Wir empfehlen Ihnen, eine köstliche und köstliche Hühnersuppe zuzubereiten.
Dieses Rezept hilft, wenn es absolut keine Zeit gibt, etwas Kompliziertes zu kochen, aber ich möchte meiner Familie wirklich etwas Besonderes zu essen geben.
Frischkäse-Hühnersuppe - Grundlegende Kochprinzipien
Alle Teile des Huhns sind für die Suppe geeignet, aber es ist besser, die Brust, die Oberschenkel oder die Unterschenkel zu nehmen. Das Fleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und in beliebige Scheiben geschnitten. Das Huhn wird in eine Pfanne mit Salzwasser gelegt und ins Feuer geschickt. Sobald der Inhalt zu kochen beginnt, das Rauschen entfernen und weitere 15 Minuten kochen lassen.Für das Aroma können Sie eine Reihe von Grüns in die Brühe geben, die mit Fäden zusammengebunden sind. Dann muss es entfernt werden.
Von Gemüse brauchen wir Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Kartoffeln werden geschält und in Riegel geschnitten. In kochende Hühnerbrühe tauchen, mischen und weich kochen. Gemüsebraten wird aus gehackten Zwiebeln und Karotten zubereitet und der Suppe hinzugefügt.
Zu diesem Zeitpunkt wird das Gericht gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und mit grob geriebenem Frischkäse versetzt. Rühren, bis es vollständig dispergiert ist. Am Ende werden gehackte Grüns hinzugefügt und von der Hitze entfernt.
Suppe mit Nudeln, Müsli und anderem Gemüse kochen. Frischkäse kann der gebräuchlichste sein oder mit verschiedenen Zusätzen.
Rezept 1. Einfache Frischkäsesuppe
Die Zutaten
240 g Kartoffeln;
750 ml Trinkwasser;
60 g Zwiebeln;
320 g Hühnerbrust;
40 ml Sonnenblumenöl;
120 g Karotten;
schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz;
160 g Frischkäse.
Kochmethode
1. Hähnchenbrust waschen, trocknen und in mittlere Stücke schneiden. Wir verteilen das Fleisch in einem Topf mit Trinkwasser und salzen es leicht ein. Wir machen Feuer. Sobald der Inhalt zu kochen beginnt, den Schaum entfernen und 15 Minuten kochen lassen.
2. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Wir verteilen das Gemüse in einer kochenden Brühe. Mischen.
3. Von den Zwiebeln und Möhren die obere Schale entfernen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Gemüse in heißem Öl hellbraun braten. Wir schicken die Bratpfanne in die Pfanne, mischen und kochen für eine weitere Viertelstunde.
4. Drei Frischkäse auf einer mittleren Reibe und in die Brühe geben. Rühren, bis der Käse vollständig aufgelöst ist. Würzen Sie die Suppe mit Gewürzen und fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu. Noch fünf Minuten brennen. Heiße Suppe mit selbstgebackenem Brot servieren.
Rezept 2. Hühnersuppe mit Frischkäse und Tomaten
Die Zutaten
Hähnchenschenkel - 300 g;
frisches oder getrocknetes Gemüse;
drei Kartoffeln;
Tafelsalz und schwarzer Pfeffer;
große Tomate;
Pflanzenöl - 40 ml;
mittelgroße Karotte;
Frischkäse - 100 g;
Zwiebel;
Knoblauch - zwei Nelken;
Blattstiel Sellerie.
Kochmethode
1. Hähnchenschenkel waschen, in eine Serviette einweichen und in kleine Scheiben schneiden. In einen Topf mit Trinkwasser geben und auf den Herd stellen. Etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel garen, dabei den Schaum entfernen.
2. Die geschälten Kartoffeln waschen und in beliebige Stücke schneiden. Legen Sie das Gemüse in eine kochende Brühe. Shuffle.
3. Geschälte Zwiebeln fein hacken. Möhren schälen und raspeln. Selleriestiel und Knoblauchzehen fein hacken. Legen Sie das Gemüse in eine Pfanne mit heißem Öl und braten Sie es unter Rühren zehn Minuten lang an.
4. Die Tomate mit kochendem Wasser anbrühen und die dünne Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten in die Pfanne geben, mischen und mit getrockneten oder frischen Kräutern bestreuen. Weitere fünf Minuten kochen lassen und in eine kochende Suppe geben.
5. Den Frischkäse in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen, kochen und vom Herd nehmen. Die Suppe zehn Minuten ziehen lassen und mit Käsecroutons servieren.
Rezept 3. Hühnersuppe mit Frischkäse und Reis
Die Zutaten
Zwiebel;
Karotten - 130 g;
Reis - 180 g;
Schmelzkäse - 240 g;
Hähnchenfilet - 340 g;
Kartoffeln - 300 g;
Gewürze und Salz;
20 g geschmolzene Butter.
Kochmethode
1. Das Hähnchenfilet abspülen und in einen Topf mit Trinkwasser geben. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen, dabei den Schaum regelmäßig entfernen. Dann das Huhn aus der Brühe nehmen und in kleine Scheiben schneiden
2. Geschälte Kartoffeln in beliebige Stücke schneiden und in die Brühe geben.
3. Zwiebel und Karotte schälen und in Streifen schneiden. Das Gemüse in die Suppe geben und mischen. Sieben Minuten kochen lassen und gehacktes Hähnchen hinzufügen.
