgewebes beteiligt, insbesondere an der Erhaltung der Lebensfähigkeit des Herzmuskels. Die Kraft und Ausdauer der Muskeln, die Fähigkeit, Energie zu empfangen und zu geben, hängen direkt davon ab.
Während der Eroberung verschiedener Inseln, auf denen Ureinwohner lebten, stießen die Seeleute in der Antike auf eine mysteriöse Beriberi-Krankheit. Der Patient litt an Krämpfen, Magersucht und Muskelschwäche und starb schließlich an Erschöpfung oder Herzinfarkt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Krankheit vollständig mit einem Mangel an Thiamin im menschlichen Körper zusammenhängt.
Die Eingeborenen aßen viel Fisch, einschließlich Sprotten, so dass sie von einer so schrecklichen Krankheit verschont blieben. Diese Leute waren schon immer sehr robust und gesund. Die körperlichen Fähigkeiten ihres Körpers haben die Europäer schon immer überrascht.
Calcium und Magnesium sind die wichtigsten Elemente beim Aufbau von Knochengewebe. Die Gesundheit von Zähnen und Knochen sowie von Nagelplatten hängt ausschließlich von der Verwendung großer Mengen an Kalzium und Magnesium ab. Darüber hinaus, was sehr wichtig ist, werden diese Elemente mit Phosphor sehr gut absorbiert. Sprotte enthält all diese Elemente, so dass ihre Verwendung für alle, insbesondere für kleine Kinder und ältere Menschen, deren Knochen zerbrechlich werden, einfach notwendig wird.
Eisen ist in 100 g Sprotten in fast täglicher Dosis enthalten. Eisen ist das wichtigste Element für die Aufrechterhaltung eines guten Hämoglobinspiegels im Körper. Die regelmäßige Anwendung von Sprotten hilft, Anämie zu vermeiden, insbesondere bei Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern. Eisen ist auch für Schüler und Studenten wichtig, um eine gute Durchblutung der Gehirnzellen zu gewährleisten.
Vitamin D ist besonders wichtig für Menschen, die in nördlichen Gebieten mit wenig Sonnenlicht leben. Es ist dieses Vitamin, das die notwendige Menge an Kalzium im Körper des Kindes unterstützt und die Entwicklung von Rachitis verhindert. Sprotten sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich. Es kann und sollte täglich gegessen werden.