4. Spülen Sie den Reis bis klares Wasser. Das Müsli in die Suppe geben, mischen und drei Minuten kochen lassen.
5. Legen Sie den Frischkäse mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Das Gemüse abspülen und groß genug hacken. Käse und Kräuter in die Suppe geben, unter ständigem Rühren etwa sieben Minuten kochen lassen. Mit Salz und Gewürzen würzen. Vom Herd nehmen und mit Knoblauchcroutons servieren.
Rezept 4. Hühnersuppe mit Frischkäse und Brokkoli
Die Zutaten
300 g Hühnerbrust;
Tafelsalz;
2,5 Liter Trinkwasser;
gemahlener Pfeffer;
400 g Schmelzkäse;
Hopfen-Suneli;
400 g Brokkoli;
Karotte;
vier Kartoffeln;
Zwiebel.
Kochmethode
1. Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Wir befreien Karotten von der Schale und reiben eine feine Reibe auf. Gemüse in heißem Öl weich braten.
2. Hähnchenbrust abspülen, in eine Pfanne geben und mit Trinkwasser füllen. Wir machen Feuer und kochen ungefähr eine halbe Stunde, um den Schaum zu entfernen.
3. Kartoffeln schälen und in mittlere Würfel schneiden. Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke abzuwaschen.
4. Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und nehmen Sie es auseinander. Wir geben Kartoffeln und Fleisch in die Brühe und kochen bei mittlerer Hitze weiter.
5. Mein Brokkoli, sortiert nach Blütenständen und kochen. Dann lehnen wir uns in ein Sieb und geben Suppe hinein.
6. Geriebenen Frischkäse in die Suppe geben und mischen, bis sie schmilzt. Wir legen das gebratene Gemüse in die Pfanne, mischen und kochen für fünf Minuten. Gießen Sie die heiße Suppe in die Teller. In jedes stecken wir eine Prise gehacktes Gemüse.
Rezept 5. Hühnersuppe mit Frischkäse und Mais
Die Zutaten
Sonnenblumenöl;
mittelgroße Karotte;
frisches grün;
mittlerer Zwiebelkopf;
zwei Schmelzkäse;
Knoblauch - drei Nelken;
Dosenmais - ein Glas;
rote Paprikaschote;
Hühnerbrust - 300 g;
zwei Kartoffelknollen;
Hühnerbrühe - eineinhalb Liter.
Kochmethode
1. Die geschälte Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
2. Möhren schälen und grob raspeln.
3. Hähnchenbrust abspülen und in einen tiefen Topf geben. Trinkwasser einfüllen und eine halbe Stunde kochen lassen, dabei den Schaum regelmäßig entfernen. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in mittlere Scheiben schneiden.
4. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf den Herd. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und erwärmen Sie es gut. Zwiebel, Knoblauch und Karotten darin hellbraun anbraten.
5. Paprika vom Stiel befreien und die Kerne schrubben. In Würfel schneiden, zum Gemüse geben und unter Rühren noch einige Minuten braten.
6. Kartoffeln schälen, in beliebige Stücke schneiden. Fügen Sie es dem Rest des Gemüses hinzu, mischen Sie und gießen Sie die Hühnerbrühe. Sobald der Inhalt zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
7. Frischkäse zu der in kleine Stücke geschnittenen Suppe geben, unter ständigem Rühren, Pfeffer und Salz. Sobald es vollständig aufgelöst ist, geben Sie Mais in die Suppe. Zum Kochen bringen und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Die Rinde einige Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Rezept 6. Hühnersuppe mit Frischkäse und Knödel
Die Zutaten
fünf Kartoffelknollen;
Zwiebel;
300 g Hühnerbrust;
30 g Butter;
mittelgroße Karotte;
zwei Liter Trinkwasser;
drei Schmelzkäse;
150 g Mehl;
einen halben Liter Milch;
ein Ei;
Dill- und Zwiebelgemüse;
Salz und schwarzer Pfeffer.
Kochmethode
1. Spülen Sie die Hühnerbrust unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in mittlere Scheiben. In eine Pfanne geben, mit Trinkwasser füllen, eine halbe Stunde kochen lassen. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
2. Stellen Sie den Schmelzkäse eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Den Käse in kleine Stücke schneiden und in eine kochende Brühe geben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Dann 400 ml Milch einfüllen und weitere zehn Minuten kochen lassen.
3. Zwiebel schälen und fein hacken. In heißer Butter klar braten. Fügen Sie nun die fein geriebenen Karotten hinzu und braten Sie weiter, bis sie weich sind.
4. Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und in eine Pfanne geben. Senden Sie hier auch Gemüsebraten. Die Suppe salzen und pfeffern.
5. In einer separaten Platte das Ei mit der restlichen Milch, dem Mehl und dem Salz vermengen. Den Teig kneten. Den Teig mit einem Teelöffel als Knödel trennen und in die kochende Suppe geben. Shuffle. Fügen Sie am Ende Grüns hinzu.
Frischkäse Hühnersuppe - Tipps & Tricks
Die Suppe kocht schneller, wenn das Huhn vorher gekocht wird.
Hühnersuppe erhält einen zarten, angenehmen Geschmack, wenn der Brühe ein Stück trockener Käse zugesetzt wird.
Gießen Sie Milch oder Sahne in die Brühe, damit der Geschmack der Suppe zarter und angenehmer wird.
Fügen Sie der Suppe Zimt hinzu, damit sie angenehm pikant wird.
Hühnersuppe mit Käse kann mit gehackten Kräutern, Kräutern, Roggencrackern oder zerbröckeltem Eigelb garniert werden.
